家禽養殖技術范文

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家禽養殖技術篇1

摘要：現如今，隨著智能化技術的快速發展，其應用范圍變得更為廣泛。而家禽養殖對我國經濟發展具有十分重要的作用，因此，需要在自身發展過程中合理運用智能化技術，從而有效探索家禽智能化養殖技術，使家禽養殖行業的整體發展水平得到有效提高。與此同時，相關家禽養殖企業也要對智能化養殖技術的應用加大研究力度，深入分析家禽養殖和智能化技術的有效結合，使智能化養殖技術可以在家禽生產和管理過程中得到有效融入，從而提高生產管理質量和效率。

關鍵詞：家禽；智能化；現代養殖；技術

1現代化家禽養殖業需求

在現代化家禽養殖過程中，要有效實現標準化生產目標下的集約化和大規模化養殖，而單棟舍飼養量需要達到7、8萬羽，甚至達到10萬羽以上。對于大規模單舍載養量，一些蛋雞籠養層的高度可以達到7層，但仍然采用傳統設備設施自動化和人工結合的方式進行管理，無法滿足現代化家禽養殖行業的發展需求，這不僅使養殖企業自身的人工成本有所增加，而且也降低了生產管理效率。有效實行智能化和信息化養殖，可以在生產和管理等方面對人工智能技術進行合理開發與利用，從而有效提高大規模養殖企業的生產管理質量和效率。具體來說，相關企業需要合理運用智能化技術，從而代替人工，減少人工勞動量。除此之外，應用智能化養殖技術還可以使家禽行業的美譽度得到有效提升，進而吸引更多有識之士，使其能參與到家禽行業中。

2人工智能概述

人工智能技術主要是指對人的職能進行模擬、擴展和延伸的相關技術、方法及理論，是十分重要的一門技術科學。此領域的研究主要包括信息感知和處理、機器人、圖像識別、專家系統、自然語音處理及語音識別等[1]。人工智能技術主要包括對數據進行挖掘和學習，并智能化處理數據和知識，同時還需要有效進行人機交互。而在家禽生產過程中，人工智能核心技術的應用主要集中于數據智能化處理。在具體智能處理過程中，專家系統的應用相對較多，而人機交互技術主要應用模式識別技術和自主移動機器人。

3家禽智能化養殖技術研究和應用

現如今，在家禽生產過程中，應用智能化技術可以開發出十分成熟的智能管理系統，如禽舍環境智能監控系統、禽病智能自主診斷系統及智能光照監控技術等。在未來還需要在家禽生產過程中合理運用人工智能技術，如家禽行為監視系統、家禽健康巡檢機器人、家禽體溫監測系統及家禽聲音監聽系統等。

3.1禽病智能診斷系統

禽病智能診斷系統或者類似系統的開發時間相對較早，系統比較成熟。在系統中具體對禽病診斷專業知識數據庫及禽病專家經驗數據庫進行植入，結合病禽的臨床癥狀、流行病學及病理變化等相關病情信息，有效開展分值計算和分析等工作，并得到相應的概率性結論，從而對家禽疾病進行初步診斷。

3.2智能環境監控技術

智能環境監控技術可以應用智能傳感技術，自動采集禽舍的重要環境參數，具體包括氨氣、溫度、濕度、二氧化碳濃度及粉塵等數據。應用無線網絡傳輸技術可以有效傳輸相關指標信息，并一直傳輸到Web服務器監控終端。通過信息處理系統可以智能化分析、儲存和處理相關信息數據，從而使電腦端實現遠程監控、異常報警等功能。

3.3智能光照監控技術

智能光照監控技術需要對智能化控制系統、光照傳感系統、燈光設備等進行利用，從而對禽舍內的光照環境進行自動監測，具體涉及光照強度、時間、波長和均勻度等，同時還需要進行智能化控制。結合家禽不同生長發育階段進行調控。特別是對多層立體養殖和具有龐大規模的禽舍，需要對燈光均勻度及照射強度進行合理控制。

