畜牧業(yè)問(wèn)題及對(duì)策淺析

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摘要：近幾年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，民眾對(duì)于畜牧產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大，這直接推動(dòng)了我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，因此研究畜牧業(yè)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文以畜牧業(yè)發(fā)展為分析對(duì)象，首先概述了畜牧業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，接著分析了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中存在的一些問(wèn)題，最后闡述了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的建議對(duì)策，以便提高我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展水平，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)又好又快地向前發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；問(wèn)題及對(duì)策

經(jīng)過(guò)40年的改革開(kāi)放，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)取得了舉世矚目的成就，民眾的生活質(zhì)量顯著提高。在40年的改革開(kāi)放中，我國(guó)的畜牧業(yè)有小到大，由弱到強(qiáng)，畜牧也已經(jīng)成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，我國(guó)也成為了當(dāng)前世界上最重要的畜牧業(yè)大國(guó)之一。與此同時(shí)，我國(guó)民眾的生活水平不斷提高，對(duì)于奶制品和蛋類(lèi)的消費(fèi)量連年增加，這也推動(dòng)了我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，因此研究我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1畜牧業(yè)的概況

畜牧業(yè)主要是指對(duì)家禽牲畜進(jìn)行養(yǎng)殖，其作為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要分支，也是當(dāng)前人類(lèi)與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的重要產(chǎn)業(yè)，涵蓋有牛羊馬等各種動(dòng)物的養(yǎng)殖工作。畜牧業(yè)的一個(gè)重要特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)集中化和規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中扮演的角色也越來(lái)越重要，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)完整的產(chǎn)業(yè)鏈支持，加強(qiáng)畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義[1]。隨著現(xiàn)代技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)代技術(shù)與畜牧業(yè)之間的結(jié)合變得越來(lái)越緊密，通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)使畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)與整個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈之間的有效融合，同時(shí)也提高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率。

2當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展中存在的一些問(wèn)題

2.1觀念滯后，影響畜牧業(yè)的發(fā)展

近些年來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展一直采用的是粗放型的發(fā)展模式，雖然近些年正在積極轉(zhuǎn)型，加快推進(jìn)職業(yè)化的發(fā)展模式，但是畜牧業(yè)的主體依舊是農(nóng)民，很多農(nóng)民并沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)性的培訓(xùn)，對(duì)于畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展知之甚少，致使這些從業(yè)人員在思想觀念和養(yǎng)殖技術(shù)等方面都存在一些問(wèn)題，許多農(nóng)民在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)依舊片面追求經(jīng)濟(jì)效益，并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求[2]。與此同時(shí)，從事畜牧業(yè)的人口總數(shù)呈下降態(tài)勢(shì)，這在一定程度上也會(huì)影響到畜牧業(yè)發(fā)展思想的轉(zhuǎn)變，許多先進(jìn)的畜牧業(yè)發(fā)展理念無(wú)法在從業(yè)人員中傳播，最終會(huì)影響到現(xiàn)代畜牧業(yè)觀念的普及，從而會(huì)影響到畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。例如，現(xiàn)有的工作人員在飼料選擇上仍然是以不加工的秸稈為主，同時(shí)工作人員在養(yǎng)殖時(shí)并不注重防疫工作，這也一定程度上導(dǎo)致很多畜禽大量死亡。與此同時(shí)，我國(guó)消費(fèi)群體依舊習(xí)慣于活禽消費(fèi)，對(duì)于冷凍消費(fèi)的認(rèn)知度較差，最終也會(huì)影響到畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

2.2產(chǎn)業(yè)化水平較低，缺乏完善的體系

當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展起點(diǎn)并不高，發(fā)展時(shí)間較短，畜牧業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模并不大，沒(méi)有真正體現(xiàn)出規(guī)模化的效益，最終會(huì)影響到從業(yè)人員的收益，形成惡性循環(huán)。與此同時(shí)，我國(guó)畜牧業(yè)在發(fā)展時(shí)也缺乏完善的體系建設(shè)，現(xiàn)有的畜牧業(yè)發(fā)展缺乏資金投入，畜牧業(yè)的保存設(shè)施非常落后，畜牧業(yè)的疫情防控形勢(shì)非常嚴(yán)峻，獸醫(yī)水平有待于進(jìn)一步提高，這些都會(huì)嚴(yán)重影響到我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[3]。除此之外，我國(guó)很多農(nóng)村地區(qū)依舊存在著小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，畜牧業(yè)的發(fā)展依舊是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)的方式為主，而這種個(gè)體經(jīng)營(yíng)的方式無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，也難以提高我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，最終會(huì)影響到畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.3科研和技術(shù)水平相對(duì)滯后

