高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)探討(3篇)
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第一篇：肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣
[摘要]注意提升肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖效益，如何使肉?？焖偕L、育肥，提高飼料利用率，成為提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。注意肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣，在內(nèi)蒙古現(xiàn)階段肉牛高產(chǎn)養(yǎng)殖中有著極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣，自標(biāo)準(zhǔn)核心示范區(qū)、肉牛品種及技術(shù)、技術(shù)指導(dǎo)入戶、項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)、制定詳細(xì)服務(wù)方案、注意宣傳造勢、創(chuàng)新科技入戶機(jī)制等幾方面詳細(xì)闡述介紹，經(jīng)高效高產(chǎn)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣，每年對示范區(qū)養(yǎng)殖戶多點(diǎn)調(diào)查，總體肉牛養(yǎng)殖呈高效高產(chǎn)態(tài)勢。文章就相關(guān)要點(diǎn)做系統(tǒng)闡述，以供參考和借鑒。
[關(guān)鍵詞]肉牛 高產(chǎn) 養(yǎng)殖
1前言
推廣示范肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖，對帶動地方肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有裨益，是推動地方肉牛養(yǎng)殖上品牌、上層次的關(guān)鍵。
2肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣
2.1標(biāo)準(zhǔn)核心示范區(qū)
遴選示范村和示范戶，標(biāo)準(zhǔn)示范小區(qū)建設(shè)。示范對象以肉牛養(yǎng)殖為主，不要與種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等相沖突，為高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣作基礎(chǔ)。
2.2肉牛品種及技術(shù)
根據(jù)本地肉牛養(yǎng)殖實(shí)際，推廣養(yǎng)殖的主導(dǎo)肉牛品種，有：西門塔爾牛、海福特牛、夏洛萊牛等高產(chǎn)品種。推廣技術(shù)囊括11項(xiàng)，有全程育肥、全程管理、病蟲害防治等等[1]。
2.3技術(shù)指導(dǎo)入戶
根據(jù)技術(shù)推廣要求，委派科技指導(dǎo)人員入戶指導(dǎo)，力爭做到技術(shù)包村聯(lián)戶，實(shí)現(xiàn)技術(shù)服務(wù)責(zé)任制，確保示范區(qū)村落都有技術(shù)指導(dǎo)人員負(fù)責(zé)，做好養(yǎng)殖技術(shù)推廣示范工作，逐漸培養(yǎng)一大批優(yōu)秀的科技示范戶。同時(shí)，逐步建立健全農(nóng)技員管理制度，提高其薪資待遇水平，承擔(dān)起整個(gè)村級農(nóng)技員的應(yīng)有的職責(zé)。
2.4項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)
為推廣項(xiàng)目實(shí)施，確?；顒禹樌_展，成立專門的協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組。由黨政機(jī)關(guān)主要領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)任組長和副組長，下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)督和實(shí)施。成立專門的科技服務(wù)專家組，對科技推廣制定詳細(xì)的方案，旨在解決生產(chǎn)中可能面臨的重大技術(shù)問題[2]。成立推廣應(yīng)用指導(dǎo)小組，優(yōu)化技術(shù)推廣，確保技術(shù)推廣到基層。
2.5制定詳細(xì)服務(wù)方案
根據(jù)肉牛、技術(shù)人員等實(shí)際情況，制定切合實(shí)際的實(shí)施方案，明確具體的實(shí)施目標(biāo)、實(shí)施內(nèi)容、工作重難點(diǎn)、保障措施等等。確定的服務(wù)方案，務(wù)必經(jīng)嚴(yán)格仔細(xì)的推敲，切實(shí)做到技術(shù)推廣明確，主導(dǎo)品種、主推技術(shù)更明確具體，便于實(shí)施[3]。
2.6注意宣傳造勢
對肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢，進(jìn)行切合實(shí)際的宣傳造勢。組織本地養(yǎng)牛大戶、負(fù)責(zé)人，召開統(tǒng)一的宣傳大會，尤其號召受益民眾參與發(fā)言，鼓動民眾掌握高效養(yǎng)牛技術(shù)的熱情[4]。為進(jìn)一步擴(kuò)大影響面，營造高效養(yǎng)牛的好氛圍，建議調(diào)用廣播、電視、媒體、網(wǎng)絡(luò)等媒介，極大宣傳肉?？萍拣B(yǎng)殖的重要意義，逐步普及科學(xué)技術(shù)，形成用科技養(yǎng)牛的好氛圍，大大提升科學(xué)養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。
2.7創(chuàng)新科技入戶機(jī)制
逐步創(chuàng)新科技入戶，提升科技養(yǎng)牛的效果。舉辦大型技術(shù)培訓(xùn)班，每年至少2～3次，聘請專家指導(dǎo)坐診，集中養(yǎng)殖戶理論學(xué)習(xí)。同時(shí)，安排技術(shù)指導(dǎo)員組織規(guī)模養(yǎng)殖戶參觀學(xué)習(xí)，摒棄傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，組織科技示范戶到示范養(yǎng)殖場參觀學(xué)習(xí)。培訓(xùn)方式多樣化，能根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)，分時(shí)期針對性組織多樣化的培訓(xùn)計(jì)劃[5]。印發(fā)專門技術(shù)手冊，推廣高效高產(chǎn)養(yǎng)殖，提升民眾對高效高產(chǎn)養(yǎng)牛技術(shù)的接受能力。簽訂責(zé)任狀，確保技術(shù)推廣，目標(biāo)化、責(zé)任化，確保有序?qū)嵤?。推廣項(xiàng)目單位，與實(shí)施單位、技術(shù)推廣員、科技示范戶等等，層層簽訂服務(wù)合同，明確工作責(zé)任，確保推廣的高效率。落實(shí)各項(xiàng)便民措施，開通技術(shù)服務(wù)熱線，建立專門的便民服務(wù)卡，保證與養(yǎng)殖戶主的隨時(shí)聯(lián)系。保障措施到位，尤其物質(zhì)補(bǔ)貼到位，建立專門的科技入戶賬面檔案，年終對推廣效果評比，注意宣傳典型，表彰先進(jìn)優(yōu)秀個(gè)體[6]。
3肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣效果
3.1效果調(diào)查方法
高效高產(chǎn)技術(shù)推廣實(shí)施期間，每年對示范區(qū)養(yǎng)殖戶多點(diǎn)調(diào)查，涉及多個(gè)養(yǎng)殖村落和戶主，將調(diào)查細(xì)分2組，即對照組和成果組，分別抽取10%做統(tǒng)計(jì)分析。
3.2推廣效果
經(jīng)一系列技術(shù)推廣，肉牛養(yǎng)殖呈高效高產(chǎn)態(tài)勢。實(shí)施期內(nèi)，成果技術(shù)單位規(guī)模平均產(chǎn)量164.93kg，原有技術(shù)單位規(guī)模平均產(chǎn)量112.8kg，成果技術(shù)與原有技術(shù)相比提高產(chǎn)量46.21%。2013年推廣總規(guī)模28.5萬頭，2014年推廣總規(guī)模28.9萬頭，2015年推廣總規(guī)模29.8萬頭，2013年適宜推廣總規(guī)模30.3萬頭，2014年適宜推廣總規(guī)模30.4萬頭，2015年適宜推廣總規(guī)模30.73萬頭。推廣成果覆蓋面95.37%。2013年對照組均增重1千克需成本14.6元，2014年需成本16.03元，2015年需成本17.06元。2013年成果組均增重1千克需成本12.4元，2014年需成本13.52元，2015年需成本14.23元，實(shí)施期內(nèi)成果技術(shù)與原有技術(shù)相比平均降低成本18.76%。實(shí)施期內(nèi)原有技術(shù)肉牛平均發(fā)病率9.42%，成果技術(shù)肉牛平均發(fā)病率3.44%，成果技術(shù)與原有技術(shù)相比平均發(fā)病率降低5.98個(gè)百分點(diǎn)。2013年對照組多點(diǎn)調(diào)查生產(chǎn)周期151天，2014年150d，2015年149d。2013年成果組多點(diǎn)調(diào)查生產(chǎn)周期125d，2014年123d，2015年121d。成果技術(shù)與原有技術(shù)相比生產(chǎn)周期平均縮短27d。
4結(jié)論
經(jīng)肉牛高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣，本地肉牛養(yǎng)殖效益提升顯著，肉牛養(yǎng)殖呈高效高產(chǎn)態(tài)勢。實(shí)施期內(nèi)成果技術(shù)與原有技術(shù)相比，平均養(yǎng)殖成本有效降低18.76%，平均發(fā)病率降低5.98個(gè)百分點(diǎn)，生產(chǎn)周期平均縮短27d，值得推廣借鑒。
參考文獻(xiàn)
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[3]李洪文.山區(qū)肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2015，（2）：56.