3.4家禽體溫智能檢測技術

對于家禽健康而言，體溫是一項十分重要的體征指標，監測個體體溫可以進一步保障家禽健康水平。家禽體溫智能檢測技術主要對紅外熱成像技術進行應用，可以通過光學成像對被測家禽的紅外輻射進行接收，并在紅外探測器光敏元件上反映出具體的能量分布，進而生成具體的紅外熱成像。在此之后，相關養殖人員可以通過圖像處理技術有效實現非接觸精準測溫的目的。

3.5家禽聲音智能監聽技術

家禽群體往往會發出這樣或那樣的聲音。通常情況下，這些聲音為家禽正常狀態下發出，但當家禽感染相關呼吸系統疾病后，會有打噴嚏、咳嗽及喘鳴等異常聲音發出。聲音智能監聽技術可以通過對語音識別技術進行應用，在嘈雜的聲音中對家禽異常聲音進行監聽及智能化辨別，并及時進行定位和自動報警[2]。

3.6家禽行為智能監視技術

分析家禽行為具體需要涉及飲食、性活動、產蛋及啄食等。通過廣角高清視頻可以對家禽的各種行為進行實時采集，并利用無線通信模塊將相關動態數據上傳到平臺。在此之后，養殖人員可以通過圖像識別技術對家禽行為進行智能化辨別，同時還可自動定位和報警。

3.7智能巡檢機器人

智能巡檢機器人需要具有智能巡航、導航定位及自動避障等相關運動功能，同時還需要具有無線通信、自動回歸充電等功能。相關養殖人員和研究人員需要結合現代家禽生產需求，完善機器人功能，具體需要具有智能化環境控制、聲音監聽、行為監視、病死禽鑒別和定位等功能，此外還需要實現生產報警和預警等功能。

4智能化家禽養殖管理系統

近年來，我國家禽養殖行業的養殖主體主要以公司或集團化為主，并逐漸形成大規模和標準化的家禽生產格局。無論是養雞還是水禽旱養，養殖環境是十分重要的一項影響因素。特別在全密閉式和高密度現代飼養模式應用過程中，控制禽舍內養殖環境具有重要作用。與家禽生產相關的舍內環境因素具體包括空氣中的有害氣體、溫度、濕度等，而有害氣體具體包括硫化氫、氨氣、二氧化碳、粉塵等。通過對這些環境指標進行實時監測和調控，可以使家禽保持適宜的養殖條件，從而促進家禽健康發育，使其生產性能得到正常發揮。現如今，相關家禽生產企業需要對養殖環境管理和調控不斷加大重視，通常需要結合禽舍內的溫度監測指標，合理采用通風設備進行控制。但由于其監測參數比較單一，而且沒有有效監測氨氣和粉塵等相關參數，進而降低了監測技術應用效果和智能化程度，無法有效保證養殖環境的最優化。對此，需要合理運用智能化技術，建立智能化家禽養殖管理系統，從而有效解決使上述問題。智能化家禽養殖管理系統對無線傳輸技術、智能傳感技術及現代通信技術進行了有效融合，并在無線網絡和有線網絡環境下，通過智能手機、電腦等相關登錄系統查看家禽養殖環境信息，結合環境信息變化對舍內小環境進行及時調控，從而確保在高溫季節等異常環境下保持標準化養殖，使家禽生產安全性和穩定性得到有效提高，發揮出家禽生產性能，避免疾病的發生和死亡。智能化家禽養殖管理系統主要包括遠程數據傳輸、環境參數采集、用戶登錄、數據處理和存儲、參數調整等模塊。首先，環境參數采集模塊主要包括氮氣傳感器、濕度傳感器、溫度傳感器、粉塵傳感器等，可以采集家禽養殖舍內的環境參數，向數據處理模塊進行發送。其次，遠程數據傳輸模塊可以將總節點中的海量數據通過網絡向異地數據庫進行自動傳輸，按照具體的時間順序將數據存儲在數據存儲模塊中。再次，數據處理模塊可以根據環境參數采集模塊中采集的環境參數有效開展數據處理工作，其處理流程主要包括以下幾個方面。第一，環境參數采集模塊可以通過傳感器對家禽舍內的溫度、氮氣濃度、粉塵濃度及濕度等參數進行采集，并將相關數據在處理模塊中發送。第二，數據處理模塊可以接收環境參數采集模塊發送的相關數據。第三，數據處理模塊可以從數據存儲模塊中調出適合家禽生長的參數。第四，對比數據可以及時發現相關異常環境參數，并向報警模塊中發送。最后，參數調整模塊可以在接收參數調整指令接收后合理調整家禽養殖舍內環境。數據處理模塊可以有效處理環境參數采集模塊采集的環境參數，具體來說，在模塊接收到相關數據后，可以從數據存儲模塊中調出適合家禽溫度和濕度的相關數據，具體包括溫度、濕度、氮氣濃度、粉塵濃度等上限值和下限值。對比相關數據后可以將超出的環境參數在報警模塊中發送，有效進行參數報警。參數調整模塊主要在接收參數調整指令后合理調整家禽養殖舍內環境，獲取環境參數采集模塊的相關數值，將實際參數和標準參數進行對比和差值運算，從而得到具體的溫度差值、氮氣濃度差值、粉塵濃度差值及濕度差值等。除此之外，還需要對濕度、溫度、氮氣濃度等影響系數進行計算，在調整參數后還需要重新獲取環境參數，計算家禽生長影響系數，確保其處于家禽生長影響系數閾值內。這樣可以有效提升家禽生產質量，保障家禽健康生長。

