高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)策略3篇

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高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇1

現(xiàn)階段，我國奶牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展迅速，日漸成為畜牧業(yè)的重要組成部分。高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)具有高效節(jié)糧的優(yōu)勢，在我國農(nóng)民脫貧致富過程中發(fā)揮著重要的作用，養(yǎng)殖戶不斷增加，但是很多養(yǎng)殖戶規(guī)模較小，養(yǎng)殖管理技術(shù)不佳，牛奶產(chǎn)量及質(zhì)量方面不盡理想，因此必須結(jié)合養(yǎng)殖戶實(shí)際情況，推廣先進(jìn)的管理技術(shù)，以此規(guī)范高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖工作，切實(shí)提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

1高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點(diǎn)

高產(chǎn)奶牛具有明顯的體貌特征，全身清瘦，軀體呈現(xiàn)三角狀，乳房發(fā)育良好，呈垂直狀態(tài)且大小均勻。高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點(diǎn)鮮明，具體包括如下方面：第一，生產(chǎn)效率較高，對于高產(chǎn)奶牛而言，其具備優(yōu)良的遺傳基礎(chǔ)，在飼養(yǎng)過程中工作人員不斷強(qiáng)化牛群選育和培育，以此提升奶牛基因基礎(chǔ)，從根本上提高牛群質(zhì)量；第二，飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率較高，在畜禽生長過程中，會將食用飼料中的能量和蛋白質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，其中轉(zhuǎn)化率最高的是蛋雞，其次即為奶牛，通常情況下奶牛蛋白質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化率是肉牛的4~5倍，且在飼養(yǎng)過程中奶牛對土地資源利用率較高。

2高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)

2.1科學(xué)受孕

對于高產(chǎn)奶牛而言，其泌乳量受受孕時間影響較大，因此在具體飼養(yǎng)過程中，工作人員必須準(zhǔn)確把握奶牛發(fā)情規(guī)律，保證受孕的科學(xué)性。例如在具體飼養(yǎng)過程中，工作人員針對奶牛犢進(jìn)行系統(tǒng)分析，當(dāng)奶牛犢生長到12個月時，其性發(fā)育達(dá)到成熟狀態(tài)，待其生長到18個月時便可進(jìn)行配種。同時奶牛發(fā)情期主要集中在每年的6~8月份，通常情況下可持續(xù)24~36h，并且具體排卵時間為“打穩(wěn)欄”后8~12h內(nèi)，工作人員務(wù)必把握好上述時機(jī)，科學(xué)受孕，提高奶牛受孕概率。

2.2應(yīng)用交替飼養(yǎng)方式

交替飼養(yǎng)是一種高效飼養(yǎng)方式，具體飼養(yǎng)過程中工作人員需要設(shè)置合理時間間隔，針對每個時間段內(nèi)具體情況調(diào)整具體飼養(yǎng)工作，主要目的為提升奶牛食欲，促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化為乳汁，進(jìn)而提高產(chǎn)奶量。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)基地，工作人員采取了交替飼養(yǎng)方式，具體調(diào)整奶牛精料和粗料的喂食量，喂食方案為：在奶牛產(chǎn)奶20d后，1周內(nèi)給予奶牛干草、青貯、精料和甜菜，其中每頭奶牛干草80kg/d，青貯10kg/d，精料7kg/d，甜菜12kg/d。在1周結(jié)束后，工作人員對其進(jìn)行調(diào)整，減少每日精料喂養(yǎng)量，具體可減少3kg，以干草替換，并且增加適量多汁飼料，具體增加20~30kg。再過1周后，工作人員將精料調(diào)整為第1周用量，以此促進(jìn)乳汁分泌。通過交替喂養(yǎng)，能夠?yàn)槟膛Ｌ峁I養(yǎng)均衡的飲食，提升自身體質(zhì)，并增加產(chǎn)奶量，提高奶牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

