淺析優(yōu)質(zhì)板栗無(wú)公害栽培技術(shù)
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摘要:本文總結(jié)了板栗定植建園、土肥水管理和整形修剪等高產(chǎn)栽培管理技術(shù)以及物理機(jī)械防治、生物防治和化學(xué)防治等板栗病蟲(chóng)害防治措施，為板栗產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
關(guān)鍵詞:板栗；無(wú)公害；高產(chǎn)；栽培；病蟲(chóng)害防治
從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，山東省鄒平縣板栗種植面積逐漸增加，先后引進(jìn)優(yōu)質(zhì)板栗品種10余個(gè)，結(jié)果早，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。為改變當(dāng)?shù)匕謇醴N植技術(shù)落后，管理粗放的局面，利用山區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)和適宜的自然環(huán)境條件、土地資源，建立示范基地，進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)，是板栗生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。2013年鄒平縣依托國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花卉項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)板栗示范基地建設(shè)項(xiàng)目”，建立了優(yōu)良板栗品種示范基地，實(shí)現(xiàn)改善生態(tài)環(huán)境，提高山區(qū)林農(nóng)收入的目的。
1試驗(yàn)示范園的基本情況
無(wú)公害板栗園要求土壤和水均無(wú)污染［1］。2013年春，在鄒平縣青陽(yáng)鎮(zhèn)以郭莊村為中心建設(shè)優(yōu)質(zhì)板栗試驗(yàn)示范園66．7hm2。示范園地處丘陵砂石山區(qū)，海拔30～80m，土層厚度大于80cm，土壤為褐土，pH值7．1。年均溫13．4℃，晝夜溫差≥10℃。日照時(shí)數(shù)2688h，無(wú)霜期210d，年降水量640mm。試驗(yàn)園板栗品種有泰山紅栗、石豐、華豐、華光，栽植密度840株／hm2，共計(jì)6．16萬(wàn)株，穩(wěn)產(chǎn)期后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)板栗4500kg／hm2，總產(chǎn)量130．5萬(wàn)kg，總收入1174．5萬(wàn)元。
2高產(chǎn)栽培管理技術(shù)
2．1定植建園
首先進(jìn)行整地，整地深度控制在20cm以上。為了保持水土，進(jìn)行緩坡改梯田，陡坡改成魚(yú)鱗坑，挖縱向和橫向排水溝。之后在梯田內(nèi)挖80cm見(jiàn)方的定植穴，表土和底土分開(kāi)堆放，株行距3m×4m［2］。栽植栗樹(shù)時(shí)要施足底肥，每株施土雜肥30～40kg＋果樹(shù)專用肥1kg，與表土混合后回填，然后澆足定根水。一般在2月底至3月上旬栽植為宜。選用品種好、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷的苗木，苗木地徑1cm、干高90～100cm、留有20cm以上的主側(cè)根。先把苗木放置在穴正中，舒展根系，然后回填土壤，先放表土，再放底土?；靥顣r(shí)將苗木扶正，當(dāng)回填土到2／3時(shí)在樹(shù)穴一周撒施快活林生根粉或在樹(shù)穴內(nèi)分層撒施?；靥钔瓿珊笙蛏陷p輕提苗后踩實(shí)，然后再填土第二次踩實(shí)，以穴面踏實(shí)的土層略比苗木根頸（以苗木在圃地形成的根表土印為準(zhǔn)）稍高即可，切忌過(guò)深，栽后立即澆透水，每株用1m2農(nóng)用地膜覆蓋樹(shù)盤(pán)，以保水升溫，提高成活率。
2．2土肥水管理
土壤管理。定植1～3年內(nèi)可以間作豆類和紅薯等矮稈植物［3］，起到以耕代撫的作用。在秋季果實(shí)采收后進(jìn)行土壤深翻，深度為25～35cm，深翻的同時(shí)施入基肥，利于土壤熟化。于5—6月、8月中下旬進(jìn)行2次中耕除草，宜淺勿深。肥水管理。每年秋季9—10月施用基肥，深翻并施用腐熟有機(jī)肥，每株40kg或復(fù)合肥1kg。追肥以速效氮、磷鉀肥為宜，幼樹(shù)當(dāng)年5—6月追施一次速效氮肥，之后每年萌芽前、4—5月枝梢旺長(zhǎng)期以及果實(shí)迅速膨大前期各施用1次速效氮肥，7—8月施用磷鉀肥，在果實(shí)膨大期至采收期起到至關(guān)重要的作用。也可以在天氣晴朗濕潤(rùn)無(wú)風(fēng)的條件下進(jìn)行根外追肥，在生長(zhǎng)期噴施0．3％～0．5％尿素和磷酸二氫鉀200倍液，花期噴施0．1％硼砂，著果期還可噴0．5％復(fù)合肥。灌溉以滴灌、噴灌效果佳。滴灌是利用水壓通過(guò)輸水管道，接到滴頭，水以點(diǎn)滴形式慢慢到作物根系和土壤，滴灌時(shí)也可以將肥料溶于水之后直接作用到根部。噴灌是利用專門(mén)的設(shè)備將有壓力的水噴到空中，然后灑落地面。噴灌時(shí)強(qiáng)度要適中，水滴要均勻并達(dá)到霧化指標(biāo)，不得傷害作物也不能破壞土層。也可漫灌、溝灌和在根部刨開(kāi)澆水。灌溉時(shí)間一般在春季萌芽前早秋漿水期以及秋收施基肥后，每次澆水要澆足澆透。如果遇到持續(xù)干旱天氣，可增加灌水次數(shù)，灌溉時(shí)配合施肥。梯田灌溉后要注意做好保墑工作，防止水分蒸發(fā)過(guò)快。在雨季要注意防澇，及時(shí)做好排水。