作者：宋巴達(dá)瑪 單位：內(nèi)蒙古呼倫貝爾市新巴爾虎左旗畜牧工作站
第二篇：農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖技術(shù)初探
摘要：筆者從農(nóng)村肉牛粗放飼養(yǎng)著手調(diào)查研究，對農(nóng)村肉牛飼養(yǎng)走科學(xué)養(yǎng)殖、依法養(yǎng)殖途徑進(jìn)行探索，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖效益明顯提高。
關(guān)鍵詞：肉牛；科學(xué)養(yǎng)殖；依法養(yǎng)殖
藤縣位于廣西東部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，全境多山地，江河密布，雜草叢生，河岸水草鮮美，百草豐茂。長期以來，藤縣各地都有養(yǎng)殖役用黃牛、水牛的習(xí)慣。由于社會的進(jìn)步，城鎮(zhèn)化的趨勢加快以及受退耕還林的影響，使很多偏遠(yuǎn)的田地荒蕪，養(yǎng)殖耕牛的人也越來越少。近十年來，牛肉銷路良好，價(jià)格日漲，藤縣肉牛養(yǎng)殖行業(yè)逐漸興起，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有幾個(gè)肉牛養(yǎng)殖場。
1藤縣農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖的基本情況
2016年1月，由于強(qiáng)冷空氣入侵，氣溫降至0℃～8℃，且連續(xù)大雨。1月23日，藤縣天平鎮(zhèn)某肉牛養(yǎng)殖者飼養(yǎng)的65頭牛有14頭死亡，其中母牛8頭，牛犢6頭，損失慘重。死牛孱弱，為寒冷、饑餓而死。于是，筆者對該養(yǎng)殖者、天平鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個(gè)肉牛養(yǎng)殖場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一些養(yǎng)殖中存在的問題。
1.1飼養(yǎng)方式
飼養(yǎng)方式粗放，逐草而牧，基本上不進(jìn)行營養(yǎng)飼料補(bǔ)充。
1.2牛群情況
有的既養(yǎng)水牛，也養(yǎng)黃牛。肉牛體型小，膘情差，超30%肉牛體質(zhì)瘦弱。繁殖用的母牛，20%是耕牛的后代。市場出售的肉牛80%是價(jià)格低廉的弱小牛只。公牛基本是役用留下的。
1.3牛舍和養(yǎng)殖場所
有的養(yǎng)殖者利用原來的舊豬欄、舊牛欄、舊房屋作為牛舍。有的欄舍建設(shè)在河岸邊、農(nóng)田邊上、公路線邊上選址不準(zhǔn)；有的建在山林里，四條木樁上蓋一張塑料帳篷，根本經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。沒有修建排水設(shè)施，牛舍成泥塘，衛(wèi)生狀況極差。飼喂河畔、田邊地頭、屋邊、山地的青草，少數(shù)養(yǎng)殖者有自己栽種的牧草。
1.4防疫情況
肉牛都進(jìn)行了強(qiáng)制免疫，但沒有進(jìn)行其他疾病預(yù)防工作。很多養(yǎng)殖者連驅(qū)蟲知識都沒有，經(jīng)常發(fā)生各種疾病，肉牛發(fā)病率達(dá)20%，病死率30%，死亡率高，損失嚴(yán)重。
2措施和方法
根據(jù)筆者對20個(gè)養(yǎng)殖場進(jìn)行調(diào)查，?？偞鏅?47頭，綜合各場具體情況，指導(dǎo)各養(yǎng)殖者從以下幾方面改進(jìn)。
2.1養(yǎng)殖場的選址
認(rèn)真執(zhí)行《廣西壯族自治區(qū)動物防疫條件審查實(shí)施辦法》《動物（非種畜禽）飼養(yǎng)場及養(yǎng)殖小區(qū)動物防疫條件現(xiàn)場審查表》中有關(guān)選址、布局的規(guī)定，指導(dǎo)肉牛養(yǎng)殖者選擇遠(yuǎn)離村莊、農(nóng)田、交通要道的草源豐富之地建設(shè)欄舍與牧場，可圈養(yǎng)舍飼，也可自由放牧。