2.3加強(qiáng)關(guān)鍵期飼養(yǎng)管理

在奶牛飼養(yǎng)過程中，存在多個關(guān)鍵期，為了達(dá)到良好的養(yǎng)殖效果，工作人員必須加強(qiáng)關(guān)鍵期飼養(yǎng)管理。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)場，針對關(guān)鍵期奶牛采取如下飼養(yǎng)辦法：第一，圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)，圍產(chǎn)期主要指奶牛分娩前后1個月時間段內(nèi)，在飼養(yǎng)過程中工作人員需要按標(biāo)準(zhǔn)供給日糧，并逐漸增加青貯和塊根類飼料，其中精粗料之間比值以2∶3為宜，并且飼料中粗纖維含量不得低于23%，但是此期間鈣的供給量不宜過高，避免出現(xiàn)高鈣情況；第二，泌乳早期，產(chǎn)后70d以內(nèi)為泌乳早期，此期間產(chǎn)奶量大約占整個泌乳期一半左右，因此在此期間的飼養(yǎng)管理工作尤為重要，在具體飼養(yǎng)過程中，工作人員必須給予其充足飲水，并且務(wù)必保證水質(zhì)清潔，同時儲備充足的青貯，密切觀察奶牛泌乳情況，根據(jù)其泌乳量增加而提高精料的供給量，具體投食比例為：精飼料∶泌乳量=3.7∶10，而粗料與精料比值為2∶3，其中粗纖維含量不得少于17%。并且需要緩慢增料，保證奶牛健康飲食，避免出現(xiàn)消化不良等問題。此外，為奶牛供應(yīng)充足的多汁飼料和青貯飼料，保護(hù)奶牛消化代謝功能；第三，泌乳中期，泌乳中期主要指奶牛產(chǎn)犢后2.5月到泌乳5個月，此時奶牛泌乳量趨于平穩(wěn)，日常飼養(yǎng)應(yīng)合理控制給料量，其中精料同日產(chǎn)乳配比為2.6∶10，粗料和精料比值為3∶2，同時合理控制粗纖維含量，具體含量不得低于17%。同時在具體飼養(yǎng)過程中，必須著重關(guān)注奶牛的膘情，重點(diǎn)促進(jìn)奶?；謴?fù)，奶牛不宜過肥。

2.4掌握科學(xué)擠奶技術(shù)

就奶牛產(chǎn)奶量而言，擠奶是否正確對產(chǎn)奶量影響較大，通常情況下科學(xué)、合理的擠奶操作能夠增加產(chǎn)奶量，增加幅度處于10%~20%，并能夠有效提升奶中脂肪含量，具體可提高0.2%~0.4%，因此在飼養(yǎng)過程中，工作人員必須掌握科學(xué)的擠奶技術(shù)。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)過程中，工作人員在奶牛妊娠5~6個月時對乳房進(jìn)行按摩，每天按摩1~2次，每次按摩5min左右，并在產(chǎn)前15d停止按摩。在具體擠奶前，工作人員應(yīng)沖洗乳頭，首先擠2個后乳頭，隨后擠前乳頭，并且擠奶需要遵照相應(yīng)節(jié)奏，具體以“慢-快-慢”為宜，頻率控制在80~100次/min，同時對每分鐘出乳量進(jìn)行控制，具體以1.0~1.5kg為佳，每次擠奶時間不宜過長，不得超過10min，具體以5~8min為宜。

