茶道茶藝培訓全文(5篇)

摘要：隨著高職院校茶藝課程的廣泛開設，茶文化吸引了越來越多的學生學習茶藝，喜歡茶，這對茶文化的發展和傳承起到了重要作用。學生熱愛茶藝課的基礎，結合茶藝教學的現狀和近十年來茶藝課教學的實踐經驗，提出了茶藝課教學改革的思路。本文以茶藝課程為切入點，探討了高職學生人文素質的構建。

關鍵詞：茶藝課程；高職學生；人文素養

1茶藝的涵義

幾千年來，茶藝的發展影響著哲學、文學、歷史、宗教、繪畫、音樂等各個領域。今天，茶話會的意義在于融茶與藝術于一體的文化。這是飲茶過程中形成的一種文化現象。茶藝分為寬與窄兩部分?？傮w而言，茶藝是研究茶葉生產、生產、經營和消費的方法之一。狹義上講，茶藝是探討高等職業教育學生通常與茶葉密切相關的概念、茶葉的分類、飲茶的學習主要包括基本類茶，選擇熱水等，了解如何飲用、品嘗和享用好茶，既能激發學生的學習興趣。

2茶藝教學中的人文素養元素及其作用

2.1茶禮茶俗元素

中國是一個有著古老文明標簽的國家。古代人們有茶禮，反映了茶在中國古代社會禮儀中的地位。茶道貫穿于禮儀傳統的全過程。茶藝的學習過程、基本禮儀和文化是教學的重要內容，包括尊重茶道、品茶禮儀和茶道。茶藝表演儀式、"飲茶寓意還禮習俗"、"飲淺茶酒習俗"、少數民族茶藝禮儀通過茶藝教學，讓學生了解當地和民族的茶藝習俗，了解如何處理事情，在人際關系上成為文明人。

摘要：茶文化被看成是我國優秀傳統文化的重要內容之一。隨著時代的發展，我國茶文化逐步形成了獨具特色的教化功能，尚和、重德、貴真與崇儉等都屬于它的核心理念。長時間以來，茶文化被人們當作培育高尚德行、增強修身養性的關鍵性內容。在開展大學生思想政治教育的過程中，可以將茶文化的德育內容和思想政治教育結合起來，通過傳播茶文化的相關內容，拓展思想政治教育的視野，提升思想政治教育的實效性。

關鍵詞：大學生；思想政治課；茶文化傳播

茶的種植源于中國，迄今為止業已超過了千余年的悠久歷史。歷代勞動人民在漫長的歷史發展過程中，在如何種植茶樹、加工茶葉產品、制作各種茶具、茶葉烹煮等領域，積累了豐富的知識和經驗，形成了獨特的飲茶方式。它的背后蘊含著我國儒釋道等多種領域的精神傳統和思維方法，體現出了顯而易見的民族特色。隨著茶文化的日益普及和推廣，循序漸進地促進了茶文化的外傳，眼下已成為了國內外的一種時尚。隨著我國經濟社會的快速發展，高校思想政治教育面臨著諸多思想潮流的影響，筆者認為可以借助茶文化中的有益方面，在向大學生開展思想政治教育的過程中傳播茶文化的相關內容。

1茶文化傳播積極影響大學生思想教育活動

1.1茶文化具有較強的精神教化作用

茶文化涵蓋了豐富多彩的內容，如茶文化的外延、內涵、概念、茶藝表演過程中的各種禮儀、禮俗活動。它們能夠引導高校學生遵守理解，講究禮儀，培育他們具備優良的社會公德。茶文化也會在一定程度上影響社會生活與個人生活，比如茶文化中道德觀與思想觀念的傳播，可以培育大學生形成正確的世界觀、人生觀及價值觀。傳統的茶文化非常注重培育人們的怡真和靜的理念，將原本并不復雜的飲茶活動和中國人的處世哲學密切聯系起來，提高到哲理層面和人生高度，產生了系統化的茶道、茶德。茶道被看成是茶文化領域中的至高層面，是它的核心內容。在實際的茶事活動中，賦予了人們追求高尚的道德情操及崇高的人格與品性，它既能夠促進人們的身體健康，又能夠怡情修身，促進人們心態的動態平衡，化解當代人們的精神困惑，提高人們的思想道德素養[1]。