2．3整形修剪
栽植后立即定干，定干高度40～50cm。板栗樹(shù)形應(yīng)整成疏層形和自然開(kāi)心形。疏層形中心留干，逐年培養(yǎng)一層主枝，并進(jìn)行短截、開(kāi)張角度，選留輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝，直至三層主枝形成。自然開(kāi)心形在主干上分布3～4個(gè)主枝，主枝各分生側(cè)枝，側(cè)枝上再形成結(jié)果枝組，以保證良好的通風(fēng)采光。幼樹(shù)期應(yīng)輕剪緩放，培養(yǎng)主枝，留選輔養(yǎng)枝。修剪一般選擇在冬季，疏除過(guò)密枝、交叉重疊枝以及病蟲(chóng)枝，夏季對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的枝梢摘心，以促進(jìn)分枝。結(jié)果期采取短截和疏剪的方法，一般疏除徒長(zhǎng)枝、纖弱枝和過(guò)密枝。短截一部分枝條，可以促生結(jié)果枝。
3病蟲(chóng)害防治
無(wú)公害板栗生產(chǎn)過(guò)程中盡量不用或者少用農(nóng)藥，堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則［4］。
3．1加強(qiáng)檢疫并選擇抗病蟲(chóng)害品種
板栗園選用的苗木要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)格禁止從疫區(qū)引進(jìn)苗木，防止危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害引進(jìn)本地，同時(shí)對(duì)引入的苗木進(jìn)行消毒。
3．2物理防治
①黑光燈誘殺。利用害蟲(chóng)夜間活動(dòng)的趨光性，在園內(nèi)掛置黑光燈（每667m2掛2盞），可誘殺枯葉蛾、栗皮夜蛾、卷葉蛾、桃蛀螟、金龜子、天牛等嚴(yán)重為害果樹(shù)的成蟲(chóng)。②趨化性誘殺。將酒、糖、醋、水按1∶2∶4∶10的比例配制好［5］，置于罐中掛在板栗樹(shù)上，利用害蟲(chóng)對(duì)糖醋液的趨性對(duì)桃蛀螟等成蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。③色彩誘殺。用黃板誘殺蚜蟲(chóng)。④性誘劑誘殺。于害蟲(chóng)交配期間，在田間放置一定數(shù)量高濃度的雌蛾性信息素誘捕器誘殺雄蛾，從而破壞雌雄蛾的交配比，以減輕蟲(chóng)害。
3．3人工防治
①冬季深翻，殺死越冬蟲(chóng)卵。②及時(shí)清除病蟲(chóng)枝、雜草、落葉落果，以免滋生病蟲(chóng)害［67］。③人工捕捉天牛、金龜子等大蟲(chóng)體害蟲(chóng)，摘除栗癭蜂蟲(chóng)癭，人工刮除栗大蚜蟲(chóng)卵和病斑。
3．4生物防治
保護(hù)和繁殖天敵，如七星瓢蟲(chóng)、中華長(zhǎng)尾小蜂、食蚜蠅、草蛉和大黑蜘蛛等。
3．5化學(xué)防治
選用低毒高效農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行防治。防治栗絳蚧于春季發(fā)芽前、5月中下旬噴施2．5％溴氰菊酯乳油3000倍液。防治栗癭蜂、栗透翅蛾，于5月上旬至7月下旬噴施吡蟲(chóng)啉1500～2000倍液或2．5％溴氰菊酯乳油3000倍液，間隔15d［8］。防治栗皮夜蛾，于5月中旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬，噴施2．5％溴氰菊酯乳油3000倍液。防治桃蛀螟，于采摘后栗苞堆放脫粒時(shí)噴施吡蟲(chóng)啉1500～2000倍液。防治栗大蚜，于冬季落葉后成蟲(chóng)集結(jié)期和卵期噴施10％吡蟲(chóng)啉2000倍液。防治栗實(shí)炭疽病，于6—7月噴50％多菌靈可濕性粉劑600倍液或70％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，連噴3～4次，每隔10d噴一次，防治栗葉炭疽病、栗干枯病，于冬季或早春噴50％多菌靈可濕性粉劑600倍液或843康復(fù)劑，連噴2次，隔7d噴一次。防治栗白粉病，開(kāi)花前和謝花后各噴2次20％粉銹寧800倍液，隔7d噴一次。
4結(jié)論與建議
近幾年板栗市場(chǎng)價(jià)格大幅提高，產(chǎn)業(yè)效益明顯，群眾發(fā)展板栗尤其是優(yōu)質(zhì)板栗的積極性越來(lái)越高，如何達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無(wú)公害成為關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題。為此，需實(shí)施板栗生產(chǎn)管理的高標(biāo)準(zhǔn)化，提升果品檔次及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加大板栗加工及出品包裝等方面的投資，提高經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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作者:張艷 張志林 董富俊 單位:山東省鄒平縣林業(yè)局