2.5重視衛(wèi)生防疫工作

在高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)過程中，疾病發(fā)生幾率較高，日漸成為威脅高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)的主要因素，且其破壞性較大，若控制不佳會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，甚至?xí){飼養(yǎng)人員健康。因此在具體飼養(yǎng)過程中，工作人員必須重視衛(wèi)生防疫工作，具體可采取如下措施，首先工作人員應(yīng)保證消毒工作的有效性，在牛舍入口和養(yǎng)殖小區(qū)門口設(shè)置消毒池，進(jìn)入人員需接受消毒，具體在消毒間利用紫外線燈照射，照射時間不得低于15min，同時牛舍內(nèi)做好常規(guī)消毒，至少每周消毒一次，若周圍發(fā)生疫情或牛群出現(xiàn)異常情況，必須加強(qiáng)消毒工作，并做好隔離處理；其次工作人員應(yīng)重視預(yù)防接種工作，牛群定期接種口蹄疫疫苗，以每4個月接種1次為宜，成年母牛肌肉注射，劑量為4~5ml/次，對于未成年小牛需要調(diào)整劑量，以3ml/次為宜，若為初次接種，則必須減少接種劑量，具體可減少1ml。并且疫苗接種排除病牛和重胎牛，此外工作人員需建立奶牛接種檔案，具體記錄奶牛接種實(shí)際情況，為后續(xù)接種工作提供有效參考意見；最后工作人員應(yīng)明確疾病防治原則。奶牛生性膽小，具有較強(qiáng)的敏感性，因此日常飼養(yǎng)中盡量避免對其進(jìn)行藥物注射，但是若病情較重，則應(yīng)以打針治療，切忌服用抗生素，因?yàn)榕槎辔竸游?，若口服抗生素會殺死部分有益微生物，?dǎo)致奶牛胃內(nèi)微生物群落失衡，不利于其健康成長。

作者:賈娜 齊新林 單位:新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)辦公室

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇2

高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)研究及技術(shù)應(yīng)用推廣價值如下：其一，營建崇尚科學(xué)的奶牛養(yǎng)殖氛圍，為新理論、新技術(shù)的不斷誕生與運(yùn)用給予支持；其二，提升養(yǎng)殖戶專業(yè)水平，保障奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，滿足奶制品產(chǎn)業(yè)對原材料的需求；其三，通過飼養(yǎng)技術(shù)研究與推廣幫助養(yǎng)殖戶解決奶牛高產(chǎn)難題，使之可提高經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，為保障奶牛高產(chǎn)探析飼養(yǎng)技術(shù)及推廣模式顯得尤為重要。

一、高產(chǎn)奶牛概述

高產(chǎn)奶牛為本地母牛、純種荷蘭牛高代雜種，長期選育成為我國乳用牛品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國荷斯坦牛約為300萬頭左右，各胎次產(chǎn)奶量約為6360千克，乳脂率為3.56%，以305天計(jì)良種牛產(chǎn)奶量約為7022千克，同時產(chǎn)量不斷提高。奶牛生產(chǎn)關(guān)鍵一環(huán)是發(fā)情鑒定，奶牛在配種、妊娠、產(chǎn)仔后方可產(chǎn)奶，理想繁殖周期為一年產(chǎn)一胎，每胎泌乳共計(jì)305日。對于產(chǎn)量較低的奶牛來講可適當(dāng)壓縮胎間距，適宜胎間距為340～390天，泌乳期為280～330天，適宜配種期為產(chǎn)后60～110天。經(jīng)驗(yàn)表明，胎間距過短產(chǎn)奶量會受到影響，胎間距過長將減少奶牛的終身產(chǎn)奶量，若奶牛失去生產(chǎn)能力將會被淘汰。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因不孕癥淘汰的母牛占比約為26%，因健康問題而被淘汰的母牛占比約為42%?；诖?，奶牛高產(chǎn)需加強(qiáng)發(fā)情鑒定，以免出現(xiàn)牛群漏配、產(chǎn)仔間隔延長、增加飼養(yǎng)成本、繁殖率降低等消極現(xiàn)象。鑒定奶牛發(fā)情的主要方法為觀察法，超90%的母牛會站立發(fā)情，有60%左右的發(fā)情母牛會在早晨爬跨，有10%及30%分別在中午、晚間爬跨，早、中、晚進(jìn)行觀察并記錄，若有三次發(fā)情的表現(xiàn)則說明可以配種并能提高受胎率，壓縮空懷天數(shù)及產(chǎn)仔周期，達(dá)到提高繁殖率及產(chǎn)奶量的目的。生病是影響奶牛高產(chǎn)的原因，如乳房炎、子宮炎等，這就需要養(yǎng)殖戶做好奶牛疾病防控工作。以乳房炎為例，可接種疫苗防治有關(guān)疾病，乳房炎疫苗可有效降低奶牛得隱性乳房炎的概率，在肩部注射疫苗，共3次，每次5毫升，按照疫苗注射間隔周期合理使用，達(dá)到防控奶牛乳房炎的目的。用乳頭藥浴的方式治療奶牛乳房炎需在臨產(chǎn)前或停乳時開始，每天1到2次，泌乳奶牛擠乳后藥浴1次，將次氨酸鈉、洗必泰、過氧乙酸、碘伏等溶液按照特定比例調(diào)制好后供牛奶藥浴。治療奶牛乳房炎還可使用抗生素結(jié)合使用中藥的療法，內(nèi)服云苔子，依據(jù)奶牛的重量給藥，通常為250～300克，亦可內(nèi)服幾丁聚糖，將15克藥物拌在每日的精料中并分兩次投喂，用藥療程為6～8日，繼而通過治療與防控奶牛常見疾病助其高產(chǎn)。

