農村生豬標準化養殖技術探究
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畜牧業一直以來都是臨滄市耿馬縣經濟體系的重要組成部分。2017年，畜牧業總產值達9.04億元，占地區生產總值12.38%。2018年政府工作報告中指出2018年畜牧業總產值要達到9.156億元。這就給畜牧技術推廣工作提出了更高的要求。作為畜牧業中舉足輕重的一部分，生豬養殖必須向著安全、高產的標準化養殖轉變。
生豬養殖在農村畜牧業養殖中占據了較大比例，一直以來都是我縣農村養殖的主力。然而，我縣農村生豬養殖依然以家庭散養為主，生豬質量、產量都得不到有效保證。這一問題的存在嚴重制約著農村生豬養殖的發展。隨著人們物質生活水平的提高，飲食安全已經成為人們經常談論的話題。對此必須加強農村生豬養殖養殖技術的推廣力度，切實提高農村生豬養殖標準化水平。
2提高農村生豬標準化養殖技術的措施分析
2.1加強基礎設施建設
生豬標準化養殖技術對養殖環境具有較高的要求。然而，當前我縣的生豬養殖依舊以家庭散養這一傳統養殖模式為主。為提高生豬標準化養殖技術水平必須加大基礎設施建設。在具體的工作中需要做好以下幾方面的工作。第一，選擇合適的地點。生豬養殖地點必須選擇在飼料、水源、電力供應方便的區域，密切關注養殖地的交通質量，盡可能選擇交通條件良好的地點。注意養殖點的地勢高度、排水條件，為養殖盡可能提供較好的地理條件。此外還需要注意養殖地與城鎮、居民生活區等區域的距離，盡可能避免疾病的交叉感染。第二，加強豬舍的標準化建設。豬舍的建設質量直接影響到生豬的生產狀況。因此在豬舍建設時必須依照相關的標準進行。母豬分娩區域保育區是標準化建設的重點，通過配備標準化的通風設備、溫度控制設備確保豬舍條件符合相關要求。此外，所有豬舍必須配備自動飲水設備、保溫設備、加藥系統、活動場地，使生豬養殖過程中的各項重要條件得到保證。
2.2規范養殖操作
加強生豬標準化養殖必須要做好養殖環節的規范化控制，將一切養殖操作控制在規范的操作范圍內。對此，必須做好以下幾方面的內容。第一，制定科學合理的生產管理制度。生產管理制度是實現規范化生產的基礎，也是提高生豬標準化養殖技術的重要措施。對此，必須建立健全生產管理制度，將各個生產環節的責任劃分清晰，落實責任追究制，實現生產管理活動的標準化。第二，提高相關從業人員的規范化養殖意識與能力。技術管理部門以及生產單位必須積極組織生豬養殖從業人員進行技術培訓與思想意識培訓，通過養殖技術教育活動提高從業人員的養殖水平，通過思想教育切實提高養殖環節的標準化操作意識。第三，制定飼料、藥物、添加劑等使用規范。在實際工作中，相關技術部門必須做好各生產單位的飼料、藥物、添加劑的檢查與控制工作。確保其使用品種與用量在正常的范圍內。同時加大優秀產品的推廣工作，提高養殖安全。
2.3加強防疫體系建設
防疫一直是生豬養殖中的重要環節，也是提高生豬質量，防止重大傳染性疾病傳播的重要措施。提高農村生豬標準化養殖技術必須要加強防疫體系的建設。具體措施有以下方面。第一，制定科學合理的免疫程序。生豬養殖過程中的接種免疫工作是一項有著嚴格技術規定的工作。一般來說，在生豬養殖的過程中必須做好豬瘟、口蹄疫等傳染性疾病的免疫接種。為確保這一工作得到落實，防疫部門必須根據當地特點、養殖類型、生長階段、疾病傳播趨勢等制定相應的免疫計劃，在配合大型養殖基地的免疫工作時，還要作為家庭養殖的服務工作，確保不遺漏任何一頭豬。第二，確保免疫工作安全有效。為確保生豬免疫工作取得預想效果，必須采取一系列的控制措施。①對接種前的生豬進行檢查，確保其健康狀況良好。②做好疫苗的檢查工作，確保其質量符合相關標準。③接種完成后及時檢查生豬體內的抗體水平，根據檢測結果制定相應的措施，以確保接種免疫工作有效。④做好抗生素等藥物的使用，一般來說，接種完成前后3～4天內不宜使用抗生素。⑤接種免疫完成后為生豬提供舒適的成長環境。避免免疫應激事件的發生。
2.4做好生豬養殖過程中的消毒工作
消毒是生豬標準化養殖過程中的重要環節。做好消毒工作對降低疾病發生率，提高豬肉質量具有重要意義。做好養殖過程中的消毒工作需要做好以下幾方面的工作。第一，加強消毒設施的配備。完善的消毒設備是完成生豬消毒的基礎。為提高生豬養殖標準化建設必須加大消毒設備的配備、完善。第二，制定嚴格的消毒計劃。生豬養殖的過程中以及人員往來、車輛進出都會導致細菌污染、滋生等問題。對此必須制定完善的消毒計劃并加以貫徹實施。具體的消毒計劃應該包括豬舍消毒、豬體消毒、人員與車輛消毒、養殖用具消毒等內容。在消毒時間方面需要制定日常消毒計劃以及應急消毒制度。確保日常消毒工作得以順利進行，重大疾病傳染時的消毒有效。第三，做好傳染源清除以及消毒藥水的選擇。及時清除疾病傳播媒介如，鼠、蠅、蚊等也是生豬養殖過程中重要環節。在消毒藥水的選擇方面，必須制定科學的選擇計劃，通過輪換使用等方式提高消毒效果，降低細菌耐藥性生成的可能。
3探索新的養殖模式提高農村生豬養殖水平
要實現農村生豬標準化養殖技術水平必須探索全新的養殖模式以改變當前以家庭養殖為主的養殖模式。對此，各級政府必須積極發揮自身的引導作用。將生豬養殖與精準扶貧、合作化養殖有機結合起來，從而實現散養向集中化、標準化養殖轉變。加大招商引資力度，探索全新的合作模式以推動當地生豬養殖發展。利用經濟結構轉型升級促進生豬養殖向標準化養殖轉變。例如，健全生豬養殖產業鏈，推動肉制定深加工，提高豬肉檢驗標準從而激發養殖單位、養殖戶的標準化養殖意識。通過上下游企業的聯動作用實現生豬養殖質量的提高以及廢棄物的無害化處理、回收利用。
作者：字雙麗 單位：云南省臨滄市耿馬縣畜牧技術推廣站
