種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)模式的分析

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摘要：鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式可以有效利用自然資源，節(jié)約種植和養(yǎng)殖成本，提高果品和鵲山雞產(chǎn)品質(zhì)量，增加種養(yǎng)利潤(rùn)。筆者在科技幫扶過(guò)程中，針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，建立了鵲山雞養(yǎng)殖和李子、桃、杏等果品生產(chǎn)相結(jié)合的技術(shù)模式。這種種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式的推廣和應(yīng)用，可以為山區(qū)農(nóng)民致富開(kāi)辟新的途徑。

關(guān)鍵詞：鵲山雞；種養(yǎng)結(jié)合；果園管理；養(yǎng)殖技術(shù)

1鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖模式對(duì)果

木生產(chǎn)的促進(jìn)作用及果木管理技術(shù)

1.1鵲山雞和果木種養(yǎng)結(jié)合可以改善果園土壤、增加肥力

近些年來(lái)，由于城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本的大幅提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用量越來(lái)越大。據(jù)報(bào)道，我國(guó)化肥使用總量和耕地單位面積化肥使用量都是世界上最多的國(guó)家，其中耕地單位面積化肥使用量是世界平均水平的3.7倍。我國(guó)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)分離的生產(chǎn)方式大量使用化肥，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)下降，土地質(zhì)量退化。采取種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式可以顯著改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤氮、磷、鉀等有用物質(zhì)含量。李學(xué)東等研究發(fā)現(xiàn)，種養(yǎng)結(jié)合3年后，0cm～20cm耕層土壤養(yǎng)分會(huì)出現(xiàn)明顯變化[2]。鵲山雞雞糞含有豐富的氮、磷、鉀等成分，能滿足果木生長(zhǎng)需要，減少化肥的應(yīng)用量，達(dá)到改善果園土壤、增加肥力的目的。據(jù)程玉葉報(bào)道，1t雞糞相當(dāng)于50多kg硫酸銨化肥[3]。按目前一般的飼養(yǎng)量計(jì)算，每667m2果園養(yǎng)殖鵲山雞300只，每年可減少化肥使用量400多kg，在保護(hù)土壤的同時(shí)又能提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，使用有機(jī)肥可使果品產(chǎn)量增加大約10%，售價(jià)提高20%。

1.2鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合對(duì)果蔬有滅蟲(chóng)的作用

鵲山雞屬于輕型雞，覓食能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍大，能啄食果木樹(shù)上和地面的蝗蟲(chóng)、金龜子、小地老虎等昆蟲(chóng)，減少果園滅蟲(chóng)的人力和藥物成本。陳思婷等在椰園養(yǎng)雞模式的研究中發(fā)現(xiàn)，椰園養(yǎng)雞可減輕椰園病蟲(chóng)害的發(fā)生[4]。劉長(zhǎng)海等人也報(bào)道了棗林-畜禽-牧草結(jié)合模式在滅蟲(chóng)和減少農(nóng)藥使用方面具有一定的作用[5]。

1.3鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合可以提高果品品質(zhì)和產(chǎn)量

鵲山雞糞直接用于果樹(shù)的生長(zhǎng)，鵲山雞的除蟲(chóng)作用能減少果木病蟲(chóng)害的發(fā)生。鵲山雞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳能直接被果樹(shù)利用，可以提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，果園養(yǎng)殖鵲山雞可以使李子、桃、杏等果品的產(chǎn)量增加10%以上，無(wú)公害果品價(jià)格增加20%。田偉龍等人在梨園種養(yǎng)結(jié)合的研究中，對(duì)比梨的單果重以及可溶性固形物的變化，得出結(jié)論：梨園種養(yǎng)結(jié)合能明顯增加梨的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)節(jié)約管理成本[6]。

1.4果園管理技術(shù)

在種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)果園的管理。果園內(nèi)的土地可以在養(yǎng)殖輪休期種植小白菜、茼蒿、油麥菜、牧草籽粒莧、紫花苜蓿等，以消納鵲山雞養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便等污染，牧草還能為鵲山雞提供飼料。也可以在果園地面采取雞糞養(yǎng)蟲(chóng)，雜草養(yǎng)蟲(chóng)和專用培養(yǎng)料養(yǎng)蟲(chóng)的方法培育黃粉蟲(chóng)、黑水虻等昆蟲(chóng)，增加鵲山雞的采蟲(chóng)來(lái)源。特別是蠅蛆繁殖系數(shù)在3000以上，能大量分解雞糞，既滿足了鵲山雞的采食需求，又達(dá)到處理糞污的效果。在輪休期進(jìn)行果樹(shù)病害防治，以防為主。可以噴75％百菌清可濕性粉劑600倍～800倍稀釋液或0.5％～1.0％波爾多液500倍稀釋液等進(jìn)行病害防治。噴藥后7d～10d才能輪牧。還要注意防止鵲山雞對(duì)果實(shí)的損壞，特別是在果實(shí)成熟期，要限制放養(yǎng)區(qū)域或在棚舍內(nèi)飼養(yǎng)。

2鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖模式對(duì)鵲山雞生產(chǎn)的促進(jìn)作用及鵲山雞管理

2.1鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合可以提高鵲山雞的抵抗力、降低發(fā)病和死淘率

果園內(nèi)溫濕度適宜、空氣新鮮，特別是夏秋季節(jié)的果園內(nèi)優(yōu)良的環(huán)境可以減少鵲山雞呼吸道疾病的發(fā)生，有利于鵲山雞的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。同時(shí)，鵲山雞在果園內(nèi)采食大量自然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有利于提高鵲山雞的抗病能力。調(diào)查分析表明，鵲山雞果園散養(yǎng)與棚舍圈養(yǎng)相比，產(chǎn)蛋期死淘率下降2個(gè)百分點(diǎn)，飼料節(jié)約大約5%。