二、高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)

1.合理規(guī)劃牛舍。牛舍盡量背風(fēng)、朝陽且位于較高地勢，最好“坐北朝南”，保障每頭?；顒涌臻g為3～5平方米，充分利用養(yǎng)殖空間，以免浪費(fèi)牛舍建造成本。根據(jù)高產(chǎn)奶牛數(shù)量劃出活動場地，在周圍安置飼料槽、飲水槽，滿足高產(chǎn)奶牛飲食需求。

2.選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種。奶牛品種直接影響產(chǎn)奶量，荷斯坦奶牛是產(chǎn)奶量較高的品種，其原產(chǎn)于荷蘭，在我國與黃牛雜交，經(jīng)過長期選育成為乳用牛品種，其乳脂率約為3.56%，日均產(chǎn)奶量約為23千克，主要分為南方型、北方型兩種，經(jīng)過繁衍與培育，產(chǎn)奶量在不斷提高。

3.優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境。為使高產(chǎn)奶牛能保持產(chǎn)奶量穩(wěn)定，需保障其活動空間較為衛(wèi)生，以免感染細(xì)菌或病毒并患有各類疾病，如奶牛乳房炎、酮病等。這就需要優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，為高產(chǎn)奶牛準(zhǔn)備柔軟的墊料，保障活動空間充足，及時清理圈舍雜物，減少蚊蠅滋生總量，凈化圈舍空氣。在清理圈舍時需將細(xì)沙鋪在靠近外部臥欄的地方，在內(nèi)部臥欄鋪橡膠墊，同時需及時清理糞便，通過優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境降低奶?；疾÷剩膛８弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.緊抓飼養(yǎng)要點(diǎn)。在飼養(yǎng)時需樹立多元化意識，主體為青粗料，精料要適量，長期平衡提供多汁青綠飼料，夏季要提高日糧營養(yǎng)含量，保障飲水充足，冬季日糧需營養(yǎng)豐富，添加能量型飼料，飲水溫度為12℃～16℃，在喂養(yǎng)過程中嚴(yán)格遵循先粗后精、定時定量、少量多次、以精促粗的原則，不可給奶牛吃霉變、冰凍或殘留毒素的劣質(zhì)飼料。飼養(yǎng)需具有差異性，針對犢牛來講，需盡快斷奶，通常在2～3月斷奶，逐步添加青粗飼料，要保障飲水清潔且充足；對于圍產(chǎn)期牛來講，需精心飼養(yǎng)，注意產(chǎn)后、產(chǎn)前15日的營養(yǎng)配比，以青干草為主，適量添加精料，合理減少槽渣類飼料，生產(chǎn)后的母牛要喝干凈的溫水，其中添加2千克紅糖、1.5千克麩皮、少許食用鹽，分娩后頭兩日需喂養(yǎng)容易消化吸收的飼料，從第三日起增添精料，增量約為每日0.5～0.8千克，嚴(yán)控青貯、塊根飼喂量；對于泌乳盛期奶牛來講，需喂高能量、高蛋白飼料，保障奶牛食欲較好，盡量吃飼草料，可自行食用青干草、青貯料，精料與奶料比例為3∶1；泌乳中后期產(chǎn)奶量減少，飼料喂養(yǎng)與之前基本一樣，在奶量明顯減少時需適當(dāng)?shù)目刂骑曃沽?；對于干奶期的奶牛來講，需嚴(yán)控精料總量，主要飼養(yǎng)粗飼料，適當(dāng)添加礦物質(zhì)飼料。在飼養(yǎng)過程中需注重夜間管理，實(shí)踐證明夜間飼養(yǎng)管理與奶牛產(chǎn)量成正比。通常在晚上10點(diǎn)添加草料且需適量，以免出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，清水需足量，為的是助高產(chǎn)奶牛恢復(fù)體能并增強(qiáng)抗逆能力，夜間可用熒光燈照明，時長為14小時左右，促進(jìn)奶牛新陳代謝，飼料消化率、運(yùn)用率隨之提高，繼而提高產(chǎn)奶量。夜間需安靜，以免奶牛受到驚嚇。高產(chǎn)奶牛夜間會用趴臥位休息且時間較久，為不影響產(chǎn)奶量需鋪上軟草，這還可降低高產(chǎn)奶牛患病概率。在夜間養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)觀察，關(guān)注奶牛發(fā)情、反芻、休息等情況，以便及時處理突發(fā)情況，精確記錄觀察結(jié)果，為縮短奶牛空懷期并防控疾病提供依據(jù)，達(dá)到通過飼養(yǎng)管理助奶牛高產(chǎn)的目的。

