植物園休閑農業發展思路

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1興隆熱帶植物園概況

興隆熱帶植物園由國家農業部中國熱帶農業科學院香料飲料研究所(簡稱香飲所)開發管理,創建于1957年，是一個集熱帶香料飲料作物基礎研究、應用基礎研究和應用研究、科技推廣、產品開發和旅游產業活動為一體的綜合性科研機構。主要研究對象包括胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、糯米香茶、香葉露兜等熱帶香料飲料作物，可拉、瓜拉那、神秘果、卡瓦胡椒等功能性熱帶植物，菠蘿蜜、面包果、番木瓜、火龍果等特色熱帶水果等。植物園位于海南省東南部萬寧市興隆華僑農場境內，占地面積42hm2，距海口176km，三亞97km。1951年，海南興隆華僑農場建立，來自馬來西亞、印尼、泰國和越南等21個國家和地區的華僑在這里安家，不同地域、國界的生活與文化，形成興隆地區獨特而豐富的文化內涵，黨和國家領導人、劉少奇、鄧小平、、、等先后到農場視察，早在20世紀50年代，興隆就已成為海南著名的溫泉旅游區。

2興隆熱帶植物園建設休閑農業的優勢

1995年，香飲所開始探索立足自身優勢，走以熱帶農業科研為基礎，特色產業為依托，發展觀光旅游業的發展思路，并于1997年創建了“科研、開發、旅游三位一體”發展模式的興隆熱帶植物園。

2.1氣候優勢

興隆熱帶植物園位于北緯18°45′，東經110°13′，年均氣溫24.5℃，積溫約8800℃，最冷月均溫＞18℃，平均極端低溫8.0～9.0℃，絕對低溫6.2℃。年均風速2.2m/s。光照充足、熱量豐富，光合潛力大，年日照時數為2196h，年太陽輻射總量121.5KJ/cm2，光合潛力為63.75～60t/hm2[3]，屬典型的熱帶季風氣候區，絕大多數熱帶、亞熱帶植物在這里均能正常生長開花結果，有著我國其它熱帶、亞熱帶地區所不可比擬的獨特的氣候條件。

2.2科研優勢

興隆熱帶植物園與香飲所實行“二塊牌子，一套人馬”的管理模式，香飲所自1957年成立以來就以熱帶香辛飲料作物為主要研究對象，是我國唯一專業從事熱帶香料飲料作物產業化配套技術研究的綜合性國家級科研機構，經過幾代科技工作者的不懈努力，已積累了豐富的特色物種資源和豐碩的科技成果，至1997年，已收集保存各種特色熱帶植物300多種，鑒定驗收成果24項，獲省部級以上成果獎勵16項，并研發生產白胡椒、興隆咖啡、香草蘭豆莢等特色產品，這些資源和成果為興隆熱帶植物園發展休閑農業提供了豐富的內涵。

2.3市場優勢

興隆熱帶植物園地處興隆溫泉旅游區，距興隆溫泉旅游區僅約3km，由于興隆豐富的溫泉康樂、東南亞華僑文化等的吸引力，自上世紀90年代始，到海南3天以上的旅游團，其中必有1天入住興隆華僑農場[4]。據統計，自1997年以來，到興隆溫泉旅游區觀光游覽的游客達到200萬人次/年以上，為興隆熱帶植物園墊定了良好的市場基礎。

3興隆熱帶植物園休閑農業設計思路及內容

3.1設計思路

經過綜合分析，興隆熱帶植物園確立了以國內旅游團隊為目標市場，運用休閑農業基本原理，制定以熱帶香料飲料作物作為核心，特色熱帶植物資源為依托，在參觀游覽線路中按照視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺五官體驗為內容，設計配置相關物種和景觀，讓游客享受“五官體驗之旅”的休閑農業產品。