2.2牛舍建筑要求
把肉牛欄舍建于坐北朝南、冬暖夏涼、干燥、通風(fēng)、排水方便之處，易于清潔和保持環(huán)境衛(wèi)生。育肥牛舍密度以4m2/頭～5m2/頭為宜，且供水、供料操作方便，易于清潔。肉牛舍除產(chǎn)房外，均可因地制宜，因陋就簡，修建成簡易牛舍?？刹捎谩叭俗帧毙畏宽?，全敞式的房屋結(jié)構(gòu)（其中三面墻用1.2m高的圍欄），冬天只需用厚纖維塑料布在網(wǎng)欄外懸掛即可，以代替墻壁。
2.3肉牛品種的選擇與配種方式
品種是提高經(jīng)濟(jì)效益的首要條件。品種好壞直接決定牛的增重、飼料的耗量、飼養(yǎng)周期和料肉比等指標(biāo)。眾多試驗(yàn)表明，喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛，可使牛重量增加10%～30%，飼料利用率提高10%～15%。
2.3.1品種長期以來，藤縣的牛都是役用為主，個(gè)體小、產(chǎn)肉率低。要開展肉?？焖儆?，應(yīng)選擇體型大、肌肉發(fā)達(dá)、生長快的肉用或兼用品種。如西門塔爾、利木贊、肉用短角牛、澳洲樓來牛等品種。
2.3.2雜交方式選用上述品種與本地黃牛開展二元雜交或三元雜交，得到的雜交一、二代育肥，可獲得較好的效果。
2.3.3配種方式可采用人工授精，也可選擇優(yōu)質(zhì)公牛。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，避免近親繁殖。選擇母性好、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、泌乳期成活率高、發(fā)育好的作為種母牛；淘汰體型弱小、母性差的母牛。
2.4肉牛飼養(yǎng)方式和方法
充分利用天然有利條件，采取自由放牧方式，自由采食。孕、產(chǎn)母牛，犢牛，病弱牛只采取圈養(yǎng)或舍飼。寒冷天氣補(bǔ)充精飼料。對初產(chǎn)母牛適當(dāng)使用助產(chǎn)藥物。
2.5做好牛群衛(wèi)生、防疫和防病工作
進(jìn)行肉牛引種時(shí)必須做好產(chǎn)地檢疫，了解引進(jìn)地疫病、防疫、群體健康、飼養(yǎng)情況，詳細(xì)記錄在案。同時(shí)，在引種過程中，應(yīng)避免應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。做好牛群防疫工作，認(rèn)真執(zhí)行國家規(guī)定的強(qiáng)制免疫程序，同時(shí)根據(jù)本地可能出現(xiàn)的疫病進(jìn)行補(bǔ)充免疫。根據(jù)清潔衛(wèi)生及疾病流行狀況，制訂消毒規(guī)劃和免疫程序，建立肉牛養(yǎng)殖檔案。做好定期驅(qū)蟲工作。育肥牛每年3月和9月肌肉注射伊維菌素，驅(qū)除體內(nèi)、體外寄生蟲；1周后重復(fù)免疫1次。春秋兩季用血蟲凈驅(qū)除血液原蟲；犢牛出生1個(gè)月后驅(qū)除蛔蟲。根據(jù)天氣變化及牛群情況進(jìn)行預(yù)防性給藥；注意觀察，出現(xiàn)疾病時(shí)，積極救治。做好清潔衛(wèi)生，每天清掃欄舍，清洗料槽、水槽。把糞便等排泄物進(jìn)行發(fā)酵、熟化等無害化處理；對病死牛進(jìn)行深埋、消毒等無害化處理。利用牛糞便種植營養(yǎng)價(jià)值高的牧草，收割、碾碎，做舍飼用，可循環(huán)生產(chǎn)。積極培訓(xùn)養(yǎng)殖者。開展肉牛選種、人工授精、飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術(shù)培訓(xùn)。技術(shù)人員要深入現(xiàn)場，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
3結(jié)果