三、高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣模式

1.政府主導(dǎo)，提高高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣有效性。通過對當(dāng)前高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)情況進(jìn)行分析可知，規(guī)范化飼養(yǎng)不到位、飼養(yǎng)管理依靠人力、飼料質(zhì)量參差不齊等是影響奶牛高產(chǎn)的主要原因。這就需要應(yīng)用政府主導(dǎo)的飼養(yǎng)技術(shù)推廣模式，從宏觀出發(fā)，引領(lǐng)區(qū)域性高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)朝著規(guī)范化、集成化、機(jī)械化的方向發(fā)展，創(chuàng)建示范園區(qū)，制定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，頒布幫扶政策，使養(yǎng)殖戶樂于聚合在一起共享飼養(yǎng)資源，以免出現(xiàn)高產(chǎn)奶牛疾病防控難、牛舍空間浪費(fèi)、技術(shù)傳播存在壁壘等消極現(xiàn)象。政府還需對高產(chǎn)奶牛品種引入、飼料加工等環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督管理，以免養(yǎng)殖戶因采購劣質(zhì)飼料而影響奶牛產(chǎn)量。政府部門可集結(jié)各村社加強(qiáng)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)宣傳，使養(yǎng)殖戶能逐漸改變陳舊觀念，注重科學(xué)飼養(yǎng)與高效管理，使養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)技術(shù)水平能不斷提升。

2.養(yǎng)殖戶主導(dǎo)，調(diào)動高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣積極性。養(yǎng)殖戶真正意識到高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用價值之所在是調(diào)動其推廣有關(guān)技術(shù)積極性的關(guān)鍵，這就需要政府、企業(yè)及其他機(jī)構(gòu)能幫助養(yǎng)殖戶解決具體問題，如牛舍環(huán)境優(yōu)化問題、飼料配比問題、發(fā)情監(jiān)測問題等，做到技術(shù)傳播以人為本，以攻克基層高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣難關(guān)為指向，制定合理的、實(shí)時的飼養(yǎng)技術(shù)推廣方案，例如在防治高產(chǎn)奶牛乳房炎時，可采用印制宣傳手冊的方式，助養(yǎng)殖戶明晰疫苗接種、乳頭藥浴、抗生素及中藥聯(lián)合治療等方法的可行性，還需提高基層獸醫(yī)幫扶有效性，面對養(yǎng)殖戶有問必答，實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)養(yǎng)殖戶主動使用高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)的服務(wù)目標(biāo)。獸醫(yī)可教養(yǎng)殖戶一些實(shí)用的飼養(yǎng)知識，如通過觀察奶牛精神狀態(tài)了解其是否處于發(fā)情期、疫苗肩部皮下接種方式、晚間飼料管理方法等，這些知識及技能需具有簡單易懂且利于操作的特點(diǎn)，以免因高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)難度過大而被養(yǎng)殖戶所排斥。

