科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)全文(5篇)

摘要:隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，如今人們對(duì)于肉類食品的需求越來(lái)越大。其中牛類的需求更甚，由于牛肉中的蛋白質(zhì)含量很高，其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都十分被人推崇，因此是當(dāng)下最受歡迎的肉類產(chǎn)品。因此，如何提升育肥牛養(yǎng)殖的效率，如何提高育肥牛養(yǎng)殖的質(zhì)量，如何去解決育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中存在的一些問(wèn)題，將育肥牛養(yǎng)殖系統(tǒng)化、正規(guī)化是當(dāng)下所有相關(guān)從業(yè)人員所關(guān)注的一大問(wèn)題。本文就此為題，針對(duì)育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中存在的一些問(wèn)題進(jìn)行探索和分析，尋找科學(xué)的解決方法，希望能為我國(guó)的育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供幫助和建議。

關(guān)鍵詞:育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè);養(yǎng)殖;科學(xué)養(yǎng)殖

一、當(dāng)下育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)中存在的一些問(wèn)題

由于育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，其中所暴露的問(wèn)題也開始越來(lái)越凸顯，主要是以下幾個(gè)方面:

(1)育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不規(guī)范，技術(shù)支持不夠。

育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)支持體系不完善，養(yǎng)殖技術(shù)含量不高，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖以農(nóng)戶為主，占總量的70%，一般家庭飼養(yǎng)2～4頭，或者是十幾頭，大多依然遵循傳統(tǒng)養(yǎng)牛養(yǎng)殖方式，飼料季節(jié)性不平衡導(dǎo)致了供應(yīng)矛盾，有的冬天甚至牛只在谷倉(cāng)里只喂干草。條件稍好點(diǎn)的農(nóng)民，只有麥麩香料喂養(yǎng)，肉牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，屠宰重量小，育肥質(zhì)量差，飼料轉(zhuǎn)化率低，產(chǎn)品不具競(jìng)爭(zhēng)力。在飼料，營(yíng)養(yǎng)，氨化和非蛋白氮這些成熟的育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)還不能普及普通的農(nóng)民養(yǎng)殖當(dāng)中。營(yíng)養(yǎng)水平不能滿足生理需要，飼料轉(zhuǎn)化率低，飼料成本不斷增加，嚴(yán)重限制了肉牛養(yǎng)殖的效益。其次在使用混合動(dòng)物時(shí)，目前肉牛的發(fā)展與雜交牛生產(chǎn)，純種肉?？倲?shù)只有3%～5%。如美國(guó)肉牛雜交育種系統(tǒng)，以三種輪回雜交品種:安格斯和哈夫特兩種輪回品種在與夏洛來(lái)威或西門塔爾輪回再混合的基礎(chǔ)上，結(jié)果是混合的優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮。日本“?！笔窃陔s交育種的基礎(chǔ)上培育出世界知名的肉牛品種。然而，到目前為止，中國(guó)尚未建立完整的肉雜交系統(tǒng)，每輪雜交，什么樣的父母雜交產(chǎn)生下一代，沒(méi)有科學(xué)的規(guī)劃，絕大多數(shù)混合只留在這兩個(gè)品種的雜交，導(dǎo)致混合利用率較低。在養(yǎng)牛養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該保證育肥田的規(guī)模，小型分散育肥田一般存在品種少、不同年齡混合飲食、育肥技術(shù)不均勻等不足，導(dǎo)致屠宰肉牛重量、年齡存在差異，肉質(zhì)不穩(wěn)定，標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一。另外，飼養(yǎng)奶牛的一些地區(qū)，大多沒(méi)有育肥，直接上市屠宰，肉質(zhì)差，效率低下。［1］

