談板栗高產高效栽培技術及經濟效益

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摘要：板栗是我國特有的優良堅果，營養極其豐富，入口極為香甜，軟糯可口。近年來，隨著我國經濟增長速度加快，對板栗市場需求越來越大，一定程度上使人們對板栗的質量要求也相應提高。為了提高板栗的品質和產量，介紹了板栗的優質高產高效栽培技術，以期提高板栗種植的經濟效益。

關鍵詞：板栗；高產；栽培技術；經濟效益；高效研究

板栗原產自我國，是我國最早的堅果零食之一。我國板栗品質優良，被譽為世界群栗之冠。在我國河北，板栗資源豐富，產量遙遙領先，出口量穩居世界第一位。尤其是遷西縣是我國重要的板栗出口地之一。板栗的產品品質享譽國內外，深受海內外人民的喜愛。現就板栗優質高產高效的栽培技術以及帶來的市場經濟效益作簡要分析。

1板栗的栽培

1.1板栗的生長特性

板栗為落葉喬木，板栗樹的年齡長達100年以上。板栗是經濟價值很高的干果類樹種之一，板栗作為我國的傳統果樹，已經有100年的栽培歷史。板栗除了對鹽堿土壤較為敏感之外，對其他的砂質土壤具有廣泛的適應性。板栗是陽性植物，需要充足陽光，但是板栗也可以在干旱或者嚴寒酷暑條件下生長，板栗具備很強的耐旱耐澇能力，即使長時間浸泡在水中，都不會死亡[1]。板栗同其他果樹一樣，需要氮磷鉀三元素的營養供給，正確的施肥能夠促進板栗的樹體強壯，增強板栗自身的抗性，同時延長板栗的結果年限。

1.2氣候土壤條件

板栗對氣候土壤條件的適應范圍比較寬泛，平均年氣溫在10.5~21.7℃為最佳。如果氣溫過高，冬眠時間不足，就會出現板栗生長不良的情況；如果氣溫太低，就會造成凍害。板栗通常比較適應潮濕的土壤，對土壤鹽堿度比較敏感，適合在pH值5~6的微酸性土壤里生存。板栗是高錳植物，在酸性土壤條件下，可以活化錳元素和鈣元素的吸收。而河北省遷西縣的自然條件適合板栗樹生長發育。

1.3更換良種

在種植板栗時，優先選擇明揀栗、寸栗、農大一號、雙華板栗、鎮安大板栗等優良品種，選用嫁接苗進行種植，有利于實現優質、高產[2]。良種是保證板栗產量的基本條件，因此，要建立優良品種采穗圃和苗木繁育基地，嚴格把關，杜絕假苗、雜苗。注意早、中、晚熟品種的合理搭配，延長板栗在市場的供應期，以滿足市場需求。

1.4園地選擇

板栗喜陽光充足、光照強的環境，要想板栗生產高效，就必須選擇光照充足的地區種植。山地種植一般選擇坡度較小的緩坡區域，要求土壤肥沃、微酸性、通透性良好，為種植板栗提供良好的條件，便于提高板栗經濟效益[3]。板栗種植園地要選擇地下水位較低、排水良好的砂質土壤，在適應了條件較為優良的園地種植后，再向條件較差的地方移植。

2板栗優質高產管理技術

2.1施肥

科學合理的施肥是保證板栗產量豐收的基礎。板栗的基肥應以土雜肥為主，以改良土壤，增強保水保肥能力，為板栗生長提供全面的營養元素。增施磷肥可以提高板栗樹磷含量，增加果實的結苞數量。一般在秋末落葉后施基肥，以樹干為中心，在樹冠邊緣垂直投影位置挖1條環狀溝，將腐熟的有機肥料撒入溝中，與土混合，然后覆土封溝。或者將肥料均勻地撒在樹冠內外的地面上，結合其他管理措施進行翻土。此外，每年追肥2次，第1次追肥應在發芽生長期進行，即雌花分化期，以尿素為主；第2次在果實肥大期，以復合肥為主，施肥量可根據板栗樹大小來決定[4]。板栗施肥量要根據板栗樹勢、產量、種植密度、土壤條件及品種特點來決定。由于影響板栗施肥的因素較多，所以，要科學、合理地把握施肥量，進一步提升經濟效益。

2.2整形修剪

板栗樹的修剪季節為冬季和夏季。冬季修剪是從落葉后到第2年的春季萌芽之前進行，修剪方法包括短截、縮放、拉枝等，目的是促進板栗樹生長和雌花發育；夏季修剪是在生長季節內進行，主要是進行抹芽、摘心、除雄等，目的是為了增加雌花，提高板栗產量。

2.3合理密植

合理密植可以有效提高板栗果實產量，增加市場經濟效益。板栗的行株距一般為4m×3m、3m×3m，合理密植可有效增加單位面積內經濟產量[5]。對板栗進行合理密植，應根據管理水平、土地條件以及品種特性綜合考慮密植間距，管理水平中等正常板栗園的適宜密植間距為900~1200株/hm2，平原地區，板栗種植建議不超過1200株/hm2。過度密植的板栗園區在幾年之后會出現樹冠郁密、光禿的情況，板栗的果實質量差，產量反而不如稀疏的板栗樹。密植栽培最好采用永久密植，可以避免在以后間伐時出現問題。高度密植或者超密栽培的板栗園區，雖然提高板栗的產量相對明顯，但是間伐環節很難控制，也會導致板栗年平均產量降低。所以，板栗的密植需要控制好間距，才能保證板栗的密植合理化，從而保障板栗豐收、高產。

