畜牧業中的秸稈利用價值的提高

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摘要：秸稈中含有大量的營養物質，可以用作動物飼料，既能變廢為寶，又能降低動物養殖成本。為此，本文介紹了秸稈的概念及其在畜牧業中利用的重要性，簡述了秸稈在畜牧業方面利用的方式：氨化技術和青貯技術，闡述了提升秸稈價值的方法：物理處理法、化學處理法、生物處理法。

關鍵詞：秸稈；畜牧業；氨化技術；青貯技術

農業的發展，帶來了很多副產品，這些物質通常會被當成廢物來處理掉。秸稈就是其中的一種，也常會被當作廢物來進行焚燒處理，這就對秸稈資源造成了極大浪費。

1秸稈的概念

秸稈通常有2種概念。狹義概念指農作物莖稈；廣義概念指農作物收獲主產品后留在田間的副產品[1]。常見的有莖和葉等部分，通常將這種秸稈稱之為田間秸稈。

2秸稈利用的重要性

隨著種植業的不斷發展，種植技術得到了很大提升。在農作物生產中，秸稈作為副產品，已成為農業生產的負擔，對其進行處理成了農業生產的一大難題。很多地方采取焚燒的方式進行處理，但這種方式既不環保還會造成浪費。隨著技術研究的進展，秸稈的利用已經在多方面顯出成效，其中包括在畜牧業方面的利用。其用于畜牧業不僅能夠避免出現秸稈浪費或者污染環境的問題，還能夠將其中的營養物質轉化為動物的機體需求，可以為養殖場降低養殖成本，帶來較多的好處。

3秸稈在畜牧業方面的利用

秸稈在畜牧業方面可以作為動物的飼料，但如果把不經過處理的秸稈拿來飼喂動物，其利用率非常低，不能夠發揮出其全部營養價值。主要原因是秸稈中的營養物質存在缺陷，而且適口性不好，動物在采食后不容易被消化，其在動物瘤胃內不能夠很好地被微生物所發酵和利用。對秸稈進行處理后，不僅能改善其營養架構，還能夠提升其適口性。目前對秸稈的利用主要是采用氨化技術和青貯技術。

3.1氨化技術

氨化技術是應用尿素和液氨等，將玉米、麥草等低值粗飼料農作物秸稈木質素變性，增強其營養成分，使之更容易消化和吸收，提高粗飼料消化率[2]。當這些作物的秸稈被處理后其中的蛋白含量會上升到8%左右，動物對秸稈的消化率也有顯著的提升，可以達到25%左右。本技術的操作中，要遠離火源，將秸稈切碎后堆放，注意調整其中的含水量，在應用尿素處理時比用氨水處理時的含水量可以高出20%左右。

3.2青貯技術

青貯技術是要在適當的時間內收割，而后切碎、壓實、密封。對青貯原料要注意含水量不能過高或者過低。最適宜的含水量應當為用手觸摸時感到有點濕潤，但不會出現滴水的情況。原料在經過壓實后能夠將其中的空氣排出，有利于厭氧菌的繁殖。切碎后的秸稈長度在2～3cm為最佳。青貯壕應當選擇制作成為長方形或者正方形的樣式。青貯壕的四周內需要用磚砌成水泥墻和地面，在入口和出口的地方要設置成坡度，方便飼料的取用和運輸。在操作中，將粉碎后的秸稈鋪1層壓實后再撒上尿素，可以提升適口性。在制作的時候要注意將飼料夯實，避免空氣混入到青貯飼料中。如果是玉米秸稈，則需要對青貯窖進行封壕處理，將青貯壕的四周調節整齊后用塑料膜將其全面覆蓋，而后再用土覆蓋塑料膜。青貯時需要將青貯壕的中間部位適當填高，這樣可以去除覆蓋后的塑料膜與秸稈之間的空隙，使秸稈不至于發霉變質。要注意塑料膜被破壞，一旦破壞，就會有空氣進入，不利于青貯秸稈的保存。

4提升秸稈價值的方法

提升作物秸稈營養價值的技術方法主要有物理法、化學法、生物法[3]。

4.1物理處理法

物理處理法是將秸稈通過應用物理的方式進行處理，采用這種方式處理后的秸稈化學成分不會有所變化，但能夠提升動物對秸稈的采食量。常用的處理方法有剪切、壓榨、浸泡、粉碎和蒸煮等。采用剪切和壓榨的方式可以提升秸稈的容量，通過使用浸泡的方法可以使得秸稈變得膨脹和軟化，這樣可以提升動物的采食量。

4.2化學處理法

對秸稈采取的化學處理方法包括氨化、堿化等。通常應用單一的氨化技術不能夠滿足需求，這就需要采用復合的氨化技術。常用于氨化處理的藥物有膨脹劑和氧化劑，這類方法處理后能夠破壞纖維素以及半纖維素和木質素之間的化學鍵。并且可以使秸稈變得膨化和軟化，利于采食和消化。還能夠給動物瘤胃內含有的微生物提供其生長繁殖所需要的氮。所以這種方法應用較廣。秸稈堿化處理后能夠提升在瘤胃的消化率，但不能改善代謝轉化率。

4.3生物處理法

生物處理法是在秸稈中添加纖維素酶等物質或者是應用細菌或者真菌等對秸稈進行處理，這樣秸稈中含有的纖維素在體外就會被分解處理。可以提升反芻動物瘤胃中的微生物對秸稈的降解和利用。微生物對秸稈的處理，實質是應用酶制劑對秸稈中的纖維素和木質素進行分解。這樣處理后的秸稈有利于被反芻動物利用和吸收，有利于提升其對秸稈的采食量。

參考文獻

[1]包淋斌.秸稈畜牧業發展意義及常用提高秸稈價值方法[J].江西飼料，2019（5）：1-3.

[2]卓從申.農村秸稈的氨化、青貯及利用技術[J].畜牧獸醫科技信息，2019（9）：172.

[3]張穎，呂福清.秸稈飼用價值提高的化學處理及生物法[J].養殖技術顧問，2012（3）：66.

作者：楊寶忠 單位：遼寧省本溪縣農業綜合發展服務中心