畜牧學(xué)概論課程中雙向式教學(xué)的應(yīng)用

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摘要：雙向教學(xué)方法是一種基于互動溝通理論的現(xiàn)代化教學(xué)方法，進入新時代以來，這種雙向教學(xué)方法應(yīng)用在畜牧學(xué)概論課程中，可以提高學(xué)生對于畜牧學(xué)概論的掌握程度，促進學(xué)生更加積極地參與課堂討論?；诖耍疚闹饕治?a href="http://www.baojiexiang.com/lunwen/xumujixielunwen/141640.html" target="_blank">雙向教學(xué)的主要內(nèi)容，并探討其應(yīng)用在畜牧學(xué)概論課程中的要點，從而提高實際的課堂應(yīng)用教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：雙向式教學(xué)；溝通互動；畜牧學(xué)概論

1引言

雙向式教學(xué)方法應(yīng)用在現(xiàn)代畜牧學(xué)概論課程中，主要是指教師在課堂上通過各種具有實質(zhì)性意義的引導(dǎo)式問題、互動式解答，從而與學(xué)生形成一種良性的探討關(guān)系。這種雙向互動教學(xué)方式與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，更加注重學(xué)生的課堂參與積極性，強調(diào)對學(xué)生的問題給予及時的反饋。

2雙向互動教學(xué)方法概述

2.1雙向互動教學(xué)方法的發(fā)展

雙向互動教學(xué)方法主要基于互動式教學(xué)理論，在目前的教學(xué)系統(tǒng)中，已經(jīng)有20幾年的發(fā)展歷史，這種教學(xué)方法更加注重學(xué)生與教師之間的互動，不僅是教師對學(xué)生的提問，更重要的是通過觀察學(xué)生的反饋給予針對性的指導(dǎo)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，在課堂教學(xué)過程中，營造一種歡樂、和諧、向上的學(xué)習(xí)氛圍。現(xiàn)代畜牧學(xué)概論課程更加強調(diào)學(xué)生的動手能力、實踐能力，應(yīng)用這種雙向互動教學(xué)方法，學(xué)生可以真正體驗到學(xué)習(xí)的樂趣，并且意識到畜牧學(xué)概論課程的要點。

2.2雙向互動教學(xué)方法應(yīng)用的價值

高等教育是我國人才培養(yǎng)體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，進入新時代以來，根據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要2010-2020》提出的立德樹人根本教育目標(biāo)，高校要在課程體系改革的過程當(dāng)中，“優(yōu)先發(fā)展、育人為本、改革創(chuàng)新、促進公平、提高質(zhì)量”。根據(jù)這一工作方針，對于課程教學(xué)體系以及教學(xué)方法進行全方面的改革。畜牧學(xué)是農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程中的重要基礎(chǔ)性課程之一，對該課程進行教學(xué)方式上的改革，可以全面提高農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握程度。

3畜牧學(xué)概論課堂教學(xué)中存在的問題

3.1學(xué)生回答問題的意愿較低

雙向互動教學(xué)方法是一種非常古老的教學(xué)方法，這種方法的具體實踐在中西方的教育體系中，都有著非常廣泛的應(yīng)用，但是很多教師往往忽視了這種古老教學(xué)方法的具體應(yīng)用方向，而是進行一些簡單隨意重復(fù)的提問，沒有對雙向互動式教學(xué)進行科學(xué)深刻系統(tǒng)的理解。學(xué)生在課堂上不僅是不敢、不愿意回答問題，也不能、不善于提出問題。在整個教學(xué)流程中，教師處于設(shè)計指導(dǎo)地位，而學(xué)生的主體作用沒有被充分激發(fā)出來。

3.2課程發(fā)展的體系性比較差

畜牧學(xué)概論包含動物生產(chǎn)原理、動物養(yǎng)殖技術(shù)等，是一門綜合性學(xué)科，在現(xiàn)代的農(nóng)學(xué)教育以及動物醫(yī)學(xué)中是一門基礎(chǔ)性學(xué)科[1]。具體的內(nèi)容包括營養(yǎng)原理、飼料搭配、動物遺傳學(xué)、育種與繁殖、動物環(huán)境質(zhì)量控制，牛、羊、豬、家禽的分類養(yǎng)殖，畜牧業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等等。這些課程對于學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)具有基礎(chǔ)性規(guī)劃作用，現(xiàn)代高等教育中，主要選擇李建國主編的《畜牧學(xué)概論》作為基礎(chǔ)性教材。但是，很多學(xué)校在進行系統(tǒng)性教學(xué)的過程中，沒有根據(jù)實際的教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)以及課下練習(xí)開展有針對性的互動指導(dǎo)，學(xué)生即使學(xué)習(xí)了比較系統(tǒng)的理論知識，也很難用于實踐，缺乏對于養(yǎng)殖技術(shù)的直觀感受，導(dǎo)致學(xué)生在走向工作崗位時，缺乏實踐操作技能，并且長時間難以適應(yīng)。