相關(guān)部門管理人員經(jīng)常督促養(yǎng)殖者按照上述措施進(jìn)行整改，2016年7月進(jìn)行全面檢查時(shí)情況如下。
（1）各養(yǎng)殖者牛舍經(jīng)過改建，把肉牛欄舍建于坐北朝南、冬暖夏涼、干燥、通風(fēng)的地方，修建了溝渠，排水方便，易于清潔。
（2）個(gè)人養(yǎng)牛者肉牛存欄1026頭，公牛、母牛、犢牛健康，體況良好，沒有過分弱小牛只。
（3）有5戶進(jìn)行了母牛品種改良，其他各戶都進(jìn)行了母牛選育；20個(gè)養(yǎng)殖戶都進(jìn)行了公牛引種。
（4）牛病的發(fā)生得到有效控制，牛發(fā)病率控制在10%左右，病死亡率大約為15%。各階段肉牛保持健康態(tài)勢，發(fā)展情況可喜。
（5）環(huán)境衛(wèi)生情況得到解決，人居周邊沒有排泄物產(chǎn)生的臭氣；糞便發(fā)酵、熟化處理后，作為種植牧草的有機(jī)肥料，達(dá)到循環(huán)生產(chǎn)目的，既減少了環(huán)境污染，養(yǎng)殖效益也得到了提高。
4體會
養(yǎng)殖肉牛是充分利用藤縣農(nóng)村的天然資源，養(yǎng)殖者必須依法養(yǎng)殖、科學(xué)養(yǎng)殖。畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)積極開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作；政府應(yīng)加大政策扶持和市場引導(dǎo)力度，幫助養(yǎng)殖者了解肉牛市場的相關(guān)信息，打通肉牛供銷渠道；出臺相應(yīng)的優(yōu)惠政策，如獎(jiǎng)勵(lì)養(yǎng)殖、提供貸款等，解決養(yǎng)殖者面臨的資金困境，肉牛養(yǎng)殖業(yè)才可能得到健康、快速發(fā)展，才可能取得到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。讓我們和養(yǎng)殖者一起，共同探索，不斷開拓，尋找一條充分利用天然資源養(yǎng)殖肉牛、效益良好的發(fā)展之路。
作者：趙源昌 陳勇 單位：廣西藤縣天平鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 廣西藤縣塘步鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)
第三篇：高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)分析
[摘要]我國地域遼闊，所占經(jīng)度和緯度的范圍較大，氣候、海洋等自然條件均不同，因此區(qū)域之間的環(huán)境差異較大，造就了各地區(qū)獨(dú)具特色的養(yǎng)殖業(yè)。然而市場的需求是有一定方向性和指導(dǎo)性的。而牛肉就是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N肉類產(chǎn)品，可以增強(qiáng)人的身體機(jī)能和抵抗力，富含高蛋白質(zhì)深受人們喜愛。養(yǎng)殖人員在準(zhǔn)確了解牛肉市場動態(tài)和發(fā)展特點(diǎn)的前提下，要在激烈的競爭中脫穎而出，必須要掌握高效的肥牛養(yǎng)殖技術(shù)，并且能夠熟練的應(yīng)用，這樣才可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。本文主要是針對高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究與探討。
[關(guān)鍵詞]肥育牛 飼養(yǎng) 管理
