酒店英語(yǔ)課教學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育資源的整合

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【摘要】酒店英語(yǔ)是一種實(shí)用性較高的英語(yǔ)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式早已經(jīng)不再適用于酒店英語(yǔ)教學(xué)，這就意味著人們要利用網(wǎng)絡(luò)教育資源探索出全新教學(xué)模式。隨著信息技術(shù)的不斷加快，利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)的教學(xué)模式走上了教學(xué)舞臺(tái)，并給英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)了嶄新的活力。網(wǎng)絡(luò)教育資源教學(xué)技術(shù)這一新型科技的應(yīng)用，讓酒店英語(yǔ)教學(xué)變得更加便利。因此，在現(xiàn)階段的英語(yǔ)教學(xué)中，教師要合理地應(yīng)用信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)教育資源，給學(xué)生創(chuàng)造出有利的學(xué)習(xí)條件，拓展學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力，提升酒店英語(yǔ)的教學(xué)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】信息化教學(xué)技術(shù)；酒店英語(yǔ)；教學(xué)；應(yīng)用

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)已經(jīng)成了當(dāng)下主要的教學(xué)方式之一，酒店英語(yǔ)教學(xué)是在發(fā)展學(xué)生的聽、讀和寫等方面的基本技能的同時(shí)提高學(xué)生的基本口語(yǔ)交際能力，通過(guò)現(xiàn)代的信息化技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)，找到能夠讓學(xué)生產(chǎn)生興趣和共鳴的突破點(diǎn)，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)積極性，讓他們能夠主動(dòng)投入課堂中，全面提升學(xué)生的英語(yǔ)交際水平。將網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際的英語(yǔ)教學(xué)中去，不但能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還讓課本中的重難點(diǎn)知識(shí)變得更容易讓學(xué)生汲取，在提升課堂教學(xué)效率的同時(shí)，還讓整個(gè)教學(xué)過(guò)程變得朝氣蓬勃，以此全面提升酒店英語(yǔ)的教學(xué)效率。

1在網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)用到酒店英語(yǔ)教學(xué)中的意義

酒店英語(yǔ)是旅游專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，對(duì)于提升學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力有著很大的作用，將網(wǎng)絡(luò)資源作為輔助手段運(yùn)用到酒店英語(yǔ)教學(xué)中，充分彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)方法的不足。在我國(guó)大多學(xué)校中，教學(xué)教師對(duì)學(xué)生的態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的渴望也不是很濃，這就在很大程度上讓學(xué)生的思維“僵化”，變得具有“局限性”，不但很容易讓他們失去學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，還會(huì)使他們失去創(chuàng)新能力。而將信息化教學(xué)技術(shù)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)用到英語(yǔ)教學(xué)中以后，充分地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，并開拓了他們的思維，提升了創(chuàng)新能力，通過(guò)播放視頻的方式，全面提升酒店英語(yǔ)學(xué)生的交際能力。

2網(wǎng)絡(luò)資源在酒店英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

2.1增加學(xué)習(xí)的趣味，提升學(xué)生的英語(yǔ)水平

通過(guò)播放網(wǎng)絡(luò)資源的教學(xué)方式不僅能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能調(diào)動(dòng)他們?cè)谡n程中的積極性，在課堂上播放英語(yǔ)視頻、英語(yǔ)音樂(lè)以及英文綜藝節(jié)目等方式，巧妙地將學(xué)生全身心的帶入課堂中，讓教學(xué)內(nèi)容更加豐富多彩，并且讓教學(xué)環(huán)節(jié)更加貼近于學(xué)生的日常生活。另外，還能極大地提升學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)交際水平，而酒店英語(yǔ)的目的就是提升學(xué)生的口語(yǔ)交際能力，傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式就是通過(guò)讓學(xué)生不停背課文、默寫單詞、背語(yǔ)法等方式來(lái)提升學(xué)生的英語(yǔ)水平，這種死記硬背的方式讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)產(chǎn)生了很大的抵觸心理，在課堂應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)資源之后，教師只需要在課堂開始前簡(jiǎn)單地講解一下單詞的語(yǔ)義和發(fā)音之后，剩下的就交給多媒體來(lái)完成。在多媒體上播放外教教師的課程教程，通過(guò)外教教師原始的英語(yǔ)發(fā)音，很容易讓學(xué)生掌握日?？谡Z(yǔ)以及用法，這種教學(xué)模式在不會(huì)讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)產(chǎn)生抵觸心理的同時(shí)，還充分提升了他們的學(xué)習(xí)興趣，讓他們能夠更好地運(yùn)用英語(yǔ)，全面提升了他們的英語(yǔ)水平。

