山區(qū)稻紅米無公害栽培技術(shù)分析

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摘要：紅米作為一種傳統(tǒng)的水稻品種，雖然生長期較長，但其所蘊含的營養(yǎng)價值含量都是較高的。在當(dāng)前的市場中有很大的需求量，并且隨著健康生活這一理念的不斷推行，群眾對于無公害類的食物也投入了極高的重視程度。只要采用合理的種植和科學(xué)的管理，無公害紅米就能夠獲得極高的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：山區(qū)；紅米；無公害種植

引言

當(dāng)前在賀州市八步區(qū)的大寧鎮(zhèn)建立起了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，當(dāng)中就有一個專門種植有機紅黑米的基地。由于所在地氣候溫和、雨量充沛，并且隨著合作社進一步加大機械化設(shè)備的投入量，有效的擴張了無公害紅米的種植面積，這些都為無公害紅米的種植提供有效的資源保障。隨著循環(huán)生產(chǎn)和有機種植的不斷推行，今年的無公害紅米產(chǎn)量可以達到225kg左右，在提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值的同時也幫助農(nóng)戶獲得了較高的經(jīng)濟收益。

1紅米的價值與特性

紅米作為常規(guī)水稻，多種植于山區(qū)之中。紅米的莖稈較為粗壯且彈性較好，一般情況下對除了稻瘟病之外的病蟲害都具有較高的抵抗性，極其適合大范圍的推廣種植。紅米的結(jié)實率通常在80%~86%之間，種植產(chǎn)量均在100000穗/667m2左右，只要能夠保證使用科學(xué)合理的種植方式，一定能夠帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展[1]。同時，紅米具有較高的食用價值，長期食用能達到降血壓、降血脂的效果，并且由于含有大量的淀粉與植物蛋白，能夠及時補充人體所消耗的體力。作為對人體極其優(yōu)異的食品，紅米不但在我國具有較高的消費前途，甚至在其他國家也深受喜愛，所以整體市場發(fā)展前景是較為可觀的。

2如何展開無公害紅米的種植栽培

2.1種植地選擇

紅米水稻喜高溫、濕潤且日照較短的種植環(huán)境，對土壤并無嚴(yán)格要求。但是在選擇種植地時還是應(yīng)當(dāng)選擇附近有水源，且確保周遭不存在重金屬污染、工業(yè)污染、空氣污染等情況發(fā)生[2]。選擇方便排灌并且土壤有機物質(zhì)含量較高的地區(qū)，這樣既方便紅米種植的統(tǒng)一管理，還能夠為今后的生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.2實施水旱輪作

使用水旱輪作的方式能夠有效改變無公害紅米的種植條件，能夠令紅米有效避免病蟲害的侵?jǐn)_，構(gòu)建適宜紅米生長的環(huán)境。通過控制土壤傳播病蟲害的源頭，來降低病蟲害發(fā)生的頻率，同時，還可以通過種植綠肥或間作經(jīng)濟作物，來提升種植土地的土壤肥沃程度。

2.3種子處理

2.3.1選種。選種是決定紅米最終生產(chǎn)質(zhì)量以及產(chǎn)量的關(guān)鍵性步驟。由于紅米的生長周期較短，并且是采用的無公害種植方式，所以一般情況下種子需要1年進行1次更換，這樣才能保證無公害紅米的質(zhì)量。

2.3.2曬種。當(dāng)選擇好種子之后需要對紅米種子進行清洗，再將種子放在有充足的光照處進行曬種，通過曬種來增加紅米的發(fā)芽率，還能夠通過紫外線殺除附著在種子表面的病菌，從而減少后期種植遭受到病蟲害侵?jǐn)_的可能性。

2.3.3浸種。種子需要事先使用清水浸泡11小時左右，需要注意的是在浸種的過程中，種子的體積不宜超過水體積的50%。在浸泡的過程中需要將種子和水?dāng)嚢杈鶆?，并且將沉于底部的種子認(rèn)真清洗干凈。之后進行消毒，當(dāng)種子吸足水分之后再撈起來濾干進行后續(xù)的催種工作。

2.4進行播種

紅米的播種需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟取夂驐l件和紅米的種植品種特性來決定的。在海拔為800m左右的賀州山區(qū)，播種時期一般選擇4月下旬為佳。如果采用水育秧法，可以適當(dāng)進行密播。一般情況下秧齡控制的25天左右即可。

2.5培育秧苗

秧田盡量選擇避風(fēng)朝陽的地區(qū)，且地勢平坦方便日常展開排灌工作。秧田土壤也要較為肥沃，初期應(yīng)當(dāng)施足肥料，可選擇磷鉀肥。合格的秧苗培育需要符合以下條件：秧苗的根系健壯發(fā)達、并且有多根分支；且秧苗顏色要呈濃綠色；無明顯病蟲害現(xiàn)象；葉片生長同步等等。當(dāng)前紅米育秧方式除了有水育秧法還有濕潤育秧法、旱育秧法、兩段育秧法等等。

2.6合理安排種植密度

合理安排紅米種植密度是保證紅米生產(chǎn)質(zhì)量的首要條件。通過合理密植能夠加強稻田種植結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)性，從而改善田間的采光條件以及通風(fēng)性，能夠有效提高作物受到光合作用的有效性，同時還能夠加強土壤有機物質(zhì)的增加，從而進一步提高紅米的產(chǎn)量。紅米種植于較為肥沃的土地時可以采用拋秧的方式進行種植，只要栽種的過程中能夠確保合理的種植間距，并且加強田間的光照和通風(fēng)情況，就能夠有效提高紅米的成穗率。

