生豬現代生態養殖技術應用

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摘要：隨著人們生活水平的提升，對健康、綠色食品的需求隨之增大，因此采用現代化的生態技術進行生豬養殖，能夠確保豬肉質量。本文從傳統生豬養殖模式的弊端入手，對生態養殖技術的優勢加以分析，簡要介紹生豬現代生態養殖技術的應用建議。

關鍵詞：生豬；生態養殖；技術應用

生豬現代生態養殖技術就是利用科學技術來進行合理的生豬養殖，從而減少養殖過程中的污染，實現生態平衡的同時提高生豬養殖戶經濟效益，生豬生態養殖模式的推廣能夠促進我國養殖業向專業化、規模化和產業化邁進[1]。通過生豬生態養殖技術，可以提升豬肉的品質，從而將科學養殖技術成果轉化為實際的經濟效益，提高我國養殖業專業水平。

1傳統生豬養殖模式的弊端

1.1生豬養殖環境污染嚴重

傳統生豬養殖模式中，對生豬糞便和污水的處理較為簡單，一般不會采用無害化手段進行處理，直接排放到自然環境中，對自然環境中水體、土地、空氣均會造成極大的影響，威脅到周圍民眾的身體健康，造成了環境污染。

1.2生豬飼料添加不規范

傳統生豬養殖規模一般呈現出小型化特點，同時養殖人員的養殖水平較低、養殖方法不規范，缺乏必要的生豬養殖技術，在這種不規范、不科學養殖模式下的生豬，豬肉品質較差。

1.3生豬養殖模式成本過高

由于傳統生豬養殖模式缺乏科學性，導致生豬在飼養過程中容易出現各類疾病，無形中提升了生豬養殖的成本。生豬的養殖成本主要包括飼料成本、人工成本、疫苗費用、獸藥費用等，生豬患病后，養殖戶還要為其醫治，通過對生豬養殖成本進行核算，生豬的成本平均價格在3.6元/kg左右，而生豬出欄平均價格一般在6.8~8.2元，從以上數字中不難發現，傳統生豬養殖成本過高，養殖戶獲得的收益較低。

2生豬現代生態養殖模式的優勢

2.1減少周圍環境污染

生豬生態養殖模式中，生豬的糞便用來進行發酵，進而轉化為生豬的飼料，能夠為生豬提供大量的有機物和蛋白質，因此糞便不會隨意排放到自然環境中，養殖場空氣中氨氣比例較低，所以不存在異味，對周圍居民不會產生影響，極大減少了養殖場周邊的環境污染。

2.2提升生豬豬肉質量

采用生態養殖模式，使生豬在更為舒適的環境中成長，避免了生豬的應激反應，另外在飲食中為生豬補充大量的菌體蛋白和微生物菌體，促使生豬腸道內的菌群處于平衡狀態，對生豬的免疫系統存在積極影響，因此該模式下的生豬健康水平較高，從而無需在飼料中投喂化學藥劑，豬肉中的藥物殘留情況有所緩解，提升了豬肉質量。

2.3節約生豬養殖成本

與傳統生豬養殖模式相比，現代生態養殖的用水量極低，因為生態模式下，無需經常沖洗養殖場地，保障生豬日常飲水即可，僅這一點，每年就可以節約90%的用水。另外，除了飼料之外，生態模式中會將生豬糞便進行發酵，成為有機物和菌體蛋白，可作為豬飼料進行投喂，大約能夠節省15%的飼料成本；現代生態養殖過程中，生豬生長情況較好，基本能夠保證提前6~15d出欄。由此可見，采用生豬現代生態養殖模式能夠極大的節約養殖成本，從而提高養殖戶的經濟收益。

3生豬現代生態養殖技術的應用實踐分析

3.1生豬發酵床養殖技術

生豬發酵床養殖技術就是將生豬的糞便和墊料進行發酵，從而消除二者的異味，同時可有效避免病菌、蚊蠅的滋生。在發酵完成之后，發酵床中產生大量的微生物菌群，可以作為生豬的營養物質，添加在生豬的飼料中。生豬發酵床養殖技術不僅減少了生豬糞便和墊料的隨意排放和堆積，同時不用沖洗養殖場地，節省了大量的水資源。不僅如此，發酵床在發酵期間，能夠產生一定的熱量，可以為生豬提供熱能。另外，還為生豬提供了更為良好的生長環境，促進生豬的健康成長。由于生豬的健康得以保障，因此不用在飼料中添加抗生素等化學藥劑，生豬肉質較好，有效提高豬肉的市場競爭力，提升了養殖戶的經濟效益。當前生豬發酵床養殖技術中，最為先進的是高床自動翻耙墊料模式，在此種模式中，生豬生活在1.2m高的網床之上，下面是40~60cm左右的墊料，墊料中加入專業復合菌種，墊料上加設專業自動翻耙機，自動翻耙機能夠將墊料進行調勻，此種模式應用的墊料大概需要2~3a更換1次。這種養殖模式中，生豬在網床之上進行飼養，生豬糞便通過網床掉落到下層的墊料上，因此無需再對豬舍進行沖洗，能夠節省大量的養殖用水，由于生豬糞便在發酵過程中不會產生臭味，因此對周圍環境的影響程度降到最低。如能在養殖中加入自動投喂和自動飲水設備，能夠極大減輕養殖戶的工作量，在這種機械化養殖模式下，1人可以管理1200~2000頭生豬，有效提升生豬養殖效率。