3.專業(yè)小組主導(dǎo)，賦予高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣持續(xù)性。在規(guī)范化養(yǎng)殖奶牛過程中，專業(yè)人員指導(dǎo)極為重要，這就需要在各區(qū)域加強(qiáng)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)研究的同時由專業(yè)小組主導(dǎo)持續(xù)優(yōu)化并推廣有關(guān)技術(shù)。例如，各地區(qū)可創(chuàng)建產(chǎn)教研一體化模式，專職院校、企業(yè)、獸醫(yī)、行業(yè)專家等需成立技術(shù)推廣小組，由該小組負(fù)責(zé)制定高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣方案，從飼料配比、夜間管理、飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化等角度切入加大基層研究及創(chuàng)新力度，同時在扎實(shí)的理論支撐下開展試點(diǎn)活動，基于政府幫扶政策及福利政策調(diào)動養(yǎng)殖戶參與試點(diǎn)活動的自主性，消除養(yǎng)殖戶運(yùn)用高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)的顧慮，這說明高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)推廣需多模式交融，僅憑某個模式很難提高有關(guān)技術(shù)推廣的綜合質(zhì)量。

四、結(jié)語

綜上所述，高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)有效應(yīng)用及大范圍推廣利于推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)向著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的方向發(fā)展?；诖耍柙诹私飧弋a(chǎn)奶牛的前提下合理規(guī)劃牛舍，選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，緊抓飼養(yǎng)要點(diǎn)，在專業(yè)小組主導(dǎo)、政府主導(dǎo)、養(yǎng)殖戶主導(dǎo)的技術(shù)推廣模式加持下有效利用飼養(yǎng)技術(shù)并實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)目標(biāo)。

作者:姚樹森 單位:山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇3

0引言

發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，能為消費(fèi)者提供充足的奶制品，滿足消費(fèi)者日益增長的物質(zhì)需求。近年隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，規(guī)模化養(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，很多農(nóng)民群眾通過發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上發(fā)家致富的道路。但奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，很多養(yǎng)殖戶普遍存在養(yǎng)殖管理不到位、飼料營養(yǎng)價值較差的問題，使奶牛產(chǎn)奶高峰期較短，影響奶牛正常泌乳，不利于提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。針對這種情況需要加強(qiáng)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)的推廣應(yīng)用，保證廣大養(yǎng)殖戶能掌握科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，切實(shí)發(fā)揮奶牛高生產(chǎn)的性能，增加養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)收入。

1選擇優(yōu)良奶牛

不同品種的奶牛生產(chǎn)性能存在很大差異性，目前在我國推廣應(yīng)用較好的奶牛品種種類較多，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w養(yǎng)殖條件和市場需求，科學(xué)選擇奶牛品種。通常應(yīng)選擇個體較大，四肢健全，腹部維度較大，輪廓清晰明顯，背部平直，乳腺發(fā)達(dá)，奶頭大小適中，體型前窄后寬的個體。

2牛舍建造

為提高奶牛的生產(chǎn)能力，應(yīng)保證整個養(yǎng)殖環(huán)境清潔舒適健康，有利于奶牛生長發(fā)育。牛舍建造過程中，應(yīng)確保地勢較高，通風(fēng)良好，被風(fēng)向陽，周圍區(qū)域較開闊。養(yǎng)殖場坐南朝北，前欄、后墻、頂棚高分別為1.4、2.2和3.0m，牛舍寬6m，長度根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模綜合確定，通常每頭奶牛的活動空間控制在3～4m2。另外在養(yǎng)殖場建造過程中，還應(yīng)配置比牛舍面積大2～3倍的運(yùn)動場，保證每頭奶牛有5m2以上的活動空間，并在運(yùn)動場內(nèi)裝設(shè)飼槽和飲水槽，保證奶牛能自行采食干草和自由飲水[1]。

3飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1飼喂技術(shù)

