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1術(shù)語(yǔ)和定義
1.1含鹽量
天然水中含有可溶性的以無(wú)機(jī)鹽為主的物質(zhì)的總量,以g/L為單位。
1.2礦化度
陸地淡水含鹽量常用礦化度表示。鹽堿水的含鹽量習(xí)慣上也用礦化度表示。礦化度指以一定過(guò)濾水樣在105~110℃蒸干稱(chēng)重的方法測(cè)定其可溶性總固體物質(zhì)的量,包括水中溶解的非揮發(fā)性有機(jī)物。
1.3鹽堿地
土壤含鹽量在5g/kg以上,地下潛水礦化度在5g/L以上,pH在8.0以上的低洼地。主要特征是:地表雨季積水成澇,早季地表返鹽堿干早,不能進(jìn)行農(nóng)作物的種植。
1.4鹽堿水
主要包括低洼鹽堿地滲透水和地下淺表水。其特征為與海水比較鹽堿水水質(zhì)中主要離子不具恒定性,水環(huán)境緩沖性能差,水化學(xué)組成復(fù)雜多樣。
2環(huán)境與設(shè)施
2.1場(chǎng)地環(huán)境
地下水源充足。養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4的規(guī)定。
2.2配備第二水源
進(jìn)行鹽堿地綜合開(kāi)發(fā)治理規(guī)劃,合理布局,搞好水利建設(shè),開(kāi)辟水源,開(kāi)挖引水渠道。并配備第二水源(江河、湖庫(kù)或地下水),每10公頃池塘配置10~15m淺機(jī)井一口,以及時(shí)調(diào)水補(bǔ)水,確保養(yǎng)殖用水。
2.3魚(yú)池條件
池塘大小以5-15畝為宜,池深2.5~3.5m,長(zhǎng)方形,東西走向,長(zhǎng)寬比為3∶1~5∶2,池坡比為1∶2~2∶5,池底平坦。按與養(yǎng)殖面積1∶1~1∶2的比例配備環(huán)池水溝或蓄水池。池塘應(yīng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。排水口應(yīng)有防逃設(shè)施。
3鹽堿水改良
3.1注淡水調(diào)節(jié)
鹽堿地魚(yú)池和排水渠,春季應(yīng)排出礦化度高、含鹽堿量大的越冬老水,蓄足灌渠新水。新開(kāi)發(fā)區(qū)應(yīng)用灌渠新水灌透臺(tái)田,蓄滿魚(yú)池和灌渠,隨后通過(guò)排水渠排掉,再蓄足灌渠新水。
3.2乘雨季或抓住來(lái)水時(shí)機(jī),養(yǎng)魚(yú)
池塘應(yīng)勤換水,多蓄水;夏季多補(bǔ)充淡水,秋季勤換水。應(yīng)將原池水全部排往遠(yuǎn)離養(yǎng)魚(yú)池的拋荒泡沼洼地,并在結(jié)凍前加滿淡水(湖、庫(kù)、渠水或地下水),翌年放魚(yú)前將頭年冬季注入的水排盡,然后換注淡水以備放魚(yú),有條件的地方最好先沖洗1~2次,進(jìn)一步提高養(yǎng)魚(yú)效果。
3.3清除池底淤泥
經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)魚(yú)的老塘,如池底淤泥過(guò)厚,在冬季要清除過(guò)多的淤泥,使池深保持原來(lái)的水位,控制返鹽堿。實(shí)現(xiàn)壓堿降鹽,改良水質(zhì)的作用。
3.4合理施肥
根據(jù)不同類(lèi)型的鹽堿水和礦化度,多施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥,有選擇地使用化肥,以利降低或控制鹽堿度和避免pH升高。
3.5使用微生態(tài)制劑
利用有益微生物控制和改良鹽堿地水質(zhì)的生態(tài)環(huán)境。主要有乳酸桿菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等。
3.6使用吸附劑
在養(yǎng)殖季節(jié),可適當(dāng)使用沸石粉、麥飯石、活性炭等吸附劑,吸附池水中部分的鹽堿、氨氮、亞硝態(tài)氮和硫化氫等。
4水質(zhì)要求
4.1水源水質(zhì)
水源水質(zhì)經(jīng)調(diào)控改良后應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。
4.2池塘水質(zhì)
透明度20~40cm,pH值7.5~9.0,礦化度在5g/L以下,其余指標(biāo)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。
5魚(yú)種放養(yǎng)
5.1品種選擇
因地制宜,選擇較耐鹽堿的品種。如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、團(tuán)頭魴、羅非魚(yú)、鰱魚(yú)等。
5.2養(yǎng)殖模式
以混養(yǎng)模式為主,主養(yǎng)品種占混養(yǎng)總量的60%-80%。
