畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

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摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)全新的高度，其中畜禽健康養(yǎng)殖是指以保護(hù)動(dòng)物健康為基礎(chǔ)，以保護(hù)人類健康，提供安全、營(yíng)養(yǎng)的畜產(chǎn)品為目的，最終實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全程無(wú)公害化生產(chǎn)。在一定程度上來(lái)講，畜禽的健康養(yǎng)殖使經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)環(huán)境得到高度統(tǒng)一。而從山西省農(nóng)業(yè)廳的資料報(bào)告中了解到，本省在飼草、飼料方面資源豐富，但畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的百分比水平還略低于發(fā)達(dá)省份，說(shuō)明本省的畜牧業(yè)存在較大的發(fā)展空間。本文就山西省畜牧業(yè)的現(xiàn)存狀況為切入點(diǎn)，簡(jiǎn)述畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)。

關(guān)鍵字：畜牧業(yè)；畜禽健康；養(yǎng)殖技術(shù)；要點(diǎn)

順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，以轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式為切入點(diǎn)，建立畜產(chǎn)品基地，并配合完善的服務(wù)體系與防疫體系，將現(xiàn)代機(jī)械技術(shù)應(yīng)用到畜禽健康養(yǎng)殖事業(yè)中，將畜禽飼養(yǎng)逐漸規(guī)模化，提高畜禽飼養(yǎng)量，進(jìn)而提升畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中所占據(jù)的比重。需要在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中充分掌握畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，以此實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的高效規(guī)模化并保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保證人民的食品安全。畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1飼養(yǎng)品種要優(yōu)良，飼養(yǎng)規(guī)模要適度

首先需要明確品種質(zhì)量是動(dòng)物健康繁殖的先決條件，是發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，使用優(yōu)良的動(dòng)物品種進(jìn)行培育與繁殖可以在保證不增加勞動(dòng)力的同時(shí)保證畜產(chǎn)品的產(chǎn)出，其品質(zhì)與普通品種的動(dòng)物相比也較高。因此，不僅僅要加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)力度，還應(yīng)加強(qiáng)品種的引進(jìn)工作，選取優(yōu)良品種進(jìn)行自繁自育，可以有效的提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，其優(yōu)良基因抗病性以及抗逆性較強(qiáng)，在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中能有效防止大規(guī)模疾病的發(fā)生，為畜牧的養(yǎng)殖奠定良好的基礎(chǔ)。在人工圈養(yǎng)條件下，動(dòng)物疾病防治需要讓養(yǎng)殖環(huán)境滿足動(dòng)物生理對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，其次是所養(yǎng)動(dòng)物的品種需要符合高密度集約式飼養(yǎng)條件。由此可見，養(yǎng)殖品種經(jīng)過(guò)培育與改良后可以具備較強(qiáng)的抗疾病以及適應(yīng)不良環(huán)境的能力，有效的降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，避免用藥對(duì)環(huán)境及人體健康造成的影響，增加養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，需要根據(jù)自身養(yǎng)殖條件來(lái)決定養(yǎng)殖規(guī)模，如果規(guī)模太小則成本較高；如果養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)大則會(huì)大大增加養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。

2檔案資料要齊全，生產(chǎn)記錄要完整

在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)將畜禽的品種方面、來(lái)源方面、繁殖方面以及醫(yī)療方面等等所涉及到的細(xì)節(jié)詳細(xì)的記錄在檔案資料中。對(duì)于畜禽的基本信息應(yīng)完整、準(zhǔn)確記錄到檔案信息中，對(duì)其疾病治療等信息經(jīng)過(guò)詳細(xì)的記載有助于畜禽病害的防治以及突發(fā)情況的救治工作，對(duì)使用藥品的來(lái)源、名稱、用量記錄等要明確的記錄，對(duì)畜禽死亡也要將其發(fā)病經(jīng)過(guò)與無(wú)害化處理的詳情記錄在案，以便總結(jié)飼養(yǎng)過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題，避免此類事件的再次發(fā)生，由此，檔案信息應(yīng)當(dāng)及時(shí)登記，其記錄的內(nèi)容應(yīng)保證其真實(shí)性與準(zhǔn)確性，還應(yīng)妥善保管，保管時(shí)間應(yīng)不低于10年。

