現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策探討

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摘要：隨著經(jīng)濟(jì)與科技的不斷發(fā)展，我國(guó)的畜牧業(yè)也隨之發(fā)展。在社會(huì)多元化發(fā)展環(huán)境下，畜牧業(yè)的發(fā)展也遇到了阻礙，文章先闡述了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題，然后又對(duì)加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議展開(kāi)討論，并提出個(gè)人的見(jiàn)解。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；發(fā)展；問(wèn)題；對(duì)策

畜牧業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分之一，改革開(kāi)放以后，我國(guó)的畜牧業(yè)開(kāi)始由傳統(tǒng)的單純畜牧業(yè)向多方向發(fā)展，因此，我國(guó)對(duì)畜牧技術(shù)的研究便更為重要。

1現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

1.1養(yǎng)殖模式落后，質(zhì)量差異明顯

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，而且在多年的發(fā)展中已經(jīng)形成了一套完整的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式。盡管我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，卻因?yàn)楝F(xiàn)代化意識(shí)較為薄弱，再加上經(jīng)濟(jì)、科技等方面的制約，導(dǎo)致很多地區(qū)在養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)了諸多的問(wèn)題，特別是一些比較偏遠(yuǎn)地區(qū)的個(gè)體養(yǎng)殖戶，缺乏科學(xué)的管理體系，設(shè)備老化甚至不能使用，再加上大多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)主以營(yíng)利為目的，所以在養(yǎng)殖中無(wú)法做到綠色養(yǎng)殖，這對(duì)我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展有一定的不利影響[1]。

1.2市場(chǎng)導(dǎo)向不足，受風(fēng)險(xiǎn)干擾大

改革開(kāi)放以后，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，也取得了很好的效果，但是由于市場(chǎng)體制的不完善，導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展在很多方面受到了制約，缺乏發(fā)展導(dǎo)向性。許多畜牧業(yè)養(yǎng)殖人員缺乏養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖信息并不完善，不能正確分析市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，再加上發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)沖擊，導(dǎo)致畜牧經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的情況，存在著諸多的風(fēng)險(xiǎn)。

1.3環(huán)境污染嚴(yán)重，發(fā)展缺乏可持續(xù)性

很多個(gè)體養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中缺乏環(huán)保意識(shí)，牲畜的糞便隨意堆放處理，不僅會(huì)對(duì)附近的環(huán)境造成污染，還會(huì)浪費(fèi)可利用的資源。

1.4產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度低，缺乏專業(yè)人才

就畜牧業(yè)的發(fā)展來(lái)看，這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體缺乏一定的規(guī)范化，雖然我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，且牲畜的品種也很多，但是一直以來(lái)的都存在質(zhì)量和管理的問(wèn)題，主要表現(xiàn)為飼養(yǎng)不科學(xué)，只注重經(jīng)濟(jì)收益，大規(guī)模密集養(yǎng)殖難免會(huì)引發(fā)一些疾病。再加上養(yǎng)殖場(chǎng)的員工和技術(shù)人員的薪資待遇和招聘門檻都比較低，難以留住專業(yè)人才[2]。

1.5龍頭帶動(dòng)效果不佳

目前我國(guó)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)十分少，大部分是一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，他們養(yǎng)殖的范圍很狹窄，一般都只是養(yǎng)豬或者羊等，這就使得養(yǎng)殖效果十分局限。在實(shí)踐養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，部分龍頭企業(yè)都是在原有的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上建立并發(fā)展起來(lái)的，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力不高。

1.6重大動(dòng)物疫病威脅仍然存在，畜產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀

近些年在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，疫病的發(fā)生概率也相對(duì)增加，再加上農(nóng)畜的流動(dòng)性加強(qiáng)，給疫病的流動(dòng)提供了有利條件。而國(guó)家對(duì)一些畜牧藥品的監(jiān)管并不太嚴(yán)格，所以很多黑心商家為了自身的利益，會(huì)銷售一些質(zhì)量差的藥品和設(shè)備，這也是阻礙我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。

2加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議

2.1加快養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變

我國(guó)大部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)都是沿用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，在市場(chǎng)環(huán)境以及人們需求不斷變化的情況下，此方式無(wú)法滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求，直接影響我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，我國(guó)對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化勢(shì)在必行，根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)的需求，按照當(dāng)前養(yǎng)殖的規(guī)模進(jìn)行集約化發(fā)展。與此同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和地理結(jié)構(gòu)實(shí)際情況對(duì)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，走生態(tài)養(yǎng)殖道路。

2.2加強(qiáng)良種繁育

牲畜的品種能夠直接影響到畜牧業(yè)的整體質(zhì)量，所以我國(guó)的相關(guān)畜牧局應(yīng)當(dāng)在畜牧業(yè)規(guī)劃中加入良種繁育項(xiàng)目，使養(yǎng)殖人員提高重視，不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)源源不斷的帶來(lái)優(yōu)良品種以保證質(zhì)量，而且還能在消費(fèi)者中得到優(yōu)良口碑，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供有力條件。除此之外，養(yǎng)殖場(chǎng)要想實(shí)現(xiàn)良種的繁育，就必須及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)行清理，例如消毒、日常通風(fēng)等，為家禽提供一個(gè)干凈的生長(zhǎng)環(huán)境，不僅適合繁育，也能提高肉制品的質(zhì)量。

