英語(yǔ)教育的茶文化實(shí)踐應(yīng)用
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摘要：如今的社會(huì)，是一個(gè)科技和經(jīng)濟(jì)都迅猛發(fā)展的多元化社會(huì)。多元化不僅要求國(guó)人要為了本國(guó)的發(fā)展接觸世界上更多民族的文化。也要求我們必須為了本民族的繁榮昌盛將民族文化融入世界文化海洋中，讓更多人了解中華文化的博大精深。因此，本文在明確英語(yǔ)教育的重要性和茶文化傳播的必要性的基礎(chǔ)上，詳細(xì)闡述了英語(yǔ)教育中茶文化的實(shí)踐與應(yīng)用策略。
關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教育；茶文化；實(shí)踐
中國(guó)雖然有五千年的文明史，然而當(dāng)西方工業(yè)革命開(kāi)始以后，我國(guó)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者還沉浸在“天朝上國(guó)”的自大與狂妄之中。也正因?yàn)槿绱?，中?guó)最底層的群眾才不得不替統(tǒng)治者的愚昧和固步自封付出代價(jià)。然而，無(wú)論最高統(tǒng)治者如何愚昧無(wú)知，“開(kāi)眼看世界”的先進(jìn)知識(shí)分子都是層出不窮的。因此，從清朝末年開(kāi)始，我國(guó)“師夷長(zhǎng)技以制夷”、“師夷長(zhǎng)技以自強(qiáng)”的呼聲都不絕于耳。改革開(kāi)放以后，為了促進(jìn)我國(guó)盡快崛起于世界民族之林。學(xué)習(xí)西方先進(jìn)文化的呼聲更是不斷高漲?！叭駥W(xué)英語(yǔ)”也成了大勢(shì)所趨。
1在中國(guó)發(fā)動(dòng)英語(yǔ)教育的必要性
如今，世界各國(guó)文化互相交流已成全球文化和諧發(fā)展、促進(jìn)文化多元共生的必經(jīng)之路。中國(guó)人學(xué)習(xí)外語(yǔ)也是順應(yīng)世界潮流之事。1.1英語(yǔ)已成為主要國(guó)際通用語(yǔ)言當(dāng)今世界,英語(yǔ)已經(jīng)成為主要的國(guó)際通用語(yǔ)言之一，幾乎世界五大洲之中的各個(gè)角落都有英語(yǔ)的身影。在歐洲，更是被多個(gè)國(guó)家當(dāng)作官方用語(yǔ)使用，除英倫三島以外,在歐洲地中海的直布羅陀、馬耳他，英語(yǔ)被奉為國(guó)語(yǔ)。在亞洲，印度、巴基斯坦、尼泊爾、錫金、緬甸、新加坡等國(guó)中的公民也大多數(shù)都會(huì)說(shuō)一口流利的英語(yǔ)。在大洋州中的新西蘭、澳大利亞和太平洋諸島國(guó)中，英語(yǔ)是其通用語(yǔ)言。即便是在比較閉塞的非洲，英語(yǔ)也被奉為三種通用語(yǔ)言之一。甚至，津巴布韋、南非、尼日利亞、加納、博茨瓦納、岡比亞、烏干達(dá)等十幾個(gè)國(guó)家以英語(yǔ)為官方用語(yǔ)。而對(duì)于北美的主要國(guó)家來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)更是本族語(yǔ)言。在中美洲和南美洲雖然大多數(shù)國(guó)家以西班牙語(yǔ)為國(guó)語(yǔ)，許多地區(qū)英語(yǔ)仍然為國(guó)語(yǔ)或通用語(yǔ)言。此外，在加勒比海地區(qū)和巴拿馬運(yùn)河地區(qū)，英語(yǔ)也非常通行[1]。由此可見(jiàn)，英語(yǔ)已經(jīng)成為主要國(guó)際通用語(yǔ)言絕對(duì)不是浪得虛名。近年來(lái)，英美等以英語(yǔ)為官方語(yǔ)言的國(guó)家在世界政治、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的影響逐步擴(kuò)大。世界經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的推動(dòng)，使得英語(yǔ)作為主要國(guó)際通用語(yǔ)言的身份越來(lái)越明確。為了融入世界民族共同繁榮的大潮，中國(guó)政府提倡多學(xué)英語(yǔ)，在全國(guó)范圍內(nèi)提倡英語(yǔ)教育也是大勢(shì)所趨。1.2英語(yǔ)已成為國(guó)人通用之國(guó)際用語(yǔ)自從林則徐以自己的行動(dòng)開(kāi)啟了中國(guó)“開(kāi)眼看世界”的“征程”以后，越來(lái)越多的中國(guó)有識(shí)之士以之為榜樣，學(xué)習(xí)包括西方在內(nèi)的世界優(yōu)秀語(yǔ)言與文化，不斷地積極地學(xué)習(xí)英語(yǔ)，加快學(xué)習(xí)外國(guó)先進(jìn)科學(xué)知識(shí)的步伐。