有機農業產業鏈分析

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了有機農業產業鏈分析范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。

1循環型農業的簡介

1．1循環型農業的內涵

循環型農業是一種新興的農業經濟發展模式，是在充分保護農業生態環境，運用可持續發展思想和循環經濟理論與生態工程學的方法，調整和優化農業生態系統內部結構及產業結構，提高農業系統物質能量的多級循環利用，嚴格控制外部有害物質的投入和農業廢棄物的產生，最大程度地減輕環境污染，使農業生產經濟活動真正納入到農業生態系統循環中，實現生態的良性循環與農業的可持續發展。

1．2循環型農業的主要特征

循環型農業的主要特征有:①注重農業生產環境的改善和農田生物多樣性的保護，并將其看作農業持續穩定發展的基礎;②提倡農業的產業化經營，實施農業清潔生產，改善農業生產技術，適度使用環境友好的“綠色”農用化學品，實現環境污染最小化;③利用高新技術優化農業系統結構，按照“資源—農產品—農業廢棄物—再生資源”反饋式流程組織農業生產，實現資源利用最大化;④延長農業生態產業鏈，通過廢物利用、要素耦合等方式與相關產業形成協同發展的產業網絡。發展農業循環經濟主要指在生態農業實現生產系統內部資源的充分利用、物質良性循環的基礎上，推進系統之間的橫向聯合，最后實現整個農業系統的物質循環，使各種農業廢棄物得到資源化［1］。對于寶應來說，發展一些農業廢棄物的資源化技術，如有機肥的工廠化生產、生物質資源發電、秸桿的綜合利用、農副產品的加工、農業龍頭企業的建立等，再結合生態農業和有機農業的發展，就是在推進農業循環經濟。

2寶應縣有機農業循環經濟的現狀

2．1發展有機農業循環經濟的優勢

寶應縣位于江蘇省中部，京航大運河貫穿南北，總面積1467m2，耕地78萬畝，綠化覆蓋率16．8%。2000年3月被命名為首批國家生態示范區，2002年寶應縣整個縣域被江蘇省環保廳列位循環經濟試點，2004年11月被國家環保總局批準為首家國家有機食品基地示范縣試點，2006年9月，國家環保總局正式命名寶應縣為“國家有機食品基地示范縣”，成為全國唯一的示范縣。寶應縣圍繞建設循環經濟試點縣這一主題，結合深化生態示范區建設內涵，在創建“全國生態縣”這一大的框架下，走以有機產業為主要內容的循環經濟發展之路，對循環經濟工作進行了大量的積極探索。近幾年來，寶應縣通過建設一大批有機食品基地，形成有機產業鏈網，在農業、畜禽、水產和農副產品生產的各個環節，努力實現廢棄物的高效利用和循環利用，以期達到“低消耗、低排放、高效率”的目標，為有效控制寶應縣的農業面源污染，轉化資源優勢和環境優勢走出一條新路。

2．2積極探索，找準發展農業循環經濟的切入點

發展農業循環經濟就是實現農業的持續發展，持續農業包括有機農業、生態農業等形式，是既能實現增產又能保護環境的21世紀的農業［2］。寶應縣作為經濟欠發達地區，同時也作為農業大縣，一方面需要把資源優勢、環境優勢轉化為經濟優勢，實現跨越式發展;另一方面，寶應縣的農產品、畜禽生產特別是水產品具有一定的品牌優勢，努力做大做強這些品牌，提高農副產品的品質，尋求寶應縣經濟發展新的增長點。開展循環經濟試點工作，必須從這兩個基本點出發。通過調查研究和考察認證，認識到:發展有機產業是寶應縣開展循環經濟試點工作的最佳切入點。有機農業是在農業生產過程中遵循自然規律和生態學原理，不施化肥、農藥等化學合成物質，不采用基因工程，建立和恢復農業生態系統良性循環的農業。有機農業不是單一的作物種植，而是強調種養結合，農林牧副漁合理配置，從而實現營養物質循環利用的綜合農業系統［3］。而循環經濟是一種以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以“低消耗、低排放、高效率”為基本特征，符合可持續發展理念的經濟增長模式［2］。有機農業和循環經濟的最終目標都是在確保經濟、社會高速發展的前提下，達到節約資源、改善生態環境的目的。因此，從寶應縣實際出發，以有機產業推動循環經濟試點工作是最佳選擇。

3因地制宜，實施三大有機農業循環產業鏈模式

目前寶應縣水稻種植面積63萬畝，荷藕種植面積12萬畝，水產養殖面積48萬畝，養鴨80萬只，并已組建了一批加工企業，形成了產業化體系。早在上個世紀90年代，寶應縣就建立了綠色食品基地，開發了一批綠色食品。但是，由于綠色食品的自身限制和加入WTO后與國際市場接軌的需要，就必須在大力發展有機農業上做文章。為此在綠色食品開發的基礎上，精心選擇優勢產業，采用優良品種，強化有機農業管理，共建設有機食品基地36個，5．8萬多畝，涵蓋稻米、蟹、蝦、甲魚、梨、桃、草莓、鴨、藕、水芹、茨菰、豬等5大類12個品種，遍布全縣14個鎮，分布在運西湖泊、中部平原、東蕩濕地三大循環經濟(有機產業)園內。