3.2生豬林下養殖技術

生豬林下養殖技術就是將養殖場地與林地相互結合，從而為生豬提供更為天然的養殖環境。林下養殖對林地環境有所要求，需要選擇天然林地，同時在養殖林地5km范圍內不存在污染源，另外還需注意養殖林地通風、毒害及陽光等條件。在進行林下放養之前，要采用鐵絲網或柵欄等工具將場地圍好，避免生豬跑出放養范圍。另外，生豬選擇方面應當注意，育肥階段的生豬，已經習慣了以往的生活習慣，此時再進行林下放養，生豬的適應能力較差，會造成生豬無法習慣林地生活。過小的生豬，其免疫系統還不夠完善[3]，對外界的抵抗能力較低，容易患病，因此也不適合直接進行放養。應選擇大小適中的生豬，并對其進行訓練，從而幫助生豬能夠盡快適應林下生長環境。另外，林下放養的生豬經常在自然環境中生活，容易出現寄生蟲，還應在飼料中適當添加一些驅蟲藥物，確保生豬的健康。

3.3生豬循環養殖技術

生豬循環養殖技術就是將生豬養殖與農作物種植、沼氣相互結合，使資源實現循環，通過對三者的綜合利用和合理配置，能夠促使養殖行業、種植行業與生態環境和諧發展。具體操作過程是將生豬糞便投入沼氣池中進行發酵，沼氣作為能源能夠在生產和生活中加以利用，沼氣殘渣中富含多種有機物和有益菌，可以用于糧食、蔬菜、果樹的種植上，一般模式包括：生豬養殖—水產養殖—糧食種植模式、生豬養殖—沼氣發酵—水產養殖—果樹種植模式、禽類養殖—生豬養殖——沼氣發酵—糧食養殖模式等。上述模式都是利用生豬循環養殖技術實現生態循環，對資源進行充分利用，能夠有效保護農業生態環境。這種生豬循環養殖模式中，在生豬糞便中加入專用的微生物發酵劑，能夠提升發酵速度，同時消除掉糞便中的蟲卵和病菌，增強發酵物的肥力，在種植中的施用效果較好。

3.4生豬疾病預防技術

疾病預防技術在生豬養殖中十分重要，應選擇優良、少病、且適合當地實際情況的生豬品種，確保生豬具有一定的免疫力。在養殖過程中，應在天氣晴朗、溫度適宜的時間讓生豬進行室外活動，利用紫外線的殺菌作用保障生豬健康。生豬的疾病預防，豬舍的衛生管理非常重要，雖然在現代生態養殖模式中，不需要沖洗豬舍，但是仍然要做好定期消毒工作，在生豬外出活動時，對豬舍進行徹底消毒，采用石灰水、過氧化酸等溶劑來噴灑豬舍，保證豬舍的通風。針對患病生豬，應做好隔離措施，嚴禁使用化學藥品或抗生素類藥品，防止上述藥品對生豬免疫系統的破壞，可以有針對性的選擇中藥和常規獸藥來開展治療，保障生豬的健康。

4結束語

生豬現代生態養殖模式是我國生豬養殖行業的未來發展趨勢，應重視對養殖技術的創新和發展，根據當地的實際情況來進行合理化調整，從而探索更加行之有效的養殖模式，提高生豬養殖經濟收益，促進我國生豬養殖行業的可持續發展。

參考文獻

[1]張玉純.生態養豬技術及發展趨勢[J].中國畜牧獸醫文摘,2015(6):82,75.

[2]蕪湖誠德農業科技有限公司.務實創新力促生豬生態養殖[J].中國畜牧業,2017(4):20.

[3]王海強,李順芳,李劍,等.武宣縣“微生物+高架網床”生豬現代生態養殖技術推廣和應用[J].廣東畜牧獸醫科技,2017,42(3):12-13,27.

作者:黃強 單位:南寧市武鳴區城廂鎮水產畜牧獸醫站