高校學生職業禮儀養成教育實踐初探

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摘要:高職學生的綜合素質越來越受到社會的關注，高職院校在培養學生專業素養的同時，也應注重學生禮儀素養的培養。而禮儀教育本身也是高職院校思想政治教育的一個領域，符合我國經濟發展及社會主義精神文明建設的客觀需要。分析開展禮儀教育的必要性，以及高職院校學生禮儀素養現狀，剖析存在的各種問題，提出營造良好校園文化氛圍、將禮儀教育納入高職教育課程體系、提高高職院校教師的禮儀素養等一系列提升措施。

關鍵詞:高職院校;禮儀教育;禮儀素養;現狀;提升措施

一、開展禮儀教育的必要性

中國是禮儀大邦，文明古國。孔子在《論語·堯曰篇第二十》中說:“不學禮，無以立。”荀子在《荀子·修身》中說:“人無禮而不生，事無禮而不淺，國無禮則不寧。”古人從不同角度把做人、做事、權力甚至國運等與禮儀聯系起來，深刻地反映了禮儀在社會生活中的重要地位。《教育部關于以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》中指出，高職教育應“堅持培養面向生產、建設、管理、服務第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實踐能力強、具有良好職業道德的高技能人才”［1］。禮儀教育實質上是教人如何做人，如何與人相處的一門學科。人存在于這個社會，就是社會人，要學會與人相處才能在這個社會里生存。而現階段很多高職院校學生都是獨生子女，從小嬌生慣養，衣來伸手，飯來張口，受到父母及家庭過多的呵護及溺愛，導致他們不會關心人，甚至不會尊重人。高等職業院校開展禮儀課程教育可以有效地教會學生如何做人，如何適應這個社會，實現他們的全面發展。要通過禮儀教育使高職院校的學生形體與內在兼修。形象是當今社會研究核心的問題之一，可以說一個人的形象反映了這個人在社會中生存的狀態。良好的形象能給人帶來較好的發展，直接決定能帶來多少效益，甚至是決定財富的多少。高職院校的學生畢業前夕初遇招聘單位，其形象直接關系到是否能被招聘單位聘用。所以高等職業院校應該培養學生樹立良好的形象，而良好的形象取決于良好的禮儀教育。各高等職業院校應盡快將禮儀教育納入教學之中，使學生能養成良好的道德素養、規范的言談舉止，培養優雅的氣質，促進師生以及人與人之間相互尊重，形成良好的校園風氣，社會風氣。

二、高職院校學生禮儀素養現狀

(一)高職院校學生禮儀素養較低

目前，高職院校的學生普遍文明素養程度較低，不文明現象頻發。主要表現在:行為舉止方面，言語粗俗，動作粗魯，臟話脫口而出。有些學生甚至正面遇到教師，連招呼都不打，形同陌路;上課遲到早退、睡覺、吃東西、玩手機、聊天，下課在樓道里大呼小叫，在教學樓內吸煙;衣著上，喜好穿奇裝異服，穿衣不分場合，校園內甚至可見穿睡衣出行的學生。女生濃妝艷抹，男生頭發染成各種顏色;食堂用餐不排隊，花錢大手大腳，互相攀比，鋪張浪費，每天食堂傾倒的剩菜剩飯看著就讓人心疼;衛生上，寢室環境一塌糊涂，女生寢室到處都是散亂堆放的衣物和各種化妝品，男生寢室鞋子、襪子隨處扔，吃過的食物殘渣到處都是，亂扔垃圾，隨地吐痰現象頻發;對于學校公共設施，任意毀壞、涂抹，不懂珍惜和愛護。教室墻面上有涂鴉的痕跡、有腳印。有些學生甚至考試前一天去考場把作弊用的內容刻在課桌上或是墻面上。某高等職業院校在一次考試巡查過程中，發現此現象嚴重，臨時決定上下兩個相近樓層互換，但桌面和墻面的損傷卻只能靠后期學校重新修葺來補救。還有的學生不能很好地處理自己的人際交往，不懂得理解別人，不能和其他同學和諧相處。輔導員每學期都要處理很多學生換寢室申請，理由多為與室友相處不融洽。這些行為不僅違反了大學生行為規范守則，也影響了校園的文明環境。

(二)高職院校對禮儀教育的重視程度不夠

錢穎一教授在《中國教育的首要問題:培養不了真正的“人”，“杰出人才”又從何而來》一文中認為，教育對人的素質培養和人的價值塑造以及對文明社會的建設更為重要，而人的素養的“均值”低卻“方差”大，是中國實現“人的現代化的重要掣肘”。高職院校是培養高質量工匠的搖籃，承擔著未來工匠培養的重任，優秀人才不僅需要精湛的技能，還需要具備完善的綜合素養［2］。目前，高等職業院校主要以應試教育為主，只重視培養技能型人才，忽視了學生的禮儀素質培養。一些專業性較強的高職院校課程設置中也主要以專業技能的培養和專業知識為主，禮儀方面的課程設置較少或是根本未納入高職教育課程體系中。即使是一些旅游類高等職業院校，也是簡單開設一門禮儀課程，而且多為先修課或公選課，安排的學時也較少。因此，導致學生對禮儀課程重視程度也不高，學習禮儀知識缺乏積極性。這不僅對高職課程教育的有效性產生影響，而且在很大程度上也對學生后期在社會中的發展產生很大的影響。高職院校忽略了企業、社會需要的是復合型人才，是高級應用型人才，他們不僅要有熟練的理論與操作技能，而且還需要具有良好的禮儀素養。