2.4病蟲害防治

板栗樹的病蟲害主要是葉螨。一般來說，在每年的5月份開始，就要用利刀刮掉一圈15cm左右的板栗樹皮，然后用消毒殺蟲藥劑均勻涂抹刮皮處，再用塑料膜進行纏繞，平均每隔10d涂抹1次，以防治病蟲害的侵襲。對于板栗幼苗小樹，可以直接涂抹消毒殺蟲藥劑。板栗樹木的病害發生與樹的年齡、氣候條件、栽培管理技術息息相關。通常來講，板栗老樹和小樹抵抗力相對較低，尤其是腐爛過的部位，加上病蟲害的為害，或者生長發育不良的板栗很容易發病。病蟲害的防治要注重多種防治方式結合，如化學防治、物理防治、農業防治等綜合防治。一要及時合理地修剪，將發現的病蟲枝葉馬上處理掉，防治病蟲害侵擾。二要加強板栗樹的栽培技術管理，提高板栗的抗病蟲害能力。三要及時清理落地的板栗蟲果，防止滋生更多的病蟲。四要利用病害蟲對光熱的趨性消滅病蟲害，比如飛蛾撲火。五要利用“貓鼠天敵”的原理，引進一些病蟲害的天敵進入到板栗種植園地。最后定期噴灑農藥防治病蟲害，保證板栗產量優質、高產。

2.5人工授粉

板栗是依靠風來傳播花粉，如果板栗園地授粉板栗樹的數量不足時，或因天氣原因影響花期，對板栗的授粉、受精、坐果率會帶來較為嚴重的影響，導致板栗產量降低。所以，可采取人工授粉，以增加板栗的果實產量，彌補市場供求不足的問題。人工輔助授粉，要選擇品質優良、板栗果實粒大、成熟時期早的品種來作為授粉樹。當板栗樹枝上的雄花序或者雌花序的花藥由青開始變成黃時，即為采粉的最佳時期。早上將采好的雄花序或者雌花序放置在一張白紙上，在干燥無風的地方放置2~3天，每天翻動幾次，然后將落下的花粉和花藥裝起來備用。常溫下，板栗的花粉發芽能力可以維持大約1個月時間。在對板栗樹進人工授粉時，可以采用噴霧器噴灑，或用紗布袋均勻撒在上面。如果遇到下雨天氣，一定要及時搶救。

2.6采收方法

2.6.1打栗法。將刺苞用竹竿輕輕打落之后，然后分開栗蓬，撿取栗實，每隔2~3d敲打1次。一定要特別注意是向外打，以免損傷板栗的樹枝和枝葉，切記不可將成熟不同的板栗一并打掉。2.6.2拾栗法。等待板栗的果實完全成熟之后，刺苞開裂，板栗的果實底座和總苞分離開來，等到堅果自然落地再去拾起。為了方便拾撿，在拾取之前，一定要清除雜草，然后再搖動板栗樹，待板栗落下之后拾起。要堅持每天早晚各1次，并及時儲存。這種做法的好處就是板栗的果實飽滿，產量高，品質優良。

2.6.3拾打兼用法。就是拾栗法和打栗法的結合，前期拾撿板栗，后期進行搖動打落，能夠保證板栗的產量，一般需要耗時半個月之久。

2.7貯藏方法

2.7.1冰箱儲存法。半盆涼開水里加一小勺鹽，將板栗浸泡3~5min，進行簡單的消毒殺菌。然后再沖洗1遍，晾曬大約2~3d，板栗搖晃時會發出干燥的響聲，用塑料袋扎好放進冰箱冷藏。最多可存放1個多月。

2.7.2沙土埋藏法。如果有大量板栗需要存儲時，用沙藏法最佳。將板栗晾曬1~2d，埋在沙土里用腳踩緊實，不透風，最多可存儲2~3個月。

3經濟效益分析

板栗市場銷售價格較高，且比較穩定，經濟效益十分樂觀。近年來，板栗的市場明顯高于蘋果、梨、橙子等大眾水果。尤其是近2年，板栗的價格持續上升，多在6~12元/kg，按照667m2產250kg計算，至少也可收入純利潤3000元/667m2，經濟收入也較穩定。因此，種植板栗可以帶來較高的經濟效益。

4結語

綜上所述，良好的栽培技術是板栗獲得高效產量的基礎，目前，板栗市場需求還是很大的，因此，更要注重優質高產高效的板栗栽培，進一步擴大栽培規模，以確保板栗產業帶來更大的經濟效益。

參考文獻：

[1]丁鋒.板栗優質高產高效栽培技術及經濟效益分析[J].林業科技情報,2017,49(04):25-27.

[2]溫創新,黃志松,宋裕安.板栗優質高產高效栽培技術[J].現代農業科技,2014(14):89+96.

[3]范俊偉.板栗優質高產栽培技術[J].綠色科技,2018(23):98-99.

[4]張雯.無公害板栗高產高效栽培技術[J].河北果樹,2007(05):26-27.

[5]王記英,石清花,張艷梅,等.山區板栗高產優質高效栽培技術[J].果農之友,2008(07):24+26.

作者：王振華 單位：河北省遷西縣退役軍人事務局