畜牧業(yè)的發(fā)展也需要科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新對(duì)于推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展具有極大的戰(zhàn)略作用。但是，我國(guó)畜牧業(yè)科研水平相對(duì)滯后，科技對(duì)于推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)非常少，與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比幾乎可以忽略不計(jì)。正是由于我國(guó)畜牧業(yè)科技發(fā)展水平非常有限，致使科技進(jìn)步對(duì)畜牧業(yè)的總體貢獻(xiàn)率非常小，這也導(dǎo)致我國(guó)畜牧業(yè)在發(fā)展時(shí)難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的突破，最終會(huì)影響到畜牧業(yè)的整體發(fā)展水平。我國(guó)畜牧業(yè)的科研投入并不充足，科研創(chuàng)新力量并不好，科研與生產(chǎn)之間存在脫節(jié)之處，科研推廣人員數(shù)量非常少，科研創(chuàng)新機(jī)構(gòu)機(jī)制并不完善等等，這些都會(huì)進(jìn)一步制約科技對(duì)畜牧業(yè)所產(chǎn)生的貢獻(xiàn)。

2.4缺乏有效的市場(chǎng)監(jiān)管力量

目前，我國(guó)畜牧業(yè)的市場(chǎng)監(jiān)管并不完善，市場(chǎng)上存在許多信息不對(duì)稱(chēng)的現(xiàn)象，而政府并沒(méi)有通過(guò)監(jiān)管彌補(bǔ)市場(chǎng)缺陷，致使畜牧業(yè)市場(chǎng)畸形發(fā)展。例如，部分監(jiān)管人員并沒(méi)有做好檢查管理工作，沒(méi)有檢查養(yǎng)殖過(guò)程中是否存在有害物質(zhì)超標(biāo)的現(xiàn)象，同時(shí)也沒(méi)有認(rèn)真檢查畜牧業(yè)企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)狀況，這些都會(huì)給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響。與此同時(shí)，我國(guó)現(xiàn)有的法律法規(guī)對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)督的要求也不夠明確，這導(dǎo)致政府部門(mén)在監(jiān)督時(shí)并沒(méi)有做到有效監(jiān)管，除此之外，我國(guó)現(xiàn)有的監(jiān)管力量非常薄弱，工作人員很可能顧此失彼，無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的全覆蓋，最終導(dǎo)致監(jiān)管出現(xiàn)盲區(qū)，最終影響到監(jiān)管的質(zhì)量。

2.5缺乏畜牧龍頭企業(yè)的支撐

在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程之中，企業(yè)是推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的重要力量，企業(yè)可以帶動(dòng)畜牧業(yè)的技術(shù)更新，同時(shí)也可以不斷拓展畜牧業(yè)市場(chǎng)，有助于提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平。目前，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展缺乏龍頭型企業(yè)，很多企業(yè)都只是中小型企業(yè)，這導(dǎo)致我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展并不理想，影響到畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。

2.6缺乏畜牧業(yè)品牌建設(shè)

在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程之中，品牌是提升畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要力量，加強(qiáng)品牌建設(shè)可以直接提高畜牧業(yè)的發(fā)展，品牌可以給畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)許多便利，有助于提升畜牧業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。但是我國(guó)畜牧業(yè)對(duì)自身的品牌建設(shè)重視不夠，很多中小企業(yè)也缺乏品牌建設(shè)的能力和認(rèn)知水平，這導(dǎo)致我國(guó)畜牧業(yè)品牌建設(shè)非常滯后，難以支撐起大國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的要求，最終可能會(huì)影響到我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的水平。

2.7缺乏復(fù)合型的管理人才

畜牧業(yè)的發(fā)展還需要復(fù)合型的管理人才，只有擁有一批高素質(zhì)的復(fù)合型管理人才才能夠真正推動(dòng)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。為此，我國(guó)需要積極培養(yǎng)一批高素質(zhì)的復(fù)合型管理人才，這些人才不僅需要懂得畜牧業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，同時(shí)還需要了解市場(chǎng)運(yùn)作的各項(xiàng)方式與方法，以此不斷提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

3畜牧業(yè)發(fā)展的建議對(duì)策

3.1強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)

