旅游管理知識全文(5篇)

摘要：信息化教育背景下，旅游管理課程的教學體驗度成為一項極為重要的教學指標。在旅游管理課程中，如果缺乏了較高的體驗度，學生對于旅游管理知識的宏觀理解容易出現主觀臆斷，也容易在實踐層面產生理解誤區和偏差。為了增強旅游管理課程的體驗度，需要廣泛應用多種信息化手段，打造旅游管理課程體驗式教學的全新路徑。為此，本研究探討了旅游管理課程體驗度缺失的教學弊端，分析了旅游管理課程體驗式教學的基礎框架，并總結了體驗式教學在旅游管理課程中運用信息化手段的基本路徑。以期通過信息技術的開發和應用，增強旅游管理課程的體驗效果，真正達到優化增強旅游管理課程教學質量和水平的作用。

關鍵詞：信息化；旅游管理；體驗式教學

一、旅游管理課程體驗度缺失的教學弊端

（一）知識理解思維誤導

旅游管理課程是對于旅游專業知識在管理層面上的細分，其理論教學內容廣泛涵蓋了旅游產業及其相關領域的知識點。諸如：旅行社業務、旅游政策與法規、旅行社管理、旅游地理、旅游經濟、旅游心理、旅游市場營銷、旅游英語、旅行社經營與管理、旅游會計、酒店管理、酒店餐飲服務、生態旅游、旅游文化、旅游客源、旅游資源開發、景點規劃、旅游安全、旅游信息系統、旅游企業人力資源、旅游財務管理、旅游項目管理等，均為相關的連帶知識。而旅游管理知識本身也存在一種實踐性的體驗，可以認為體驗度越強，其旅游管理經驗的積累也越為真實。然而當體驗度不足時，學生旅游管理知識的獲得過于被動，缺乏主觀性的分析與鑒別，那么極易產生對于旅游管理知識運用的思維干擾和誤導，進而產生更為嚴重的實踐性偏差，導致旅游管理課程教學質量嚴重下滑。

（二）操作技能實踐偏差

旅游管理經驗的獲得更多地來自于實踐活動，單純的理論知識很難構建完整的旅游管理認知及操作能力。在素質教育的要求下，旅游管理課程也開展了多種實踐維度的教育內容，諸如與旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、旅游主題公園等方面的合作，便是校企合作共同培育旅游管理人才的發展趨勢。但總體而言，即便是實踐課題，也需要引入體驗度更高的教學機制作為輔助，否則其教學質量也會產生相應的實踐操作偏差。這樣的旅游管理教學規律始終存在，且直接影響了旅游管理應用型人才的培養效果。因此，當旅游管理課程中缺乏較強的體驗度時，難以培養學生的實踐經驗，以致于旅游管理操作技能出現了嚴重的實踐性偏差，是影響教學質量的主要因素之一。

摘要：中職旅游管理是對旅游進行綜合管理，它要求學生具有極強的綜合管理能力，同時對管理業務十分熟悉。新形勢下的中職旅游管理教學需要有效提高學生的管理水平和實踐能力。本文綜合分析了當前中職旅游管理教學中存在的問題，并進一步提出了教學改革的方法。

關鍵詞：中職；旅游管理；教學；改革

1引言

新形勢下對旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具備更加全面的能力，才能夠有效應對不斷發展的旅游行業。因此中職旅游管理的教學工作者必須根據當前發展情況，對教學工作出進一步的改革，提高中職旅游教學的效果。

2中職旅游管理教學中存在的問題

2.1課程設置不合理，教材不符合發展要求

隨著我國旅游業的不斷發展，對于旅游管理也提出了更高更深層次的要求。然而當前中職旅游管理教材雖然幾經改版，然而卻仍然無法滿足不斷加快的旅游市場的發展需求。教材的內容比較陳舊，缺乏很多新型的管理技術和管理方法的教學。在課程的設置上，由于學校往往只考慮到學生的就業問題，因此僅僅按照旅游行政管理部門及相關企業的要求，對課程進行了設定，單純地對技能進行傳授，刻意把學生打造成符合市場需求的“產品。然而卻忽略了對學生內在素質的培養，以及學生個性化的需求。

為了滿足社會對高素質旅游管理人才的需求，中職院校開設了旅游管理專業，進行相關的旅游管理方面的教育。鑒于此，中職院校應該加強與企業的合作，找準中職旅游管理專業的就業趨勢，遵循教育改革和課程大綱的要求，以培養優秀的管理技術人才為宗旨，讓院校和企業實現雙贏。

一、校企合作模式下中職旅游管理的教育現狀

近年來，職業教育的規模逐漸擴大，市場競爭也日益激烈，進行校企合作已經是促進人才發展和企業進步的首選模式。旅游管理專業是目前大多數中職院校開設的重要專業，其初衷也是為了向社會輸送更多的旅游管理方面的優秀人才，滿足我國旅游市場的發展需求。一方面，通過校企合作，旅游管理的教學更有目的性和針對性，教師能夠準確了解市場變化趨勢，根據實際需求及時調整教學任務，在教學中把握側重點，更好地培養學生能力。另一方面，通過校企合作，能夠提高教師的專業水平，雖然以往的教師能夠閉門造車，出門合轍，但隨著科技的發展，社會的變化日新月異，這就需要結合實際，與時俱進，不能因循守舊。隨著與企業合作的加深，教師能夠認識到只有提高自身素質，才能夠把握教育方向，不被社會淘汰。但目前校企合作的時間比較短，使得相關的合作不深刻，一些學生實習能力差。另外，企業提供的崗位發展空間小，導致校企合作停留在表面，沒有實質的進展和效果。如何順應時展，更好地進行校企合作，是每個中職院校旅游管理專業在進行教學工作時需要面對的難題。

