色譜儀在農產品質量安全檢測中應用

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【摘要】本文通過對氣相色譜儀在滿洲里市農產品質量檢測站中實際應用情況和存在問題進行探討，提出相應改進建議，從而提高氣相色譜儀在農產品質量安全檢測中的作用。

【關鍵詞】氣相色譜儀；農產品；質量安全

2020年10月26日至29日，黨的五中全會在北京勝利召開。本次會議上提出我國在未來的幾年將繼續“以推動高質量發展為主題”并指出我國已轉向高質量發展階段，黨和國家將繼續把人民生命安全和身體健康放在第一位，而“民以食為天，食以安為先”，人們對于農產品的需求逐漸從單純追求數量向追求質量轉變。當前，我國農業已全面邁入高質量發展新階段，質量興農、綠色興農、品牌強農成為主旋律。公眾對安全優質、營養健康農產品有了新的需求，對農產品質量安全檢驗檢測機構提出了新的要求。盡管農殘快速檢測技術具有方法簡單、結果迅速等特點，但是由于在檢測過程中存在假陽性結果較多的現象，需要大型氣相或者液相色譜儀輔助開展檢測，而氣相色譜儀具有效能高、靈敏度高、選擇性強、分析速度快、應用廣泛、操作簡便等特點，并且適用于易揮發有機化合物的定性、定量分析，能夠保障檢測結果及時準確。內蒙古自治區縣級農產品質量安全檢測機構在2013年前后基本都配置了氣相色譜儀。本文是滿洲里市農產品質量檢測站在開展農殘檢測工作的過程中，在廣泛應用氣相色譜儀期間，對實際工作中遇到的一系列問題進行總結探討并提出相應的建議。

1氣相色譜儀的實際應用情況

2009年國家開始進行縣級檢測站的項目建設，同年由于滿洲里市是我國最大的陸路口岸并處在中俄蒙三國交界的重要地理位置，滿洲里市農產品質檢站在同年獲得批準建設，總投資300萬，并購買了安捷倫7890A氣相色譜儀一臺。2012年10月該檢測站順利通過“雙認證”現場考核認定，通過農產品、畜產品、水產品3大類共計83項參數，其中58項參數涉及氣相色譜儀。

2存在的問題

2.1實際檢測農藥種類遠遠超過目前方法確認按照《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定》標準設定，檢測站共認證了58項涉及氣相色譜儀檢測的參數，在實際檢測過程中發現農戶使用的農藥已經升級，標準滯后現象時有發生，農藥品種的不斷增多，對農藥殘留分析提出了越來越高的技術適應性要求。

2.2缺少質譜儀，定性不準確

縣級農產品質檢站基本都未配備質譜儀，檢測過程中，常常出現定性錯誤的問題。據了解，目前大多數地市級檢測機構也基本是采用質譜儀定性，色譜儀定量的方法，這樣可以提高檢測結果的準確性和可靠性。縣級檢測機構由于沒有配備質譜儀，在定性的時候大多數的時候采用的更換極性不同的色譜柱或者優化檢測方法，但有時仍無法完全解決該問題，只能采取將復樣郵寄等方法送檢到地市級或者自治區級檢測機構，這樣浪費了人力、物力及資金。

2.3氣相色譜儀開展期間核查手段有限

為了保證儀器設備處于良好的工作狀態，檢測站按照管理體系的有關要求，對重點使用頻率高的儀器設備進行期間核查，確保其特性量值的準確性。氣相色譜儀期間核查一般是采用有證標準物質進行核查，存在標準物質和真實檢測中存在誤差的現象，無法準確判定期間核查的結果。

2.4儀器檢出限和方法檢出限之間存在差異

儀器檢出限指儀器能可靠的將分析物信號從儀器背景（噪聲）中識別或區分出來時分析物的最低濃度或最低值。方法檢出限是用特定方法可靠的將分析物測定信號從特定基體背景中識別或區分出來，分析物的最低濃度或最低量。在氣相色譜儀的應用中會出現儀器檢出限及方法檢出限之間存在差異的情況。

