談有機農業蔬菜種植技術及應用

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摘要：有機蔬菜在近年來獲得了較大發展，在欣欣向榮的發展大勢下，仍然存在著很多問題。有機農業蔬菜種植技術在應用的過程中，管理模式落后和種植技術應用認識不足的問題具有普遍性。針對這兩方面問題，本文在全面分析了有機農業蔬菜種植技術從選種到田間管理的流程后，提出強化土地整理、加強種苗的優化選擇、優化施肥工序三項措施，希望能給相關研究人員帶來有益的思考。

關鍵詞：有機農業；蔬菜種植；技術分析；應用研究

1有機農業蔬菜種植技術的應用現狀

1.1管理模式落后

有機蔬菜種植管理目標中，保證品質是第一位的。因此在種植有機蔬菜期間，不但要應用科學的管理模式，還要重視優化提升種植技術。從目前的種植管理模式來說，各方面的效果并不十分理想。在選擇種苗的時候，對育種環節的重視度不夠，致使流失了大量種苗，這對作物后期成長造成許多不利影響。另外，有機蔬菜最大的種植特性就是無公害（無污染、無毒害、安全優質），但部分有機蔬菜種植場的蟲害問題比較嚴重。很多地區種植場的監管力度不足，某些環節監管缺位，導致有機蔬菜本應實施的精細化管理措施難以落實，對有機蔬菜的整體品質造成一定影響。

1.2種植技術應用認識不足

技術是有機農產品品質的保障，在有機蔬菜的種植過程中，農場管理人員對應用種植技術的認識不足，導致種植技術難以完全落實到種植過程中。農場管理人員在種植過程中，沒有對種植環境、氣候、農作物生長習性等因素進行綜合考量，不能按種植要求和有關規定，規范地應用技術。部分地區有機蔬菜農場種植區混合種植其他作物，這對有機蔬菜的生長有較大影響，進而降低了有機蔬菜的品質和產量。另外，在選擇農田的時候，決策缺少科學依據，有的地區有機蔬菜種植農場在人口密集的城市，還有的地區在土壤污染區附近，這都不符合有機蔬菜種植環境的要求，會對有機蔬菜的抗病能力、安全性形成一定影響。

2有機農業蔬菜種植技術

2.1品種選擇

優質種子是種植有機蔬菜的關鍵，相關人員在選擇種子時，要嚴格按照國家和行業種植標準選擇種子，要確保種子不是轉基因屬性，其次是對種子活性進行了解。另外，有機蔬菜的無公害屬性，要求選種人員必須按相關認證部門要求，嚴格篩查種子的抗藥性，保證其可以滿足相關部門的認證標準，然后才可以將其當做有機農產品種子，這是有機蔬菜品質、產量及種植效果的保障。

2.2種植環境選擇

種植環境對有機蔬菜的生長和產量的影響是決定性的，環境因素和溫度的差異決定著有機蔬菜種植的質量與數量[1]。在種植有機蔬菜的過程中，要按蔬菜的生長特性和種植特點深入進行分析，選擇適宜農作物生長特性的環境，如土質、溫度、濕度、輪作等，根據相關部門的標準，創造良好的有機蔬菜種植環境。

2.3田間管理

首先是施肥管理。肥料作為現代農業的標志，可以為蔬菜提供充足的營養，對蔬菜的生長至關重要。在種植有機蔬菜的過程中，肥料材質和施肥技術有嚴格的標準，在進行施肥的過程中，工作人員要在農作物的實際種植情況的基礎上，根據有機蔬菜肥料使用標準，遵循科學的施肥理念，按照有機蔬菜的生長特點選擇肥料和施肥量，保證有機蔬菜的生產品質[2]。

3有機農業蔬菜種植技術的應用

3.1強化土地整理

作為有機蔬菜品質的技術保障，土地整理通過應用輪作換茬技術，選擇三種以上蔬菜品種進行輪作，需要注意的是作物之間的輪作要根據作物種植情況判斷，錯誤的輪作方式會影響產量，比如茄子與越冬蔬菜、辣椒與花生、蘿卜與南瓜、冬瓜與生姜等輪作，有利于提升蔬菜品質。在1年內只可以進行一次蔬菜換茬種植，也可以將兩種（包括豆科）蔬菜品種進行輪作，前茬蔬菜一旦成熟收獲后，就要立刻整理耕種區域，清理土壤內的雜物，對于存在病殘體的蔬菜，要盡快運出種植農場，進行深埋或是銷毀。

3.2加強種苗的優化選擇

在選擇種苗的時候，先要對種苗抗病性進行深入分析，選出抗病能力最好的種苗。其次，氣候因素對種苗的影響比較大，因此要根據氣候的季節性變化，在種苗生長特性的基礎上，研究種苗對光照、水分的需求。比如，黃瓜、西紅柿一類品種，其對光敏度、抗寒性的要求比較高，而溫度變化對蔬菜品質的作用是明顯的，所以在選擇品種的時候，必須考慮種植地區的氣候特點，用科學的方法分析有機蔬菜對光照、溫度、濕度、空氣質量的要求，選擇適宜種植的種苗。

3.3優化施肥工序

充足的肥料供應是有機蔬菜健康成長的保障，也是種植有機蔬菜的關鍵流程，管理人員在選擇有機肥料的時候，切忌選擇劣質的有機肥料，這會對農作物的生長產生負面影響，一定要選擇正規廠家生產的有機肥料。比如，以雞糞、豬糞作為原料的有機肥料。有相關條件的地方也可以自制有機肥料，但要注意的是必須嚴格遵循相關部門的標準，這樣所制作腐熟有機肥的質量和效果才有保障。在制作有機肥的過程中，按無公害處理的具體流程，先用水把化肥拌濕，然后進行堆積作業，接著用塑料薄膜覆蓋在表面進行發酵，而內部濕度高于60℃的時候，可以消滅絕大多數病蟲害，這也有利于土壤吸收肥料。另外，底肥是肥料總量五分之四，在耕種設備的幫助下，均勻地撒播到土壤之中，這可以促進作物根系的吸收，使吸收效果達到理想的水平。比如，土豆、蘿卜、紅薯等根系比較淺且種植密度比較大的蔬菜，在蔬菜達到3~5葉的時候，要提前把曬干加工過的細質有機肥料撒入農田中。對于行距比較大的蔬菜還要進行追肥，適時在蔬菜周圍開溝追肥，保證有機蔬菜可以獲得充足的營養供應，進而提升蔬菜的產量和質量[3]。

4結束語

有機蔬菜的種植需要嚴格按照相關要求進行，同時還涉及到很多種植工藝和種植技術，這是發展有機蔬菜種植的重點，對有機生態農業的發展起著至關重要的作用。所以在種植有機蔬菜的過程中，必須明確種植技術的要點，充分考慮到種植條件，采取適當的優化措施，提升有機蔬菜的品質。

參考文獻

[1]石振紅.有機蔬菜種植模式及生態農業技術推廣應用分析[J].種子科技.…2020（19）：…71.

[2]孔敏霞.物聯網與生態農業技術在有機蔬菜種植中的應用[J].農業工程技術.…2020（12）：46.

[3]趙澤民，劉安樂，龍鵬，肖明剛，賀娟.有機農業蔬菜種植技術分析[J].河北農機.…2019（06）：16.

作者：霍賢 單位：山東省龍口市北馬鎮農業綜合服務中心