為了推動(dòng)畜牧業(yè)又好又快地向前發(fā)展，我國(guó)需要加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的宣傳和引導(dǎo)，需要使畜牧業(yè)從業(yè)人員樹(shù)立正確的觀念，改變以往錯(cuò)誤的認(rèn)知，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，樹(shù)立生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展思想，以此提升畜牧業(yè)的發(fā)展水平[1]。與此同時(shí)，畜牧業(yè)從業(yè)人員還需要不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身的思想覺(jué)悟，將可持續(xù)性發(fā)展觀念融入到畜牧業(yè)的發(fā)展之中，同時(shí)需要在市場(chǎng)上廣泛宣傳可持續(xù)性的畜牧發(fā)展思想，讓消費(fèi)者樹(shù)立正確的畜牧業(yè)發(fā)展思想，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的錯(cuò)誤思想理念，以此提高畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

3.2加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展布局，培育龍頭企業(yè)

為了提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，我國(guó)需要不斷推進(jìn)畜牧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展布局，構(gòu)建畜牧業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后相互連接的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)出臺(tái)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，不斷提高畜牧業(yè)的附加值，延伸畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建完善的畜牧業(yè)生產(chǎn)加工制度，以此提高畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。與此同時(shí)，我國(guó)需要積極培育畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，通過(guò)龍頭企業(yè)將分散農(nóng)戶(hù)聚合在一起，因此實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)的附加值。為此，我國(guó)可以鼓勵(lì)小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員聯(lián)合在一起成立規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，同時(shí)也鼓勵(lì)龍頭企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，帶動(dòng)周邊小生產(chǎn)者快速發(fā)展，形成輻射效應(yīng)，最終推動(dòng)整個(gè)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

3.3強(qiáng)化科技支撐

為推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)快速發(fā)展，我國(guó)需要加強(qiáng)科技對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度。為此，我國(guó)需要積極培育一批專(zhuān)業(yè)化的畜牧業(yè)技術(shù)人才，通過(guò)人才創(chuàng)新技術(shù)同時(shí)強(qiáng)化科技推廣和引領(lǐng)，加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)與畜牧業(yè)企業(yè)之間的協(xié)作，鼓勵(lì)科研團(tuán)隊(duì)，將新技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程之中，以此提高科技對(duì)畜牧業(yè)的引領(lǐng)作用。與此同時(shí)，還需要不斷推動(dòng)畜牧業(yè)防疫技術(shù)的發(fā)展，加大疫苗的研發(fā)效益，同時(shí)不斷完善疾病治療體系，發(fā)揮科技在疾病治療中的作用。3.4強(qiáng)化品牌建設(shè)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力為了推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)還需要實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)建獨(dú)有的畜牧業(yè)品牌，不斷提升畜牧業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力[4]。為此，我國(guó)應(yīng)該立足我國(guó)國(guó)情，加強(qiáng)媒體宣傳，提高消費(fèi)人群對(duì)于品牌的識(shí)別度，同時(shí)加大對(duì)于品牌的保護(hù)力度，打造屬于自身的特色品牌，以此形成品牌效應(yīng)，不斷提高我國(guó)畜牧業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我國(guó)畜牧業(yè)走上可持續(xù)性的發(fā)展道路。

3.5加大畜牧業(yè)的監(jiān)督力度

為了推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)政府部門(mén)需要加大對(duì)畜牧業(yè)的監(jiān)督管理力度，需要發(fā)揮政府的作用引導(dǎo)畜牧業(yè)朝著健康的方向發(fā)展。為此，我國(guó)政府部門(mén)需要制定出完善的畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大執(zhí)法力度，創(chuàng)造良好的畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。例如，我國(guó)政府要加大對(duì)于違禁藥品的查處力度，嚴(yán)格禁止在畜牧養(yǎng)殖中使用違禁獸藥。

3.6積極培育一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍

為了推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，需要培育一支高素質(zhì)的畜牧業(yè)人才管理隊(duì)伍。為此，高?？梢赞D(zhuǎn)變?nèi)瞬诺墓芾砟Ｊ?，可以與畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，創(chuàng)新人才培育的方式與方法，提高人才培育的素質(zhì)。與此同時(shí)，還需要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有管理人員的素質(zhì)培訓(xùn)，現(xiàn)有的管理人員不僅可以掌握各種養(yǎng)殖的技術(shù)，同時(shí)也能夠?qū)崟r(shí)了解市場(chǎng)的行情，這樣才能夠真正提升畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

4小結(jié)

綜上所述，為了不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，我國(guó)需要加強(qiáng)畜牧業(yè)的引導(dǎo)和宣傳，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局，強(qiáng)化科技支撐，強(qiáng)化品牌建設(shè)，同時(shí)還需要加大對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督力度，以此不斷提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

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作者:劉志林 單位:山東省聊城市畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心