隨著新中國(guó)的成立和改革開(kāi)放事業(yè)的不斷推進(jìn)以及中國(guó)與國(guó)際交往交流縱深面的擴(kuò)大，善于學(xué)習(xí)的中國(guó)人越來(lái)越崇尚英語(yǔ)，中國(guó)的英語(yǔ)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者日積月累超過(guò)3億，已經(jīng)相當(dāng)于英美等6個(gè)英語(yǔ)母語(yǔ)國(guó)家人口的總和[2]，世界上，沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家學(xué)習(xí)英語(yǔ)的群體能與中國(guó)學(xué)習(xí)英語(yǔ)群體的數(shù)量和質(zhì)量一較高下。如今在中國(guó)，英語(yǔ)已經(jīng)成為繼華夏民族之母語(yǔ)———漢語(yǔ)以后的第二交際性語(yǔ)言。而隨著中國(guó)在世界政治經(jīng)濟(jì)與文化科技舞臺(tái)上的身影越來(lái)越活躍。中國(guó)已成為世界各國(guó)、各地區(qū)英語(yǔ)語(yǔ)言的交匯點(diǎn)和通用地，如今，甚至“中式英語(yǔ)”這一在之前看似風(fēng)刺性的說(shuō)法也越來(lái)越正規(guī)化。雖然其中的一部分給英語(yǔ)國(guó)家的人帶來(lái)了困惑，但是其中的另一部分仍被西方人津津樂(lè)道?！爸惺接⒄Z(yǔ)”迅速發(fā)展、逐步深入人心，從城市到鄉(xiāng)村，正在全國(guó)各地方興未艾。在中國(guó)，到處都能聽(tīng)到英語(yǔ)的聲音，英語(yǔ)儼然已成為國(guó)人通用之國(guó)際用語(yǔ)。在中國(guó)更為重視英語(yǔ)教育是非常必要的。我們不能因?yàn)橛⒄Z(yǔ)在世界范圍內(nèi)的作用越來(lái)越大、越來(lái)越受重視就忽略了民族文化的發(fā)展。我國(guó)有五千年博大精深的文化積淀，這些優(yōu)秀民族文化是世界文化寶庫(kù)中非常重要的一部分。所以，發(fā)展英語(yǔ)教育十分必要，傳承民族文化更是不可忽略的民魂。
2茶文化傳承和傳播的必要性
茶文化起源于“神農(nóng)嘗百草”之故事，沒(méi)有神農(nóng)氏就沒(méi)有五千年的中華文化。因此，發(fā)揚(yáng)神農(nóng)氏精神，傳承茶文化，弘揚(yáng)民族精神中的精華部分對(duì)中國(guó)自強(qiáng)、自立于世界民族之林非常重要。2.1以茶傳播禮儀之邦的精神中國(guó)自古以來(lái)就是禮儀之邦，從周公制定“禮”的制度開(kāi)始，國(guó)人中稍有見(jiàn)識(shí)之人都以“彬彬有禮”來(lái)要求自己，在外交方面更是以“禮儀之邦”自居。對(duì)于“禮”的要求，幾千年不變，雖然古今“禮儀之邦”的含義不完全一樣，但是對(duì)于基本的“儀尚適宜”、“禮貌待人”、“與人為善”、“禮尚往來(lái)”、“容儀有整”等基本要求還是能夠古今如一的。而茶文化中蘊(yùn)含了豐富的“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”等禮儀文化，這些文化要求和誠(chéng)處世、敬人愛(ài)民、化解矛盾、增進(jìn)團(tuán)結(jié)，不僅和以上關(guān)于“禮儀”的要求有異曲同工之妙，更側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整，有利于社會(huì)秩序的穩(wěn)定，這些內(nèi)容正是中華禮儀之邦的精神內(nèi)涵。因此，在中國(guó)，傳承與傳播茶文化，將茶文化與英語(yǔ)教育結(jié)合起來(lái)，是在世界范圍內(nèi)傳播中華禮儀之邦精神文明的必經(jīng)之路，是十分高雅的舉動(dòng)。2.2以茶傳播典雅的精神文化中國(guó)古代茶文化經(jīng)過(guò)歷代文人的傳承和發(fā)展，內(nèi)容越來(lái)越充實(shí)，使得茶文化中不僅包含了中國(guó)“竹報(bào)平安”文化、還包含著“琴瑟協(xié)調(diào)”文化、根雕文化、管弦音樂(lè)文化、文人之淡泊明志之精神文化、道家之道法自然之和諧文化等等，喝茶，能使文人在享受典雅精致的自然環(huán)境和社會(huì)氛圍之余，獲得超然物外的精神享受。唐代劉貞亮即在《茶十德》中總結(jié)了十項(xiàng)茶之“功德”，他認(rèn)為人民可以：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅心，以茶可行道”[3]。其中“以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅心，以茶可行道”等都屬于典雅的精神文化。不管是古人還是今人，都希望借助“湯水淡雅”、“色調(diào)清雅”的茶水來(lái)養(yǎng)身、修心，充實(shí)自己的精神生活，因此，在世界范圍內(nèi)傳播茶文化一定能夠起到以茶傳播典雅的精神文化的作用。正因?yàn)椴柚疄槲?，帶給人的全是精神上的享受與熏陶，因此才更值得以“和”之理念作為傳播中國(guó)精神文明與文化的根本目的，將茶文化交融于有世界文化傳播性質(zhì)中的英語(yǔ)教育中。