1.2提高大學生的思想道德修養

一、茶文化在學校教育中的踐行

（一）開設茶文化的選修課

越來越多大學開始開設茶文化課程，在學生知識體系逐步完整的時期，形成相對完整的茶文化儲備，作為大學生素質教育的一部分。全國目前共有49所高校開設了茶道課程，例如：北京航空航天大學、北京科技大學、北京師范大學等高等學府都設有《中國茶文化》、《茶文化概論》等課程。北京海淀區的一些高校選擇《中國茶文化》作為學校選修課開設，從2000年起，到現在十幾年間，已經成為北京農業大學、北京科技大學、北京航空航天大學等高達16所高校的、總數有近十萬學生可以選擇的課程。一些學校自可以選課以來，人數曾一度高達1000人以上，同時也創下一些高校選修課中的最高紀錄。武漢體育學院的茶道課作為選修課，先在藝術學院2個年級試開，2014年開始面向全院公選。兩個學期選課人數就達到近700人，成為全校最受學生青睞的選修課之一。

（二）建立大益愛心茶室

大益愛心茶室是云南大益愛心基金會捐資建設的“愛智美”三位一體高校合作項目,愛心茶室為校園里的莘莘學子提供了一個運營管理，鍛煉社會實踐能力，培養公益意識和能力，傳承中國茶文化的有力平臺，項目實施到今在全國范圍內，在43所合作高校里已有28個愛心茶室散出了幽幽茶香。有23個愛心茶室還成立了茶道藝術團。武漢體育學院圖書館愛心茶室成立了學生茶藝社團和藝術團.學生社團和藝術團以此為舞臺經常舉辦大學生茶藝與茶文化活動。在茶事活動中充分引入藝術元素與茶人分享美感與浪漫；茶道藝術蘊含深刻哲學內質與雅美的形態，以不斷揭示其與音樂、舞蹈、詩歌等藝術的契合點為己任。為滿足當代大學生日益增長的“愛•智•美”全面發展需求，滿足大學師生學習、鉆研中國茶道的學習興趣。在不斷的實踐中學生也真正感受到了茶藝與茶文化對自身精神修養的提升。

（三）舉辦茶文化、藝術的培訓、講座與競賽

茶文化講座的開展，對于茶文化的推廣有著十分重要的作用。不定期請專業的老師培訓茶的基本沖泡方法，茶的基本知識，茶藝表演等等，先培養一批高素質的茶藝骨干，帶動更多的人了解茶道藝術與文化。使茶文化一步一步的滲透到大學生的生活當中。這對于高校學生而言，是最快速地使學生萌生對茶與茶文化的興趣，對于茶文化的普及與進一步的推廣有著十分重要的作用。通過各種形式的競賽活動也能激起同學們對茶文化的興趣。

摘要：茶道是待客之道，也是禮儀之道。加強茶文化禮儀教育，是高職禮儀教育的重要內容之一。本文從茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義入手進行闡述，指出茶文化對于學生身心健康、工作態度、禮儀、心理健康等方面具有良好的引導和養成作用，借助茶的特征滲透禮儀教育的知識要點，并指出應用多元化手段開展茶文化禮儀滲透實踐的相關策略和措施。

關鍵詞：茶文化；禮儀教育；意義；策略

中國是茶的故鄉，是世界茶文化的最早發祥地。從悠悠遠古到現代,茶文化始終在吸納中華民族最新的重禮守儀精神，給予中國民眾物質與精神的雙重滋養。故而，進入新時期后，我國依然高度倡導學習茶文化，主張在高職禮儀教育中滲透茶文化，著力弘揚我國“禮儀之邦”的美譽，借以培養高職學生的舉止文明、待人以禮意識，使高職學生真正發展成為有中華民族優秀傳統美德、有特色社會主文道德的高素質人才，更好地為國家軟實力的提升提供助力。

1茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義

1.1輔助學生修身養性

我國茶學家莊晩芳教授在探討茶道時曾指出，茶道表面上是一種飲茶方式，實質上是對人的“禮儀法教育”，是培育人“道德修養”的儀式。我國現代“茶圣”吳覺農先生亦強調，茶道所給予人的是“精神上的享受”，是人“修身養性的手段”?？梢姡栉幕哂行奚眇B性功能。高職學生通過學習理解沏茶、賞茶、飲茶等茶藝要點，會逐步懂得如何有禮貌地與他人交往、增進與他人的友誼；通過細致觀察茶葉在水中逐漸舒展的過程，消散內心苦愁，逐步剔除躁心浮氣，美心修德，不斷提高自身的內涵氣質以及學識修養，學會最基本的做人做事儀禮，懂得為人處世之法。故而，在開展高職禮儀教育活動時，極有必要滲透茶文化。

1.2敦促學生精益求細

摘要：中國茶文化蘊含了豐富的傳統文化精神，文章對茶文化課程中所蘊含的中國傳統文化進行了分析，結合當前倡導中國優秀傳統文化的背景下，對如何在高校茶文化課程中傳播傳統文化提出了建議。

關鍵詞：茶文化；傳統文化；傳承；探索

中國悠久的傳統文化來自幾千年的歷史文明積淀，一脈相承的中華民族精神正源自傳統文化的綿延傳承。進入21世紀后，優秀的傳統文化正面臨著各種挑戰。在國家經濟快速發展的背景下，各種快餐文化、國外文化借助于現代傳媒手段在社會上迅速吸引了國人的注意力尤其是年青一代的關注，這種追求快速見效的文化推動了社會浮躁、急功近利、追求捷徑的價值觀。一時之間傳統文化成為“老舊”“過時”的代名詞。當代年輕大學生群體是國家未來的基石，是國家繁榮的決定力量。2017年初國家頒發《實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》提出傳承傳統文化，增強文化自信的戰略任務。中國傳統文化是中華民族的根和魂，而茶文化是我國優秀傳統文化的重要部分，高校茶文化課程搭起中國優秀傳統文化的發展和傳遞的載體和平臺，在新形勢下必然在傳統文化傳承上發揮重要作用。

1中國傳統文化與茶文化相生相長

中國茶文化在歷史發展中融合佛教的“四諦”“八正道”、儒家的“仁治”“禮治”“德治”、道家的“天人合一”“崇尚自然”思想，獨成一體，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶、禮儀等動作與中華文化相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的文化現象。

1.1茶文化課程依托于傳統文化的輝煌

茶是中國對世界的一大貢獻，茶史中對茶的記載從《神農本草經》中的“荼”、秦漢《爾雅》中的“槚”、西漢楊雄《方言》中的“蔎”、司馬相如《凡將篇》中的“荈”、“茗”到現今的“茶”都依賴中國傳統文化的輝煌。茶文化課程中需了解古人的文章、詩歌、書法和畫作等等，需要聊一聊陸羽的《茶經》、趙佶的《大觀茶論》、徐渭《煎茶七類》、曹雪芹的《紅樓夢》；讀一讀白居易的《山泉煎茶有懷》、杜耒的《寒夜》、蘇軾的《試院煎茶》、胡瀅的《夜宿天心》；賞一賞唐代的《宮樂圖》、宋代劉松年的《攆插圖》、宋代趙佶的《文會圖》、明代文徵明的《惠山茶會圖》等。茶文化課程更需要習得古人尚“和”的思想，包含人與自然的和諧，人與人之間的和諧，人類要順應自然的法則；習得古人重“禮”的做法，禮制是封建社會的基石，在茶事活動中通過各種動作要禮待別人、尊重他人；習得古人求“真”的追求，追求社會的真善美，追求人的本真如同茶性的本原；習得古人崇“儉”的精神，古人借茶在養廉、雅志、勵節方面的品格，以茶養儉，以儉育德等等。中國傳統文化是茶文化課程的基石，茶文化是根植于傳統文化而發展的，兩者是相輔相成的。