(三)教師隊伍建設不完善

何為師?答曰:“學高為師，身正為范。”身為師者，要言傳身教、率先垂范。然而相關調查顯示，教授禮儀的師資力量嚴重不足。一些高職禮儀教師多為兼職教師，他們并非科班出身，既沒有接受過系統的禮儀培訓，也缺乏實戰經驗，自身也缺乏儒雅脫俗的氣質，由此造成一些高職學生盡管了解和掌握了比較豐富的專業知識，也獲得了一定的榮譽或獎勵，但在理解生命的美好、對審美的欣賞、對人的包容等人文情懷方面的能力卻表現匱乏［3］。由于一部分高職院校教師沒有參加過專業的禮儀教育或培訓，只以書本或是網絡教學資源為教學依據，他們缺乏禮儀專業知識的儲備，從而導致講授的內容過于理論化且過于膚淺。教學方法傳統而單一，不能與時俱進。內容枯燥無味，不能激發起學生的學習興趣。據調查，一名教師，一名受學生喜歡愛戴的教師的一個重要評判標準就是，該教師能很好地將知識以不同有趣的形式講授出來，而不是照本宣科。一個只會講理論的教師，決不可能吸引學生的注意力，更不會激起學生的學習興趣。

三、提升高職學生禮儀素養的措施

《公民道德建設實施綱要》中指出:“學校是進行系統道德教育的重要陣地，開展必要的禮儀、禮節、禮貌教育活動，對規范人們的言行舉止，有著重要的作用。”因此，高職院校應該立足社會發展和高職生的實際特點，積極探討如何更好地開展禮儀教育，提高學生個人修養，幫助他們能夠更好地融入社會［4］。高職院校應從以下幾個方面開展禮儀教育。

(一)營造良好校園文化氛圍

良好的校園文化氛圍可以引導高職院校學生養成良好的行為規范，提高學生的禮儀修養。高職院校可通過開展文明禮儀傳播活動，如通過校園廣播宣傳、在學生經常出入的地方做展板宣傳、班級乃至全校形象大使選舉，也可以通過開展辯論會、演講會的形式讓學生參與其中。高職院校可定期開展禮儀相關的講座，努力做到禮儀普及到“全民”。從而提高高職院校學生對禮儀的重視程度，不斷擴大禮儀的影響力，讓良好的校園文化氣氛感染學生，使他們從中受到啟迪和熏陶，不斷地完善自己的言談舉止，養成良好的行為規范。

(二)禮儀教育要納入高職教育課程體系

首先，高職院校在人才培養方案中要納入禮儀課程。把禮儀課程與專業課都納入高職學生的必修課的范疇，并加入禮儀相關的課程作為學生的選修課程，培養高職生養成良好的道德行為習慣與人文素養。禮儀教育是門大學問，禮儀教育要深入開學第一課及就業前最后一課。教會高職院校學生“如何做人”是第一步。首要問題解決后，要加強高職院校學生的思想道德素養。要讓高職院校的學生學會尊重人、誠實守信，不斷地提高自己的道德素養。基于此，高職院校應當更加積極地轉變課堂教學理念，在針對學生專業技能進行培訓的基礎上，要更加注重對學生進行相應的禮儀教育。而對于禮儀教育來說，作為高職院校當中極為重要的課程教學形式，高職院校在進行課程設置的時候，需要將禮儀方面的內容融入到課程教學當中，進而有效地提升學生的職業素養［5］。最后一課以求職禮儀中的職業禮儀為主，如社交禮儀、接待禮儀、宴請禮儀、涉外禮儀等，使即將畢業的學生盡快進入求職狀態，迎接他們職業生涯的開始。高職院校要為提高禮儀課程的教學質量提供物質保障，比如建立形體室、建立禮儀模擬實訓室等，并配套相關的禮儀訓練設備設施。其次，高職院校要對不同專業開設有針對性的禮儀課程，比如酒店管理專業，應開設酒店管理禮儀課程;社區管理專業開設家政禮儀課程;航空乘務專業開設空乘禮儀課程等。高職院校除了在各個專業中開設禮儀課程，還要保證禮儀課程的課時量，讓教師和學生感受到學校對禮儀課程的重視程度。并且不同的專業要選取適用的教材，教材可以是部編教材，也可以是組織教師編寫的校本教材。總之，選取教材要以學生愿意學、容易接受為基本原則，還要符合專業特點，并且以實踐性較強的教材為主。除此之外，還要完善和改革禮儀課程的考核評價體系，要將日常禮儀實踐部分與禮儀知識筆試部分集合考查，給出禮儀課程的最終成績。實踐考核包括場景禮儀模擬、案例分析及課堂、課外日常行為考查等。筆試考核主要測試學生對禮儀文化、常識、注意事項等知識的識記［6］。