5結束語

綜上所述，智能化技術的有效應用可以實現家禽智能化養殖模式，在實際家禽養殖過程中，相關養殖企業需要合理運用智能化養殖技術，有效實現家禽體溫、聲音、行為、光照、環境、禽病等監控功能，從而進一步保證家禽養殖質量和效率。與此同時，相關研究人員也應加大智能化養殖技術的研究力度，有效開發和應用先進的智能化技術，使其在家禽養殖中得到合理利用，更好地實現家禽養殖智能化和自動化目標，促進我國家禽養殖行業的健康發展。

作者:侯金玲 單位:山東省威海市文登區行政審批服務局

家禽養殖技術篇2

家禽傳統粗放化養殖模式下，引發了嚴重的養殖污染問題，同時畜產品質量也得不到保障，不利于家禽健康養殖，違背了新時期綠色發展理念，在此情形下，推動家禽綠色養殖成為發展的必然趨勢。基于此，筆者分析了家禽養殖存在的問題，并提出了家禽綠色養殖對策及建議。

一、家禽綠色養殖概述

家禽綠色化養殖是發展的必然趨勢、必然要求。家禽綠色化養殖模式下，需要做好下述幾項工作：科學選址建舍，配置完善的養殖設施設備；加強飼養管理，重點做好飼料、飲水、衛生、消毒、溫度、濕度等各項工作；規范使用飼料添加劑及獸藥，避免出現藥物殘留等現象，保證畜禽產品質量安全；強化家禽疫病防治，及時接種疫苗，有效降低家禽疫病發生幾率；重點做好對病死家禽、糞便、污水的無害化處理工作，禁止亂排亂放，防止造成土壤、環境、水源污染；加強糞污資源利用，減少資源浪費。在當前家禽養殖污染問題日益嚴峻的背景下，加快家禽綠色化養殖具有重要的現實意義。

二、家禽養殖存在的問題

現階段，家禽養殖主要以農戶為主，沒有接受專業化的養殖培訓，綠色化、生態化養殖意識淡薄，養殖管理理念落后，對于新知識、技術缺乏正確的認知，家禽養殖過程中仍以老經驗、老辦法為主，進而引發了諸多的問題，主要體現在下述幾個方面：