2.7紅米水稻收割

紅米收割時期一般在每年的9月下旬左右，當(dāng)發(fā)現(xiàn)紅米水稻的稻穗枝變黃，即可開始展開收割工作。收割的過程中需要注意避免將紅米暴曬于高溫下，這樣會在一定程度上降低紅米的品質(zhì)與質(zhì)量，并且在運輸、貯藏階段切勿將紅米與其他作物進行混合運輸貯藏。當(dāng)紅米進倉進行貯存時也應(yīng)當(dāng)檢查其溫度與濕度，確保貯存?zhèn)}內(nèi)的防霉工作以及防鼠害工作均已做到位。

3稻田管理

當(dāng)進行大面積的紅米種植之后，就需要重視起田間管理的工作，田間管理作為無公害紅米種植過程中的重要管理工作，其中包含了對稻田的施肥管理、科學(xué)除草和日常護理等多方面的工作內(nèi)容。

3.1水分管理

對于紅米種植來說，管理稻田中的水分是非常重要的。因為紅米作為極其喜水的作物，需要滿足其對水分的需求。當(dāng)然所需的水分也不能過多，水分過多的情況下容易對紅米的生長形成不利狀態(tài)。一般情況下稻田中的水高只要達到3cm左右就能夠滿足紅米在日常生長過程中所需的水分用量，而在日常的水稻灌溉工作中，可以少量施水。一旦紅米的分蘗量達到80%~90%左右時就可以進行排水工作?？偟膩碚f，只要做好水分管理工作就能夠為無公害紅米的種植工作提供良好的保障。

3.2施肥

對稻田施肥一般多使用有機肥料，重點控制對氮肥的用量。通常情況下使用無公害水稻專用肥料或者復(fù)合肥料的情況較多，再使用磷肥、鉀肥等肥料進行輔助施肥。無公害專用肥料的追肥情況不如其他肥料，但是并不會損害紅米水稻。因此從長遠(yuǎn)角度來看，更應(yīng)該在無公害紅米種植過程中推廣使用有機肥料或無公害專用肥料，從而確保無公害紅米種植時做好科學(xué)施肥工作。

3.3病蟲害防治

紅米水稻種植過程中還是會受到病蟲害的侵?jǐn)_。主要蟲害有稻縱卷葉螟、螟蟲等，而病害則有稻瘟病、紋枯病等等。在展開病蟲害防治工作時可以采取多種方式，主要以減少病蟲害的起源以及發(fā)生頻率，控制稻田損失率，同時不要使用具有較強毒性的殘留性毒藥。

3.3.1農(nóng)業(yè)防治?？梢酝ㄟ^選取抗病性較強的紅米品種種植來提升紅米的抗病性，并且合理調(diào)整輪作順序、調(diào)整播種時期、合理展開施肥等多種方式，都能夠有效減少病蟲害的發(fā)生。還可以使用改變水稻種植環(huán)境以及周邊的生態(tài)環(huán)境的方式，一方面可以加強水稻對病蟲害的抗性，另一方面構(gòu)建不適宜病蟲害發(fā)生的環(huán)境也能夠有效控制病蟲害的發(fā)生。

3.3.2物理防治?？梢允褂脷⑾x燈等工具的輔助將害蟲進行誘殺。殺蟲燈能夠誘殺稻螟蛉、稻苞蟲等害蟲。

3.3.3生物防治?？梢栽谔镩g飼養(yǎng)青蛙、魚或者鴨子等天敵來展開病蟲害防治工作。這樣不但能夠有效減少害蟲的數(shù)量，飼養(yǎng)魚和鴨子還能夠有效減少紅米水稻出現(xiàn)紋枯病。但是在飼養(yǎng)過程中應(yīng)當(dāng)注意保護整個稻田區(qū)域的天敵種群平衡性。

3.3.4人工防治。紅米水稻本身就具備一定的抗病蟲性，同時種植在高山地區(qū)的氣候以及種植密度等原因，也在一定程度上減少了紅米水稻遭受到病蟲害侵?jǐn)_的可能性。但還是會存在發(fā)生稻縱卷葉螟侵害的可能性，一般在這個時候可以采用人工手動摘除的方式來降低害蟲數(shù)量。

4結(jié)語

綜上所述，紅米能夠有效改善人類的膳食結(jié)構(gòu)，并且通過無公害的種植技術(shù)還能夠有效提升產(chǎn)量，所以更加應(yīng)該通過選種、合理種植以及稻田管理等多方面展開科學(xué)的種植栽培。只有將無公害紅米種植的效益發(fā)揮到最大，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對科學(xué)種田的重視程度，才能夠帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟效益的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]董彥君，林冬枝.粳型紅米水稻新品種上師紅粳2號的選育與栽培技術(shù)[J].中國稻米，2018，24（3）：122-123.

[2]周德貴，周少川，王重榮，等.優(yōu)質(zhì)紅米新品種紅絲苗選育經(jīng)過、特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018，（10）：209-211.

作者：甘鳳娟 單位：賀州市八步區(qū)大寧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站