(2)育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的品種混亂，經(jīng)濟(jì)效益低。

摘要：隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)也進(jìn)入到嶄新的發(fā)展階段，這個(gè)階段育肥牛作為行業(yè)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，其科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用得到了業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注。本文介紹了農(nóng)區(qū)育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，總結(jié)了育肥牛養(yǎng)殖中存在的主要問(wèn)題，闡述了育肥牛養(yǎng)殖的優(yōu)化策略，希望可以進(jìn)一步改善科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀，提升育肥牛養(yǎng)殖水平，為我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：育肥牛；科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)；策略分析

農(nóng)區(qū)育肥牛養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧行業(yè)快速增長(zhǎng)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，從市場(chǎng)層面上來(lái)看，肥牛的脂肪含量低、蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，得到了人民群眾的喜愛(ài)與關(guān)注，所以育肥牛養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景十分廣闊。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)戶而言，如何解決育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用問(wèn)題是提升生產(chǎn)效率，改善經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。為了進(jìn)一步分析育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用策略，現(xiàn)就育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)分析如下。

1育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

1.1育肥牛選擇

選擇合適的育肥牛對(duì)于改善育肥牛養(yǎng)殖效果具有重要的意義。一是選好品種。品種不好，任何后續(xù)養(yǎng)殖技術(shù)都將失去價(jià)值。由此可見，選擇育肥牛養(yǎng)殖品種屬于關(guān)鍵技術(shù)中的重中之重。要選擇性能優(yōu)良的品種，最好能選用夏洛萊、西門塔爾、利木贊等國(guó)外良種肉牛與本地牛雜交的后代架子牛；其次選擇荷斯坦公?；蚝伤固古Ｅc本地牛雜交的后代，這種牛生長(zhǎng)快、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)好。二是選擇合適的年齡。一般來(lái)說(shuō)，不同年齡條件下的育肥牛養(yǎng)殖的體重增加情況也各不相同，如1~2歲的架子牛每千克體重增加的飼料用量比4~5歲架子牛少。所以，最好選年齡1~2歲的架子牛育肥；三是選擇合適的性別。一般來(lái)說(shuō)，公牛與閹公牛進(jìn)行對(duì)比，在相同飼養(yǎng)條件下，公牛的體重往往增加速度更快，因此，宜選擇未去勢(shì)的公牛；四是體重體膘的選擇。不同的體重增長(zhǎng)目標(biāo)下飼料的利用率不同，所以需要選擇體重在飼料利用率較高階段的架子牛進(jìn)行飼喂，效益更高。一般選擇體重在300~400kg的架子牛。架子牛膘情好，可以獲得品質(zhì)優(yōu)良的胴體，膘情差，育肥過(guò)程中脂肪沉積少，胴體品質(zhì)差，因此宜選擇膘情較好的架子牛作為育肥對(duì)象[1]。

1.2配料技術(shù)

摘要：蛋鴨的自然生長(zhǎng)需要天然水域，在夏季需要有高溫作為保障，然而，對(duì)于圈養(yǎng)蛋鴨而言，其生活環(huán)境完全改變，會(huì)對(duì)其生產(chǎn)帶來(lái)影響，降低蛋鴨的養(yǎng)殖效益。為了能夠使蛋鴨養(yǎng)殖效益提升，降低圈養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨的影響，文章總結(jié)并提出了圈養(yǎng)蛋鴨的相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，從多方面多角度為蛋鴨營(yíng)造良好的生活環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的提升。

關(guān)鍵詞：圈養(yǎng)蛋鴨；科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)；闡述

現(xiàn)階段，很多重要的江河水體質(zhì)量下降，對(duì)城市居民的生活飲用水安全帶來(lái)影響。在這種情況下，城市積極整治沿河水體污染源，為此，不允許水域或者是水域周邊區(qū)域養(yǎng)殖畜禽。其中，蛋鴨的養(yǎng)殖業(yè)受到限制，必須要采取圈養(yǎng)方式。所以，為了進(jìn)一步開展圈養(yǎng)蛋鴨養(yǎng)殖工作，需要采取科學(xué)性的養(yǎng)殖技術(shù)，只有這樣才能夠確保蛋鴨的養(yǎng)殖效益，降低圈養(yǎng)方式對(duì)于蛋鴨的影響。

