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《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》(即《農(nóng)產(chǎn)品加工》中旬刊)是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局重點(diǎn)支持的中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)媒體,是國內(nèi)惟一的專業(yè)服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的綜合性期刊,也是中國科技核心期刊。本刊立足新農(nóng)村建設(shè)、著眼三農(nóng)實(shí)踐、推進(jìn)農(nóng)民增收、宣傳行業(yè)最新政策、倡導(dǎo)行業(yè)科技創(chuàng)新、以促進(jìn)中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展為己任;雜志努力打造溝通政府、科研院所、生產(chǎn)企業(yè)和營銷公司的宣傳平臺,以服務(wù)產(chǎn)業(yè)、融入產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)為宗旨,長期以來為行業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。以該產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、推廣人員以及院校師生為主要讀者群和作者群,以推進(jìn)行業(yè)進(jìn)步為已任,為從事農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的研究、開發(fā)、推廣的行業(yè)人士提供學(xué)術(shù)交流和成果轉(zhuǎn)讓平臺。
為了全面服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè),《農(nóng)產(chǎn)品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上,針對不同層次的讀者群,分別確定了相應(yīng)的選題內(nèi)容和期刊類型,以滿足不同讀者的需要。其中,上旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工》為綜合刊,以科普為主;中旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》、下旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》,以從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學(xué)的科技人員,大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群,為從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究和推廣應(yīng)用的科研人員提供學(xué)術(shù)交流和成果轉(zhuǎn)讓平臺。目前《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏分會和中國機(jī)械工程學(xué)會包裝與食品工程分會的會刊,在農(nóng)產(chǎn)品加工科研領(lǐng)域有著廣泛的影響,期刊影響因子逐年提高。歡迎從事農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科研院所、大專院校以及加工企業(yè)的廣大科技人員踴躍投稿。曾用名:《農(nóng)產(chǎn)品加工·新農(nóng)村建設(shè)》。
立足新農(nóng)村建設(shè)、著眼三農(nóng)實(shí)踐、推進(jìn)農(nóng)民增收、宣傳行業(yè)最新政策、倡導(dǎo)行業(yè)科技創(chuàng)新、以促進(jìn)中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展為己任;雜志努力打造溝通政府、科研院所、生產(chǎn)企業(yè)和營銷公司的宣傳平臺,以服務(wù)產(chǎn)業(yè)、融入產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)為宗旨。
熱點(diǎn)聚焦、食品開發(fā)、應(yīng)用推廣、技術(shù)裝備、行業(yè)動態(tài)、企業(yè)風(fēng)采、營銷策劃、工藝探討和實(shí)驗(yàn)研究。
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1.稿件文字力求言簡意賅,引用數(shù)據(jù)、公式應(yīng)準(zhǔn)確,文稿字?jǐn)?shù)以3000~5000字為妥,文稿前請附中文和英文的題名、作者、單位,郵政編碼,200字左右的摘要(中文摘要請用報(bào)道性文摘,英文摘要應(yīng)采用第三人稱表達(dá)式,謂語動詞盡量用一般現(xiàn)在時或過去時)及3個~8個關(guān)鍵詞(中文、英文應(yīng)一一對應(yīng),詞與詞之間請加分號“;”。)篇首頁地腳請附作者簡介,含姓名、性別、出生年、籍貫、何時畢業(yè)于何院系、工作單位、職稱(務(wù))、電子郵件地址和研究方向等。如投稿屬省部級以上科研基金資助項(xiàng)目析出論文,請注明基金項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號。
2.文稿中的層次標(biāo)題應(yīng)簡短明了,以不超過15字為宜,題目不用任何標(biāo)點(diǎn)符號。各層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字編序,不同層次的數(shù)字之間用下圓點(diǎn)“.”相隔,最末數(shù)字后不加標(biāo)點(diǎn),空一格寫標(biāo)題,每個層次序號一律左頂格書寫,如“1 ×××;1.1 ×××;1.1.1 ×××;1.1.1.1 ×××;列項(xiàng)說明用a),b);(a),(b)”。
3.圖表應(yīng)有自明性,且隨文出現(xiàn),插圖須符合制圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,圖中文字請標(biāo)注于相應(yīng)位置上,并標(biāo)明圖序、圖名。曲線圖的縱、橫坐標(biāo)必須標(biāo)出量和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的符號、單位,這三者只有在無量綱的情況下方可省略。坐標(biāo)上標(biāo)注的量的符號和縮寫詞必須與正文一致,圖中坐標(biāo)的量和單位符號應(yīng)分別置于縱、橫坐標(biāo)軸的外側(cè),居中書寫,橫坐標(biāo)的標(biāo)目自左而右,縱坐標(biāo)的標(biāo)目自下而上。圖序、圖名、文字、符號等應(yīng)與正文一致。
4.文稿中請用GB3100~3102量和單位中規(guī)定的符號。量的符號用斜體,單位的符號用正體。
5.譯稿請?jiān)谧g文末寫明譯自何刊、刊期、起止頁碼。譯稿請交寄原文及作者或出版單位的授權(quán)函,以便校譯。
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農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)讓
我國發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正當(dāng)時
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4YZ-1600型自走式玉米收獲機(jī)的推廣與應(yīng)用