無煙氣煙草制品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

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摘要：綜述了無煙氣煙草制品的產(chǎn)品類型、發(fā)展歷史、健康風(fēng)險評估進展及成分研究進展等內(nèi)容，旨在為國內(nèi)無煙氣煙草制品的研制、成分監(jiān)控和質(zhì)量控制提供參考．

關(guān)鍵詞：無煙氣煙草制品；分類；發(fā)展史；健康風(fēng)險評估；成分分析

1無煙氣煙草制品的分類

美國聯(lián)邦貿(mào)易委員會（FederalTradeCommission，F(xiàn)TC）［10］、瑞典火柴公司［11－12］、世界衛(wèi)生組織（WHO）［6］、歐盟（EuropeanUnion，EU）［13］和煙草科學(xué)研究合作中心（CooperationCentreforScientificResearchRelativetoTobacco，CORESTA）［7］等對無煙氣煙草制品進行歸納分類．歐盟煙草指令2014／40／EU［13］中，依據(jù)消費形式將無煙氣煙草制品分為3大類：鼻煙（通過嗅聞吸食）、嚼煙（通過咀嚼形式進行消費）和嚼煙外的口用型無煙氣煙草制品．CORESTA根據(jù)消費方式分為口用型（oraltobacco）和鼻用型（nasaltobacco）兩大類，其中口用型又包括7類產(chǎn)品．綜合考慮消費方式、產(chǎn)品外觀特征及成分組成等因素．

2無煙氣煙草制品的發(fā)展史

無煙氣煙草制品歷史悠久，最早發(fā)現(xiàn)于15世紀(jì)［14］，雛形源于巴西土著人，他們將煙葉用薔薇木杵搗碎成末，制成鼻煙［15］；含煙的發(fā)展史始于17世紀(jì)［16－17］．無煙氣煙草制品的發(fā)展及流行過程起起落落，其消費形式具有明顯的地域和人群特征：美國濕含煙（US－typeoralmoistsnuff）占據(jù)北美市場的最大份額；北歐是全球范圍內(nèi)瑞士含煙（Snus）的主要市場，消費量最大的是瑞典，近1／4的瑞典男性使用Snus，挪威次之；嚼煙的主要消費群體是傳統(tǒng)煙草制品消費人群，對年輕人吸引力較?。?8］．

3無煙氣煙草制品的健康風(fēng)險評估研究進展

近年來，為了降低傳統(tǒng)煙草制品消費者的健康風(fēng)險，新型煙草制品的發(fā)展非常迅速［19］．無煙氣煙草制品是傳統(tǒng)煙草制品的一種重要補充形式，公認的其對人體的危害性要?。?0－21］．十多年前，國外研究者已經(jīng)針對無煙氣煙草制品開展系統(tǒng)的健康風(fēng)險研究．2008年在美國舉行的第62屆煙草科學(xué)研究大會（TSRC）上，Rodu［14］總結(jié)了其十年的人體健康研究情況，尤其是瑞典和美國這2個無煙氣煙草制品的消費大國的情況，結(jié)果顯示無煙氣煙草制品的健康風(fēng)險相對較低，使用以現(xiàn)代無煙氣煙草制品為代表的煙堿來源替代品，可能是有效戒煙及減小煙草毒害性的重要途徑．同一會議上，還公開了LSRO［14］關(guān)于煙草制品健康風(fēng)險性差異的研究結(jié)果：總的來說，無煙氣煙草制品無論從致癌性、致死率，還是肺部、心腦血管方面的致病率上，都比卷煙要低．同時，瑞士含煙（Swedishsnus）的毒性及疾病傳播性低，美式含煙（US－typeoralmoistsnuff）次之，嚼煙（chewingtobacco）最大．Bhisey［22］的研究表明，無煙氣煙草制品可以誘導(dǎo)癌變；歐盟新興及新鑒定健康風(fēng)險科學(xué)委員會（scientificcommitteeonemergingandnewlyidentifiedhealthrisks，SCENIHR）給出的評價表明，無煙氣煙草制品具有致癌性和成癮性［23］．Arimilli［24］和Coggins［25］的研究分別表明無煙氣煙草制品的細胞毒性和致癌性小于傳統(tǒng)卷煙．

4無煙氣煙草制品的成分研究進展

上述毒理學(xué)研究可看出，雖然無煙氣煙草制品的危害遠小于傳統(tǒng)的卷煙制品，但其仍存在一定的人體健康危害．因此，有必要從其配方開始，監(jiān)控特定的危害性成分．美國濕含煙與瑞典含煙在原料配方和加工工藝基本相似，原料通常由一定適宜粒徑的煙草粉末混合不同比例的香味物質(zhì)、矯味劑、水、保潤劑和酸堿調(diào)節(jié)劑組成，主要區(qū)別在于所采用的煙葉原料及其處理方式不同：美國濕含煙由深色明火烤煙（fire－curedtobacco）或深色晾煙（air－curedtobacco）煙葉醇化處理（fermentedtreatment）所得，而瑞典含煙由晾曬煙［air－（andsun－）curedtobacco］熱處理（Heat－treatment）所得［6，12，16］．新型即用型嚼煙的配方中除食品添加劑（如膠姆糖基礎(chǔ)劑、山梨糖醇、食用香精等）外，均勻混著煙草配方顆粒．CORESTA對無煙氣煙草制品的成分測定研究已有一定成果，形成了4個專門檢測無煙氣煙草制品的CORESTA推薦方法（CRM），并修訂了5個CORESTA推薦方法（CRM），使其同時適用于無煙氣煙草制品的成分檢測．但在國內(nèi)，相關(guān)研究報道還很少．

41國際前沿研究動向

CORESTA推薦對無煙氣煙草制品中的硝酸鹽（還原為硝酸鹽后用連續(xù)流動分析法檢測）［26］、水分（卡爾•費希爾法）［27］、多元醇類保潤劑（GC法）［28］、pH值［29］、煙草特有N－亞硝胺（LC－MS／MS法）［30］、氨（IC法）［31］的含量進行監(jiān)控．在CORESTA數(shù)年的努力下，僅煙草特有N－亞硝胺（LC－MS／MS法）和氨（IC法）的檢測方法分別形成國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）草案稿．這些檢測方法要成為ISO標(biāo)準(zhǔn)，并引入國內(nèi)，還需數(shù)年．

42國內(nèi)研究現(xiàn)狀

目前，國內(nèi)僅有對無煙氣煙草制品中煙堿［32－35］、TSNAs［34－37］、多元醇類保潤劑［37］、苯并芘［38］、羰基化合物［39－40］含量測定、袋裝含煙的外觀檢測［41］的報道，并且檢測過程多依照CORESTA推薦方法來完成．

5展望

隨著無煙氣煙草制品成為國際煙草領(lǐng)域的重要發(fā)展趨勢，2017年全球銷量為1290萬噸，亞太地區(qū)和北美地區(qū)的市場份額為362％和491％［42］，國內(nèi)對無煙氣煙草制品的關(guān)注度也日趨增強．但目前，國內(nèi)關(guān)于無煙氣煙草制品成分及其含量檢測的標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白，檢測方法也不完備．有必要盡快建立一系列科學(xué)的無煙氣煙草制品檢測標(biāo)準(zhǔn)，并形成一套完善的質(zhì)量控制與評價體系．

作者：蔡潔云 王惠平 李雪梅 陳新瑞 許彥春 楊藝敏 王淑華 張慶剛 單位：云南省煙草質(zhì)量監(jiān)督檢測站