乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志統(tǒng)計(jì)源期刊

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志簡(jiǎn)介

本刊系上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)創(chuàng)辦的、代表我國(guó)現(xiàn)代乳業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：乳業(yè)工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測(cè)、安全、流通、綜合利用等方面的研究報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外乳業(yè)科技發(fā)展動(dòng)態(tài)等方面的綜述文章。讀者對(duì)象為從事乳業(yè)及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理的人員。曾用刊名：上海奶牛。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志是由上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、光明乳業(yè)股份有限公司技術(shù)中心、上海市奶牛研究所和上海乳品培訓(xùn)中心共同主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的技術(shù)類(lèi)期刊。刊號(hào)ISSN 1671－5187  CN31－1881/S。她的前身是《上海奶牛》雜志，自1978年創(chuàng)刊以來(lái)；已連續(xù)按時(shí)出版28年，共112期。屬目前國(guó)內(nèi)奶牛及乳品業(yè)辦刊歷史最長(zhǎng)的雜志之列。深受業(yè)內(nèi)外廣大讀者的歡迎。《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》為雙月刊，逢單月1日出版。現(xiàn)任主編是郭本恒博士。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》現(xiàn)有的發(fā)行面基本涵蓋了國(guó)內(nèi)各省市自治區(qū)的乳品/食品加工廠，奶牛場(chǎng)及大中專(zhuān)院校、公共圖書(shū)館、奶業(yè)管理服務(wù)機(jī)構(gòu)、畜牧獸醫(yī)站、奶牛飼養(yǎng)戶(hù)等。訂戶(hù)和交換戶(hù)逐年增加。歡迎廣大讀者、作者與廠商訂閱、賜稿和信息廣告。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》期刊的編委大多是國(guó)內(nèi)大型乳品企業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人，乳品界和奶牛界的權(quán)威人士。《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》是乳業(yè)科技的園地，宣傳與服務(wù)的平臺(tái)，溝通信息的橋梁。雜志的影響力大，讀者基礎(chǔ)廣泛。其客觀公正的形象對(duì)企業(yè)推銷(xiāo)產(chǎn)品很有幫助。

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志欄目設(shè)置

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》為集乳品業(yè)和奶牛業(yè)兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性技術(shù)類(lèi)期刊、主要內(nèi)容有：乳品研究、乳品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳質(zhì)檢驗(yàn)、乳品微生物、乳品營(yíng)養(yǎng)、乳品機(jī)械、乳品包裝、乳業(yè)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量、乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營(yíng)養(yǎng)需要和日糧配合、飼養(yǎng)管理、繁殖、育種、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機(jī)械、乳牛行為及其應(yīng)用、乳牛場(chǎng)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)、乳業(yè)信息、奶業(yè)論壇、讀者信箱等。本刊的科學(xué)性實(shí)用性強(qiáng)、理論聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容新穎豐富、數(shù)據(jù)殷實(shí)、簡(jiǎn)明扼要、圖文并茂、參考價(jià)值高、系期刊中的精品。其讀者主要是乳品加工和奶牛生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員、大中專(zhuān)院校乳品/食品和畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)師生及其他人員。

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志榮譽(yù)信息

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