休閑農業的資源分析及運用模式

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了休閑農業的資源分析及運用模式范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。

摘要：指出了休閑農業是現代農業的一個重要發展方向，對我國鄉村振興戰略的實施有著重要作用。分析了發展休閑農業的資源類別，歸納總結出自然田園式、科學教育式、農家庭院式、民俗風情式、村落鄉鎮式和農牧業生產式等休閑農業資源運用模式，以期對我國休閑農業發展提供參考。

關鍵詞：休閑農業；資源；運用

1休閑農業概述

休閑農業是利用農村設施與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑功能，展示當地自然之美、景物之美、人文之美、產品和科技之奇，增進民眾對農村與農業的體驗，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。休閑農業在我國進入21世紀之后得到快速發展。休閑農業之所以受到經營者的青睞，主要是因為我國城市化水平提升較快，人們的消費理念發生變化，休閑時間增加，消費者一年公休及節假日達一百多天，同時傳統農業需要轉型，通過拓展農業功能，來增加農民就業機會，提高收入水平。張勝利博士研究得出：我國休閑農業的全職從業人員勞均產值達5．41萬元，是同期農業勞動力平均產值1．97萬元的2．75倍；休閑農業的土地產值率18．0萬元／hm2，是同期農業土地平均產值率3．8萬元／hm2的4．74倍。休閑農業所表現出的高效益特征，在促進農民致富、農業增收、農村經濟發展、鄉村振興等方面發揮了十分重要的作用。目前，全國各地都有休閑農業的身影，尤其是經濟發達地區和大城市周邊的休閑農業發展速度迅猛，一些沒有被污染的偏遠農村也通過發展休閑農業，實現脫貧致富。

2休閑農業的資源分析

2．1休閑農業資源的含義與特性

閑農業資源是農業資源中可以構成吸引物的自然和社會經濟資源，是既能滿足生產、生活、生態的需要，又能滿足休閑需求的農業資源的總和。休閑農業資源具有季節性、地域性、生長性、活動性、景觀性、實用性等基本特性。同時還具有知識性、生態性、文化性，如說狗的忠誠，牛的勤勞，馬是健將，梅、蘭、竹、菊代表高潔的四君子，松柏代表硬漢，鴿子代表和平，紅豆代表相思，玫瑰代表愛情等衍生的特性。