4運用雙向互動教學(xué)方法對畜牧學(xué)概論課程進行改革

4.1交叉式互動

畜牧學(xué)概論課程涵蓋的基礎(chǔ)性內(nèi)容比較多，章節(jié)繁復(fù)，既包含基礎(chǔ)的動物遺傳護理知識，也包含生產(chǎn)、運營、規(guī)劃等等。這就要求教師在進行課程設(shè)計的過程中掌握多個學(xué)科專業(yè)知識，通過這種交叉式互動，將不同類目的內(nèi)容融合在一起。（1）對于動物遺傳育種與繁育、畜禽生產(chǎn)動物營養(yǎng)，開展案例式互動教學(xué)方法，針對各項專業(yè)知識的交叉進行流動式內(nèi)容劃分。例如，某學(xué)校開展的畜牧學(xué)概論課程學(xué)分為4個學(xué)分。其中，實踐類課程占一個學(xué)分，比例為1/4，學(xué)校拿出3/5的課時時間，進行實踐類課程的教學(xué)。這種教學(xué)實踐方面的調(diào)整，有利于學(xué)生通過實踐互動的方式，對畜牧學(xué)概論的基礎(chǔ)知識進行全方位地了解，并且通過這種實踐活動充分掌握實踐技能。（2）對于產(chǎn)品加工、動物行為與應(yīng)急規(guī)劃設(shè)計、經(jīng)營管理、市場營銷等生產(chǎn)經(jīng)營管理相關(guān)的內(nèi)容，教師可以通過這種交叉式互動教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生通過頂崗實習(xí)等方式進行專項學(xué)習(xí)。注重學(xué)生在實習(xí)過程中反饋出來的理論知識缺陷，給予學(xué)生更加專業(yè)系統(tǒng)化的指導(dǎo)，避免學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，由于畜牧學(xué)知識體系的脫節(jié)，而無法形成實踐理論的優(yōu)化掌握。例如，某學(xué)校的畜牧學(xué)概論課程就是在本學(xué)校建設(shè)的實踐活動基地內(nèi)進行，教師可以一面向?qū)W生介紹理論知識，一面引導(dǎo)學(xué)生，通過市場營銷設(shè)計、經(jīng)營管理設(shè)計，實現(xiàn)對于畜牧學(xué)經(jīng)營管理的內(nèi)容深化與理論創(chuàng)新，通過這種實踐基地的設(shè)計，該學(xué)校的學(xué)生實踐技能大大提高。

4.2掌握周期性特點

畜牧學(xué)概論課程強調(diào)理論與實踐相結(jié)合，由于內(nèi)容包含的范圍比較廣，涉及多種交叉學(xué)科，因而教師在雙向互動教學(xué)設(shè)計的過程中，要結(jié)合畜牧業(yè)的實際發(fā)展情況，針對社會經(jīng)濟的發(fā)展方向，結(jié)合生產(chǎn)技術(shù)的升級進行相關(guān)的實踐內(nèi)容改革，做到理論與實踐課程的相輔相成。并且，在理論教學(xué)知識點中找到實踐結(jié)合關(guān)系，通過這種上下打通的聯(lián)合體系設(shè)計提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)新思維并且完善學(xué)生的思維網(wǎng)絡(luò)，幫助學(xué)生從整體角度看待自己目前的知識學(xué)習(xí)。畜牧生產(chǎn)是一種周而復(fù)始的長時間的循環(huán)過程，尤其是在一些牛、羊等大型動物的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營過程中，這一特點表現(xiàn)得尤為明顯。

4.2.1階段化教學(xué)在進行互動式教學(xué)的過程中，教師要根據(jù)學(xué)生對于不同階段知識的掌握程度，嚴(yán)格進行相關(guān)實踐的準(zhǔn)備工作，避免學(xué)生單純地將之分裂，引導(dǎo)學(xué)生與教師積極進行溝通，了解學(xué)生對于整個知識學(xué)習(xí)的心理準(zhǔn)備情況，引導(dǎo)學(xué)生樹立忍性和耐性，更加系統(tǒng)地進行知識學(xué)習(xí)。例如，某高校在課程改革的過程中，就針對營養(yǎng)與飼料配比的實踐工作進行了為期兩個月的理論實踐教育相結(jié)合。教師針對學(xué)生在前期知識學(xué)習(xí)當(dāng)中，表現(xiàn)出來的不耐煩、恐懼等心理，進行了專項討論[2]。