1對(duì)蛋鴨圈舍的小氣候環(huán)境進(jìn)行改善

在圈養(yǎng)蛋鴨過(guò)程中，將鴨舍的方向選擇為坐北朝南，且通風(fēng)良好。與此同時(shí)，需要確保鴨舍冬季防寒，夏季防暑，養(yǎng)殖區(qū)域附近500m內(nèi)要求不存在城市垃圾、生活污水以及農(nóng)業(yè)廢棄物等污染物[1]?；诖?，要在鴨舍四周合理地種植藤蔓作物和牧草，可以在鴨舍頂棚覆蓋上厚度為10cm的稻草與作物秸稈，如果條件允許應(yīng)安裝風(fēng)機(jī)，改善鴨舍通風(fēng)性，也可以利用水簾或者是濕簾來(lái)達(dá)到降溫目的。

2合理調(diào)整飼料配方

在圈養(yǎng)蛋鴨方面，飼料配方十分重要。通常情況下，所選擇的包括玉米、貝殼粉、添加劑、食鹽、魚粉等，并按照特定比例進(jìn)行配置。除此之外，可以根據(jù)實(shí)際情況給蛋鴨補(bǔ)喂其他飼料。以下是對(duì)圈養(yǎng)蛋鴨補(bǔ)喂飼料的相關(guān)闡述。

摘要：畜牧產(chǎn)品質(zhì)量是其行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要保障，也是畜牧可持續(xù)性發(fā)展的基礎(chǔ)。由于我國(guó)人口眾多，因此畜牧產(chǎn)業(yè)不僅要有數(shù)量保障，而且要在質(zhì)量上不斷提出更高的要求。雖然我國(guó)在漫長(zhǎng)的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路上取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是在技術(shù)推廣方面還有可提高的空間。文章根據(jù)基層畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的現(xiàn)狀，提出畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中存在的問(wèn)題及對(duì)策。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；推廣；問(wèn)題；對(duì)策

我國(guó)是傳統(tǒng)型的畜牧大國(guó)，畜牧不僅是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，還是廣大勞動(dòng)人民賴以生存的工作與職業(yè)。加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)推廣，直接關(guān)系到國(guó)家的發(fā)展。畜牧產(chǎn)業(yè)本身需要適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，只有不斷提升養(yǎng)殖的養(yǎng)殖技術(shù)，才能增加畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)活力，也是為養(yǎng)殖戶爭(zhēng)取更多利益的必要手段[1]。

1現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用與服務(wù)現(xiàn)狀

1.1推廣人員素質(zhì)有待提升

當(dāng)前基層現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作人員總體素質(zhì)不高，自身對(duì)畜牧知識(shí)的儲(chǔ)備也不夠完備，畜牧養(yǎng)殖知識(shí)不是一個(gè)獨(dú)立性的體系，而是與很多學(xué)科相關(guān)聯(lián)，也只有具備專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系才能使養(yǎng)殖技術(shù)的推廣更符合養(yǎng)殖戶需求這方面人才的數(shù)量不足導(dǎo)致了現(xiàn)代畜牧推廣不盡如人意，推廣人員的服務(wù)意識(shí)相對(duì)薄弱，也造成了養(yǎng)殖戶對(duì)其推廣的內(nèi)容一知半解，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)推廣與服務(wù)效能低下[2]。

