綠色畜牧養殖技術推廣運用

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摘要：本文結合實際工作經驗，首先探討了綠色畜牧養殖技術推廣應用的現實意義，然后論述了畜牧養殖中存在的環境污染等幾個問題，并提出了具體的推廣措施，希望此項研究對廣大同行有所幫助。

關鍵詞：綠色畜牧養殖；技術推廣；措施

傳統畜牧養殖模式之下，普遍存在著環境污染嚴重、畜產品質量安全突出的問題。這些問題會嚴重阻礙一個地區乃至整個國家畜牧養殖產業的可持續發展，成為需要急需解決的難題。要想破解這一難題，就需要從技術應用、法律法規、養殖方式轉變等幾個方面入手，積極推廣應用綠色生態的養殖管理技術，轉變陳舊落后的養殖管理理念。在實際養殖管理過程中，目前還存在著很多問題。比如，新技術的推廣應用過程較為緩慢，很多養殖戶一直堅持傳統的養殖模式；養殖戶只注重經濟效益，忽視對生態環境保護和綠色發展的實際要求等。對此，就需要對養殖行為做出有效的規范，努力實現畜牧養殖產業的綠色健康發展。

1綠色畜牧養殖技術推廣應用的現實意義

通過推廣綠色畜牧養殖技術，能夠有效提高資源利用效率，減輕各種有害物質的添加，降低對周邊生態環境造成的污染，控制各類傳染性疾病的發生流行。通過推廣應用綠色畜牧養殖技術，還能夠實現對整個養殖產業的有效調整和改革。傳統畜牧養殖模式之下，很多養殖戶不注重做好養殖場的科學建造和規劃，養殖場場址選擇不當，地勢低洼，很容易積水，不利于動物的動物防疫，也不利于動物的身體健康。在綠色養殖技術模式下，對各個養殖環節有著比較嚴苛的要求，能夠有效規范養殖戶養殖場的各項建設行為，保證養殖環境良好，在滿足動物生長發育同時，減少了向周邊生態環境排放的各種污染物，提高資源利用效率。

2勐海縣綠色畜牧養殖業發展現狀

最近幾年，勐?？h堅持把發展綠色畜牧業作為縣域經濟轉型和農牧民增收的富民支柱產業，以實施鄉村振興戰略為總抓手，聚焦推進畜牧業供給側結構性改革，加快發展豬牛羊等特色優勢產業，綠色畜牧業轉型發展呈現良好態勢。優化產業布局，科學劃定和調整靜養區域，加強畜禽養殖污染物的針對性防治，積極推廣應用清潔生產工藝，控制臭氣等有毒有害氣體的排放。規范養殖戶的獸藥使用行為，開展獸藥抗菌藥物減量化行動，推廣可替代的飼料產品，認真組織實施畜禽分布資源化，利用整縣推進項目支持糞污處理，利用配套設施建設推廣糞污全量收集、環田水肥一體化等技術模式，真正做到就地就近使用糞便。延伸產業鏈，積極加快產業發展方式的轉變。緊盯產業發展短板聚力打造農牧業全產業鏈，制定完成了現代畜牧示范總體規劃，著力構建以當地豬牛羊養殖為主的一、二、三產業融合發展的新格局。持續加快推進智慧畜牧養殖產業建設，為產業發展注入新鮮活力，加快建成生態養殖放牧，體驗休閑養生觀光旅游為一體的生態牧場，并實現豬牛羊肉制品的線上銷售，增加農民群眾的經濟收益。重點發展年出欄生豬5000頭、肉牛500頭、肉雞5萬只、存欄奶牛300頭、蛋雞1萬只以上的規模養殖場。

3畜牧養殖存在的幾點問題

3.1畜禽產品質量安全隱患普遍存在

傳統畜牧養殖模式之下，很多養殖戶只注重擴大養殖規模，盲目增加養殖規模，以此來獲得更高的經濟效益。大多數的養殖管理人員采用經驗式的養殖管理方法，不注重先進技術的有效學習，養殖技術比較落后，經營方式比較分散，造成了畜禽產品面臨著很高的質量安全問題。在動物養殖管理過程中，普遍存在著濫用或者非法使用各種獸藥和違禁藥品的現象。養殖戶為了避免牲畜生病或者加速動物的生長，經常大劑量多種類地使用各種獸藥添加劑。這些獸藥添加劑進入動物機體當中，一部分會被機體代謝，多數情況下都會殘存在各個臟器和肌肉組織當中，最終引發了不同程度的獸藥殘留，從而引起餐桌污染和中毒事件。如果在飼料當中添加了各種違禁類的藥品，如瘦肉精、蘇丹紅，這些藥物還會對人類造成致畸致突變的反應，引發嚴重的生態環境污染。在飼料搭配過程中，很多養殖戶只注重動物的健康生長發育，盲目增加能量飼料、蛋白質飼料、維生素、礦物質的使用[1]，而這些飼料也不能夠被機體很好的利用，往往會隨著糞便排出體外，使得糞便當中的有機質含量顯著超標。異常堆積發酵過程中也會產生很多有毒有害物質，也十分有利于各種病原微生物的入侵和傳播，如此形成惡性循環，造成嚴重的發病。