4.2.2提高教師的教學(xué)經(jīng)驗畜牧學(xué)概論課程內(nèi)容非常豐富，存在學(xué)科交叉的現(xiàn)象，這就對教師的教學(xué)能力與教學(xué)經(jīng)驗提出了較高的要求，因而，現(xiàn)階段的畜牧學(xué)概論課程進行這種雙向互動、分工教學(xué)，就要求教師與學(xué)校根據(jù)教學(xué)計劃的要求共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，由一位教師進行課程統(tǒng)籌，由其他教師進行學(xué)科的配合。根據(jù)自己的閱歷以及專業(yè)的教學(xué)知識，進行相關(guān)知識面的系統(tǒng)性打造，在必要的情況下，鼓勵學(xué)生進入周邊企業(yè)以及實訓(xùn)基地，進行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)組織和觀摩學(xué)習(xí)。保證學(xué)生有足夠的時間參與合理化的現(xiàn)代生產(chǎn)運營與組織過程，提高教學(xué)的實際效果。

4.3細化課程定位

在進行雙向互動教學(xué)過程中，教師要以理論基礎(chǔ)作為課程的前提，將提高學(xué)生實際解決問題的能力、分析能力、綜合能力、規(guī)劃能力等作為培養(yǎng)人才的方向，始終按照市場化的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對于動物醫(yī)學(xué)、動物養(yǎng)殖等專業(yè)的學(xué)生進行差異化的知識講解與介紹。

4.3.1以問題帶動教學(xué)雙向互動教學(xué)方法，強調(diào)學(xué)生的興趣，進行課程安排之前，教師可以引入適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)案例，從而實現(xiàn)對于醫(yī)學(xué)專業(yè)畜牧學(xué)概論課程的基本定位。例如，某校在進行課程改革的過程中，畜牧學(xué)概論教師從時下的畜牧養(yǎng)殖熱點豬瘟病的控制入手，分析遼寧省鞍山市出現(xiàn)的豬瘟疾病疫情控制情況。結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)畜牧站工作人員采用的填埋處理方法，引入相關(guān)的控制理論，提出關(guān)鍵問題，通過延展探討啟發(fā)學(xué)生通過自己所學(xué)的理論知識，對豬瘟病的疫情處理進行相關(guān)思索。

4.3.2結(jié)合動態(tài)教學(xué)視頻在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，畜牧概論知識比較枯燥死板，進行教學(xué)改革，教師可以通過多種多樣的視頻等形式，使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)畜牧養(yǎng)殖的具體知識。例如某校的教師在教學(xué)中，針對一些稀有的畜牧業(yè)品種，結(jié)合其具體的養(yǎng)殖場景進行專項介紹，并通過配合圖片視頻講解的方式，向?qū)W生系統(tǒng)講解這些稀有品種如何進行接產(chǎn)、采精等等。并且按照冬季與春季不同的實踐環(huán)境、溫度變化情況，以及疾病控制方法，向?qū)W生提供這些養(yǎng)殖場的動態(tài)視頻以及監(jiān)控，幫助學(xué)生更加直觀、形象、具體地了解稀有品種的實際養(yǎng)殖情況以及傷勢情況，這種將抽象問題具體化的教學(xué)方法，不僅可以在有效的教學(xué)時間內(nèi)向?qū)W生傳達更多的教學(xué)信息，還可以提高學(xué)生的參與意識，幫助學(xué)生更好地接受新知識。

4.4課堂評價體系改革

學(xué)校在教學(xué)改革過程中，要結(jié)合這種雙向互動教學(xué)體系，針對平時成績進行重新的考核體系衡量，例如某校在教學(xué)改革過程中，將平時成績上調(diào)為總成績的40%，期末考試的總成績占比從85%下降到60%。這種評價方式的改革，有利于學(xué)生更加重視日常成績的積累。

5結(jié)論

綜上所述，雙向互動教學(xué)方式符合多元線性教學(xué)理論，應(yīng)用在現(xiàn)代的畜牧業(yè)概論教學(xué)中，有利于提高教學(xué)綜合水平。從本文的分析可知，研究雙向互動教學(xué)理論的應(yīng)用，有利于我們從問題的角度，看待目前畜牧業(yè)概論課程教學(xué)的不足。因而，我們要強化教學(xué)改革，實現(xiàn)教學(xué)相長，促進師生共同進步。

參考文獻

[1]楊敏,李巖,李瑾,等.畜牧學(xué)專業(yè)《生物統(tǒng)計學(xué)》課程教學(xué)中存在的問題及對策[J].現(xiàn)代畜牧科技,2019(6):12-13.

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作者：王旭哲 張凡凡 單位：石河子大學(xué)動物科技學(xué)院