中國茶文化融入職業教育的途徑
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摘要：中國人飲茶的歷史可以追溯到神農的時代，無數傳統文化隨著歷史推進而消失，茶文化卻在眾多傳統文化中脫穎而出，凸顯了其優良品性和頑強的生命力。在當代的職業教育中融入茶文化可以提升學生的思想層次，在注重技術和操作的教育之外，為學生人格的成型也增加一份色彩。
1茶文化在職業教育中的重要作用
在當今的職業教育中，教育者也好，被教育者也罷，都在注重實用性，而在這種對“實用性”過分注重的情況下，往往忽略了對人格的培養。實際上人類學習一門技術并不需要花費多長的時間，作者見過無數生動的實例：一個理發的學徒從什么都不會到出師僅僅用了一年半；一個修車的學徒從螺絲都擰不緊到自立門戶只用了一年……這些事情要多少有多少，他們花費的時間絕對不如在職業教育學校中學習的時間長。因此，比起技術，對人格的培養才是學校更為重要的職責，才是更應該注重的環節。
1.1茶文化對人的影響
中國茶文化糅合了數千年的文化，無論是儒家的“仁義禮智信，溫良恭儉讓”佛家的“阿彌陀佛”還是道家的“天人合一”在茶文化中都有所體現。因此茶文化的內涵素質極高，能夠深刻理解茶文化的人，其思想高度絕不一般。中華民族是個融合了多個民族的大民族，茶文化是個融合了多重文化的大文化，融合，其前提就是要有宰相肚里能撐船的包容心，沒有包容心融合無從談起；融合還需要具有“共性”，所謂“物以類聚人以群分”沒有共性的兩個存在最終不可能走到一起，而這種共性就是一股強的正能量；融合還需要自身的強大，自身不強大只會被融合變成其他的東西，只有自身強大，才能始終作為主體而存在。包容、正能量、強大這還僅僅只是茶文化本身的存在，而未將其中蘊含的其他文化思想體現出來，因此，灌輸茶文化對一個人的影響是極其巨大的。
1.2茶文化的教育意義
茶文化是一個不斷發展的文化，即使是今天茶文化依然在跟隨著社會的改變而改變著，因此，它具有很強的適應力。將茶文化作為對學生進行思想教育的一部分，并非是一種刻板的行為，反而會跟隨時代的變化而自發變化。這本身就是一個很高明的教育。當代的學生求學無非就是想學習一門以后能安身立命的技術，理所應當地認為會操作就萬事大吉，實際上隨著技術的進步和時代的改變，“原技術”會逐漸失去意義，只懂學技術的學生并不能達到他的目的[1]。學習一門技術，就需要精通其背后的理論支撐，理論相對而言是不容易改變的，因此，在出現更加先進的技術時也能迅速掌握，從而少走彎路。
1.3茶文化融入高職教育的可行性
高職教育，說到底還是一種教育，教育并不是授予技能就完事了，育人才是重點，因此高職院校也要注重學生的思想文化素養培養。在思想教育中無非就是傳統思想教育和馬哲教育。茶文化作為中國傳統文化深受廣大群眾的喜愛，在我國絕大部分地區都有飲茶，而茶葉更是盛產于中東部這一廣大地區。因而茶文化不僅具有豐富的內涵還具有普適性，實際上茶文化能夠以其獨特的魅力令大多數人接受和欣賞它的存在。茶文化不僅內涵豐富，同時作為茶文化的體現———茶藝也具有很強的觀賞性。因此將茶文化融入高職教育中是一個切實可行的方案。
2茶文化教育的線上途徑
二十世紀末到二十一世紀初是網絡的時代，信息從未像現在這么快而多，以至于某些行業甚至脫離了地域性。茶文化也理所應當使用網絡這一途徑進行傳播、教育。作為一個僅僅存在了數十年就已經惠及全球的行業，互聯網改變了人們的生活方式和習慣，對傳統行業進行極強力的沖擊[2]。網絡憑借其迅速、巨量、一定程度上不受時空約束，而取代傳統信息行業。茶文化內容復雜、內涵豐富、分布廣泛，用網絡進行傳遞是再合適不過的方式。
2.1茶文化網絡教育的優點
網絡相對于其他信息傳遞方式有著巨大的優勢，速度、數量、成本、儲存、完整度、查閱方便程度等方面完勝傳統方式。因為其擁有速度快、高容量的特點可以將有關茶文化的大量信息迅速發送到網絡中。而查閱和儲存也只需要一個網絡終端，一般為手機或者電腦，通過搜索工具可以過濾不需要的信息或者篩選想要關注的信息。這對傳播者和學習者來說都提供了極大的便利。由于茶藝具有流程復雜的特點，因此需要一看就懂的視頻教學，依靠傳統的圖片和文字難以對其有一個具體了解。對于茶文化的內涵理解也需要借助專業學者的解說來進行。很顯然能較為輕易做到這些的只有網絡。