3英語(yǔ)教育中茶文化的實(shí)踐策略
21世紀(jì)不僅是文化多元化的世紀(jì)，更是多民族教育教學(xué)方式互相吸收與借鑒的時(shí)代。當(dāng)今中國(guó)政府為了促進(jìn)素質(zhì)教育的發(fā)展，也提倡教師創(chuàng)新教育教學(xué)方式。因此，英語(yǔ)教育中融入茶文化教育的實(shí)踐與應(yīng)用非常有必要。3.1以茶話會(huì)貫穿英語(yǔ)實(shí)踐課1982年，英語(yǔ)被確定為中國(guó)初中的主要外語(yǔ)。1985年，在廣州舉辦了第一屆英語(yǔ)教學(xué)國(guó)際研討會(huì)。自那以后，大學(xué)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生也越來(lái)越多，然而，雖然這幾十年來(lái)，中國(guó)政府大力提倡英語(yǔ)教育，但是事實(shí)上，很多英語(yǔ)學(xué)習(xí)者卻始終認(rèn)為自己所學(xué)是“啞巴英語(yǔ)”———只會(huì)認(rèn)不會(huì)說(shuō)，只會(huì)做題，不會(huì)交際。因此，必須采取一些能夠讓同學(xué)們進(jìn)行口語(yǔ)交際的活動(dòng)形式進(jìn)行英語(yǔ)實(shí)踐課的展開(kāi)。而無(wú)疑，茶話會(huì)就是一種交際性非常強(qiáng)的英語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)。任課教師可以茶話會(huì)的形式開(kāi)展英語(yǔ)口語(yǔ)交際活動(dòng)課，即通過(guò)一種茶文化表現(xiàn)形式讓學(xué)生了解了中國(guó)茶文化的豐富形式和廣泛內(nèi)容，又促進(jìn)了同學(xué)們對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的運(yùn)用，有利于促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力的提升。3.2以“雙互評(píng)”促進(jìn)英語(yǔ)實(shí)踐對(duì)于一種語(yǔ)言的運(yùn)用，如果不是“從人到人”的交流，而僅僅是一個(gè)人的“閉門造車”，學(xué)到的勢(shì)必是“啞巴英語(yǔ)”，考試成績(jī)?cè)俑咭搽y以融入世界文化傳播大軍之中。因此，英語(yǔ)教育的實(shí)施者———教師必須采取一定形式促進(jìn)同學(xué)們之間的交流與評(píng)介，借助人與人的交流和互評(píng)促進(jìn)學(xué)生之間英語(yǔ)口語(yǔ)水平的提升。而本文中所說(shuō)的“雙互評(píng)”之一就包含以上評(píng)介英語(yǔ)口語(yǔ)水平的內(nèi)容。另外，英語(yǔ)教師可引進(jìn)部分留學(xué)生，讓留學(xué)生與中國(guó)學(xué)生中英語(yǔ)愛(ài)好者進(jìn)行中英茶文化交流對(duì)話，對(duì)話之后，進(jìn)而讓雙方根據(jù)彼此對(duì)對(duì)方國(guó)家茶文化內(nèi)容的了解評(píng)價(jià)其介紹的專業(yè)性，接著再以專業(yè)性的語(yǔ)言介紹本國(guó)茶文化，在對(duì)英語(yǔ)和世界各國(guó)茶文化的雙向交流中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性。
4結(jié)語(yǔ)
綜上所述，英語(yǔ)的學(xué)習(xí)關(guān)鍵在實(shí)踐和應(yīng)用，只有將本民族趣味性比較強(qiáng)的文化內(nèi)容更多地融入英語(yǔ)教育之中，并利用“以茶話會(huì)貫穿英語(yǔ)實(shí)踐課”、“以‘雙互評(píng)’促進(jìn)英語(yǔ)實(shí)踐”等多元化教學(xué)形式才更能促進(jìn)英語(yǔ)教育水平的提升。
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作者:陳勝華 單位:承德廣播電視大學(xué)