(三)禮儀教育要堅持理論與實踐相結合

高等職業禮儀教育是高等職業教育和禮儀合并后的產物。高等職業教育主要培養學生的工作能力和實踐操作能力，而禮儀是一種行為規范，是操作的具體表現形式，是一門實踐性很強的學科，兩者的結合必然重點強調的是實踐性和操作性。禮儀作為行為規范與人們的日常息息相關，單純理論上進行講解，對高職院校的學生來說很容易理解。但讓學生在實際中能應用自如，展現所學的禮儀修養卻很難。因此，禮儀教育要堅持理論知識講授和實踐訓練相結合的方法進行教學，以達到良好的教學效果。1.實踐進課堂，增加實踐教學比重教師要清楚地認識到實踐教學的重要性，防止課堂教學的純理論化。應將實踐融入課堂，并適當增加實踐教學的課—時比重。課堂上可以將禮儀理論內容以演練、示范、模擬的實踐形式表現出來，并啟發學生積極開展探討，鼓勵學生獨立思考，力求營造一種愉快的教學氣氛，從而提高學生自身的禮儀水平。2.課內活動向課外延伸成立禮儀社團，可以將課上與課下禮儀教學有效的銜接起來，有助于進一步增強禮儀的實踐性，將禮儀真正融入高職院校學生的生活中。社團由指導教師指導，選出社長、副社長負責社團日常運行。社團定期舉辦各種禮儀相關活動，如舉辦“禮儀形象大使大賽”，通過初試、復試等形式選舉禮儀形象大使。指導教師要對每位選手進行禮儀形象指導，提醒、指正問題，促使學生通過參賽獲得較好的禮儀習慣。社團可以開展例如“文明禮儀周”“禮儀知識問答大賽”等活動。社團還可以承辦學校內的各種接待活動，統一著裝，并負責各項活動的禮儀接待，如每年學校的畢業設計展都會需要大量的禮儀接待人員，此時就是社團發揮作用的最好時機。社團還要參加社會實踐，讓高職院校的學生早點接觸社會，檢驗其學習禮儀的成果。例如，江蘇某高職院校每年都會選派禮儀社團的學生參加當地大覺寺的素食節，為該活動做剪彩、客人引領、講解等禮儀服務工作。普及禮儀知識到班級，舉行禮儀主題班會或晚會，學生可以以相聲、小品、歌舞、表演等形式展現禮儀內容。這種形式能容易讓學生理解禮儀的含義，使學生將禮儀知識轉換為一種習慣成自然的潛意識行為。

(四)提高高職院校教師的禮儀素養

俗話說“身教重于言傳”，教師作為知識的傳授人，應重視培養自身的道德素養、人文素養，為學生起正面表率作用。教師的一言一行、一舉一動都要嚴格要求自己，形成良好的行為規范。例如，男教師不得在學校范圍內吸煙，要深信行動的力量是不可估量的，為學生起表率作用。努力做到妝容得體、發型得體、衣著得體、舉止得體，應從內而外地散發自信、高雅的禮儀氣質，進而熏陶并促進學生改掉自己失范的禮儀行為。針對師資不足的問題，高職院校應根據在校學生數量，招聘一定數量優秀的禮儀教師，同時對這些教師進行一定的培訓，進行培訓的人員應該是知名的專家。同時，與專家建立良好的合作關系，平時多舉辦禮儀課程相關的講座。在師資方面，除了確保有充足的優秀禮儀教師之外，還要對禮儀教師的教學方法進行一定的改善，以此增強教學方法的趣味性和靈活性，這樣才能提高高職院校學生對禮儀的興趣［7］。教師可以通過親身示范，運用多媒體教學手段播放禮儀教學視頻、禮儀案例，讓學生更直觀地學習禮儀知識。還可以借助各種在線實用技能學習平臺為學生提供豐富的教學資源，例如騰訊課堂、云課堂等。將禮儀課程錄入平臺，讓學生隨時觀看、討論教師分享的各種教學資源。另外，學生也可以將自己拍攝的禮儀訓練內容上傳到平臺，教師可以點評打分，同學間也可以互相點評，從而激發學生的學習興趣。

四、結束語

總之，高職院校應提高禮儀教育的重視程度。教育教學者應不斷提升自己的禮儀職業素養，積極參與學校的禮儀教育。努力培養學生形成良好的禮儀規范，提升高職院校學生的綜合素質，進一步實現企業和學生的無縫對接，從而提高高職院校的就業率。全面提高高職院校學生的禮儀素質，不僅是時展所需，高職教育本身發展所需，更是培養大國工匠的迫切需要。

作者:王志方 孔德忠 單位:無錫工藝職業技術學院