3.2休閑農業的內容

3.2.1視覺體驗

(1)利用植物園得天獨厚的氣候優勢，設立專門部門負責從綠化、美化，園林化，生態化四個層面確保植物園的優美景觀，發展休閑農業，確保植物園綠化率常年在85%以上，環境整潔優美，給人以舒服的視覺體驗，特別是在冬春季節北方大部分地區已是冰天雪地，但植物園區卻仍然生機盎然，隨處可見綠意蔥蔥。(2)利用植物園的資源優勢，在不同線路上均配置了奇特花果物種，如：以觀果為主的菠蘿蜜、尖蜜拉、木瓜、榴蓮、山竹、炮彈果、雞蛋果、可可、椰子等；以觀花為主的火炬姜、龍船花、三角梅、垂花火鳥蕉等；以觀葉觀莖為主的母生樹、大王棕、圓葉軸櫚、紅刺露兜、小葉地不容、錦屏藤等。(3)利用植物園的科技優勢，設置了胡椒、咖啡、可可、香草蘭、苦丁茶、糯米香茶等熱帶香料飲料作物的標準化示范園，整齊規范的園區既普及了這些作物的標準種植方式又能給人以優美的視覺享受。(4)注重各種熱帶植(作)物的配植，根據植物對水分、陽光、土壤等條件的需求，合理利用空間，使喬木、灌木、地被等熱帶植(作)物高低錯落，使園中每個區域均有特色熱帶植(作)物供游人觀賞。

3.2.2聽覺體驗

(1)植物園配置了專業的解說員對熱帶植物知識進行科學、生動的講解，主要從3方面進行講解：①以熱帶香辛飲料和特色植物為主的熱帶特色植(作)物知識，主要有胡椒、咖啡、可可、香草蘭、椰子、苦丁茶、糯米香茶、玉蘭花、橡膠、香葉露兜等；②與熱帶植(作)物相關的旅游產品知識；③生動有趣的植物故事，如見血封喉、旅人蕉、神秘果等。(2)園區內優美的生態環境，有效地保護了生物多樣性，特別是園區內常年不斷的花、果、水等資源吸引了周邊地區許多野生動物到園區憩息。據不完全統計，目前園內有各種鳥類、昆蟲等野生物種300多種。這些豐富的鳥類、昆蟲資源為進入園區的游客提供了美妙的聽覺享受，每當晨昏、午后或夜晚，各種鳥鳴、哇聲、蟲啾組成一曲曲動聽的旋律。(3)在主要游覽線路設置小溪流水，既保證了園區空氣濕度，又制造了園區優美的水聲效果。(4)在主要線路設置環園音箱，定時播放與環境相協調的優美音樂?？傊?，走進園區你就能在鳥鳴、流水和美妙的音樂聲中，聆聽美麗的植物故事、特色熱帶植物知識，讓你在充分享受聽覺的同時，又獲得了豐富的知識。

3.2.3嗅覺體驗

以熱帶香料飲料作物和特色熱帶花卉散發的自然香氣為核心，輔以熱帶香料飲料作物產品的天然香氣或加工過程散發的特有香味，使園區不同區域彌漫著不同的芳香氣息，讓進入園區的游客隨時分享特色熱帶香辛飲料植物的芬芳。如咖啡花、玉蘭花、茉莉花、九里香、米仔蘭、梔子花、糯米香茶、香葉露兜等散發的天然香氣，咖啡、香草蘭、胡椒、糯米香茶等作物產品加工過程散發的香氣等。

3.2.4味覺體驗

利用植物園自有成果，自主研發具知識產權的各式具有濃郁熱帶特色的旅游產品，并在園區統一設置休息接待品嘗區，免費為游客提供自主研發的咖啡、可可、香草蘭、苦丁茶、糯米香茶等系列產品的品嘗服務，讓游客親身體會一種愜意而又難以忘懷的服務。

3.2.5觸覺內容

植物園四季如春，花果常在，是富有魅力的植物天堂，是花的世界，是果的田園，是樹的王國，是綠的海洋，游客在這個奇妙的熱帶植物世界里可以隨意地、零距離地同各式熱帶水果、熱帶花卉、珍稀特色熱帶植物合影留念，讓你真實體驗看得見摸得著、親近自然、擁抱自然的感覺。

4興隆熱帶植物園取得的效益

4.1取得了顯著的市場效益

興隆熱帶植物園的建立，填補了我國熱帶農業科技旅游與休閑農業相結合的空白，具有較高的市場影響力。1997～2010年，植物園共接待旅游者1362萬人次，年均旅游接待增長率為31.3%，除2003年因受“非典”疫情影響，游客量下滑外，2002年后園區游客量均保持在100萬人次以上。游客意見評價根據2002～2010年抽樣調查，植物園綜合服務質量、環境質量、景觀質量等平均游客滿意率達94%，美譽度和親和力較高，并受到旅游界和專家的認同和好評，被海南省旅游局等授予“海南省優秀旅游景點”；被中國社會調查所海南分所授予“社會公認滿意旅游景區”。

