無公害河蟹高產養殖技術應用及推廣

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【關鍵詞】無公害養殖；河蟹養殖；高產高效；養殖技術推廣

本文主要討論在當地進行無公害河蟹高產高效養殖技術的主要環節當中的一些注意事項和數據，其中必須要結合當地養殖環境以及消費環境來展開論述，另外該種技術在該鄉如何得以普及成為了推動當地河蟹養殖經濟效益的關鍵。

1無公害河蟹高產高效養殖技術簡介

充分利用該鄉地處長江下游馬鞍山河段地理優勢實現河蟹綠色養殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養投餌、水質調節以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長江中下游常見的中華絨螯蟹品種，最好是當地周邊培育的苗種。該種蟹對于該鄉說具有純地產蟹種，抗病力強，而且具有野生性質，符合無公害養殖標準。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實現進水、排水分開，面積達到30公頃以上長寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設置環形溝渠，溝渠寬最好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中最主要的是要設置防逃設施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進行曬塘，即利用陽光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質同時給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應的水草。池底以伊樂藻為最好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時要添加底肥，復合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護，需要用尼龍繩做網專門保護，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個月此時水草健壯可以將防護去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據70%左右，若是不能達到這一標準，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質，使得水質清亮，增加螃蟹的原生態水平。

1.4放養投餌

需要遵循定時、定點、定量、定質。第一，定時。一般來說在養殖前后天氣溫度較低，此時幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計算投餌量分別為：3-4個月齡河蟹為體重百分之一；5-7個月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前一天的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標準就是河蟹能夠吃飽同時沒有剩余餌料。河蟹第一次脫殼此時需要增加動物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點。就是固定地點投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設置一個投放點。第四，定質。即青飼料、精飼料、粗飼料、動物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營養均衡，基本上一茬河蟹動物性飼料占比達到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放腐敗過期餌料。

1.5水質調節

河蟹對水質要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時期每天加換水一次，一般在清晨操作，因為此時水池溫差小，對河蟹形成刺激低。加水排水同時進行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質的草葉、餌料，降低水質變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預防是最節省成本的辦法，治療只是作為輔助。因為執行的是無公害養殖必須要以生態預防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養等環節就開始了，這些措施要嚴格執行，可以在很大程度上降低蟹病發生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅持到九月份。也有采用每個月用強氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時必須要專病專治，要對癥，需要按照要求劑量，最主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產高效養殖技術推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現代信息技術來推廣無公害養殖技術，利用數字媒體互動性來和養殖戶交流。也可以利用視頻技術來遠程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學習交流

積極地帶領每個村養殖大戶到外地進行行業交流，學習新技術、新方法。同時積極地尋找上下游企業實現產業鏈式養殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導技術員進村入戶進行技術宣傳，面對養殖戶現場答疑解惑。

2.4技術培訓

定期展開技術培訓包括實地培訓和視頻培訓。實地培訓可以對接養殖大戶的蟹池，將所有養殖戶集中到此，現場講授技術關鍵，提高學習效率。

3結束語

江心鄉雖然地理位置優越，然而養殖戶對無公害養殖技術認識理解不深，需要對其講解無公害養殖優點。第一是無公害養殖成本較低利潤高；第二迎合消費市場走向，能賣出高價。技術應用和推廣中都需要緊密使用信息技術，充分利用視頻具有的遠程性進行互動，提高推廣人員技術培訓效率。

作者：劉繼平 單位：安徽省馬鞍山市當涂縣江心鄉農業服務中心