二、提高校企合作模式下中職旅游管理教育水平的有效策略

（一）明確教學目標

隨著人們外出旅游的增多，相關企業對旅游管理人才的需要也日益擴大。為了解決企業人才匱乏的情況，同時讓學生更好的就業，實現校企有效對接，就需要平時多加強合作，形成良性互動。根據企業的人才需求，明確教學目標，縮短理論與實踐的差距。眾所周知，校企合作就是為了為企業培養更多的專業人才，為人才提供廣闊的發展空間，所以中職院校的旅游管理教育工作應該根據企業需求進行定位，通過分析需求特點，設立針對性的教學目標，做到有的放矢，有目的地培養人才，這樣才能促進校企合作又快又好地發展。甘肅職業技術學院的旅游管理專業采用校企合作辦學模式，與北京教育科技有限公司聯合辦學，校企雙方從專業招生、教學、管理到學生就業等開展全方位合作，這種“企業深度融合，產教密切結合、校企共育人才”的辦學模式，實現了學校育人與社會用人對接，教學過程與企業對接。

（二）提高教師水平

【摘要】近年來，隨著社會經濟的發展，人們對生活品質的要求越來越高，因此旅游行業迎來了蓬勃發展的時期，而旅游管理專業也隨之成為熱門專業之一。對于學習旅游管理本科專業的學生來說，進入酒店實習既是非常重要的學習內容，也是非常重要的實踐機會，直接關系著日后在工作崗位中能否順利完成工作職責。

【關鍵詞】旅游;本科;酒店實習;教學

隨著旅游行業越來越繁榮，需要更多的人力資源為旅游業的發展提供支持，旅游教育正是基于這一現狀而出現的。在旅游教育中，本科旅游教育具有舉足輕重的地位，通過本科教育，培養具有專業旅游管理知識和技術的高級人才，以滿足現代社會發展對人才的需求，在旅游管理本科專業的教學工作中，安排學生進入酒店進行酒店實習，既是重要的教學內容，也是對學生的理論知識是否能靈活應用于實踐的重要檢驗。

一、酒店實習的重要意義

1、通過酒店實習可以促進學校教學質量的提高。任何理論知識都需要通過實踐的檢驗，而酒店實習正是檢驗本科學校對旅游專業的教學質量高低的重要標準。酒店是旅游行業中最重要的一個環節，在酒店進行酒店實習，可以說是與旅游行業親密接觸，可以近距離了解旅游行業的真面目，快速適應旅游行業的從業環境，并且在酒店實習中進一步鞏固旅游管理的相關知識和技能，對學生來說，酒店實習是一個檢驗自己的學習成果的過程，對自身的不足之處可以通過酒店實習加深認識并加以提高。隨著旅游行業的不斷深入發展，必然出現許多新的問題和因素，通過酒店實習，學校可以及時掌握旅游行業的最新動態，并根據最新動態調整教學方向。

2、酒店實習有助于提高學生的就業創業能力。通過酒店實習，可以讓學生了解實際的工作環境和需要掌握的工作技術，無形中鍛煉了學生的就業能力。在畢業之后，無論是選擇應聘就業，還是選擇自主創業，酒店實習經歷都將成為學生的寶貴經驗。這種教學模式可以說是非常符合實際的，對學生來說，在畢業之后進入社會就是進入一個嶄新的環境，會遇到許多在學校中無法遇到的新因素，而通過酒店實習這一教學模式，可以讓學生提前窺見社會的縮影，對自身將面臨的全新的社會環境做好心理準備。

二、現今酒店實習教學存在的問題

一、高職院校旅游管理專業目前存在的問題。

（一）學生基礎薄弱，學習目標模糊

由于教學的改革以及招生制度的影響，造成了高職院校的生源匱乏，職業院校的招生原則是只要愿意上就招收，不看分數。這樣的招生標準導致學生的基礎差，在上課過程中不認真，嚴重影響了教學的質量。由于學生的基礎相差甚遠，很多學生經過一段時間的學習產生厭學情緒。從另一方面來講，很多的學生選擇職業學校是無奈之舉。這樣，高職院校的學生學習目標不明確，加上學校的教學制度叫落后，導致學生的學習興趣以及主動性很低，無法實現教學目標。

（二）師資力量欠缺，質量不高

目前，高職院校中的旅游管理專業都是在今幾年來踩開始開設的課程，旅游管理的辦學歷史不是很長。這樣的問題就在于，院校在開設該課程之前的試訓設施以及師資力量并不高，而且很多的院校專業課程教師嚴重匱乏，在必不得已的情況下讓不是該專業的教師改行，或者聘請剛畢業的大學生任教。長久以來，很多的旅游管理專業教學的專業知識并不豐富，普遍的缺乏實際的旅游工作經驗，使得旅游管理專業的教學質量大大折扣，導致實踐教學達不到預期的效果。

（三）實踐教學不足，缺乏學科特色

由于資金的缺乏，很多的高職院校教學設施落后，在無法滿足正常的教學要求的情況下也無法進行補修，更無法實現教學場地以及教學基地的籌建。學校對旅游管理專業的認識不足，對相關的教學不夠重視，甚至將旅游管理專業看作教學的輔助課程。這樣就造成了高職院校中的旅游管理管理專業缺乏創新，還是按照傳統的灌輸式教學為主，教師的旅游職業素質并不高，加上教學方法的陳舊，在教學中缺乏和市場的結合。照本宣科，無法實現旅游管理的學科特色。