河蟹池塘生態養殖技術

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一、蟹池條件

蟹池應靠近水源，水量充足，水質符合國家漁業水質標準（GBll607—1989）和無公害食品淡水養殖用水水質標準（NY5051—2001）。蟹池周邊環境安靜，無工農業及生活污染。蟹池呈東西向的長方形，面積以10畝左右為宜，埂寬為3米左右，坡比為1∶3，土質為偏堿性的硬質黏壤土。池中間建有養殖平臺（“蟹島”、淺水區），占塘口總面積的70%。在蟹池四周開挖深為60～70厘米的養殖環溝（深水區），占塘口總面積的30%。池中最淺水位為60～80厘米，最深水位為1.2～1.5米，在蟹池四周必須用鈣塑板、石棉瓦、塑料薄膜等建造無攀爬支點的防逃墻，嚴防河蟹“越墻潛逃”。池中應按每畝0.1～0.2千瓦的標準安裝微孔增氧設備，并根據塘口實際情況配備相應功率的進、排水泵。

二、營造生態環境

1.清池消毒

于11～12月份抽干池水，鏟除塘邊雜草及廢棄物，挖除池底過多淤泥，保留淤泥5～10厘米，凍、曬池底20～30天后，使用每畝75～100公斤的生石灰消毒，以殺滅池中的病原體、野雜魚、寄生蟲（卵）等敵害生物。

2.栽種水草

在蟹池中栽種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃絲草等復活型水草。每25～30米為一條塊，每條塊間留出10米左右的“開闊地”，作為生產用船和河蟹的進出通道。伊樂藻栽插的株、行距分別為4米和5米；在伊樂藻的行中交替栽種輪葉黑藻、苦草和黃絲草，使水草覆蓋率占全池總面積的50%左右。

3.投施肥料

于蟹種放養前7～10天，向池內投施生物有機肥，每畝用量為10～12公斤，以培育浮游生物，為日后入池的蟹種提供天然適口餌料。養殖期間每隔10～15天，再追施1次氨基酸肥水素，每畝用量為1.0～1.5公斤，以補充營養，促進浮游生物繁殖。

4.投放螺螄

于清明前后投放螺螄，每畝投放量200～300公斤。7～8月份每畝再補投150～200公斤。

三、苗種放養

1.蟹種放養

畝放養規格為每公斤80～100只的優質蟹種700～800只，時間在2～3月份。先將蟹種放在暫養區內進行強化培育，待水草生長和螺螄繁殖達到生態養殖要求后，再拆除暫養區的圍欄設施，將幼蟹放入大塘中養殖。

2.“調水”魚種放養

畝放養規格為每公斤15～20尾的鰱、鳙魚種100尾（其中鳙魚20～30尾），時間在4月份。鰱、鳙魚能攝食池中浮游生物，可控制池水肥度，防止池水富營養化，起到調水作用。

3.“環?！濒~種放養

畝放養規格為7～8厘米的細鱗斜頜鲴魚種120～150尾，時間在5月份。細鱗斜頜鲴能攝食池中的固著藻類、植物碎屑、腐渣腐泥及大型浮游動物等，可起到凈化水質、保護養殖生態環境的作用。

4.生態魚種放養

畝放規格為5～6厘米的鱖魚種10～15尾，時間在5月底至6月初。鱖魚可捕捉池中的小魚（蝦），發揮“清野”作用，可將經濟價值較低的小魚（蝦）轉化為市場暢銷，售價較高的生態魚。5.苗種消毒蟹種與魚種放養前分別用每升6～8毫克的高錳酸鉀溶液和濃度為3%～4%的食鹽水浸泡消毒10分鐘左右，以殺滅體表細菌及寄生蟲。

四、技術管理

1.餌料投喂

日投喂2次，分別于上下午各投喂1次，以下午投喂為主，占日投餌量的70%。3～6月份，以投喂冰凍鮮魚為主，輔喂部分蛋白含量為36%～38%的配合飼料；7～8月份，停止冰凍鮮魚的投喂，以投喂玉米、小麥、南瓜為主，輔喂部分蛋白含量為32%左右的配合飼料；9～10月份，以投喂蛋白含量為35%左右的配合飼料和冰凍鮮魚為主，輔喂部分玉米、南瓜等。具體的投餌量應視季節、天氣、水質、水溫以及河蟹的攝食和生長情況靈活掌控。一般以投喂后2小時基本吃完為宜。

2.水質調控

每7～10天加水1次，每次加水20厘米；每20～30天換水1次，每次換水30%，保持透明度在30～40厘米。每隔10～15天全池潑灑1次生石灰，每畝用量為10～15公斤，調節pH值在7.5～8.5之間。適時開啟增氧設備，保持池水溶氧在每升5毫克以上。每隔10～15天潑灑1次調水凈底威，每畝用量為50～75克，改良水質和底質，保持池水的“肥、活、嫩、爽”。

3.蟹病防治

蟹病防治應堅持“生態預防為主，藥物治療為輔”的原則，嚴格落實“無病先防，有病早治”的積極防治措施，控制蟹病的發生和蔓延。一旦發現病情，因及時分析原因，對癥選用符合無公害食品漁用藥物使用準則（NY5071—2002）的藥品進行治療，控制疾病漫延，將病害損失降至最低。