5.3苗種規(guī)格
魚(yú)種體重在50~150g/尾。
5.4魚(yú)種質(zhì)量
5.4.1檢驗(yàn)檢疫放養(yǎng)的魚(yú)種必須進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。選擇無(wú)畸形、無(wú)近親繁殖、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的魚(yú)種。草魚(yú)符合GB/T11776的要求,鰱魚(yú)符合GB/T11777的要求,鳙魚(yú)符合GB/T11778的要求,團(tuán)頭魴符合GB/T10030的要求。
5.4.2消毒魚(yú)種放養(yǎng)前用3%~5%的食鹽水浸洗5~10分鐘,或用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗3~5分鐘。
5.5放養(yǎng)密度
根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平來(lái)決定池塘單產(chǎn),然后根據(jù)養(yǎng)殖品種、池塘單產(chǎn)和養(yǎng)成規(guī)格來(lái)決定放養(yǎng)密度。即:放養(yǎng)密度=池塘單產(chǎn)/出塘規(guī)格/養(yǎng)殖成活率
5.6放養(yǎng)時(shí)間
一般在4月中旬開(kāi)始至5月上旬結(jié)束,池塘水溫在10~15℃時(shí)放養(yǎng)。
6日常管理
6.1建立池塘檔案
應(yīng)按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》做好池塘日志,建立池塘檔案。
6.2水質(zhì)調(diào)節(jié)
養(yǎng)殖期間,每15天左右排掉池底層鹽堿度較高的水(排水量60~70%),然后加滿新水。5月、6月和9月每10天左右注1次新水,每次10~15cm,每月進(jìn)行3~4次;7月和8月每周注1次新水,每次5~8cm,每月注4~5次。以保證池內(nèi)水位始終高于附近其它鹽堿泡沼(未開(kāi)發(fā)利用)的積水水位,有利于壓堿降鹽,改良水質(zhì)。注水的原則是春秋宜淺,高溫雨季要滿。
6.2.1透明度調(diào)控
6.2.1.1使用有益菌養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水色過(guò)濃、氨氮過(guò)高、陰雨天氣時(shí)施用光合細(xì)菌;養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水質(zhì)老化、溶解有機(jī)物多、亞硝酸鹽高、pH過(guò)高時(shí)施用乳酸桿菌;養(yǎng)殖過(guò)程每隔10~15天施一次芽孢桿菌,具體用法用量根據(jù)水質(zhì)及菌的數(shù)量情況決定。
6.2.1.2使用吸附劑養(yǎng)殖中后期每隔10~15天,使用沸石粉等吸附劑,具體用法用量根據(jù)水質(zhì)情況決定。
6.2.2補(bǔ)水每10天左右補(bǔ)水一次,每次補(bǔ)水量在10cm左右。在補(bǔ)加新水以后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè),使養(yǎng)殖用水符合GB11607的規(guī)定。
6.2.3池水消毒養(yǎng)殖過(guò)程中15天左右全池水消毒一次。消毒劑選用無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖推薦使用藥物,絕對(duì)不許使用違禁藥物。
6.2.4增氧機(jī)的使用一般精養(yǎng)塘,每5畝必須配備3kW增氧機(jī)一臺(tái)。增氧機(jī)的使用,要視天氣情況、養(yǎng)殖密度、水質(zhì)條件以及養(yǎng)殖生物活動(dòng)情況而定。
6.3投飼
6.3.1飼料質(zhì)量飼料質(zhì)量按照NY5072、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。
6.3.2投喂方法投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料,投飼應(yīng)做到“四定”。一般日投飼3~4次。
7病害防治
按照常規(guī)方法進(jìn)行防治,要以防為主。放養(yǎng)前嚴(yán)格清塘;魚(yú)種放養(yǎng)前嚴(yán)格檢疫和消毒;高溫易發(fā)病季節(jié),定期對(duì)水質(zhì)消毒、定期投喂藥餌;少量多次施肥,增加有機(jī)質(zhì),控制小三毛金藻。藥物使用方法及休藥期應(yīng)符合NY5070、NY5071和《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》的規(guī)定。
作者:李霞 白利丹 焦忠凱