1.家禽排泄物污染問題。家禽養殖過程中，會產生糞便和污水，尤其是在家禽養殖數量不斷增多、規模不斷擴大的背景下，糞污排放量顯著增多，如糞污處置管理不當，則極易引發污染問題。家禽糞便、污水中，含有大量的有毒有害物質，如：重金屬、致病原、氮磷元素等。部分養殖人員隨意將污水及糞便進行排放、堆放，產生強烈的刺激性氣味，影響周邊空氣質量。同時，隨意堆放糞便會滋生大量的蚊蠅，進而成為病原微生物傳播的重要載體。此外，降雨時節，排泄物隨雨水流入土地、河流當中，會造成嚴重的水源、土壤污染問題。水源遭受污染，則影響人類飲水安全。土壤遭受污染，則導致土壤富營養化，影響農作物生長，阻礙農業發展，危害人體健康。

2.病死家禽污染問題。家禽養殖過程中，受到疾病等諸多因素的影響，難免會有家禽死亡，如病死家禽處理不當，極易引發污染問題，造成疫病的流行和傳播，這對于后期家禽養殖是極為不利的。現階段，部分養殖人員缺乏環保意識及科學化的養殖意識，在發現家禽死亡后，往往會將其隨意丟棄到河流、荒野、湖泊當中，進而造成環境污染問題。同時，個別人員為減少自身經濟損失，會將病死家禽低價售賣，這一現象在農村地區尤為常見，嚴重危害公共衛生安全。此外，個別養殖人員雖然對病死家禽實施了掩埋處理，但是掩埋深度、位置并不科學，部分病死家禽掩埋深度不合理，進入雨季后極易被雨水沖走，進而產生嚴重的污染問題，同時也極大地增加了疫病的傳播概率。

3.家禽產品污染問題。當下，家禽產品污染問題越來越突出。部分養殖人員在養殖家禽時，為提高經濟收益，違法違規使用一些獸藥、添加劑、激素。獸藥使用時，過于依賴抗生素類藥物，久而久之就會引發嚴重的獸藥殘留問題，進而影響家禽產品質量。同時，含有大量藥物殘留的家禽產品未經檢疫流入市場，消費者在食用后，會嚴重威脅身體健康。如：青霉素，是家禽養殖中疫病防治的關鍵藥物，如青霉素殘留量超標，則會對人體產生皮膚瘙癢、蕁麻疹等毒性、過敏反應，嚴重的會致死。此外，濫用獸藥及添加劑后，家禽排泄物中也會出現藥物殘留，進而對土壤、水源等造成污染。

三、家禽綠色養殖的重要意義分析

1.保護自然生態環境。家禽傳統養殖模式下，糞便、污水亂排亂放的問題較為突出，家禽排泄物當中含有大量病原微生物，是污染水源、土壤、空氣的重要來源。可持續發展背景下，家禽養殖污染問題引發了社會各界的高度關注，采用綠色化技術、模式養殖家禽，是發展的必然趨勢。樹立家禽綠色化養殖理念，提高廣大家禽養殖場戶的環境保護意識，摒棄傳統粗放的養殖模式，科學處置家禽糞便和污水，最大限度的減輕糞污對自然環境所造成的影響，實現對生態環境的有效保護。

2.增強養殖經濟收益。家禽養殖的根本目的，在于獲取相應的經濟收益。推廣應用家禽綠色化、生態化養殖技術與模式，可以充分發揮其優勢與價值，加強飼養管理，強化疫病防控，重視糞污資源利用，落實免疫接種，提高家禽規范化、標準化養殖水平，保障家禽健康生長，最終獲得理想的經濟收益。尤其是在人們生活條件不斷提升的背景下，對于綠色、有機產品需求度顯著升高，綠色養殖背景下所生產的家禽產品，市場歡迎度更高，產品價格更高，進而能夠為養殖場戶帶來更加理想的經濟收益。