在奶牛日常管理中，應(yīng)確保飼料的營養(yǎng)價值全面，日糧組成多樣化，主要以青粗飼料搭配為主，適當(dāng)搭配精飼料。進(jìn)入夏秋季節(jié)后，由于外界溫度較高，應(yīng)適當(dāng)提高飼料的營養(yǎng)濃度，保證牛有充足的飲水。冬春季節(jié)外界溫度較低，適當(dāng)增加能量飼料的投喂量，飲用水溫度控制在12～16℃[2]。在飼料投喂過程中，應(yīng)按照先粗飼料后精飼料的原則，或者將粗飼料和精飼料混合均勻后，少量多次添加，禁止向奶牛投喂發(fā)霉變質(zhì)、帶有冰凍或者帶有農(nóng)藥殘留的飼料。

3.2犢牛

犢牛出生后，為極大提高奶牛的繁殖能力，應(yīng)實(shí)施早斷奶，通常在生長到2～3月齡后逐漸斷奶。犢牛出生后，應(yīng)保證其盡快吃上初乳，7日齡訓(xùn)練其采食哺乳階段的顆粒飼料，并向犢牛頭喂適量的青干草。生長到30日齡后，逐漸減少喂奶次數(shù)，增加飼料投喂量。當(dāng)犢牛體重生長到70～80kg，精飼料采食量控制在1kg左右就可以斷奶了。

3.3泌乳初期

泌乳初期是指奶牛分娩后10～15d，這個時期是奶牛身體素質(zhì)恢復(fù)的關(guān)鍵期，產(chǎn)奶量快速上升，機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)消耗較多。奶牛在分娩當(dāng)天應(yīng)嚴(yán)格控制精飼料投喂量，避免引發(fā)乳房炎，保證有充足的溫水投入，可以在飲用水中添加食鹽、麩皮、紅糖和益母草。產(chǎn)后第2天讓奶牛采食優(yōu)質(zhì)的青干草，精飼料的投喂量每天控制在0.7～1kg。當(dāng)奶牛的產(chǎn)奶量逐漸穩(wěn)定后，應(yīng)減少多余飼料，日糧中蛋白質(zhì)含量控制在18%，并保證母牛自由采食青干草，精飼料和粗飼料的配比控制在1∶3。適量增加胡蘿卜、甜菜等富含維生素C的多汁飼料投喂。奶牛分娩后，應(yīng)注重做好乳房護(hù)理工作，避免乳房腫大及乳房炎。加強(qiáng)奶牛身體和乳房的清潔和衛(wèi)生消毒，避免犢牛出現(xiàn)腹瀉。

3.4泌乳旺盛期

泌乳旺盛期又被稱為泌乳高峰期，主要在母牛分娩后30～50d，此時機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)消耗巨大，需要增加飼喂次數(shù)和投喂量，增加飼料中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的比例。此時應(yīng)保證日糧中粗蛋白的含量高于18%。日產(chǎn)奶量在20kg的高產(chǎn)奶牛，每天投喂飼料7～8.5kg，日產(chǎn)奶量在30kg以上的高產(chǎn)奶牛，每天投喂飼料8.5～10kg。日產(chǎn)奶量在40kg的高產(chǎn)奶牛，每天頭喂飼料10～12kg。高產(chǎn)階段的奶牛每天投喂青貯飼料、青飼飼料20～25kg、青干草4～6kg、多汁飼料3～5kg，精飼料和粗飼料的比值控制在6∶4或者6.5∶3.5[3]。這個階段應(yīng)保證奶牛能自由采食優(yōu)質(zhì)的青干草，并保證充足的飲用水供給。高產(chǎn)期的奶牛在擠奶前應(yīng)對乳房進(jìn)行全面清洗，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌茨托l(wèi)生消毒，保證每天運(yùn)動2次，每次運(yùn)動時間控制在1h。

