肉豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢分析

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摘要:進入新世紀，全國經濟建設取得了巨大的成就，人們的物質生活水平顯著提升，對動物制品的需求量更大，同時，對動物制品的質量提出了更高的要求。在這樣的的大背景下，肉豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術誕生，主要是要堅持綠色、生態(tài)、安全和高品質的要求，通過對養(yǎng)殖過程中各個環(huán)節(jié)進行有效控制，保證肉豬健康生長，降低疾病發(fā)生率，減少藥物使用，為市場和消費者提供高品質的豬肉產品。該文主要結合實際情況，就肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術進行了分析，希望通過該次研究對更好的促進養(yǎng)豬產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展有一定助益。

關鍵詞:肉豬；生態(tài)養(yǎng)殖技術；發(fā)展趨勢

最近幾年，隨著市場對豬肉需求量不斷提升，肉豬養(yǎng)殖產業(yè)得到了全面進步和發(fā)展。但是傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下生產出來的肉制品抗生素含量超標，對豬肉品質造成了嚴重的影響。最幾年，消費者對豬肉產品提出了越來越高的要求，除了安全之外，要求品質高，滿足不同層次群體的需求。在這樣的大背景下，肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術不斷發(fā)展，對飼養(yǎng)戶提出了極高的要求，在養(yǎng)殖場地址選擇、環(huán)境處理以及飼料管理和飼養(yǎng)管理等多個方面提出了較高要求。在肉豬飼養(yǎng)過程中，要求養(yǎng)殖戶始終保持生態(tài)養(yǎng)殖意識，保證各個飼養(yǎng)環(huán)節(jié)滿足生態(tài)肉豬養(yǎng)殖要求。

一、生態(tài)養(yǎng)殖技術

1、選擇優(yōu)良品種

飼養(yǎng)戶要想提升肉豬生態(tài)養(yǎng)殖效益就需要切實做好肉豬品種選擇工作。要選擇適合本地區(qū)環(huán)境，生產潛力大、抗病性能優(yōu)異的種豬。對于規(guī)模戶飼養(yǎng)戶來說，應該堅持自繁自育原則，這樣對保證整個養(yǎng)殖場豬群健康有很大幫助。如果必須引進種豬，要避免從疫區(qū)內引進。新引進的種豬不要立即混群飼養(yǎng)，應該隔離觀察至少一個月的時間，確定種豬健康，并做好相應免疫工作之后，才可以混入豬群。如果選擇仔豬飼養(yǎng)應該做好以下幾方面工作：首先，要選擇健壯、活潑的仔豬，不要選擇太安靜，不愿意行動的仔豬；其次，檢查仔豬的糞便，如果松軟成團、不硬結，則可以選??；再次，選擇過程中要密切觀察仔豬的皮膚是否光滑，被毛是否整齊，有無破損的地方；最后，要選擇完全免疫的仔豬，保證仔豬的免疫力。

2、做好飼料管理工作

生態(tài)肉豬飼養(yǎng)過程中，飼料質量高低直接對肉豬健康生長產生影響。在飼料管理過程中，飼料發(fā)霉變質是最嚴重的問題之一，肉豬食用了這些飼料之后很容易出現中毒現象。有些毒素還會危害到肉豬的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，導致肉豬出現不孕不育，抵抗能力降低。對飼料質量反應最敏感的就是保育豬，這個時期保育豬各個臟器還未充分發(fā)育，其適應外界應激因素能力較差，因此，發(fā)霉變質飼料對保育豬的危害最為嚴重。因此，在保育豬飼喂過程中，一定要嚴把飼料關。此外，還要做好保育豬營養(yǎng)管理工作，營養(yǎng)物質供給是否充足，是決定育成肉豬質量的關鍵因素。要結合育成豬不同日齡實際的營養(yǎng)需求，逐漸改善飼料配比比例，提高保育豬飼料轉化率。

3、做好豬群的管理工作

首先，保持圈舍通風保溫。由于生態(tài)肉豬飼養(yǎng)數量較多，豬群飼養(yǎng)密度較大，因此，飼養(yǎng)過程中一定要保證整個養(yǎng)殖場的通風良好。在日常管理過程中，應該結合不同的氣候條件和每天的溫度變化，適當進行通風換氣，保證良好的通風效果。針對分娩母豬和仔豬要做好圈舍的保溫工作，特別是要做好冬春季節(jié)的保溫工作；其次，做好疾病防治工作。要為肉豬營造一個健康舒適的生活空間，減少外界應激因素對肉豬生長造成的影響。日常管理中要始終堅持預防為主，防治結合的飼養(yǎng)原則。當發(fā)現肉豬出現異常情況之后，應該及時上報給當地的動物檢疫部門，并做好患病豬、疑似病豬和健康豬的隔離工作，并對豬群進行全面消毒。對健康豬群進行緊急免疫接種，避免疫病繼續(xù)傳播和擴展，降低飼養(yǎng)戶的經濟損失。總之，生態(tài)肉豬飼養(yǎng)應該始終堅持安全、高效、高質量的原則，切實做好各個環(huán)節(jié)管理工作，提高飼養(yǎng)質量。

二、生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展趨勢分析

1、公司+基地+農戶的飼養(yǎng)模式將成為主流

最近幾年，隨著生態(tài)肉豬養(yǎng)殖產業(yè)不斷向前發(fā)展，這種養(yǎng)殖模式逐漸成為主流，應用比較廣泛。這種飼養(yǎng)模式在飼料供給、豬疫病防疫、肉豬品種采購等方面都是按照統(tǒng)一化要求和規(guī)定進行，直接由企業(yè)向農民群眾提供相應的飼料原料和生豬，肉豬養(yǎng)殖到出欄時期后，企業(yè)從基地回收生豬，保證了農民群眾的經濟效益，降低了市場風險。這種生產方式雖然能夠保證豬肉品質，但是也存在一定的弊端，這種飼養(yǎng)模式并沒有實現規(guī)?；B(yǎng)殖和生產，和真正的生態(tài)化養(yǎng)殖還存在一定的差距，同時，在養(yǎng)殖戶經濟效益和福利分紅方面還需要進一步對管理體制進行完善。

2、立體化飼養(yǎng)模式

立體化的飼養(yǎng)模式實現了對飼養(yǎng)空間最大限度的利用，這種飼養(yǎng)模式以飼料作為發(fā)展基礎，將不同動物群體進行科學配配置，從而形成一個人造的、可循環(huán)的生物鏈鏈條，從而實現對資源進行充分的利用，同時還能夠降低環(huán)境污染，保證豬肉品質。一般情況下，可循環(huán)的生物鏈條主要有“雞-豬-蛆-雞”飼養(yǎng)模式、“雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞”飼養(yǎng)模式、“雞-豬-魚”的飼養(yǎng)模式。當然這種立體化的飼養(yǎng)模式還有很多種，在實際實踐過程中，有待我們繼續(xù)探索研究，從而探索出全新生態(tài)養(yǎng)殖模式。

參考文獻

[1]潘麗燕，陳偉琪，陳鋒.基于循環(huán)經濟的畜禽養(yǎng)殖模式探討與典型案例分析[J].廈門大學學報(自然科學版)，2007(S1).

作者：張寶華 單位：山東省濱州市無棣縣畜牧獸醫(yī)局柳堡獸醫(yī)站