四、家禽綠色養殖對策及建議探討

1.加強宣傳，營造氛圍。為加快推動家禽綠色化、生態化養殖，要重視宣傳工作，切實提高廣大養殖場戶的綠色化養殖意識，將綠色技術應用于家禽養殖中。基層政府部門應加大宣傳力度，成立專門的宣傳隊伍，通過線上+線下的宣傳方式，幫助養殖人員明確家禽綠色養殖的重要性和必要性。線上宣傳時，應充分發揮出微信、抖音等新媒體的作用，擴大宣傳覆蓋面。線下宣傳時，應深入養殖場戶家中，為其講解綠色化養殖技術，促使其掌握家禽綠色養殖技術要點、注意事項，重點做好糞污處理、利用工作，嚴格把控獸藥的使用。

2.加強領導，落實責任。家禽綠色養殖與管理，需要多個部門的參與，基層政府部門應加強領導，充分協調、引導畜牧、環保、防疫等多個單位，定制定期開展家禽養殖污染防治工作專題會議，總結分析家禽養殖中的突出問題，并提出相應的解決措施與方案，制定家禽綠色化養殖制度，為各項工作的開展打下良好的基礎。同時，要落實責任機制，將責任和任務落實到每一個單位、每一個人，避免出現相互推卸責任、推諉扯皮的現象，確保嚴格抓好落實各自的責任。此外，要重視考核、獎懲工作，提高全員工作積極主動性，推動家禽綠色化、生態化養殖與發展。

3.科學規劃，合理布置養殖區域。家禽養殖雖然是助推經濟發展的重要手段，但也是造成污染的關鍵。基層政府部門應遵循因地制宜的原則，做好養殖區域規劃、布置工作。結合區域實際情況，科學規劃適養區、限養區、禁養區，在限養區和禁養區內，嚴禁審批新、擴、改家禽養殖場建設項目，針對禁養區內現有的家禽養殖場，應及時自行完善污染治理設施，實現糞污零排放或者糞污達標排放，環保部門檢驗合格后方可繼續養殖。針對造成嚴重污染、治理不達標或者沒有按照要求治理的家禽養殖場戶，應責令其拆遷或關閉，防止繼續污染。同時，養殖人員在飼養家禽前，要科學選擇優良品種，確保在適養區內選址建舍，保證雞舍有良好的光照及通風條件，水電資源充足，盡可能地遠離化工廠、屠宰場、交通要道、風景保護區和水源保護地，防止造成環境污染。

五、結語

綜上所述，家禽養殖規模不斷擴大的背景下，養殖污染問題越來越突出，家禽產品質量參差不齊，嚴重阻礙家禽養殖業發展。在可持續發展背景下，要充分意識到家禽綠色養殖的重要性和必要性，明確家禽綠色養殖技術要點和模式，并制定健全完善的家禽綠色養殖管理措施，在減輕環境污染的同時，提高家禽產品質量，推動家禽綠色化、生態化養殖發展。

作者:張興會單位:甘肅省隴南市西和縣畜牧獸醫站

家禽養殖技術篇3

家禽養殖中的一體化養殖模式，是指將家庭作為生產主體，然后根據家禽養殖的種類選擇一種可以完成一體化養殖的模式。比如，經濟合作組織下的委托飼養、企業+農戶的垂直飼養等都屬此類，這種模式改變了傳統時期一體化養殖的觀念。本文主要介紹比較成功的溫氏委托飼養模式、合作社會委托飼養模式、“互聯網+”飼養模式。

