稻田淡水小龍蝦連作種養(yǎng)殖技術(shù)
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摘要：本文總結(jié)了利用稻田的冬春季空閑期進行淡水小龍蝦養(yǎng)殖稻蝦連作模式，通過稻田改造、生態(tài)設(shè)置、人工飼料等生產(chǎn)管理，實現(xiàn)水稻小龍蝦雙收益，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。
關(guān)鍵詞：稻田；小龍蝦；連作技術(shù)
1材料與方法
1.1稻田條件
稻蝦連作稻田應(yīng)該選擇生態(tài)環(huán)境良好，無污染；鄰近水源，水源充沛清新且無污染，保水性能好，排灌方便；土質(zhì)以壤質(zhì)土為佳。面積從幾畝到上百畝不等，但以13333~33333m2為一個單元，組成0.33km2以上的蝦稻共作區(qū)為佳，養(yǎng)殖區(qū)若存在大片水稻、棉花種植區(qū)，且與水稻水源來自同一河溝，需要建立凈水池，或者沿稻蝦共作區(qū)四周，開挖一條可以與外界水源隔開的水溝，防治稻田、棉田農(nóng)藥、化肥直接流入稻蝦養(yǎng)殖區(qū)，造成小龍蝦受害。
1.2稻田改造
1.2.1挖溝
圍溝面積應(yīng)占稻田面積的10%左右，根據(jù)稻田面積大小，13333~33333m2按以下標準改造：稻田田埂寬4~5m，平臺1~2m，內(nèi)側(cè)開挖環(huán)形溝，溝寬3~4m，坡度比為1:1.5，溝深1~1.5m；稻田面積達到33333m2的，需要在稻田的中間開挖“十”字形的田間溝，溝寬1~2m，溝深0.8~1m；稻田面積13333m2以下，中間不開溝，圍溝寬度2~3m為宜。
1.2.2筑埂
利用開挖環(huán)形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風(fēng)雨使田埂坍塌。田埂應(yīng)高于田面0.6~0.8m，埂寬4~5m，埂頂寬2~3m，稻田內(nèi)緣四周筑長0.2~0.3m，寬0.3~0.4m的田子埂。
1.3進排水及防逃設(shè)施
進、排水口分別位于稻田兩端，進水口建在稻田一端的田埂高處，進水口過濾網(wǎng)袋進水，防止敵蟲害生物隨水流進入。排水口應(yīng)遵循高灌低排的原則建在稻田方便排水的低端處，用密眼形鐵絲網(wǎng)封閉管道口，防止小龍蝦逃跑。
1.4清除野雜魚
稻田中泥鰍、黃鱔可在稻田翻耕時捕捉，田溝中小雜魚可使用茶粕殺滅，每667m2用量為20~25kg，使用時加水浸泡24h，直接潑灑至蝦溝中。稻田中泥鰍、黃鱔，可在稻田翻耕時捕捉；環(huán)溝中小雜魚可采用生石灰、漂白粉、茶粕等藥品清除；若保護稻田存田蝦、水草等，可選擇茶粕、茶皂素、魚藤酮等藥物清除小雜魚。
1.5水草種植
種植水草是淡水小龍蝦養(yǎng)殖中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，水草是蝦苗的附著物和食物，還可以起到凈化水質(zhì)和成為蝦苗蛻殼時的隱蔽物。稻田可采取移植菹草、伊樂藻、苦草等沉水植物和浮萍等漂浮植物混種的方式。沉水植物控制在40%~60%，漂浮植物控制在20%~30%。還可以在水溝里適當?shù)胤N植一些空心菜等經(jīng)濟蔬菜。
1.6苗種放養(yǎng)
稻田小龍蝦連作，每年的3月底4月初放養(yǎng)苗種，蝦苗要求體色鮮亮，青褐色、活力強、附肢齊全、無病無傷、大小規(guī)格整齊、人工繁育。包裝或者運輸是避免擠壓或冰塊降溫，運輸過程中要避光避風(fēng)，每筐裝運幼蝦2.5~5kg為宜，為了保持蝦體潮濕，需覆蓋水草，運輸時間越短越好，外購蝦苗一般要求脫水時間不超過2h，禁用經(jīng)過多次販運的蝦苗。投放時間應(yīng)選在晴天早晨、傍晚或陰天，避免陽光照射。投放時將蝦筐反復(fù)浸入水中試水2~3次，每次1~2min，使幼蝦或親蝦適應(yīng)水溫，溫差不超過2℃。沿稻田四周開挖寬2~8m，溝深0.8~1m，坡比1:1.5以上的環(huán)溝，面積超過13333m2，坡比以1:3為佳，并開挖“一”“十”字形田間溝，挖出的泥土在蝦溝邊壘起高0.3m、寬0.5m的小土埂，稻田埂高0.3~0.5m，埂寬1m以上，并在環(huán)溝及田間溝上留有寬約5m的機械通道，田溝占稻田面積5%~10%。稻田養(yǎng)殖區(qū)外圍設(shè)置防逃、防盜圍欄。
1.7飼料投喂
小龍蝦的活動范圍很有限，一般喜歡在淺水攝食，所以投喂飼料要遵循“定時、定位、定質(zhì)、定量”原則。3—4月份以動物性餌料或精料為主，高溫季節(jié)，以水草和植物性餌料為主。冬季，當水溫低于12℃時，小龍蝦進入洞穴過冬，夏季水溫高于31℃時，小龍蝦進入洞穴避暑，這兩種階段可不投喂餌料；水溫在16~30℃時，每天傍晚投喂1次飼料，如麩皮、餅粕、豆渣、或顆粒飼料等。顆粒飼料，粗蛋白在30%以上，粒徑3mm以上，日投飼率3%~5%，每天每667m2投喂0.125~0.25kg；每半月投放一次鮮嫩的水草，如菹草、伊樂藻、苦草等，每667m2投放100~150kg為宜。有條件的還可以每周投喂1~2次魚糜或螺蚌肉（60%）、黃豆（20%）、玉米（10%）、小麥（10%）等，每667m2投放1~5kg為宜。
2分析與效益
稻蝦連作是一種技術(shù)更新、效益更高的生產(chǎn)模式，實驗證明每667m2地可生產(chǎn)小龍蝦100kg，蝦苗50kg，有機大米300kg。小龍蝦價格按30元/kg計算，蝦苗按40元/kg計算，有機生態(tài)大米按8元/kg計算，每667m2收入可達7500元左右。投入成本大約需要4000元，（投入成本包括：土地租金、塘口改造費、種苗費、飼料費、設(shè)施設(shè)備資金及人員工資等等）每667m2收入高達3500元左右。從效益上來，這種科學(xué)養(yǎng)殖模式發(fā)展前景良好，值得推廣及應(yīng)用。
作者：宮尚芳 單位：含山縣水產(chǎn)管理站