近年來社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的物質(zhì)生活水平有了明顯的提高，飲食方面不僅要吃得好，更要吃得綠色健康。在肉類品當(dāng)中牛肉因其蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，需求量正在逐年增加，這就對肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)提出了新的要求。為了使養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的目的，我們需要跟上世界發(fā)展的腳步，取其精華，去其糟粕，研究分析先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，為我所用，讓養(yǎng)殖技術(shù)走向規(guī)范化和專業(yè)化。為此，本文將如何提高肥牛養(yǎng)殖技術(shù)作為探討的重點(diǎn)。
1挑選有利地區(qū)，形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖
“地利”對于養(yǎng)殖戶來說，選擇合適的養(yǎng)殖場地尤為重要，首先要有足夠的水電資源、草場資源且最好是在地勢較高的坡地上，節(jié)約租金，其次交通要便利，明確市場需求群的位置，最好是建立在道路暢通的城鎮(zhèn)郊區(qū)，這樣一來可節(jié)省運(yùn)輸?shù)确矫娴某杀荆脖阌谛纬梢?guī)?；酿B(yǎng)殖。由于我國目前的養(yǎng)殖多是散養(yǎng)，養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平參差不齊，在環(huán)境選擇、生產(chǎn)、養(yǎng)殖等各個(gè)方面的控制力有限，導(dǎo)致生產(chǎn)率低，很容易造成人力和物質(zhì)資源的流失。因此，肥牛養(yǎng)殖必須要規(guī)?；?，在滿足基本的區(qū)域條件后，對牛群和飼養(yǎng)員進(jìn)行統(tǒng)一的管理，一般而言，對牛群采取圈養(yǎng)模式，便于統(tǒng)一的用藥、預(yù)防、催肥喂養(yǎng)等，集中控制，才能形成規(guī)?；纳a(chǎn)，提高肥牛的產(chǎn)肉量。
2選擇生產(chǎn)性能好的優(yōu)良品種
種牛的選擇是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。首先是在品種方面，要選擇體型相對來說較大，易于成熟且體重增加較快的牛種，同時(shí)又兼顧肉質(zhì)優(yōu)良和容易飼養(yǎng)的等特點(diǎn)。值得注意的是，可以根據(jù)牛的整體形象、年齡進(jìn)行選擇，通常情況下，肯定是選擇外形健壯、生長發(fā)育良好、健康的牛種，但是僅僅看這一點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，還必須要挑選出腰身長和牛后肢高的，并且牛種的皮膚不能過于粗糙，要松弛柔軟，還有一點(diǎn)是肥牛的年齡，通常情況下2歲以下的育肥牛生長速度較快，是最適合的年齡，但是還有一年齡階段的肥牛非常適合短期高強(qiáng)度增肥，即3～4歲的育肥牛。選擇牛種時(shí)注意上述幾點(diǎn)，可以達(dá)到事半功倍的效果。
3注重高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施，熟練應(yīng)用催肥技術(shù)
養(yǎng)殖技術(shù)的準(zhǔn)確實(shí)施，對提高肥牛的產(chǎn)肉量至關(guān)重要。在牛群生長的不同階段要制定不同的催肥計(jì)劃，要有針對性，藥的使用要精準(zhǔn)。一般來講，肥牛的養(yǎng)殖過程分為3個(gè)階段，初期、中期和后期。在每一階段的糧食配備中都要掌握好分量，初期主要是以粗飼料為主，飼料要保證充足，根據(jù)牛糞便的程度來決定是否需要再補(bǔ)充飼料喂養(yǎng)。在中期，仍然喂養(yǎng)粗飼料，但是應(yīng)該逐漸增加精飼料的數(shù)量。最后階段則以精飼料為主，同時(shí)增加一些麥子、玉米以其他補(bǔ)充鈣的食物。飼養(yǎng)時(shí)要注意季節(jié)性，調(diào)整好肥牛飲用水的溫度。