2.5基質效應對檢測結果的影響

由于農藥殘留檢測樣品多數是蔬菜樣品，蔬菜中存在明顯的基質效應，在蔬菜樣品中存在除了目標物的其他干擾成分，造成農藥殘留分析中對定量的影響，尤其在葉菜類及辛辣類蔬菜樣品中表現極為明顯，同時，大多數農藥表現出不同程度的基質增強效應，如何排除基質效應已經成為了衡量檢測技術的重要標準。

2.6氣相色譜儀載氣不純造成誤差

載氣，作為氣相色譜儀的氣體，要求其化學穩定性好，純度高，價格便宜并易取得，能用于所有的檢測器，常用的載氣有氮氣、氫氣、氦氣、氬氣等。氮氣是氣相色譜上所用的主要載氣，而ECD檢測器，對氮氣的要求很高，要求純度達到99.999％，如果氣體不純，將會縮短色譜柱的使用年限，甚至損壞色譜柱，并有可能污染檢測器，使檢測器靈敏度下降。

2.7定量分析中采用的外標法存在局限性

定量分析中采用的外標法是用一系列濃度的標準樣品作出工作曲線，實際工作中利用工作曲線來定量分析，就其實質而言標準中外標法是標準曲線法的一種改進，但是由于對進樣量存在嚴格的要求，并且配制基質標準曲線取點有限，勢必造成定量誤差。

2.8缺少必要的關于儀器設備維護的培訓

氣相色譜儀為精密儀器，這要求能夠熟練操作該儀器設備的工作人員必須經過專業的訓練，但是由于縣級檢測機構工作人員兼職現象嚴重，這就要求對不具備條件的工作人員進行技術培訓，但是由于缺乏對技術人員儀器操作的系統化培訓，當儀器出故障時，只能依靠儀器設備的售后，有些部件需要工程師上門維護，缺少必要的關于儀器設備維護的培訓。

2.9檢測結果無法達到預警目的

由于檢測標準限制，按照檢測標準開展檢測，從樣品前處理到上機檢測再到結果分析，最快大概需要3天時間，而在檢測結果出來之前，所涉及的農產品有可能已經被居民消費了，檢測結果存在滯后現象，檢測結果很難達到預警的目的。

3工作建議

3.1定性檢測與定量結合，及時反饋檢測結果

積極做到定性篩查，定量確認工作，檢測結果及時反饋，真正做好市場準入前的把關。

3.2建立農產品質量安全檢測體系網格化

建立地市級、旗縣級、鄉鎮級檢測網格化檢測。在縣級檢測站開展定量工作，積極加強鄉鎮站建設，將定性工作放到鄉鎮站開展，整合基層鄉鎮站及縣級檢測隊伍的力量，將檢驗檢測工作重心前移，真正做到保障老百姓從田間地頭到日常餐桌的無縫銜接式農殘檢測工作，鄉鎮站保障田間地頭的農殘定性，鄉鎮站發現問題給縣級檢測站，縣級檢測站開展有針對性的定量檢測，無法準確定性的呈交市級檢測中心，最終使檢驗檢測體系成為一張保障農產品質量安全的“大網”。

3.3聯系其他部門利用食用農產品合格證制度實際制定相應檢測參數

聯合工商、國檢等部門，開展檢驗檢測活動，并積極聯系綜合執法局等相關單位對本市常用農藥品種做到心中有數，建立常見農藥風險監測點，及建立檢查企業及個體農戶的檔案制度，做到對風險農藥及風險農戶的日常檢驗檢測，做好農產品質量安全監管工作的重要的技術支撐工作，并積極推廣食用農產品合格證制度，切實保障居民“舌尖上的安全”。

3.4經費要有保障，技術人員要開展培訓，充分調動檢測人員積極性

需要政府部門的大量財力投入，需要政府部門不斷加大經費保障，保障檢驗檢測工作中氣相色譜儀的正常運轉；由于設備的更新較快，對技術性要求高，需要定期開展技術人員的培訓；保障技術人員的福利待遇；制定相應的激勵措施，鼓勵技術人員技術創新，更好更快更高質量地完成相應檢測任務。

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作者:張斌 單位:內蒙古自治區滿洲里市農產品質量檢測站