2．2休閑農業資源類別

發展休閑農業，必須依托一定的資源，休閑農業資源豐富，種類繁多，通常可概括為以下幾類。2．2．1地貌和水文資源。地貌類型可按宏觀的地貌格局劃分為山地、高原、盆地、丘陵、平原；也可按內外、營力綜合作用產生的構造格架劃分為構造地貌、河流地貌、巖溶地貌、紅層地貌、花崗巖地貌、泥石流、海岸地貌、島嶼等。特別是山岳和水景，更是休閑農業的重要自然資源條件。如安徽的黃山、江西的廬山、福建的武夷山、湖北的神農架、河南的雞公山等都是天然的休閑農業資源；另外如海灘、湖泊、瀑布、泉溪等也是人們喜愛的休閑農業資源。2．2．2氣候資源。氣候也是休閑農業的重要資源條件。構成氣候資源的要素很多，主要有光、溫和水三個方面的綜合作用。從休閑農業的角度來看，氣候資源是決定動植物分布、土地類型、耕作制度及民居類型的重要因素。如土家族的建筑就別具一格，如今成為休閑農業的一道亮麗風景，引來眾多消費者。由于氣候條件的不同，使得我國臺灣省的各種水果口感很好，同時也適合各種花卉生長，臺灣享有“蝴蝶蘭王國”之美譽，讓消費者看到各色盛開和造型各異的鮮花，賞心悅目，流連忘返。2．2．3文化資源。文化是休閑農業的靈魂。休閑農業要充分挖掘自身文化內涵，豐富休閑活動的具體內容。任何休閑農業發展僅憑農業景觀很難吸引有閑人士和延長逗留時間并提高回頭率。據調查顯示，文化內涵可以形成休閑農業的特色，缺少文化內涵的休閑農業就如同沒有靈魂，從而失去了生命力。因此，在休閑農業發展中，應突出地方文化特色和文化品位，提高農業的休閑價值。休閑農業文化包括民俗節日、傳統農耕文化、動植物文化等。民俗節日能大大提高消費者的興趣。如土家族的擺手舞、趕年、茅古斯舞，侗族的蘆笙舞、冬節，瑤族的鼓舞、趕鳥節等民族節日歌舞，苗家花帶刺繡和臘染，瑤族的銀飾加工等民間工藝，鳳陽花鼓等都廣受消費者青睞。農耕是華夏文明之母，是中華民族五千年燦爛文化之源。伴隨農耕經濟的形成和發展，原始的“日出而作，日落而息”的生活模式如今在廣大農村仍然普遍存在，對現代都市人有著無盡的吸引力。如湖北隨州郊外的炎帝神農故里，成群的消費者在參觀炎帝神農遺跡的過程中，扶犁耕作、推磨碾米、踩水車灌農田。日本巖水縣小井農場農具展覽館，陳設有各式各樣新奇古怪的農用機械，有的是現在使用的，有的是已被淘汰的，人們可以藉此了解農業發展歷史和農機具知識，農場旁邊，是由廢機車改裝成的列車旅館，深受懷古思舊和青年人的歡迎。動植物文化特色濃厚，令人遐想。牡丹代表富貴華麗，荷花表示出污泥而不染，木棉樹被稱為英雄樹，柳樹枝條纖細，婀娜多姿，古人常用來比喻女子。猴子的聰明，狼的野性等等。休閑農業可充分利用這些文化資源，打造自身特色。2．2．4生物類資源。生物類資源是休閑農業運用最為廣發的農業資源。如植物中的油菜、花卉、果樹、蔬菜等；動物中的雞、鴨、鵝、兔、鵪鶉、火雞、牛、羊、各種鳥類等；昆蟲中的蝴蝶、蜻蜓、螢火蟲等；水生物中的魚、螃蟹、黃鱔、甲魚等。生物類資源既可為農業生產帶來收獲，又可成為消費者休閑觀賞體驗的對象，一舉多得。

3休閑農業資源的實踐運用模式

通過上述分析可以發現，休閑農業資源十分豐富。那么在實踐中如何運用這些資源，打造出受消費者歡迎的休閑農業呢，根據國內外休閑農業的發展經驗，休閑農業資源的實踐運用主要有以下幾種模式。

3．1自然田園式休閑農業模式

即以農村田園景觀、農業生產活動和特色農產品為休閑旅游吸引物，開發農業旅游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題休閑旅游活動，滿足消費者體驗農業、回歸自然的心理需求。如廣西的龍脊梯田如今就成為田園式休閑農業的一種典型模式。龍脊梯田是指在龍脊山上開發出的梯田，梯田分布在海拔300～1100m之間，梯田最大坡度達50°，梯田距今至少有2300多年，堪稱世界梯田原鄉。遠處望去的龍脊梯田，如鏈似帶，把一座座山峰環繞成一個個巨大的螺螄，梯田間小路悠悠，宛如飄忽的一根根繩子。整個梯田景色秀麗，十分壯觀，吸引了國內外大量消費者到此觀光體驗，休閑放松。另外，在不少地方還有成千上萬畝的向日葵、牡丹花、郁金香等，形成美麗的大花園，令消費者大飽眼福，身心愉悅。

3．2科學教育式休閑農業模式

利用農業觀光園、農業科技生態園、農業展覽館、農業博物館等為消費者提供了解農業知識、學習農業技術、增強農業興趣的休閑農業。如臺灣的臺一生態休閑農場可以說就是一個典型的科學教育式休閑農業模式，該農場追求教育體驗，通過豐富的DIY項目激發消費者的參與感，在做中學，通過講解員的解說，豐富相關知識，體驗勞作的不易和享受勞動的成果，記憶深刻，終生難忘。進入臺一農場不僅能接受科學教育，學習知識，還會有深刻的美學體驗。臺一生態休閑農場非常注意環境美學的營造，推崇利用最天然的素材為消費者營造最自然的視覺盛宴。運用花草樹木及創意性設計，把整個農場裝點得非常漂亮，甚至連洗手間都裝扮成了新人拍婚紗照的取景點。