4.2較高的生態效益

(1)引種保存的植物種數量不斷增加。1997年，引種保存的物種數量僅為300多種，隨著休閑農業的發展，植物園不斷加大引種力度，至2010年共收集保存2300多種特色熱帶植物，年均引種增長率達47.6%，有效地保護了園區植物多樣性，并促進了熱帶植物資源的可持續利用。(2)1997年以前，植物園內野生動物較少，通過ISO14001國際環境體系對園區生態環境管理和維護，園區生態環境大幅度改善，吸引了越來越多的動物在此停留棲息，細心的游人都有機會看到敏捷的壁虎、蜥蜴、可愛的松鼠、美麗的蝴蝶、燕子和神秘的貓頭鷹等。(3)園區物種保存能力不斷增強。隨著休閑農業的發展，園區面積從1997年的12hm2擴建為現在的42hm2，修建了3座共約4000多平方米的溫室保存大棚和7000多平方米的網室大棚，組建了種質資源研究室、種子庫、組培室等，大大增強了植物資源的保存能力。(4)園區的科研實力不斷增強，成果不斷涌現。為不斷增強科研對休閑農業的支撐作用，隨著休閑農業的發展，園區不斷增強科研能力建設?！笆晃濉逼陂g，累計投入2778萬元，建成“國家重要熱帶作物工程技術研究中心”配套工程、購置科研儀器設備76臺/套，科研條件得到明顯改善。同時，園區不斷加強人才隊伍建設，特別是在2005年以后，共引進各類人才40多人，其中具有碩士以上學位人員30多人，通過引進高層次專業人才和加強在崗科技人員的培養，科技人才結構進一步優化，科研能力進一步提升。至“十一五”末，共取得科研成果80多項、獲省部級以上成果獎勵31項、480余篇、出版專著39部、獲授權發明專利14項、實用新型專利1項，制定農業行業標準8項，研制出八大系列、40多種特色熱帶香料飲料作物系列產品。(5)園區的接待能力不斷增強。隨著休閑農業的發展，植物園不斷加強基礎設施建設，接待能力逐年增強，游覽參觀線路由原來的1條增加到了5條，設置了專門的電瓶車通道和貴賓通道，修建了可同時容納1500多人休息的生態型休息品嘗區、150多平方米的游客中心、300多平方米的司機導游休息室等，接待能力由1997年的50多萬人次/年上升到現在的200萬人次/年以上。

