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摘要：介紹了三華李果園套種疏輪大肉姜的栽培技術,試驗示范表明,在新開墾的山坡地種植三華李,第一或第二年可以套種疏輪大肉姜,與利用薄膜覆蓋相對比,利用芒箕覆蓋不但能增加產量、提高抗姜瘟能力,而且還能節約成本、減少環境污染。該項技術適合在山區種植三華李的新果園推廣種植。
關鍵詞：三華李；大肉姜；套種；試驗示范；產量；栽培技術
信宜市屬廣東省50個山區縣（市）之一，境內七成多是山地，稱為“八山-水一分田”之地，地勢東北高、西南低，以山地地貌為主，海拔高度為50～1704m。近年來，由于種植三華李經濟效益顯著，信宜東北部山區的農民充分利用山地優勢，不斷擴大三華李的種植面積，至目前為止，信宜種植三華李的總面積將近30萬畝，成為全省最大的三華李種植基地。為了探索三華李套種大肉姜栽培技術，進一步提高土地利用率、增加農民經濟收入，2013－2014年，我們在茶山鎮豐垌村和白木村，連續兩年開展三華李果園套種大肉姜栽培試驗示范，效益非常顯著。
1試驗示范地點和方法
2013年，試驗示范的地點設在茶山鎮豐垌村果農楊品祥的果園，果園為梯帶坡地，面積100畝，坡地屬新開墾的山地。2012年冬季種植三華李；2013年3月，在三華李果園開展套種疏輪大肉姜試驗示范;2014年，在白木村楊端來新開墾的三華李果園開展同樣的試驗示范，面積120畝，兩個果園全部采用芒箕覆蓋方式種植大肉姜。另外，在上述兩個果園還設同一對照試驗，采用農用薄膜覆蓋種植大肉姜，面積均為1畝；在病蟲害防治及肥水管理方面，采用芒箕覆蓋和采用農用薄膜覆蓋方法相同。
2產量及抗性表現
2.1產量情況
經信宜市科技局、農業局組織有關專家到茶山鎮豐垌村、白木村對三華李果園套種大肉姜進行現場驗收，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的產量均比采用農用薄膜覆蓋種植的產量高。可以看出，在豐垌村三華李果園，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的畝產量達4669.0kg，比采用農用薄膜覆蓋種植的畝產量高489kg，增幅11.7%;在白木村三華李果園，采用芒箕覆蓋種植大肉姜的畝產量達4602.0kg，比采用農用薄膜覆蓋種植的畝產量高571.0kg，增幅14.2%。連續兩年的試驗示范表明，在三華李生長前期（種植后1～2年）套種大肉姜，可以提高土地的利用率，增加農民收入，經濟效益非常顯著。
2.2抗姜瘟情況
連續兩年的試驗示范表明，利用芒箕覆蓋方法種植大肉姜不但能增加產量，而且還能提高抗姜瘟能力。從表2可以看出，采用芒箕覆蓋種植大肉姜，豐垌村果園的姜瘟發病率為5.3%，白木村果園的姜瘟發病率為5.8%，抗姜瘟能力比采用農用薄膜覆蓋分別提高14.5%和15.3%。試驗證明，姜瘟的發病輕重與種植方法有關,利用芒箕覆蓋方法種植大肉姜可以有效降低姜瘟的發病率。
3栽培技術
3.1嚴格選地
大肉姜雖然適應性強，對土壤要求不嚴，但是，土壤貧瘠、板結、過酸都不利于大肉姜高產優質。因此，姜地宜選在土層深厚、疏松、肥沃、有機質含量豐富、通氣而排水良好、土壤略為偏酸的三華李新果園。茶山鎮豐垌村和白木村近年新開墾的三華李果園具備上述有利條件,是套種大肉姜最理想的用地,所以我們將三華李套種大肉姜試驗示范項目選擇在茶山鎮豐垌村和白木村實施。
3.2栽培方法
采用芒箕覆蓋方式栽培。整理好畦面后，按一定的規格把大肉姜擺在畦面上，然后及時用芒箕進行覆蓋，避免太陽灼傷，芒箕的覆蓋厚度為15cm左右。芒箕覆蓋能使大肉姜在一個晝夜溫差大的環境下生長，白天陽光充足，能增加光合產物的積累，夜晚溫度低，能降低大玉姜的呼吸速率，利于塊莖膨大。采用芒箕覆蓋方式栽培,能建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，減少農膜、遮光網覆蓋所帶來的環境污染，并減少病蟲害的發生。
3.3平衡施肥
根據土壤肥力和大肉姜的需肥規律，科學合理地進行施肥。種植時以有機肥、農家肥、堆肥、廄肥為主，齊苗后主要以施化肥為主，以提高大肉姜產量。大肉姜較耐肥，并且生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則。每畝施豬牛糞1500～2500kg、氯化鉀10～15kg作基肥。在施足基肥的基礎上，當苗高30cm時畝施三元復合肥15～20kg和稀糞水1000～1500kg；主莖苗7～8葉時每畝施花生餅肥、硫酸鉀（或氯化鉀）各15～20kg，同時以畜禽糞拌土培補根部。以后根據需肥程度葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液，缺氮時加噴0.3%尿素液。切勿單施、偏施氮肥，以防誘發姜瘟。
3.4防治病蟲害
禁止使用高毒、高殘留農藥，防止土壤及姜塊污染，提倡農業防治和生物防治。對大肉姜發生炭疽病、葉枯病病葉時，應及時摘除并放于塑料袋內，帶出大田燒毀或深埋。同時及早采用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%的百菌清可濕性粉劑600～700倍液進行葉面噴施防治，7～10d1次，連噴2次。注意噴勻噴細，采收前20d停止用藥。對姜螟及蚜蟲，及時用阿維菌素制劑防治，根據姜生長大小和蟲害情況適當改變用量。
4小結
在茶山鎮連續兩年的試驗和示范表明,與采用農用薄膜相對比,采用芒箕覆蓋栽培疏輪大肉姜具有以下優點：一是提高產量,增加經濟效益；二是改善大肉姜生長的小氣候環境，降低姜瘟的發病率；三是節約生產力和生產成本；四是減少農用薄膜對農業生態環境的污染,是一項節能環保的栽培技術,適宜在種植三華李的新果園推廣應用。
作者：陸少萍 文飛 林少飛 溫瑞明 單位：廣東省信宜市農業科學研究所 廣東省信宜市水口鎮農業技術推廣站