1一體化家禽養殖模式

1.1溫氏委托飼養一體化模式

溫氏委托飼養發源于廣東溫氏集團下屬的一家獨資企業，其養殖對象以生豬為主。從其委托飼養的模式觀察發現，從豬種、飼料、疫苗、獸藥、技術、服務、回收到銷售等多個環節，均由企業+農戶共同完成［1］。其中，農戶負責養殖環節，其他環節均由企業完成。這種專業化的分工流程，既減少了企業的養殖成本，加強了農戶養殖中的管理，也有效地形成了溫氏委托飼養一體化模式。從其比較優勢層面分析，該模式采取的一體化防控策略，主要是基于統一管理，比如，疫苗的選擇、接種的時間控制、統一化的養殖流程等，使農戶能夠根據科學、合理、有效的方法，實踐企業所制定的目標，從而完成整體上的防疫，這種化整為零的辦法實現了產業鏈條下的合理分工、企業與農戶的密切合作，并且達到了互贏的目的。

1.2合作社委托飼養一體化模式

合作社模式下的委托飼養是將農村以家庭為單位的散養豬集中起來，然后按照合作社制定的統一管理規范，實施疫苗接種、飼料管理、獸藥預防、技術服務、統一經銷等，并根據統一銷售后的份額，按照家庭單位下的生豬數量等實施分紅［2］。雖然其中存在一些令經濟學家困惑的經濟分配問題，但從當前的實踐效果觀察，養殖戶比較傾向于選擇這種模式，認為經濟合作模式下的合作社會，可以經由黨員之家、村委會、合作組織而獲得一種豬苗投入后的零風險管理，并獲得最終的經濟收益。

1.3“互聯網+家禽養殖”的一體化模式

“互聯網+家禽養殖”的一體化模式中，既有青年養殖戶的獨立養殖，也有前兩種模式下的統一監管。這種模式的特征是，可以全天候、無死角地對于家禽養殖實施過程監管，比如實時觀察家禽接種疫苗的時間、接種情況、日常的衛生條件等。例如，在溫氏委托飼養模式下，可以通過攝像頭的安裝，由企業對養殖戶進行過程監管，實施一體化的指導與防控，也可以進行實時的通話、交流等；再如，在合作社模式下農戶可以通過其中的信息路徑，進行集中式的村委會監督，或者進行村民自由化的各自監督，只需要一臺電腦、一條網絡即可以完成。兩種模式下的監督管理有利于提升養殖效果。而應用“互聯網+家禽養殖”則以其技術化的全面性，如飲水的自動化、清潔的統一化、監督的實時化等，極大地提升了家禽養殖中的一體化防控效果。

2一體化養殖模式的比較優勢

能夠實現一體化養殖目標的重點在于上述三種模式有效運用了產業鏈思維與科學管理路徑。首先，在家禽養殖中實施了分工合作，一種是家庭、企業之間的分工，一種是家庭、合作社會之間的分工，一種是家庭與技術之間的分工。但與工業中的分工不同，這三種模式更加側重于分工方面的專業化程度，并且借助分工，實現了不同資源之間的有效對接與融合，提高了資源配置效率，為企業、養殖戶、合作組織、創業者均帶來了有效的收益。并且這三種模式均能夠集中實現過程化管理，因此在一體模式下提高了防控成效，降低了養殖風險，提高了經濟收益，整體上促進了農業產業的優化改革。

3結語

通過對以上三種模式的對比分析發現，他們均屬于一體化防控策略下的管理模式，均可以按照統一的規范進行定時、定點的程度化管理，尤其是在產業化的上游、中游、下游均有明顯的分工實踐。因此，這種一體化的養殖經驗與實證的效果表明，在當前我國廣大農村地區家禽養殖中可以借助其中的思路，將其擴展到集中養殖、分散養殖、技術養殖三個區分比較顯著的領域，然后加以創新應用。

參考文獻

［1］農業部引發肉雞遺傳改良計劃家禽養殖股望從中受益［J］.中外食品，2014（4）：4-5.

［2］孔曉軍，張蓓，孔婷婷，等.基于計算機技術的家禽飼養及其產品的加工管理［J］.農機化研究，2006（3）：146-148.

作者:王方明 單位:新鄉市動物衛生監督所