4.3產業帶動作用

興隆熱帶植物園從提高農業附加值出發，結合旅游資源優勢，加強熱帶作(植)物相關的旅游新產品研發，增加了園區銷售量的同時，帶動了咖啡、胡椒等作物的行業發展，主要表現在我國進口量的增加。同時對其它熱帶香辛飲料作物，如香草蘭、椰香脆餅、苦丁茶等產業也起到了較大的拉動作用。(1)園區產品銷售總量逐年增加。1999～2010年，銷售咖啡、胡椒、香草蘭、椰香脆餅、苦丁茶、可可等系列產品共2062t。帶動相關產業銷售量萬余噸。(2)1998年之前，植物園自產咖啡銷量較小，甚至海南省每年的咖啡銷售總量也不足50t，1998年以后，通過休閑農業平臺，植物園咖啡銷售量逐年上升，至2002年，園區咖啡銷量達到86t，2002年以后，雖然園區咖啡銷售量沒有顯著提高，但海南省整個咖啡產業年總銷量超過1000t，同時帶動了我國咖啡進口量，1999～2010年，中國咖啡進口量不斷增加，2010年比1999年增加了1978%[5]。目前海南已涌現出多個著名咖啡品牌，如興科、上島、太陽河、怡然、僑鄉、南國、春光、福山、候臣、力神等，為咖啡產業的發展做出了較大貢獻。(3)胡椒是植物園主要經濟作物之一，但市場上胡椒銷售價格一直呈波動狀態，市場銷售價格最低僅8元/kg，最高時則可達80元/kg，市場價格的大起大落嚴重制約了胡椒產業的發展。1999～2010年植物園利用自身的平臺，通過休閑農業的特殊市場，自產的胡椒價格始終保在100～120元/kg，胡椒產量整體呈上升趨勢，2010年的胡椒產量比1999年增加了95%，帶動中國胡椒進口量1999～2010年保持上升態勢，大大拉動了海南胡椒業的可持續發展。(4)自1984年起，香飲所經過20多年的科技攻關，掌握了香草蘭產業化發展中的產前、產中、產后等關鍵技術，在海南萬寧、瓊海、定安等市縣建立示范基地，并陸續開發出香草蘭綠茶、香草蘭天然香水、香草蘭精油等一系列產品，伴隨著香飲所香草蘭系列產品的從無到有，從小到大，帶動了整個香草蘭產業的發展，使香草蘭產業成為今天海南主要的特色產業之一。(5)椰香脆餅是流傳于興隆地區百姓家中的東南亞風味傳統特色小食品，一直未形成產業。1999年植物園通過休閑農業市場，自產自銷這一獨具特色風味食品，既讓游客領略品嘗到這種只能在海南興隆當地才能品嘗得到的美食，又極大地帶動了這一產業的迅速發展。1999～2010年(表1)，植物園椰香脆餅年均銷售量達18t，帶動周邊地區相關產業年銷量達100t以上，并涌現了太陽河、南國、春光等椰香脆餅品牌，相信未來該產業將會有更好的發展前景。(6)苦丁茶在我國有2000多年的飲用歷史，由于其特有的保健作用，素有“綠色黃金”之稱。1997年之前，全國苦丁茶市場并不景氣，銷售價格僅40元/kg也少人問津。通過植物園的宣傳介紹和免費品嘗，廣大游客了解苦丁茶苦后回甘的特點和具有降血壓、降血脂、降血糖等的作用，苦丁茶的銷量與日俱增，銷售價格也在逐年攀升，至2010年，僅植物園苦丁茶的銷售量就達到18t，整個海南苦丁茶銷售量則超過了100t，銷售價也超過了600元/kg，大大促進了海南苦丁茶的種植和銷售業，使海南苦丁茶市場目前處于供不應求狀態。

4.4顯著的社會效益

通過開發農業科技旅游，植物園為社會做出了較大貢獻。主要體現在以下幾方面。(1)2010年，植物園向地方直接提供就業崗位654個，間接提供就業崗位3270個。1997～2010年，植物園年均就業人數增長率為18.9%，較好地解決了香飲所富余人員、家屬及其周邊居民的就業問題，帶動了園區及周邊農業勞動者致富，創造了健康、安全、殷實的小康生活。(2)1998～2010年，植物園向地方上繳稅收3000多萬元，年均增長率達256%，為地方財政做出較大貢獻，并帶動興隆地區餐飲、住宿、娛樂、交通、購物等旅游行業的發展，有力地促進了地區產業結構調整和經濟的發展。(3)發展經濟的同時，植物園不斷加強精神文明建設。2001年植物園通過國家AAAA級旅游景區的評定，2002年又通過ISO14001國際環境管理體系和ISO9001國際質量管理體系的雙認證。通過對上述體系的宣傳，大大提高了員工的文明素質。同時，通過員工的行動，輻射帶動了周邊地區廣大群眾的精神文明建設，以前周邊地區百姓日常生活中存在的許多不文明現象，如不講衛生、言語粗俗、偷盜、懶散、酗酒等，都得到了極大的改善，使植物園周邊農村的精神面貌上了一個新臺階。

5結語

觀光休閑農業，作為旅游業中的一顆明珠，已迅速發展起來，具有巨大的發展潛力。通過“科學研究、產品開發、科普示范三位一體”的發展模式，興隆熱帶植物園將植物資源、農業生產及農產品加工以“五官體驗之旅”的產品形式展現給廣大游客，不僅有利于資源保護、增加農產品的附加值，有利于改善生態環境，更給人們提供一種新的旅游形式，將發展休閑農業與旅游業緊密結合，社會、經濟、生態效益合理統一，探索休閑農業與植物園綜合協調發展的產業化道路，具有巨大的市場前景和發展潛力，為海南現代休閑農業的可持續發展提供了典范。