茶文化教學中創(chuàng)新思維的培養(yǎng)研究
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1高校創(chuàng)新思維培養(yǎng)的影響因素
1.1培養(yǎng)創(chuàng)新思維的意義
從字面上來講，創(chuàng)新思維表示對原有思維方式的創(chuàng)新。具體而言，大腦將已經(jīng)納入的若干信息要素進行重新排列組合，并在此基礎上形成新的信息。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，個體在創(chuàng)新思維活動需要充分調(diào)動自身的知識，因而也是對自身意識和主觀能動性的運用。大學生是祖國的未來，因此針對大學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)十分重要。具體而言，培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新思維有著以下意義：其一，滿足時展需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代社會發(fā)展也面臨著越來越多的新問題和新挑戰(zhàn)。為了更好地應對挑戰(zhàn)、解決問題，大學生不僅需要夯實自身的專業(yè)知識，而且還需要在此基礎上增強自身的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。只有具備創(chuàng)新思維，他們才能夠在新的環(huán)境下重新對自己進行定位，找到解決實際問題的新方法。其二，滿足國家發(fā)展的需要。創(chuàng)新被認為是一個國家向前發(fā)展的“動力因素”，因而可以說創(chuàng)新關(guān)系到國家的富強。大學生承擔著國家富強民主發(fā)展的重任，他們對于創(chuàng)新思維的掌握將關(guān)系到國家未來的發(fā)展。其三，符合高校教育改革的觀念。隨著教育改革工作的推進，創(chuàng)新思維的培養(yǎng)也被納入到大學生教育之中，高校教師對于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)也愈發(fā)重視。其四，有助于自身就業(yè)優(yōu)勢的提升。當前社會上的大學生群體越來越多，人才之間的競爭也十分激烈，某些崗位甚至只有千分之一的概率才能進入。創(chuàng)新思維可以使大學生在人群中脫穎而出，贏得面試官的青睞；同時創(chuàng)新思維也可以幫助學生更快地適應工作培訓，投入到正式的工作中。
1.2高校創(chuàng)新思維培養(yǎng)的影響因素
大學生的創(chuàng)新思維有著自發(fā)性和發(fā)散性的特點，他們在思考問題時能夠?qū)σ阎畔⑦M行深加工，并從多個方面思考問題，進而凝練出新穎的觀點。當然，在培養(yǎng)大學生創(chuàng)新思維的過程中仍然存在著不少影響因素:其一，教師牢牢把握課堂中心地位。近年來流行的“生本理念”提倡將學生作為課堂的中心，這打破了傳統(tǒng)課堂上教師唱“獨角戲”的局面。很多教師為了在規(guī)定時間內(nèi)完成講解，他們往往不會給學生發(fā)言或交流的機會，他們的教學主要是純理論的講述。久而久之，學生會對所學知識一知半解，甚至有可能一問三不知，這很顯然對于他們自身創(chuàng)新思維的培養(yǎng)是不利的。其二，學生未充分發(fā)揮自身的主體地位。灌鴨式的課堂教學使學生形成了被動接受知識的習慣，他們即使對相關(guān)知識有所質(zhì)疑，也不會進行提問或者和其他同學相互探討，這就導致他們對相關(guān)概念或知識的理解不深。如果無法發(fā)揮自身的主體地位，那么學習的主動性也會大大降低，這無疑會阻礙到創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。
2高校茶文化教學對于大學生創(chuàng)新思維培養(yǎng)的作用
今年來，部分高校開設了茶學專業(yè)，同時還有不少學校設置了與茶文化相關(guān)的選修課程，這些專業(yè)或課程的開設都能夠幫助學生了解和認識我國茶文化，從而有效促進我國茶文化的傳承。當然，對于大學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)而言，茶文化教學有著如下的作用：
2.1激發(fā)想象力