3．3農家庭院式休閑農業模式

此種休閑農業模式易于操作，是指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引消費者前來吃、住、玩、游、娛、購等休閑旅游活動。如四川成都龍泉驛紅砂村農家樂發展的就相當好，紅砂村位于成都市東郊，屬于城鄉結合部，是一塊淺丘地帶。以種植各類鮮花及樹木為主要經濟來源，發展以賞花休閑旅游為核心的鄉村經濟。紅砂村是三圣鄉較早以賞花休閑為主的休閑農業發展區，現已成為國家4A級旅游區，成都鄉村休閑游著名的“五朵金花”之一。當地村民以自家農居庭院經營著以賞花為主線的農家樂。隨著時間的推移，農家樂經營者經驗越來越豐富，收入提升較快，家庭環境條件日益改善，整個村容村貌也發生極大變化，越來越美，越來越受消費者歡迎。

3．4民俗風情式休閑農業模式

以農村風土人情、民俗文化為休閑農業發展吸引物，突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色，通過農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等休閑農業活動的開展，提升鄉村休閑農業的文化內涵。如新疆吐魯番坎兒井民俗園就是此種模式的典范。坎兒井民俗園距市中心較近，僅有三公里的路程。民俗園里有包括坎兒井（坎兒井、長城、運河并列為我國古代三大工程）、坎兒井博物館、民俗街、民居賓館、葡萄園等項目，園區把具有悠久歷史的坎兒井和具有民族特色的庭院式民居賓館融為一體，讓消費者到此既能領略到有400多年歷史的坎兒井奇觀，又能深刻體驗維吾爾族獨特的民俗風情，是當今最具民族特色的集參觀、觀賞、購物、休閑度假為一體的休閑農園。

3．5村落鄉鎮式休閑農業模式

即以古鎮宅院建筑和新農村建設格局為休閑農業發展吸引物，開發休閑觀光旅游，帶動農民增收，發展村鎮經濟的休閑農業模式。如安徽的西遞與宏村古村落、改革開放第一村小崗村，湖南的鳳凰古鎮、山西的平遙古鎮等，如今都成為消費者休閑觀光的好去處。尤其是小崗村，從中央到地方很多領導都到過，通過40年建設，村子發生了翻天覆地的變化，每年都有大量國內外消費者到此村，親眼目睹小崗的風采。小崗村這塊招牌也帶動了農家樂的發展，還帶動了小崗牌農產品的銷售。

3．6農牧業生產式休閑農業模式

依托自身種植的農作物或養殖的家畜家禽或水產品，經過精心打造，為消費者提供學習、欣賞、體驗等活動，使其達到休閑放松、回歸自然之目的。如江西婺源利用油菜籽生產過程中的油菜花為主要吸引物發展休閑農業，取得較理想效果。世界上最大酥梨連片種植地碭山縣，近年來在梨花盛開季節開辦梨花節，吸引眾多消費者前往梨園欣賞潔白的梨花、梨樹王等，購買酥梨和各種酥梨加工品，梨子成熟季節又開展酥梨采摘活動，消費者拿著果籃走進梨園采摘自己心儀的酥梨，十分愜意。休閑農業活動的開展能增加農民收入，又能為消費者提供休閑度假好場所，還可以為部分農民提供就業，一舉多得。

參考文獻：

［1］鄒蓉．社會網絡視角下休閑農業創業集聚與升級研究———以湖北W村為例［J］．經濟管理，2016（3）．

［2］趙仕紅，常向陽．中國休閑農業發展現狀及對策分析［J］．農村經濟，2013（7）．

［3］趙國如．休閑農業的發展模式與模式選擇［J］．中國發展，2009（4）．

［4］吳克樣，李舟．休閑旅游產業發展模式探討［J］．商業時代，2004（8）．

［5］劉群紅．發展我國休閑旅游產業問題的若干思考［J］．求實，2000（8）．

作者:胡月英 劉玙璠 單位:1.安徽科技學院管理學院 2.澳大利亞昆士蘭大學人文與社會科學學院