乳業(yè)科學與技術(shù)雜志統(tǒng)計源期刊

乳業(yè)科學與技術(shù)雜志簡介

本刊系上海市農(nóng)業(yè)委員會創(chuàng)辦的、代表我國現(xiàn)代乳業(yè)科學技術(shù)發(fā)展水平的純學術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：乳業(yè)工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內(nèi)外乳業(yè)科技發(fā)展動態(tài)等方面的綜述文章。讀者對象為從事乳業(yè)及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計和管理的人員。曾用刊名：上海奶牛。

《乳業(yè)科學與技術(shù)》雜志是由上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會、光明乳業(yè)股份有限公司技術(shù)中心、上海市奶牛研究所和上海乳品培訓中心共同主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的技術(shù)類期刊。刊號ISSN 1671－5187  CN31－1881/S。她的前身是《上海奶?！冯s志，自1978年創(chuàng)刊以來；已連續(xù)按時出版28年，共112期。屬目前國內(nèi)奶牛及乳品業(yè)辦刊歷史最長的雜志之列。深受業(yè)內(nèi)外廣大讀者的歡迎?！度闃I(yè)科學與技術(shù)》為雙月刊，逢單月1日出版?，F(xiàn)任主編是郭本恒博士。

《乳業(yè)科學與技術(shù)》現(xiàn)有的發(fā)行面基本涵蓋了國內(nèi)各省市自治區(qū)的乳品/食品加工廠，奶牛場及大中專院校、公共圖書館、奶業(yè)管理服務(wù)機構(gòu)、畜牧獸醫(yī)站、奶牛飼養(yǎng)戶等。訂戶和交換戶逐年增加。歡迎廣大讀者、作者與廠商訂閱、賜稿和信息廣告。

《乳業(yè)科學與技術(shù)》期刊的編委大多是國內(nèi)大型乳品企業(yè)的技術(shù)負責人，乳品界和奶牛界的權(quán)威人士?！度闃I(yè)科學與技術(shù)》是乳業(yè)科技的園地，宣傳與服務(wù)的平臺，溝通信息的橋梁。雜志的影響力大，讀者基礎(chǔ)廣泛。其客觀公正的形象對企業(yè)推銷產(chǎn)品很有幫助。

乳業(yè)科學與技術(shù)雜志欄目設(shè)置

《乳業(yè)科學與技術(shù)》為集乳品業(yè)和奶牛業(yè)兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性技術(shù)類期刊、主要內(nèi)容有：乳品研究、乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳質(zhì)檢驗、乳品微生物、乳品營養(yǎng)、乳品機械、乳品包裝、乳業(yè)法律、法規(guī)、標準與質(zhì)量、乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營養(yǎng)需要和日糧配合、飼養(yǎng)管理、繁殖、育種、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機械、乳牛行為及其應(yīng)用、乳牛場建設(shè)和經(jīng)營管理、市場分析預(yù)測、乳業(yè)信息、奶業(yè)論壇、讀者信箱等。本刊的科學性實用性強、理論聯(lián)系實際、內(nèi)容新穎豐富、數(shù)據(jù)殷實、簡明扼要、圖文并茂、參考價值高、系期刊中的精品。其讀者主要是乳品加工和奶牛生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員、生產(chǎn)經(jīng)營管理人員、大中專院校乳品/食品和畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生及其他人員。

乳業(yè)科學與技術(shù)雜志榮譽信息

• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
• 中國學術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊
• RCCSE學術(shù)期刊
• 中國科技期刊優(yōu)秀期刊

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地址：上海市江場西路1550號2號樓，郵編：200436。

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5．正文標題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

7．數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。

8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。

9．注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

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