想象力的激發(fā)對于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)至關(guān)重要。正所謂“興趣才是學習上最大的導師”，學生只有對知識充滿好奇才能夠真正地發(fā)揮想象，并通過對事物的想象培養(yǎng)自身的創(chuàng)新意識。茶文化有著千百年的悠久歷史，其在社會上方方面面都能夠得到體現(xiàn)。舉例來講，教師可以以“倒茶七分滿”為例讓學生思考“為何倒茶不能太滿”的原因，進而激發(fā)學生的思考。學生在這個過程中就會盡可能地發(fā)揮想象，將“倒茶七分滿”與茶人思想、茶俗禮儀以及茶杯的方便易拿等相聯(lián)系，最后據(jù)此得出相關(guān)結(jié)論。可想而知，通過茶文化的導入，學生的想象力得到激發(fā)，他們看待問題時也能夠舉一反三，充分發(fā)揮創(chuàng)新思維。
2.2拓寬知識面
創(chuàng)新思維的培養(yǎng)需要更為綜合性的知識。對于當代大學生而言，他們的所選專業(yè)往往過于細致入微，這導致他們的所學課程也會十分專業(yè)。然而，這種專業(yè)課程的設置也會相應地縮小他們的視野，使學生看待問題時不夠全面。茶文化涉及到許多方面，茶文化課程也具有一定的綜合性。在針對茶文化課程的學習中，學生能夠了解到古代以及現(xiàn)代歷史、南北方地理氣候差異、茶館平面三維布局、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟管理、茶園觀光旅游特色、茶文學、茶道思想、茶俗等內(nèi)容，這些內(nèi)容涉及到很多方面，這對于學生知識面的拓寬而言是十分有利的。
2.3促進互動交流
茶是人們生活的必需品，而茶文化更是在人們的日常生活中體現(xiàn)得淋漓盡致。以茶文化切入到高校創(chuàng)新思維的培養(yǎng)中，可以使學生對茶文化知識產(chǎn)生共鳴。教師在教學過程中就可以一邊講解知識一邊與學生交流，了解學生對于茶文化的看法。同時在該過程中，教師有意識地提出辯證的思考問題，讓學生能夠真正參與到課堂討論之中。茶文化將學生聯(lián)系起來，學生在互相交流的過程中也會釋放內(nèi)心，實現(xiàn)思維的碰撞，這對于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)有著十分重要的作用。
3高校茶文化教學中創(chuàng)新思維的培養(yǎng)研究
在茶文化教學中，教師應該思考如何更為合理地將茶文化內(nèi)容與創(chuàng)新思維的培養(yǎng)結(jié)合起來。因為只有相對合理的結(jié)合方式才能夠使創(chuàng)新思維的培養(yǎng)顯得不夠突兀，也才能夠使創(chuàng)新思維的培養(yǎng)工作變得更易被學生接受。具體來講，我們可以采用以下兩種方式展開：
3.1運用茶文化錘煉創(chuàng)新思維
不少大學生在學習知識的過程中往往會對知識產(chǎn)生質(zhì)疑，為了解決心中的疑惑，他們會從互聯(lián)網(wǎng)或權(quán)威資料中尋找相關(guān)的知識證明心中的猜想，從而在該過程中提出自己的觀點，他們通過這種相對獨立的思考方式會更好地吸收和理解知識。在高校茶文化教學過程中，教師不妨引導學生將古代茶文化與現(xiàn)代茶文化加以比較，讓學生運用新的思維方式（比如辯證思維）對其進行分析。在一些具有爭議的問題（比如“茶人”該不該從皮日休《茶具十詠》中剔除）上，教師不應該直接作出蓋棺定論的講解，而應該引導學生根據(jù)茶學典籍的原文進行理解，鼓勵學生積極打破原有的觀點。這樣學生不僅能夠?qū)υ牡睦斫飧由钊?，同時還能夠?qū)Σ栉幕逆幼兒筒杈叻诸惙绞降牧髯冃纬瑟毺氐挠^點。當然，對于茶文化的運用還需要立足于當下，立足于學生的實際情況，這樣學生在進行創(chuàng)新思維活動時才能夠更好地找到參照物。
3.2從茶文化中提取創(chuàng)新精神
我們知道，茶文化之所以發(fā)展至今，其必定是在不斷地創(chuàng)新和變化中實現(xiàn)了向前發(fā)展。從千百年的茶文化中來看，其中不僅包含醫(yī)學、哲學、文學等內(nèi)容，同時還涉及宗教思想、建筑設計、藝術(shù)理念等內(nèi)容。這些內(nèi)容隨著時間的推移都實現(xiàn)了自身的變化。比如以茶水的泡制為例，唐代流行煮茶法，茶葉和茶水一起放入鍋中煎煮，但是這種方法本身卻容易導致茶水自身香味的流失，而且過長時間的烹煮還會使得茶水口味受到影響?；诖?，宋代茶人發(fā)明了沖泡的飲茶方式，制好的茶葉只需要置于杯底，然后用煮開的山泉水沖泡一兩分鐘即可，這種方式極大程度地保留了茶葉本身的風味，使茶水的味道更為純正。教師可以從茶文化中搜尋此類充滿創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識的范例，并將其融入到茶文化教學之中，以此幫助學生認識創(chuàng)新意識的難能可貴，從而自覺在日常生活中培養(yǎng)創(chuàng)新意識。
參考文獻
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作者：李媛 單位：河南財政金融學院公共外語教研部