2.2茶文化網絡教育的缺陷
正所謂成也蕭何敗也蕭何，網絡因為其信息量龐大造假成本低，因此，會有許多虛假信息或者過時的信息摻雜其中，這對于茶文化的教育是不利的，教育要求內容擁有高質量，篩選信息需要花費許多不必要的精力。而因為網絡的便利，學生容易產生這下不看不學，等會兒一樣能看能學的心理，造成資料和信息的堆積，這顯然是不利于學習的。同時網絡上存在著其他各種各樣的大量信息，由于大部分人都缺乏自制力，以至于課后利用網絡進行學習本身就要打一個問號。因此網絡是一把雙刃劍，使用不當便會有害自身。
2.3正確對待茶文化網絡教育
網絡傳遞對茶文化教育有著兩面性，但是絕不能因為有負面效果就忽略其積極意義。由于客觀因素，不可能個個學生都實地了解茶文化，因此，網絡作為唯一可行的途徑是必不可缺的。網絡廣泛存在于各個群體之中，利用網絡可以進一步擴大茶文化的影響力。在使用網絡進行茶文化教育時也要注意對信息的篩選，包括來源是否權威、是否屬實、學生是否感興趣等都需要教育者花費一定精力來挑選。同時在進行網絡教育時也要注意對學生學習的監督和管理，讓學生能夠正確對待網絡茶文化教育。
3茶文化教育的線下途徑
通過網絡可以對茶文化擁有一個初步的了解，但是并不能對其產生一個具象化的認識也難以將茶文化融入到日常之中。而實地體驗則能加深學生對茶文化的認同度和感觸，因此，線下的活動就顯得格外重要。
3.1茶文化融入日常生活
在職業教育中，學生往往感覺到有一定的壓力。中國人自古以來都有“學而優則仕”的觀念，社會總體依然認為進入職業教育的都是一些“沒考上大學，退而求其次”的人，學生容易產生自卑感。而職業技術學院一般都是以就業為目標教育學生，忽略了學生的人格成長，對學生的心理不夠關心[3]。因此，在技術操作學習之余，進行適當的放松和娛樂是一種不錯的減壓途徑，同時可以培養學生的三觀。將茶文化帶入學生日常生活的一部分，不僅可以加深學生對茶文化的理解和認同，也能讓學生在飲茶時放下急躁的心理，對自身和社會有一個重新的審視，在不知不覺中恢復精神樹立正確的三觀。
3.2舉辦茶文化比賽活動
茶文化作為一個既有內涵又富有豐富的表現形式的傳統文化，同其他文藝活動一樣具有可比性。因此職業學校可以發動茶文化比賽，在比賽中調動了學生學習茶文化的積極性，也讓學生加深了對茶文化的理解和思考，同時豐富了學生的校園生活，可謂一舉三得。
4如何將茶文化體現在職業教育中
職業教育作為近幾年中國為追求高技術人才而傾力打造的人才培養平臺，其目的在于為各行各業提供稀缺的高技術人才，因此難免會有些急功近利的浮躁心理。而學生也是為了讓自己能夠學有一技，好有一個待遇比較好的工作。在二者合力之下，便出現教育不均衡的現象，即只重技術培養不重人格養成。實際上人格對一個人的未來至關重要。茶文化注重提高人的修養水平，飲茶本身就是一種人格的修行。因此，茶文化融入職業教育能夠起到協調教育的作用。茶藝是茶文化的體現和核心，其內容主要有選茗、擇水、烹茶、茶具藝術、環境創作等。技術則是職業教育的核心，根據世界知識產權組織在1977年版《供發展中國家使用的許可證貿易手冊》中的定義，技術是制造一種產品的系統知識、所采用的一種工藝或提供的一項服務。顯然茶藝也在技術的內涵之中，茶藝與學生所學的某項技術之間具有某種通性。技術背后的支撐是科學理論，茶藝背后的支撐是茶文化精神，學習茶文化并不會對技術學習產生干擾，反而能夠促進技術的學習和融通。
5結語
在職業教育中融入茶文化有著很大的意義，不僅對學生培養人格有著重要的影響，對學校的文化氛圍也有一個極好的促進作用。茶文化擁有源遠流長的歷史、濃厚的內涵以及不朽的精神，數千年來茶文化總能夠跟上時代的腳步，與人們形影不離。在職業教育過程中，相信茶文化依然能夠具有良好的適應力而造福莘莘學子。
參考文獻
[1]張學連.淺談茶文化在大學校園文化建設中的作用及其開展[J].科技文匯.2016(5）：58-59.
[2]汪正貴.高職院校人文培養模式的偏向及矯正[J].職教論壇.2017（4）:18-21.
[3]鄭國強.高職教育人才培養模式縱論[J].職教論壇.2015（8）:20-23.
作者:曾劼 單位:云南農業職業技術學院經濟管理學院