2.2鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合可以提高鵲山雞的產(chǎn)品品質(zhì)

生態(tài)養(yǎng)殖鵲山雞，生產(chǎn)綠色、無(wú)公害鵲山雞產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，每枚蛋價(jià)格增加0.5元～1.0元，每只鵲山雞價(jià)格增加10元以上。

2.3鵲山雞的管理技術(shù)

果園養(yǎng)鵲山雞要在養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍設(shè)立圍欄并配套相應(yīng)設(shè)施設(shè)備。攔網(wǎng)內(nèi)按10只/m2～15只/m2搭建鵲山雞棚舍，以供鵲山雞夜間棲息和惡劣天氣下棚舍內(nèi)飼喂。棚舍應(yīng)建在避風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)高燥的地方，三面為墻，陽(yáng)面開(kāi)放，開(kāi)放一面設(shè)有活動(dòng)卷簾，可以根據(jù)天氣情況開(kāi)啟或關(guān)閉。棚舍內(nèi)地面應(yīng)硬化或用混凝土鋪面，做到結(jié)實(shí)、堅(jiān)固，并利于防疫消毒和防鼠、防蛇。棚舍外邊應(yīng)留一定的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和果園相通，一般應(yīng)比室內(nèi)面積大一倍左右。棚舍內(nèi)搭建棲架和產(chǎn)蛋箱，配備足夠的食槽和飲水器。做好防疫滅病工作。每周清理鵲山雞棚舍地面、棲架、產(chǎn)蛋箱等處糞便2次，同時(shí)用百毒殺或過(guò)氧乙酸消毒棚舍內(nèi)地面和各種設(shè)備。為了防止疾病發(fā)生，還要做好鵲山雞養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍的防鼠、防蛇工作，最好采取生物或物理方法防治；藥物防治要在養(yǎng)殖輪換期間進(jìn)行。鵲山雞的免疫參照當(dāng)?shù)氐半u免疫程序進(jìn)行。孵化出殼24h內(nèi)接種馬立克氏疫苗；7日齡用時(shí)雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯(lián)疫苗首次免疫，方法為滴鼻點(diǎn)眼；13日齡用雞傳染性法氏囊弱毒疫苗首次免疫，方法為飲水免疫；25日齡用雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯(lián)苗二次免疫，方法為滴鼻點(diǎn)眼；30日齡用傳染性法氏囊弱毒疫苗加強(qiáng)免疫；35日齡接種雞痘疫苗同時(shí)注射禽流感油乳劑滅活疫苗；45日齡注射新城疫傳染性支氣管炎二聯(lián)油乳劑滅活疫苗；開(kāi)產(chǎn)前注射減蛋綜合征、新城疫、傳染性支氣管炎三聯(lián)油乳劑滅活疫苗和禽流感油乳劑滅活疫苗；產(chǎn)蛋期間根據(jù)情況進(jìn)行噴霧或飲水免疫，適當(dāng)增加免疫次數(shù)。做好寄生蟲(chóng)疾病的防控工作。一般1個(gè)月左右就要進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)，特別是夏、秋季節(jié)潮濕天氣下更易發(fā)生寄生蟲(chóng)感染，要用廣譜驅(qū)蟲(chóng)藥物驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)（如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等）。經(jīng)常注意觀察鵲山雞糞便，必要時(shí)采集糞便進(jìn)行顯微鏡檢查，根據(jù)檢查結(jié)果選擇藥物種類和使用時(shí)間。驅(qū)蟲(chóng)藥應(yīng)該在晚上喂服，先用少量飼料拌勻藥物，然后再與正常飼料量拌勻進(jìn)行喂飼，保證所有雞只都能吃到足量藥物。用藥后要注意觀察雞糞，如果雞糞里有成蟲(chóng)，隔日用同等藥量再驅(qū)蟲(chóng)1次。

3鵲山雞、果木種養(yǎng)結(jié)合模式應(yīng)注意的問(wèn)題

（1）果園土地?fù)p壞問(wèn)題。和蛋雞、蛋鴨、鵝等家禽相比，鵲山雞對(duì)地面的損毀更嚴(yán)重。地面植被受到破壞，土壤板結(jié)、土地長(zhǎng)期不長(zhǎng)草，一些果木根莖甚至裸露，遇到大雨天氣造成水土流失，破壞了果園生態(tài)平衡。這與楊月麟的報(bào)道非常吻合[7]。（2）對(duì)果品有一定程度的損壞。由于鵲山雞是“會(huì)飛的蛋雞”，對(duì)果品的損害程度相對(duì)較大，一些低矮果實(shí)會(huì)被其啄食。特別是一些養(yǎng)殖場(chǎng)鵲山雞養(yǎng)殖密度過(guò)大，不但使鵲山雞生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)水平下降，對(duì)果品的損壞程度也更大。（3）有的養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中也出現(xiàn)了鵲山雞中毒等意外情況。（4）針對(duì)以上問(wèn)題，應(yīng)該據(jù)果園面積確定鵲山雞的飼養(yǎng)規(guī)模，一般每667m2（1畝）果園飼養(yǎng)成年鵲山雞不要超過(guò)300只。將果園劃分為幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，根據(jù)季節(jié)和果園內(nèi)食物、植被情況輪換養(yǎng)殖。不僅能保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)，避免鵲山雞和果品生產(chǎn)受到影響，也避免出現(xiàn)鵲山雞食物來(lái)源不夠而影響生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能發(fā)揮。

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[7]楊月麟，刁云宏.林下養(yǎng)殖畜禽技術(shù)存在的不足[J].當(dāng)代畜牧，2016（8）：1-2

作者:白朋勛 榮海燕 胡金艷 韓靜 張健 朱琪