2.2創(chuàng)建語(yǔ)境，培養(yǎng)學(xué)生的口語(yǔ)交際能力

我國(guó)的學(xué)生對(duì)英語(yǔ)所使用的環(huán)境和語(yǔ)境不太熟悉，這就使得他們除了在課堂上以外很難在其他地方用上英語(yǔ)，甚至在很多英語(yǔ)教學(xué)課堂上，學(xué)生也只是死記單詞，很少實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流，日后的酒店工作中，英語(yǔ)交流必不可少，因此，給他們創(chuàng)建出一個(gè)合適的英語(yǔ)交流環(huán)境就變得尤為重要。通過(guò)利用信息化教學(xué)技術(shù)，就能夠輕易創(chuàng)建出這樣一個(gè)環(huán)境。教師可以在課堂上播放相關(guān)的英語(yǔ)歌曲以及原汁原味的外國(guó)人對(duì)話交流，構(gòu)建出一個(gè)英語(yǔ)交流氛圍，讓學(xué)生全面提升聽、讀、說(shuō)、寫的能力。比如《生活大爆炸》中的一個(gè)片段，在課堂中播放酒店中交流的片段，渲染出課堂氛圍，讓學(xué)生能夠真切地感受到西方人的交流方式。如此一來(lái)，學(xué)生不僅輕易地掌握了相關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)，還培養(yǎng)了他們的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力。除此之外，教師在播放完該片段之后，還可以組織學(xué)生對(duì)該片段進(jìn)行角色扮演，讓學(xué)生通過(guò)情景模擬的方式“趁熱打鐵”，加深他們對(duì)英語(yǔ)的應(yīng)用能力。

2.3利用網(wǎng)絡(luò)資源，延伸英語(yǔ)課堂

對(duì)于學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)的學(xué)生而言，最主要的是英語(yǔ)的實(shí)際交流的應(yīng)用，教師可以充分利用網(wǎng)絡(luò)資源將英語(yǔ)課堂的知識(shí)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难由?。比如說(shuō)，教師一方面可以建立線下的英語(yǔ)交流平臺(tái)，并在該平臺(tái)上不時(shí)推送一些關(guān)于英語(yǔ)的小視頻以及一些英語(yǔ)的學(xué)習(xí)小技巧，讓學(xué)生在下課時(shí)也能進(jìn)行英語(yǔ)知識(shí)的鞏固或者學(xué)習(xí)，并通過(guò)一些常用的英語(yǔ)交際語(yǔ)言進(jìn)行交流。在平常交流時(shí)，教師要鼓勵(lì)學(xué)生多用英語(yǔ)進(jìn)行交流，還可以組織一些英語(yǔ)辯論會(huì)和演講會(huì)或者專門設(shè)置一個(gè)酒店工作和客戶交流的場(chǎng)景，來(lái)增添學(xué)習(xí)的趣味性，在鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)的同時(shí)，提升學(xué)生酒店英語(yǔ)的應(yīng)用能力。

3總結(jié)

利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)將是我國(guó)未來(lái)教學(xué)主要發(fā)展趨勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)為學(xué)生和教師提供了更多的學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)的方式，通過(guò)在課堂上播放外國(guó)視頻或者教學(xué)視頻的方式，讓學(xué)生進(jìn)行請(qǐng)進(jìn)模擬，全面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力。總而言之，教師只有合理運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源，和其他教學(xué)手段相結(jié)合，才能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，提升學(xué)生在酒店行業(yè)的服務(wù)技能。

參考文獻(xiàn)：

[1]喬紅心.情景教學(xué)法在酒店英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].遼寧經(jīng)濟(jì),2019(4):92-93.

作者：冷寧 單位：河北旅游職業(yè)學(xué)院