2.3做好畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣應(yīng)當(dāng)考慮到本地區(qū)的實(shí)際情況，在養(yǎng)殖技術(shù)和責(zé)任上，各地可以聘請(qǐng)相關(guān)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖專家進(jìn)行宣講。各地養(yǎng)殖基地還可通過(guò)宣傳自身，吸引大量人才走進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)基地，從根本上帶動(dòng)我國(guó)的畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，畜牧業(yè)也要重視對(duì)技術(shù)人才的培養(yǎng)，尋找現(xiàn)代化養(yǎng)殖的帶頭人，建立競(jìng)爭(zhēng)制度，提升人才的綜合素養(yǎng)，從而的推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.4實(shí)行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

我國(guó)目前對(duì)畜牧業(yè)所提出的的要求是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展，倡導(dǎo)以綠色為主題，落實(shí)在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益等因素上，生產(chǎn)出安全無(wú)害的肉制品。根據(jù)我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求，科學(xué)的養(yǎng)殖體系，就是在主抓小規(guī)模養(yǎng)殖的同時(shí)做好防疫工作，推廣畜牧向多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在養(yǎng)殖的過(guò)程中可以同時(shí)種植牧草，以實(shí)現(xiàn)自給自足的可持續(xù)化發(fā)展戰(zhàn)略。

2.5強(qiáng)化疫病風(fēng)險(xiǎn)控制

首先，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)投入，提高對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施和疫病監(jiān)測(cè)設(shè)備的重視，從而實(shí)現(xiàn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病并及時(shí)進(jìn)行處理；其次，對(duì)每個(gè)地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖中要推行自我繁育的策略，避免外來(lái)病毒的侵入給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)；最后，應(yīng)當(dāng)對(duì)一些畜牧販子加強(qiáng)控制，對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的人員給予嚴(yán)格處理，并且制定嚴(yán)格的法律法規(guī)，嚴(yán)格打擊違法反擊行為，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的安全提供保障[3]。

2.6提高產(chǎn)業(yè)化水平

企業(yè)必須有分析市場(chǎng)發(fā)展的能力，在養(yǎng)殖過(guò)程中為了提高經(jīng)濟(jì)收益，可以同時(shí)進(jìn)行多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盡可能地滿足消費(fèi)者的需求，有效的提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。另外，必須嚴(yán)格按照養(yǎng)殖規(guī)范加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的各項(xiàng)建設(shè)，從飼養(yǎng)、繁殖、上市及配套設(shè)施等方面建立完善的制度，提高經(jīng)濟(jì)收益。

2.7發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)精深加工

依靠家禽的畜牧業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)可以圍繞著肉制品建立精深加工的副產(chǎn)業(yè)或直接與肉制品加工企業(yè)建立合作。例如養(yǎng)殖場(chǎng)附近可以建設(shè)一個(gè)小型的功能性肉制品制造工廠，家禽成型以后直接送至加工，合理的實(shí)現(xiàn)一體化養(yǎng)殖加工；或者是將家禽送到合作企業(yè)中，可通過(guò)加工制作成臘肉、發(fā)酵肉等。養(yǎng)殖企業(yè)圍繞肉制品建成一個(gè)完善的交易規(guī)模，提高養(yǎng)殖事業(yè)的全面化發(fā)展。除此之外，現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展不能只局限于單純的肉制品上，還要積極的拓展思路，探索不同的領(lǐng)域，將現(xiàn)代化畜牧業(yè)推上新的征程。例如和一些企業(yè)合作，通過(guò)企業(yè)宣傳養(yǎng)殖場(chǎng)；或者在一些個(gè)體養(yǎng)殖戶的基礎(chǔ)上建立合作組織，例如由政府組織，在指定收購(gòu)的地點(diǎn)，將收獲期的所有家禽集中檢測(cè)質(zhì)量，檢測(cè)過(guò)關(guān)后由此部門自由分配肉品的銷售，而養(yǎng)殖戶則按照標(biāo)準(zhǔn)獲得利益，從而促進(jìn)各養(yǎng)殖戶之間技術(shù)、專業(yè)水平的合作與交流，達(dá)到共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和共同發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

3總結(jié)

綜上所述，經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展也推動(dòng)了我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展，但是為了給畜牧業(yè)創(chuàng)造更優(yōu)良的市場(chǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)并增加經(jīng)濟(jì)效益，就應(yīng)當(dāng)在建設(shè)上下足功夫，首先需要政府的支持和宣傳；其次，養(yǎng)殖人員再根據(jù)政府的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境、設(shè)備等體系的建設(shè)，并且在養(yǎng)殖的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，從而避免風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。總體來(lái)說(shuō)畜牧業(yè)的發(fā)展需要依靠社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注與幫助，才能推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。

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作者：香磊先 單位：民勤縣紅沙梁鎮(zhèn)人民政府