池塘生態(tài)仿野生鱉養(yǎng)殖技術(shù)探析
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1養(yǎng)殖條件
1.1池塘
鱉喜歡生活在安靜、背風(fēng)、向陽以及水源充足無污染的水域環(huán)境。因此，養(yǎng)殖的池塘應(yīng)該選擇在環(huán)境安靜，避風(fēng)向陽，水源充足，排水進(jìn)水方便，周邊地區(qū)沒有污染源，且交通、用電方便的位置。一般情況下，池塘的面積為3335～6670m2，水深2m左右，坡比為1:2，底部平整以及砂土的厚度保持在20cm左右。
1.2水質(zhì)條件
池塘的水源充足，水質(zhì)清新，沒有任何的污染源，水源水質(zhì)符合NY5051標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境指標(biāo)符合GB11607-1989《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，其酸堿度保持在pH7.5左右，水的溶氧度不低于5mg/L。
1.3防逃設(shè)施
在池塘的進(jìn)水口與出水口使用雙層鋼絲網(wǎng)過濾；池塘的四周在距離岸邊1m左右的位置建造防逃墻，墻與地上高度保持在50cm，其地下埋入的深度為30cm即可；塘埂進(jìn)行夯實，其內(nèi)側(cè)使用水泥預(yù)制板進(jìn)行覆蓋。通過這些措施，不但可以防止鱉的外逃，還可以防止天敵進(jìn)入池塘。
1.4搭建曬背臺
在池塘的中央使用木板或者竹子搭建幾個3m×3m的臺子，作為鱉休息以及曬背的地方。這些臺子一般按每2000m2的水域面積搭建1個，以1側(cè)或者2側(cè)傾斜的方式進(jìn)行搭建，且傾斜處延伸至水下20cm。
2放養(yǎng)準(zhǔn)備
2.1池塘消毒
在進(jìn)行第1次鱉苗放養(yǎng)之前，將池塘底部過多的淤泥清理干凈，并撒上1層砂土，再進(jìn)行1個月左右的曝曬與冰凍；按150kg/667m2生石灰量進(jìn)行整個池塘的潑灑，以對整個池塘進(jìn)行消毒。以后每年養(yǎng)殖結(jié)束，都需要將池塘排干進(jìn)行消毒。
2.2池水的培育
在對池塘消毒之后的1個星期，往池塘先進(jìn)水1m左右，并根據(jù)池塘水的營養(yǎng)含量情況，按100～150kg/667m2的量來進(jìn)行投放已經(jīng)發(fā)酵好的有機(jī)肥，以增強(qiáng)池塘水分的營養(yǎng)。
2.3水生植物的種植
在放養(yǎng)鱉苗之前，可以在池塘中種植一些合適的水生植物，例如蓮藕等，其覆蓋率一般保持在50％左右。這樣既可以使得整個池塘的生態(tài)系統(tǒng)更加完善，還可以為養(yǎng)殖者帶來一份額外的經(jīng)濟(jì)收入。在養(yǎng)鱉的池塘中種植水生植物還擁有以下好處：使得水質(zhì)得到了凈化，增加了水中氧氣的含量；起到了調(diào)節(jié)水溫的作用，尤其是在夏季起到了很好的遮陰效果；給鱉提供了一個非常好的休息、曬背的場所；這些水生植物為鱉提供了一定的食物來源；這些水生植物還可以起到清潔鱉體的作用。
2.4投放螺螄、幼蝦
由于螺螄擁有著清除池塘中殘存的喂鱉的飼料的能力，從而起到了凈化池塘底部、改善水質(zhì)的作用，它還能夠為鱉提供其喜歡的活性餌料。因此，在每年的3月初，可以在池塘中按500kg/667m2的量來進(jìn)行投放活螺螄。還可以在池塘中適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)一些幼蝦作為鱉的活性餌料，一般按15kg/667m2的量來進(jìn)行投放。
3苗種放養(yǎng)
3.1品種選擇
在進(jìn)行鱉苗的形體選擇方面，應(yīng)該選擇那些肢體健全、活潑好動、體質(zhì)健壯、色澤光亮以及沒有傷病的鱉苗進(jìn)行投放；在體重以及性別方面，一般選擇200g左右的公鱉苗進(jìn)行投放；在投放進(jìn)入池塘之前，還應(yīng)該將鱉苗放入鹽水中浸泡20min以對其進(jìn)行消毒。
3.2輔養(yǎng)魚類
在進(jìn)行仿野生鱉養(yǎng)殖的過程中，還應(yīng)當(dāng)在池塘中放養(yǎng)一些魚類作為輔養(yǎng)生物，例如草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚等，為了不影響鱉的正常生長，一般情況下不會在池塘中養(yǎng)殖鯉魚。
3.3放養(yǎng)時間
在進(jìn)行苗種的放養(yǎng)過程中，需要將鱉苗與輔助魚苗的放養(yǎng)時間進(jìn)行分開。一般情況下，魚苗的放養(yǎng)都是在每年2月份的中下旬進(jìn)行；而鱉苗則是在每年的3月中下旬進(jìn)行放養(yǎng)。這樣做的目的是為了防止魚苗因為過于幼小而被鱉苗捕食。
3.4放養(yǎng)數(shù)量