3.5泌乳中期

泌乳中期是指奶牛分娩后3個月到干奶期這一段時間，這個階段奶牛飼料采食旺盛，干物質(zhì)采食量較高，但奶牛的產(chǎn)奶量逐漸下降。此時可以增加粗飼料的使用量，降低精飼料用量，控制好奶牛膘情，避免身體過肥。干物質(zhì)的采食量控制在母牛體重的3.5%，日糧中粗蛋白質(zhì)水平控制在14%，精粗飼料比控制在4∶6，鈣、磷控制在4.5%和4.5%。進(jìn)入泌乳中期后，對奶牛的生殖系統(tǒng)進(jìn)行一次全面檢查，并分類安排。對于存在繁殖系統(tǒng)疾病的奶牛應(yīng)及時治療，加速生殖系統(tǒng)恢復(fù)，提高奶牛生產(chǎn)能力。3.6泌乳后期奶牛進(jìn)入泌乳后期后，產(chǎn)奶量急劇下降，這個階段是加速奶牛體況恢復(fù)的關(guān)鍵時期。飼料主要以優(yōu)質(zhì)的粗飼料為主，并逐漸增加優(yōu)質(zhì)干草和青貯飼料的投喂量。在養(yǎng)殖過程中，可以根據(jù)產(chǎn)奶量確定飼料投喂量。奶牛每生產(chǎn)3.5kg牛奶，投喂1kg精飼料，并要逐漸降低精飼料中能量飼料的投喂量，避免過肥。通常在整個泌乳后期，精飼料的投喂量控制在6～7kg，青貯飼料、青飼飼料控制在20kg，干草控制在4～5kg。

4其他飼養(yǎng)管理

在整個泌乳階段，奶牛的采食時間通常為5h，飲水時間為0.5h，每天運(yùn)動時間控制為6h，充分休息12h，保證光照充足。在整個飼養(yǎng)管理階段，應(yīng)保證高產(chǎn)奶牛有充足的休息、采食、反芻和運(yùn)動時間。結(jié)合奶牛不同生產(chǎn)階段的特點(diǎn)，確定合理的擠奶時間，保證操作科學(xué)，避免粗暴對待。同時還要對乳房進(jìn)行熱敷，并做好乳房按摩工作，避免乳房炎的發(fā)生。還應(yīng)注重?cái)D奶衛(wèi)生，搞好乳房衛(wèi)生消毒，確保整個擠奶過程清潔。日常應(yīng)及時清理牛舍中的各種糞便污染物，保證牛舍清潔衛(wèi)生，墊草舒適，干燥整潔。每年春秋兩季對牛進(jìn)行1次體內(nèi)寄生蟲和體表寄生蟲驅(qū)蟲處理，做好蹄部修剪工作，構(gòu)建完善的免疫計(jì)劃，保證免疫程序科學(xué)。做好布魯氏桿菌病和結(jié)核病的凈化處理工作。

5結(jié)束語

在奶牛實(shí)際生產(chǎn)過程中，應(yīng)結(jié)合牛不同生長階段開展針對性的飼養(yǎng)管理，只有這樣才能保證奶牛具有良好的產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性能。在具體養(yǎng)殖中，應(yīng)確保供給高產(chǎn)奶牛的飼料科學(xué)合理及營養(yǎng)價值，全面提高飼料的利用效率。同時還應(yīng)確保整個養(yǎng)殖環(huán)境的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常打掃圈舍，禁止非飼養(yǎng)人員隨意進(jìn)出養(yǎng)殖場，避免人員造成疫病傳播蔓延。另外還應(yīng)注重做好奶牛乳房的保護(hù)和按摩，減少奶牛乳房炎發(fā)病率，提高乳汁品質(zhì)和產(chǎn)奶量，以此促進(jìn)養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益提高。

參考文獻(xiàn)

[1]白潔．高產(chǎn)奶牛各階段的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J]．現(xiàn)代畜牧科技，2018（5）：30．

[2]姜淑妍．淺談高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)[J]．吉林畜牧獸醫(yī)，2017，38（12）：80-81．

[3]賈娜，齊新林．高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)分析[J]．新疆畜牧業(yè)，2017，32（12）：55-56．

作者:智慶云 單位:山東省菏澤市曹縣畜牧服務(wù)中心