4肥牛養(yǎng)殖人員向?qū)I(yè)化、技術(shù)化、全能型發(fā)展
肥牛養(yǎng)殖人員的工作對技術(shù)要求較高。作為一個(gè)養(yǎng)殖人員，首先要熱愛自己的工作，樹立終身學(xué)習(xí)的理念，并實(shí)施在現(xiàn)實(shí)的生活中，通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自身的養(yǎng)殖技能，可以參加養(yǎng)殖培訓(xùn)課或是參觀其他國家的農(nóng)場來借鑒學(xué)習(xí)，當(dāng)然也要掌握最基本的醫(yī)學(xué)常識，以便及時(shí)判斷和處理肥?？赡艹霈F(xiàn)的各種癥狀。與此同時(shí)，還需要嚴(yán)格的遵守國家關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)按照制度來管理肥牛養(yǎng)殖。其實(shí)，飼養(yǎng)人員在肥牛養(yǎng)殖期間擔(dān)任的事物頗多，在平常要適時(shí)注意肥牛的生長變化，能夠及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題并處理。牛圈的溫度和濕度需要根據(jù)季節(jié)和每日的天氣的變化來調(diào)整，還有肥牛要適時(shí)的稱重，及時(shí)出欄以及設(shè)置牛每階段的活動時(shí)間等，最為重要的一點(diǎn)就是，養(yǎng)殖工作人員需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)為肥牛做驅(qū)蟲工作。這一點(diǎn)十分關(guān)鍵，一旦疏忽，后果將不堪設(shè)想。小小的寄生蟲病如果沒有被發(fā)現(xiàn)延誤治理時(shí)間，很容易引發(fā)傳染病，在這種大規(guī)模的生產(chǎn)環(huán)境下，一旦出現(xiàn)傳染病很容易引發(fā)連鎖反應(yīng)，殃及整個(gè)牛圈，所以說每日的預(yù)防、檢查工作相當(dāng)重要。所以這就要求，養(yǎng)殖工作人員要具備高度的責(zé)任心，不能有絲毫的懈怠。每個(gè)工作人員都應(yīng)該從自身出發(fā)，堅(jiān)持活到老學(xué)到老的精神。有關(guān)部門對于散養(yǎng)的飼養(yǎng)人員可以進(jìn)行定期的免費(fèi)宣傳和培訓(xùn)，使其接受高新技術(shù)，同時(shí)也要培養(yǎng)他們科學(xué)用藥、科學(xué)預(yù)防的思維意識，為肥牛生長創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
5結(jié)語
肥牛養(yǎng)殖業(yè)在我國養(yǎng)殖行業(yè)中有著一定的地位，但是長期以來我們的發(fā)展確實(shí)十分緩慢的，因此對我們來說肥牛養(yǎng)殖的上升空間很大。所以，為了促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高量發(fā)展，我們會與時(shí)俱進(jìn)，時(shí)刻關(guān)注最新養(yǎng)殖技術(shù)，不斷的分析、研究、創(chuàng)新肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)，以便進(jìn)一步的推動我國肥牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
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作者：羅升富 單位：云南省昭通市巧家縣崇溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心