1.2資金投入較少

長(zhǎng)期以來(lái)，音樂(lè)一直被視作為人類表達(dá)喜怒哀樂(lè)等高級(jí)情感的藝術(shù)形式，從著名心理學(xué)家壽恩博士對(duì)動(dòng)物所做的提琴演奏實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，蝎子會(huì)伴隨音樂(lè)的音調(diào)變化表現(xiàn)出一定的興奮，蟒蛇會(huì)隨著音樂(lè)節(jié)奏的變化而左右擺動(dòng)，猴子會(huì)隨著音樂(lè)節(jié)點(diǎn)不斷點(diǎn)頭，狼會(huì)隨著音樂(lè)時(shí)間的延長(zhǎng)而大聲吼叫，這說(shuō)明音樂(lè)可以有效調(diào)動(dòng)各種動(dòng)物的生理、心理和行為變化?；诖?，展開關(guān)于“音樂(lè)在動(dòng)物養(yǎng)殖中的積極作用”的研究具有重要意義。由唐麗萍編寫、天津科學(xué)技術(shù)出版社出版的《新農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)大全》一書，作者從我國(guó)飼養(yǎng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況出發(fā)，著重分析了對(duì)豬、牛、羊、兔、雞等五種動(dòng)物的養(yǎng)殖技術(shù)，該書不僅符合動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)心理，同時(shí)又符合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，該書對(duì)培養(yǎng)動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐技能具有重要的指導(dǎo)意義。《新農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)大全》全書共分為四編內(nèi)容進(jìn)行敘述。第一編是科學(xué)養(yǎng)豬篇，具體介紹了豬的品種、豬的純種繁育與經(jīng)濟(jì)雜交、現(xiàn)代化養(yǎng)豬、豬病的診療方法、養(yǎng)豬場(chǎng)科學(xué)防病措施的制定、種豬仔豬和肥育豬的飼養(yǎng)管理、豬場(chǎng)的建設(shè)與設(shè)備、豬的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料等內(nèi)容；第二編是科學(xué)雞篇，主要闡述了雞的人工孵化、孵化器的使用、蛋雞的飼養(yǎng)管理、種雞的飼養(yǎng)管理、蛋雞的繁育與生產(chǎn)、蛋雞的選育、蛋雞的人工授精技術(shù)、蛋雞的人工強(qiáng)制換羽、肉雞的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、常用雞飼料配方、肉用仔雞雞種等內(nèi)容；第三編是科學(xué)養(yǎng)牛篇，具體介紹了肉牛高效益飼養(yǎng)技術(shù)、奶牛高效益飼養(yǎng)技術(shù)、以及牛病防治技術(shù)等；第四編是科學(xué)養(yǎng)羊篇，主要內(nèi)容包括養(yǎng)的品種、養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料加工、牧草栽培技術(shù)、養(yǎng)的飼養(yǎng)管理、羊場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備、羊產(chǎn)品的加工和貯存、羊的繁殖、常見疾病防治等；第五編是科學(xué)養(yǎng)兔篇，具體涵蓋養(yǎng)兔的基本知識(shí)、兔的育種與繁殖、家兔的營(yíng)養(yǎng)需要和日糧配給、種兔的飼養(yǎng)管理、優(yōu)質(zhì)牧草的選擇及栽培技術(shù)、皮毛兔養(yǎng)殖技術(shù)、肉兔快速育肥法、不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理、兔舍建筑和設(shè)備、中毒病、各種兔疾病的防御、兔的疾病監(jiān)控等內(nèi)容。

