果園套種大肉姜栽培技術(shù)
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摘要：介紹了三華李果園套種疏輪大肉姜的栽培技術(shù),試驗示范表明,在新開墾的山坡地種植三華李,第一或第二年可以套種疏輪大肉姜,與利用薄膜覆蓋相對比,利用芒箕覆蓋不但能增加產(chǎn)量、提高抗姜瘟能力,而且還能節(jié)約成本、減少環(huán)境污染。該項技術(shù)適合在山區(qū)種植三華李的新果園推廣種植。
關(guān)鍵詞：三華李；大肉姜；套種；試驗示范；產(chǎn)量；栽培技術(shù)
信宜市屬廣東省50個山區(qū)縣（市）之一，境內(nèi)七成多是山地，稱為“八山-水一分田”之地，地勢東北高、西南低，以山地地貌為主，海拔高度為50～1704m。近年來，由于種植三華李經(jīng)濟效益顯著，信宜東北部山區(qū)的農(nóng)民充分利用山地優(yōu)勢，不斷擴大三華李的種植面積，至目前為止，信宜種植三華李的總面積將近30萬畝，成為全省最大的三華李種植基地。為了探索三華李套種大肉姜栽培技術(shù)，進一步提高土地利用率、增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，2013－2014年，我們在茶山鎮(zhèn)豐垌村和白木村，連續(xù)兩年開展三華李果園套種大肉姜栽培試驗示范，效益非常顯著。
1試驗示范地點和方法
2013年，試驗示范的地點設(shè)在茶山鎮(zhèn)豐垌村果農(nóng)楊品祥的果園，果園為梯帶坡地，面積100畝，坡地屬新開墾的山地。2012年冬季種植三華李；2013年3月，在三華李果園開展套種疏輪大肉姜試驗示范;2014年，在白木村楊端來新開墾的三華李果園開展同樣的試驗示范，面積120畝，兩個果園全部采用芒箕覆蓋方式種植大肉姜。另外，在上述兩個果園還設(shè)同一對照試驗，采用農(nóng)用薄膜覆蓋種植大肉姜，面積均為1畝；在病蟲害防治及肥水管理方面，采用芒箕覆蓋和采用農(nóng)用薄膜覆蓋方法相同。
2產(chǎn)量及抗性表現(xiàn)
2.1產(chǎn)量情況
經(jīng)信宜市科技局、農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)專家到茶山鎮(zhèn)豐垌村、白木村對三華李果園套種大肉姜進行現(xiàn)場驗收，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的產(chǎn)量均比采用農(nóng)用薄膜覆蓋種植的產(chǎn)量高?？梢钥闯?，在豐垌村三華李果園，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的畝產(chǎn)量達4669.0kg，比采用農(nóng)用薄膜覆蓋種植的畝產(chǎn)量高489kg，增幅11.7%;在白木村三華李果園，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的畝產(chǎn)量達4602.0kg，比采用農(nóng)用薄膜覆蓋種植的畝產(chǎn)量高571.0kg，增幅14.2%。連續(xù)兩年的試驗示范表明，在三華李生長前期（種植后1～2年）套種大肉姜，可以提高土地的利用率，增加農(nóng)民收入，經(jīng)濟效益非常顯著。
2.2抗姜瘟情況
連續(xù)兩年的試驗示范表明，利用芒箕覆蓋方法種植大肉姜不但能增加產(chǎn)量，而且還能提高抗姜瘟能力。從表2可以看出，采用芒箕覆蓋種植大肉姜，豐垌村果園的姜瘟發(fā)病率為5.3%，白木村果園的姜瘟發(fā)病率為5.8%，抗姜瘟能力比采用農(nóng)用薄膜覆蓋分別提高14.5%和15.3%。試驗證明，姜瘟的發(fā)病輕重與種植方法有關(guān),利用芒箕覆蓋方法種植大肉姜可以有效降低姜瘟的發(fā)病率。
3栽培技術(shù)
3.1嚴格選地
大肉姜雖然適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴，但是，土壤貧瘠、板結(jié)、過酸都不利于大肉姜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。因此，姜地宜選在土層深厚、疏松、肥沃、有機質(zhì)含量豐富、通氣而排水良好、土壤略為偏酸的三華李新果園。茶山鎮(zhèn)豐垌村和白木村近年新開墾的三華李果園具備上述有利條件,是套種大肉姜最理想的用地,所以我們將三華李套種大肉姜試驗示范項目選擇在茶山鎮(zhèn)豐垌村和白木村實施。
3.2栽培方法
采用芒箕覆蓋方式栽培。整理好畦面后，按一定的規(guī)格把大肉姜擺在畦面上，然后及時用芒箕進行覆蓋，避免太陽灼傷，芒箕的覆蓋厚度為15cm左右。芒箕覆蓋能使大肉姜在一個晝夜溫差大的環(huán)境下生長，白天陽光充足，能增加光合產(chǎn)物的積累，夜晚溫度低，能降低大玉姜的呼吸速率，利于塊莖膨大。采用芒箕覆蓋方式栽培,能建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，減少農(nóng)膜、遮光網(wǎng)覆蓋所帶來的環(huán)境污染，并減少病蟲害的發(fā)生。
3.3平衡施肥
根據(jù)土壤肥力和大肉姜的需肥規(guī)律，科學(xué)合理地進行施肥。種植時以有機肥、農(nóng)家肥、堆肥、廄肥為主，齊苗后主要以施化肥為主，以提高大肉姜產(chǎn)量。大肉姜較耐肥，并且生長期長，應(yīng)采取施足基肥、多次追肥的原則。每畝施豬牛糞1500～2500kg、氯化鉀10～15kg作基肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，當(dāng)苗高30cm時畝施三元復(fù)合肥15～20kg和稀糞水1000～1500kg；主莖苗7～8葉時每畝施花生餅肥、硫酸鉀（或氯化鉀）各15～20kg，同時以畜禽糞拌土培補根部。以后根據(jù)需肥程度葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液，缺氮時加噴0.3%尿素液。切勿單施、偏施氮肥，以防誘發(fā)姜瘟。
3.4防治病蟲害
禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，防止土壤及姜塊污染，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治。對大肉姜發(fā)生炭疽病、葉枯病病葉時，應(yīng)及時摘除并放于塑料袋內(nèi)，帶出大田燒毀或深埋。同時及早采用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%的百菌清可濕性粉劑600～700倍液進行葉面噴施防治，7～10d1次，連噴2次。注意噴勻噴細，采收前20d停止用藥。對姜螟及蚜蟲，及時用阿維菌素制劑防治，根據(jù)姜生長大小和蟲害情況適當(dāng)改變用量。
4小結(jié)
在茶山鎮(zhèn)連續(xù)兩年的試驗和示范表明,與采用農(nóng)用薄膜相對比,采用芒箕覆蓋栽培疏輪大肉姜具有以下優(yōu)點：一是提高產(chǎn)量,增加經(jīng)濟效益；二是改善大肉姜生長的小氣候環(huán)境，降低姜瘟的發(fā)病率；三是節(jié)約生產(chǎn)力和生產(chǎn)成本；四是減少農(nóng)用薄膜對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染,是一項節(jié)能環(huán)保的栽培技術(shù),適宜在種植三華李的新果園推廣應(yīng)用。
作者：陸少萍 文飛 林少飛 溫瑞明 單位：廣東省信宜市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣東省信宜市水口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站