3．1寶應運西有機農業循環產業鏈模式

在運西湖泊循環經濟園，重點發展有機蟹、有機稻米，推行稻田養蟹、生態養殖和輪漁輪休模式()。該區總面積42萬畝，其中以寶應湖為主體的水域達20．5萬畝。寶應湖是全縣最大也是最重要的湖泊，具有工農業及生活給水、接納排水、調蓄水量、防御洪澇旱漬災害、溝通航運、水產養殖、發展旅游等多種功能，其巨大的自凈能力和水容量，對于保護區域生態平衡、調節區域小氣候具有重要價值，同時也是野生生物的重要棲息場所和水產養殖的重要基地。在寶應成為“南水北調”東線工程源頭后，其水質對調水的質量有重要影響。縱觀寶應湖歷史，其湖水經歷了由“清水”變“混水”再變“黑水”然后再恢復變為“清水”這樣一個曲折過程。近年來，寶應縣實施了寶應湖綜合整治和輪漁輪休工程，通過控制工業污染，推廣周邊農田稻田養蟹、池塘種草、放螺、養蟹生態養殖模式和有機商品肥。稻田養蟹每畝平均產蟹30kg，收稻300kg，畝產值3500元以上，純收入400～500元，經濟效益是常規糧田的4～5倍。通過恢復優質水草，發展水產養殖，轉化營養物質，減少營養物質輸入，增加水產品輸出，維護湖泊生態平衡，既有效控制湖泊沼澤化，又防治了富營養化，使寶應湖由“黑”變“清”。以區內建成的中寶德園有機農場為例，每年可減少施用化肥50t、農藥150kg，消化畜禽糞便、農業秸稈等廢棄物1500t，實現了良性循環。目前已開發的有機稻米平均畝產稻350kg，產米260kg，市場銷售價已達到每公斤11．20元，畝產值2912元，雖然其產量比常規稻低30%、成本高50%，但經濟效益是常規稻的4～5倍，使農民獲得較大的經濟收益。

3．2東蕩有機農業循環產業鏈模式

東蕩濕地循環經濟園總面積45萬畝，這里原是沼澤化灘涂，有很厚的草渣層，土壤十分肥沃。在創建生態示范區的進程中，該區實行了大面積退糧還水，重點發展具有傳統優勢的荷藕、茨菇等水生蔬菜，既擴大了滯澇面積，增強了調蓄能力，又取得了很好的經濟效益。運用食物鏈原理在藕田套養泥鰍、黃鱔等，泥鰍食地下害蟲，推行生物防治，既減少農藥對水體污染，又增收泥鰍、黃鱔等水產品，并改善農產品品質。重點推廣有機藕、有機鴨，推行藕田套養、魚鴨結合等模式()。藕田套養畝產藕1000kg、泥鰍50kg、魚50kg，綜合效益每畝達2500元，比單一種藕增加收益700多元。另一方面，運用循環經濟理念組建一批荷藕加工企業，多層次開發荷藕產業，形成系列產品。荷藕加工成鹽漬藕、水煮藕、保鮮藕、藕粉、藕汁飲料、混合菜等，出口日本、韓國等東南亞市場;鮮荷葉生產荷葉茶，加工下腳料藕節生產中藥材，藕皮生產飼料養豬，豬糞還田，取得了顯著的經濟和生態效益。區內的揚州華貴食品有限公司從2001年開始建設有機藕基地，2003年有機藕基地通過國家有機產品認證中心的有機認證，其生產加工體系也相繼通過有機加工認證，開發出國內市場第一個有機蓮藕汁飲料，其市場銷售行情較好，經濟效益提高近30%。

3．3中部有機農業循環產業鏈模式

在中部平原循環經濟園重點發展有機稻、有機豬、有機鵝，推行種養結合模式()。該區總面積70萬畝，水系配套、灌排方便，是全縣稻麥油的主產、高產區。區內推廣輪作制和多種形式的間套復種，大力發展畜禽養殖業，多途徑、多層次利用農業廢棄物。采用秸稈發展奶牛養殖，牛糞和秸稈生產食用菌;采用農副產品加工生產飼料養豬，豬糞和食用菌渣加工成商品有機肥。通過有機肥推廣使用，把市場經濟條件下出現的“養豬不種田、養殖和種植相分離”的情況重新結合起來，實現種養有機結合，構成良性循環。

4有機農業循環產業鏈模式實施的效益

通過發展有機產業和循環經濟，經過近幾年的努力，使寶應縣經濟得到了長足的發展，生態環境有了顯著改善。同時也改善了投資環境，增強了投資吸引力，吸引了一大批國內外客商來寶應縣投資興業。世界500強企業美國德儀、意大利比利瑞、意維絲公司先后落戶寶應，尤其農業投資商更是看好寶應，泰國川興泰、臺灣王將公司先后在寶應投資2000萬元人民幣和1000萬美元，先期開發優質稻米和畜牧，并逐步向有機食品方向發展。有機農業的發展和循環經濟的推進，進一步促進了寶應縣經濟建設，提升了寶應縣經濟品位，顯現了環境為經濟發展貢獻份額。2003年寶應縣實現國內生產總值67．9億元，比1999年增長了34．5%，農民人均收入達3902元，比1999年增長了21．1%。而2003年的工業廢水排放量為459萬t，比1999年下降了45．4%。縣內水環境質量好于國家地面水Ⅲ類標準，大氣環境質量優于國家二級標準，聲環境質量符合區劃功能標準，全縣基本實現了經濟與環境協調發展。

5結論

寶應是全國著名的魚米之鄉，因地制宜地探索和實施了三大有機農業循環產業鏈模式，較好地實現了廢棄物的高效利用和循環利用，為有效控制寶應農村的農業面源污染，轉化資源優勢和環境優勢走出了一條新路。