在放養(yǎng)苗種的時候，主體是鱉苗，其他輔養(yǎng)魚苗的數(shù)量都只是占到很少的一部分，其中鱉苗的放養(yǎng)數(shù)量為300只/667m2左右、草魚的數(shù)量為400～500尾/667m2、鰱魚的數(shù)量為80～100尾/667m2、鳙魚的數(shù)量為40～50尾/667m2、鯽魚的數(shù)量為150～300尾/667m2。
4飼養(yǎng)管理
4.1投喂餌料
在池塘中由于先前放養(yǎng)的螺螄、幼蝦以及種植的水生植物為鱉提供了一定的食物來源，但是為了保證鱉的生長速度，每天還需要投放一定的餌料。
4.1.1餌料配方為了保證仿野生鱉的品質(zhì)，因此在投放餌料的時候絕對不能使用顆粒的飼料，其餌料主要以一些新鮮的雜魚、蚌肉以及動物的內(nèi)臟為主，再搭配一些小麥、玉米之類的雜糧以及青菜等。
4.1.2投放方法在進(jìn)行餌料投放之前，需要先將餌料清洗干凈，并用淡鹽水浸泡5min以進(jìn)行消毒之后再進(jìn)行投喂。在每天的餌料的投喂量中，鮮活餌料占到60％左右，雜糧與青菜等則占到40％左右。鱉的餌料每天的投放次數(shù)是以水溫來決定的，當(dāng)水溫在25～30℃的情況下，每天投喂餌料2次，上午和下午各1次；當(dāng)水溫低于25℃或者高于30℃時則每天只用投喂1次餌料。
4.2水質(zhì)管理
鱉對于所生存環(huán)境的水質(zhì)要求非常高，因此在鱉的養(yǎng)殖過程中需要對池塘的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以保證鱉的健康生長。一般調(diào)節(jié)水質(zhì)的方法分為物理、化學(xué)以及生物3種。
4.2.1物理方法在放養(yǎng)初期池塘的水位一般保持在1m左右；隨著水溫的不斷上升以及鱉苗的逐漸長大，池塘的水位也應(yīng)該跟著不斷地上升，到夏季的時候水位加到最滿；在夏季水位無法再加的情況下，則需要進(jìn)行定期的換水，以保持水質(zhì)的清新。
4.2.2化學(xué)方法在每年的6～9月份，由于水溫過高導(dǎo)致水質(zhì)下降，從而影響鱉的生長。因此，每個月都需要在池塘中潑灑一定量的生石灰，以對池塘的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般按15kg/667m2的量來進(jìn)行潑灑。
4.2.3生物方法在鱉的生長季節(jié)，可以通過使用光合細(xì)菌以及EM菌等來對池塘的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以降低池塘中的硫化氫等有害物質(zhì)。
4.3日常管理
一般情況下，每天需要保持早晚各1次的巡塘工作，以檢查防逃措施是否完整，如果遭到破壞應(yīng)及時進(jìn)行修理，以防止鱉的外逃；對池塘的水質(zhì)進(jìn)行觀察，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)及時的找到原因并進(jìn)行調(diào)節(jié)；還可以對鱉進(jìn)行喂食并觀察其進(jìn)食情況，如果發(fā)現(xiàn)異常，可以及時找到原因并合理的調(diào)整喂食；對殘存的餌料進(jìn)行清理，并對曬背臺以及進(jìn)食板進(jìn)行清理消毒以及調(diào)整高度；對池塘中水生植物生長以及螺螄、幼蝦的數(shù)量情況進(jìn)行觀察，如大量減少應(yīng)及時補種、補養(yǎng)；檢查池塘周邊是否有鱉的天敵出現(xiàn)，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即清除。在進(jìn)行池塘生態(tài)仿野生鱉養(yǎng)殖的過程中，還需要做好汛期的防淹防逃工作，以及防止偷盜等情況的發(fā)生。
5疾病防治
在池塘生態(tài)仿野生鱉養(yǎng)殖過程中，鱉的疾病防治應(yīng)當(dāng)以“生態(tài)防病為主、藥物預(yù)防為輔”。一般情況下，在每年4月份的中下旬需要使用藥物進(jìn)行1次鐘形蟲的滅殺；從5月份開始，每半個月需要使用生石灰對池塘進(jìn)行1次消毒，而到了夏季高溫期則需要改為10d消毒1次；在6～9月份還需要定期使用黃柏等中藥以及VB等添加在餌料中進(jìn)行投喂，以增強(qiáng)鱉的免疫力以及抗病能力。
6捕撈
鱉的捕撈一般分為常年捕撈和年底集中捕撈2種，其捕撈方法主要采用腳踏捕撈，而年底集中捕撈還可以采用翻泥捕撈的方式。
7結(jié)語
池塘生態(tài)仿野生鱉養(yǎng)殖技術(shù)，不僅僅使鱉能夠保持其野生的習(xí)性，使得其品質(zhì)、營養(yǎng)價值以及藥用價值等都非常接近于野生鱉；通過在池塘中種質(zhì)水生植物以及放養(yǎng)輔養(yǎng)魚類等，不僅僅是優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，在很大程度上提高了池塘空間的利用率，增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。
作者：黃揚富 單位：福建省南安市梅山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心