紅提葡萄栽培技術探析

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新疆葡萄聞名世界，葡萄種植已經有兩千年的歷史，與緯度相近的法國波爾多、美國加利福尼亞，并稱為世界釀酒葡萄的3大“天堂種植區”。全疆88個縣市中，約80%以上的縣市都有葡萄種植。新疆南北疆氣候相差懸殊，南疆大部分地區為暖溫帶氣候，年平均氣溫在10℃以上，無霜期200～220d，多數地方全年≥10℃有效積溫在4000℃以上，各種葡萄都可以種植。頭屯河農場位于烏魯木齊市西郊24km，該農場年季氣溫變化大，無霜期153d左右，土壤屬灰漠土類，適宜果林作物種植。其中頭屯河葡萄示范區是兵團15個農業項目之一，是國家級園藝示范種植基地。目前，頭屯河農場種植葡萄已經有幾十年歷史，其中以紅提葡萄種植為主，因其價格高、耐存儲和抗病性好等特點得到市場上的認同。多年的種植、栽培經驗使頭屯河農場掌握了更多紅提葡萄種植栽培技巧、方法，使頭屯河紅提葡萄連年優質高產，因品質優良使其在市場上供不應求，除在當地熱銷外，還銷往東南沿海城市及東南亞、西亞等國家。

1新疆頭屯河紅提葡萄種植概況

新疆葡萄栽培面積由新中國成立初期的0.6萬多hm2，增至今日的近10.0萬hm2，產量近140萬t，占全國葡萄總產量的20%以上，為全國各省區之冠。烏魯木齊頭屯河區，擁有市區最集中且最大的葡萄基地和果林園藝基地，園藝特色林果種植占到了90%。其中，僅葡萄種植面積就有1000.0hm2，美國大紅提是該農場近些年從美國引進并試驗栽種成功的新品種，因其便于貯藏和運輸，成為該片土地上的主流品種，年均紅提葡萄產量高達上萬噸。2012年年初，該場葡萄遭受低溫、霜凍等影響，農場相關人員通過后期管理，大力推進節水滴灌設施、有機肥與滴灌肥合用、提高農作物科技含量等方式挽救損失，最終保證了葡萄的產量和品質。為促進紅提葡萄高效發展，創造良好經濟收入，該場葡萄種植戶認真落實“四化”建設標準，嚴格按照《頭屯河農場果園標準化建設管理實施方案》，做好各種田間管理，按照現代農業要求進行科學跟蹤管理，實施“五統一”種植管理銷售模式，從根本上保證團場出產的紅提葡萄品質，也增加了種植戶的經濟收入。

2紅提葡萄優質高產栽培技術

2.1葡萄園地選擇建設

紅提葡萄喜歡生長在土層深厚、肥沃，富含有機質，透氣性良好的沙壤土上，因此選園種植很關鍵。紅提葡萄果穗分為疏散型和密擠型2種，選擇疏散型可增大果粒間隙，減少發病機會。另外，種植密度要小，以提高通風透光性，減少發病誘因，一般選擇株距1.5m、行距6.0m為宜。建園前要將土地平整、合理規劃，根據地勢坡度挖定植溝，溝寬上口120.0cm，底寬40.0cm，深度80.0cm，施用有機肥4～5m3、玉米秸稈2t、三料磷肥50kg，溝內回填熟土，灌水鋪膜，苗木選用營養袋苗。

2.2苗木選擇

根據紅提葡萄成熟期晚、商品價值高、耐寒抗凍性差等特性，選苗時要選擇優質健壯苗木，以嫁接苗為好，嫁接苗根系要發達，抗寒、抗旱性能好，提高幼苗生長力，提高成活率。

2.3架形設計

露天紅提葡萄栽培選用棚架，采用1.0m×5.0m行距，棚架栽培紅提葡萄穗型好看，著色均勻，含糖量高，可有效防止鳥害，減輕日灼病發，葡萄的質量較好。而設施紅提葡萄采用離架方式。

2.4水肥管理

紅提葡萄喜水喜肥，露地栽培可用溝灌澆水，生長期10～15d澆1次水，后期澆水時間拉長，7月底前澆水3～4次，果實成熟期控制澆水。澆水時追施尿素10kg/667m2，生長季節可追施尿素、磷酸二銨，保證每株在生長季節追肥9～2kg，特別是生長中后期，多施磷鉀肥與鈣肥，有利于枝條成熟、花芽分化，提高葡萄品質。若需要葉面噴肥，則在萌芽前噴施3.0%的硫酸鋅，生長季噴施0.3%～0.5%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，每次施肥后適量澆1次水。每隔2a增施1次腐熟的羊糞基肥，每667m2施3～5m3，基肥增施選擇在果實采摘后和冬剪前為宜。

2.5整型修剪

獨龍蔓或雙龍蔓整型，0.5m的株距每株留1條長1.5m的主蔓，1.0m株距則留2條主蔓。前端兩側均勻地分布結果母枝10～12個，每枝相距20.0cm左右，每隔1個結果枝有1個營養枝，每年對結果枝與營養枝輪換。新梢長到40.0～50.0cm時，將新梢固定在棚架上，均勻分布；新梢長到1.0～1.2m時，留7～8葉摘心，可控制旺長，促成熟；副梢基部5片葉以下全部除去，從第6片葉以上副梢留2片葉反復摘心。對結果枝按2∶1的原則疏去營養枝上花序，修整穗型為倒梯形，并疏去部分擁擠果粒。選用日本小林袋對果穗套袋，避免病蟲害、日灼等危害，在采摘前15d破袋，有利著色。10月下旬葡萄落葉后要進行冬剪，枝粗在0.5cm以上的留40.0～50.0cm短截，0.5cm以下的枝條留2～3個芽平茬，副新疆庫爾勒市哈拉玉宮鄉農技站要全部剪掉。第1年冬剪，留1條長20.0cm的母枝，第2年留1條有3～5個結果枝的1.0m長的主蔓，且每個結果枝上有1～2個芽。第3年已布滿棚面，可留有10～12個結果枝的1．5～2.0m的主蔓，一般結果枝每枝留2～3個芽剪截；另一半作營養枝和預備枝，留1～2個芽重截。

3紅提葡萄優質高產管理技術

3.1早春生育階段管理技術

一般于4月10日左右開始扶桿、緊鐵絲、整地，5d左右葡萄出土，出土后7d開始上架，合理引縛主蔓生長；5月初開始追肥，促進幼芽萌發、花芽分化，加快新稍生長；月初第1次抹芽后，7d后第2次抹芽；到5月中旬修剪過密的老枝，開始定稍定穗。

3.2夏季生育階段管理技術

6月初實施葉面噴肥，花序7.0～10.0cm時，用生長調節劑齊寶噴果穗。在6月5-15日中摘心，除去卷須。每次雨后要及時防御病蟲害，6月底施幼果第1次膨大肥；7月初用生物調節劑紅提大寶增大果粒；套袋選擇在06：00-10：00或20：00-22：30為宜；7月底果實追施2次膨大肥；7-8月間做好防葡萄霜霉病和白粉病等病害防治工作。3.3秋季生育階段管理技術葡萄采摘前要做好控水，采摘后根據不同架勢采用中短稍修剪，覆土前澆灌越冬水；葡萄埋土厚度不少于40.0cm，水要灌透，促進芽體分化，防凍抗旱。

作者：李小華