3獸藥、飼料投入品使用要合理

在畜禽的飼養(yǎng)過(guò)程中，為滿足畜禽生長(zhǎng)和健康需求會(huì)加入一定的投入品，為保證飼養(yǎng)動(dòng)物與畜產(chǎn)品的健康、安全，應(yīng)當(dāng)使用審批合格的獸藥，同樣要保證飼料與獸藥之中的添加劑和環(huán)保型消毒劑同樣是合格產(chǎn)品，對(duì)于過(guò)期、變質(zhì)的投入品堅(jiān)決不能應(yīng)用到畜禽的添加劑投入品中去，同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意投入品之間的藥物成分是否存在不能同服的問(wèn)題，并嚴(yán)格對(duì)動(dòng)物執(zhí)行停藥期。嚴(yán)謹(jǐn)使用違反國(guó)家規(guī)定的飼料、獸藥、添加劑等，比如近年來(lái)廣為所知的瘦肉精等，所以在使用獸藥時(shí)應(yīng)當(dāng)在動(dòng)物防疫部門或者具備獸醫(yī)執(zhí)照的獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，不能擅自改變其用量，以免對(duì)畜禽造成不利的影響。

4嚴(yán)格執(zhí)行消毒等防疫措施

良好的防疫工作能大大降低畜禽染病的機(jī)率，所以，動(dòng)物在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)當(dāng)重視消毒等防疫措施，應(yīng)配備完善的防疫措施，在生產(chǎn)區(qū)周圍應(yīng)當(dāng)具備圍墻或消毒池；養(yǎng)殖人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)當(dāng)洗手或沐浴，換穿工作服裝、膠靴、工作帽，圈舍出入口應(yīng)當(dāng)設(shè)置消毒設(shè)施，對(duì)進(jìn)入或離開圈舍的來(lái)往人員進(jìn)行充分消毒，避免不同圈舍之間發(fā)生交叉感染。同時(shí)，養(yǎng)殖人員是禽畜病害傳播中最難以防范的媒介，因?yàn)楫?dāng)人員接觸患病禽畜后便會(huì)攜帶病菌，進(jìn)而在照料其他禽畜時(shí)可能再次將病原傳染給其他禽畜，這種現(xiàn)象不僅僅威脅畜禽健康，更是在根本上加大了畜禽疾病在人類社會(huì)傳播的可能。所以，嚴(yán)格消毒與防疫制度能有效的防止人畜相互感染，不僅能有效的保證畜禽健康，還能保證工作人員不受其病害感染，大大降低了人與禽畜之間相互感染的可能，避免人感染禽畜病毒事件的發(fā)生。比如禽流感疫情，其本身存在于禽類體內(nèi)，而后逐漸發(fā)展成可在人與人之間傳播的高致病性與高致命性的病毒，不僅給畜牧業(yè)帶來(lái)極大的損失，還嚴(yán)重影響了人類社會(huì)的正常生活，帶來(lái)嚴(yán)重的生命財(cái)產(chǎn)安全和經(jīng)濟(jì)上的損失。所以為了避免此類事件的再度發(fā)生，應(yīng)當(dāng)重視消毒在日常工作中的重要性。糞污應(yīng)及時(shí)進(jìn)行收集、運(yùn)輸以及無(wú)公害化處理，保持養(yǎng)殖圈舍的清潔，減少畜禽病害的發(fā)生。

5結(jié)論

除此之外，畜禽的健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)在養(yǎng)殖場(chǎng)、圈舍、飼料、畜禽運(yùn)輸、消毒設(shè)備、獸醫(yī)技術(shù)水平等方面多下功夫，同時(shí)還需要養(yǎng)殖人員選取優(yōu)良的品種，充分結(jié)合自身養(yǎng)殖能力制定養(yǎng)殖規(guī)模；完善畜禽檔案資料管理制度；嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范畜禽用藥；重視并嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。只有這樣才能從根本上保證畜禽在養(yǎng)殖過(guò)程中的安全，減少疫情發(fā)生，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，為養(yǎng)殖人員帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，進(jìn)而推動(dòng)地方畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)出一份力量。

作者：張長(zhǎng)武 單位：山西省孝義市中陽(yáng)樓街道辦事處畜牧獸醫(yī)站