3.2對生態環境造成嚴重污染

很多集約化規?；B殖場和中小規模養殖戶都沒有配置完善的污染物消納設施和處理設施，產生的各種糞便、尿液和污水，不經處理直接對外排放或者在戶外環境當中長時間堆積。這些污染物在長時間排放和堆積過程中會產生很多的中間代謝產物，代謝產物夾雜有很多有毒有害物質，會對周圍的水質造成嚴重污染，特別是會對地下水源地表水源構成嚴重的危害，使得水生態環境遭受到嚴重破壞，大量水生生物死亡。除了飼料當中有機物對水體造成嚴重污染之外，各種有毒、有害物質和微生物污染造成的危害也不可估量。微生物污染是指糞便當中所含有的多種病原微生物會伴隨著糞便向水體當中持續排入，并且會隨著水體的流動向周邊傳播，導致疫情向四周擴散。有毒有害物質污染是指飼料當中所添加的各種抗生素違建的藥品以及消毒劑所引發的嚴重污染，會對水體周邊的居民以及動物的安全構成嚴重的威脅。很多養殖場在開展畜禽養殖產業過程中，往往會在飼料當中添加很多的重金屬和各種違禁的藥品，所以在生產管理過程中需要積極預防亞硝酸鹽，保障投料的科學性、合理性，并對養殖產生的糞便和排泄物進行有效的清理，盡量減少養殖環節當中亞硝酸鹽的具體含量。飼料當中的各種重金屬、抗生素也會在土壤當中大量富集，造成土壤嚴重污染。糞便當中的無機鹽會造成土壤鹽堿化，降低土壤的生產能力。除了造成水污染和土壤污染之外，畜牧養殖行業發展過程中對大氣造成的污染性十分嚴重。當前隨著集約化規?；B殖產業不斷向前推進和發展，養殖動物的數量顯著增加背景之下，養殖污染物的排泄量也呈現增加的態勢，如果沒有進行嚴格的無害化處理，就會形成很多有毒有害的氣體粉塵，并且在這些氣體和粉塵當中也會夾雜有大量的病原體形成多種類的污染物進入大氣環境當中，對大氣造成嚴重的危害。另外養殖場周邊所產生的各種有毒有害氣體和各種病原微生物粉塵會，會伴隨著大氣的流動向周邊傳播和擴散，一旦超過了大氣自身的凈化能力，勢必會被人和動物的健康構成嚴重威脅。養殖場所產生的各種有毒有害氣體當中，硫化氫氣體氨氣都攜帶有大量的惡臭氣味，會對周邊居民的生命安全構成不利影響。

4綠色畜牧養殖技術推廣措施

4.1加快構建完善的綠色畜牧養殖技術推廣機制

綠色畜牧養殖技術推廣應用期間，需要加快構建一套完善其合理的推廣機制，而且在推廣過程中需要發揮政府部門的職能帶動作用和宏觀調控作用。新時期要想將先進的綠色養殖技術轉變成實實在在的生產能力，就需要結合當前畜牧養殖行業發展的現狀，以及發展過程中所存在的缺陷，不斷查漏補缺，構建完善的畜牧養殖體系[2]。作為技術推廣人員，應該認識到綠色畜牧養殖的現實意義和重要性，在各項技術應用期間，一定要結合不同養殖行業的實際發展情況和存在的諸多問題，開展針對有效的技術推廣，以便對一個地區的畜牧養殖業做出針對性的調整。在對推廣機制進行有效調整和完善的基礎上，還需要進一步構建合理的推廣方案，利用該推廣方案，能夠進一步明確技術的發展方向，同時也能夠做到有據可依，確保新技術推廣的針對性和合理性。

4.2創新技術推廣方式

在新型綠色畜牧養殖技術推廣應用過程中，應該將現代科學技術充分應用其中，構建完善且合理的推廣方式，確保廣大養殖戶能夠全面參與其中。一方面，可以充分利用大數據技術的便利性，加快構建綠色畜牧養殖技術平臺，引導廣大養殖戶充分利用該平臺并利用該平臺加強優秀綠色畜牧養殖技術的有效匯總和總結，不斷加強技術的有效宣傳[3]。聘請專業技術人員，制作容易理解、學習的技術資料，形成學習視頻，吸引廣大養殖戶進行網絡學習。另一方面，還可以利用智能手持設備建立官方微信公眾號，通過群聊或者向農戶推送信息等多種形式，及時解決在綠色畜牧養殖中所面臨的諸多問題，打破畜牧養殖技術推廣的時間和空間限制，保障養殖戶能夠全面參與其中，踐行綠色畜牧養殖技術要求。最后一個方面，還應該加強示范推廣，與養殖戶結成幫扶對子，手把手指導養殖戶開展綠色畜牧養殖。