1音樂(lè)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的影響

動(dòng)物的生長(zhǎng)性能是反映動(dòng)物身體健康狀況的一個(gè)重要指標(biāo)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的評(píng)判具體從動(dòng)物的增重量、日采食量、平均日增重等方面綜合評(píng)定。根據(jù)相關(guān)的研究結(jié)果進(jìn)行判定，通過(guò)給仔豬播放《小夜曲》可以有效提高仔豬的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率；運(yùn)用音樂(lè)可以在一定程度上發(fā)揮對(duì)各種動(dòng)物的刺激作用，從而使動(dòng)物較快適應(yīng)外界各種聲音的刺激，從而有效提升動(dòng)物的實(shí)際生長(zhǎng)能力；音樂(lè)類型和音量大小也會(huì)對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，動(dòng)物對(duì)音量的忍受極限有明確的分界值，當(dāng)音樂(lè)音量處于臨界值之下時(shí)動(dòng)物的采食量將呈現(xiàn)出一定的上升趨勢(shì)，而音量較高時(shí)動(dòng)物的采食量將呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)；動(dòng)物對(duì)各種音樂(lè)類型也存在相同的喜好，研究者表明舒緩的音樂(lè)對(duì)豬的采食量沒(méi)有任何影響，但是音量相對(duì)較高和音樂(lè)節(jié)奏相對(duì)較快的音樂(lè)類型會(huì)明顯降低豬的日增重，轉(zhuǎn)而升高料重比；音樂(lè)聲波對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生一定影響，學(xué)者研究證明認(rèn)為針對(duì)不同動(dòng)物的性能，通過(guò)播放聲音較為嘹亮和噪音一樣能夠切實(shí)提升動(dòng)物的生長(zhǎng)能力。

2音樂(lè)對(duì)動(dòng)物情緒和行為的影響

研究表明，當(dāng)動(dòng)物處于音樂(lè)環(huán)境中，其煩躁情緒和行為將會(huì)相應(yīng)的減少，比如通過(guò)對(duì)大鼠每天定時(shí)播放40分鐘的音樂(lè)小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺(tái)》，大鼠的出現(xiàn)聚集一處的行為，這充分說(shuō)明音樂(lè)可以發(fā)揮對(duì)動(dòng)物的鎮(zhèn)定情緒的作用，從而較好改善動(dòng)物產(chǎn)生的不良情緒和行為；通過(guò)對(duì)仔豬播放相對(duì)舒緩型的音樂(lè)樂(lè)曲《安妮仙境》近一個(gè)月的時(shí)間，最終可以發(fā)現(xiàn)仔豬的采食次數(shù)明顯增加，豬仔之間的打斗和搶食行為也明顯減少；還有研究表明動(dòng)物在接受超過(guò)一定時(shí)間段的聲音刺激和語(yǔ)言刺激之后，動(dòng)物出現(xiàn)明顯心率加快和血清皮質(zhì)酮濃度上升的現(xiàn)象；在對(duì)成年小鼠的研究實(shí)驗(yàn)觀察中得知，在音樂(lè)播放一段時(shí)間后，小鼠下丘腦中所產(chǎn)生的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子有所增高，從中可以分辨出節(jié)奏較為緩慢的音樂(lè)類型對(duì)動(dòng)物情緒的刺激效果，而腦內(nèi)合成的蛋白質(zhì)腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子，對(duì)于促進(jìn)神經(jīng)元再生也是最為關(guān)鍵的因素。通過(guò)與噪聲環(huán)境下的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，通過(guò)播放音樂(lè)樂(lè)曲《高山流水》，成年小鼠的焦慮情緒將得到明顯緩解。音樂(lè)將對(duì)動(dòng)物的養(yǎng)殖產(chǎn)生或輕或重的影響，因此飼養(yǎng)員在日常飼養(yǎng)活動(dòng)中應(yīng)尤其注重音樂(lè)的播放類型和播放時(shí)間長(zhǎng)度，通過(guò)定期播放具有一定時(shí)間限制的輕緩類音樂(lè)，以此有效促進(jìn)動(dòng)物性能最大程度的發(fā)揮，并促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。由唐麗萍編寫的《新農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)大全》一書，該書對(duì)養(yǎng)殖者明確各種動(dòng)物的生理機(jī)制和心理機(jī)制具有指導(dǎo)意義，有利于促進(jìn)養(yǎng)殖者合理選用不同類型的音樂(lè)，提升動(dòng)物生長(zhǎng)機(jī)能并提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

作者：陳霄虹 單位：吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院