4.3強化技術培訓

要想切實做好技術的推廣應用工作，就要加快構建一支專業素質強大的技術推廣隊伍，在人員選聘階段應該提高準入門檻，最好選擇有畜牧養殖專業或者豐富經驗的技術工作人員。工作隊伍組建完畢之后并不代表著一勞永逸，因為時代在發展，技術也在不斷更新和換代，要定期對從事技術推廣的相關人員進行新技術專業技能培訓，以便及時革新專業知識，更好地解決新時期養殖戶所提出的技術問題。

4.4規范化的管理

我國已經進入到產業結構調整的關鍵階段，加強產業結構的升級轉型對轉變傳統養殖模式，推動畜牧養殖產業的現代化規?；l展有很大幫助?，F階段已經有越來越多的養殖管理人員認識到加強生態環境保護的現實意義，大力推進環保措施。綠色食品和生態環境保護之間相互制約，在今后畜牧養殖業發展過程中，應該高度重視生態環境保護問題，進行綠色生產和綠色養殖，加強生態環境的有效保護，讓綠色養殖技術在產業當中得以有效的體現。而要想加快推進綠色畜牧養殖技術，就需要做到科學有效的管理規范管理。一方面，養殖場在規劃建造過程中應該符合綠色畜牧養殖技術的相關要求，地勢較高，不存在嚴重的污染物，有利于開展動物防疫，將綠色養殖技術和生態環境保護有效結合。另外一方面，應該加強對生態環境保護的有效宣傳，積極推行綠色畜牧養殖技術，提高養殖戶綠色養殖理念。在動物養殖管理過程中，要轉變過去高污染高消耗的養殖管理模式，由高污染養殖向著現代化集約化養殖轉變。再一方面，養殖場在日常運行過程中，一定要實施制度化的管理制度，保證綠色養殖的標準化發展。尤其是在進行傳染性疾病防控過程中，應該將關注度放置在藥物的科學選擇科學應用過程中，避免不規范地使用獸藥。通過加強行為的有效約束，積極推廣綠色飼料，選擇優質飼料，將農作物秸稈、青草進行有效的發酵處理，應用到畜牧養殖當中，這樣不僅能夠實現農作物秸稈的高效循環利用，而且還能夠減輕對周邊生態環境造成的污染和破壞，切實提高資源的利用效率。通過將青草和農作物秸稈進行合理的搭配，能夠大大降低養殖成本，實現對畜牧生物的合理喂養，降低生產成本，做到科學合理的喂養。在畜牧養殖管理過程中，通過科學規范管理，不整個能夠為動物提供舒適的生產環境，也能夠降低各類傳染性疾病的發生流行率。良好的生長環境，如合理的光照、合適的濕度、合理的養殖管理密度、營養價值全面的飼料是推動畜牧養殖產業健康發展的關鍵。

4.5加大產業改造力度

綠色畜牧養殖技術推廣和應用應該以綠色發展為出發點，促進畜牧養殖產業向著現代化方向轉變轉變傳統的養殖管理模式。在日常飼養管理過程中，一定要結合現代科學技術，政府和養殖戶攜手共建，促進畜牧養殖產業向著集約化規?；较蜣D變，實現畜牧養殖產業新的轉變，再上新的臺階。近些年，云南省西雙版納傣族自治州勐海縣不斷加強畜牧產業結構的有效調整，規模化養殖場的建設數量呈現逐漸增加的態勢，但從總體情況來看當地仍然以中小規模養殖為主，集約化、規模化養殖產業的發展進程相對較為緩慢。針對這一現狀就需要加強對畜牧產業結構的調整和改造力度，要通過政策引導資金幫扶，指導養殖戶加快構建現代化的生態養殖小區，真正實現人畜分離。通過加快構建生態示范基地，將農業種植、生態旅游和畜牧養殖統籌起來，發展一體化的循環經濟生態農業示范區，在示范區當中設置牲畜養殖、林果種植、水果花卉等產業，實現畜牧養殖和農林種植的有效結合，形成產業鏈，真正實現現代化管理規范化生產設施自動化廢棄物無害化利用。

5結束語

當前，各級政府部門和畜牧養殖管理人員，以及廣大畜牧獸醫人員已經充分認識到推廣綠色畜牧養殖技術的重要性和現實意義。但是，該項技術在實際應用過程中還存在著技術水平相對較低、推廣方式比較單一、從業人員專業素質相對較差的情況。因此，要想更好地提升綠色畜牧養殖的技術推廣效果，就需要堅持走出去、請進來的原則，不斷創新技術推廣方案，提高推廣人員的專業素質，建立規范的畜牧養殖流程，規范養殖戶的養殖行為，實現畜牧養殖技術的廣泛高效的應用。

參考文獻

[1]賈丹萍.綠色畜牧養殖技術推廣措施[J].現代農業，2020（2）：78.

[2]徐韶頤.綠色畜牧養殖技術推廣措施[J].畜牧獸醫科學（電子版），2020（3）：55-56.

[3]趙朝步，鐘華配，李治培，等.基于綠色畜牧養殖技術推廣研究[J].吉林畜牧獸醫，2019，40（7）：59-61.

作者:張偉 單位:云南省西雙版納傣族自治州勐海縣畜牧獸醫工作站