護理專業生物化學教學現狀探析

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［摘要］生物化學內容抽象晦澀，很多學生學習起來比較吃力，沒有學習的興趣，從教材、實驗、教師的教學方法以及學生的能力等四個方面分析高職護理專業生物化學教學現狀，并探討相應的對策，使學生變被動學習為主動學習，掌握學習方法，養成良好的學習習慣，提高專業能力，為以后的護理專業核心課學習奠定基礎。

［關鍵詞］高職；生物化學，教學現狀；對策

高職院校主要以培養技能型人才為主，護理專業的學生作為醫院護士的儲備力量，除了要有精湛的護理技能，還要具備扎實的理論知識功底。生物化學課程是護理專業的專業基礎課，分為理論和實驗兩部分內容，理論課時54學時，實驗課時18學時，是一門實驗性很強的學科。基礎醫學理論教學長期以來被認為是抽象的、難懂的、內容豐富的、難記憶的一門課程[1]。由于生物化學內容抽象晦澀，學生戲稱“生化就是神話”。如何將生物化學課程講好、講懂成為授課教師面臨的難題。本文就高職護理專業的生物化學教學現狀加以分析，并探討相應的對策。

一、高職生物化學教學現狀分析

（一）教材內容抽象難懂，前沿科技更新緩慢

生物化學內容中融入了多個學科的知識，如物理、有機化學、無機化學、生理學、細胞生物學、分子生物學、遺傳學等，學科之間的知識交叉聯系多，知識面廣。例如生物氧化中呼吸鏈的電子傳遞涉及物理、細胞生物學和生理學的知識，內容晦澀抽象；糖類、脂類、蛋白質三大營養物質的代謝復雜，化學反應多，物質代謝之間相互聯系，是學生學習的重點和難點。隨著科學技術的發展，生物化學進入迅速發展的階段，新的研究成果不斷刷新，而教材的知識更新緩慢，遠遠跟不上新知識和新技術的更新速度，使學生無法了解最前沿的科技。

（二）實驗不受重視，學生動手能力弱

生物化學是一門實驗學科，通過實驗可以幫助學生更好地理解理論知識，鞏固所學內容，還可以培養學生的創新思維和發散思維，鍛煉學生的動手操作能力，為將來護理技能的訓練奠定良好的基礎。但在教學過程中，由于學生對生物化學理論知識一知半解，因而對實驗原理似懂非懂，使學生對生物化學提不起興趣，對實驗操作不重視，對實驗儀器的使用不規范，對試劑的劑量把控不嚴，沒有科學、嚴謹的實驗態度與和諧、有序的團隊精神。對此，有些教師對實驗課程的開展采取消極的態度。

（三）教師教學方法單一，專業素質需要提升

生物化學課時少，知識點多，邏輯性強，很多內容需要聯系其他學科的知識詳細講解，教師為了完成教學任務，不得不采取“一言堂”“滿堂灌”的方式授課，造成師生互動交流少，往往出現教師在講臺上滔滔不絕，學生在臺下鴉雀無聲的現象。這樣枯燥乏味的授課方式，很難讓學生對生物化學產生學習的興趣。另外，大部分教師平時不注重了解新的知識，積累素材，提升教學能力，在講解時只局限于課本知識，專業素質停滯不前。

（四）學生基礎知識薄弱，知識銜接不上

高職護理專業學生由高考統招生和中職三校生兩部分組成，前者有很大一部分學生是文科生，后者中的學生沒有經過高中三年的系統深入學習。生物化學的學習基礎是生物學和化學，文科生的生物和化學知識不扎實，中職生掌握的生物學和化學知識太簡單，僅僅學習了一點皮毛知識。在沒有扎實的生物學和化學知識銜接基礎上學習生物化學，其難度可想而知。另外，高職學生大多基礎知識薄弱，沒有良好的學習習慣，學習的積極性和自主性較差。通過了解，學生不愛學習生物化學，除了課程本身有難度以外，主要是因為學生存在誤解，認為生物化學和日常生活沒有聯系，和護理專業的聯系也不緊密，沒有多大用處。

二、生物化學教學對策探討

（一）多歸納總結，融入前沿科技

生物化學的內容主要分為三大模塊：物質的分子組成、結構和功能，物質代謝和肝膽生物化學。教師在授課時要多歸納總結，讓學生尋找物質代謝之間的聯系，必要時讓學生繪制思維導圖來梳理知識，培養學生的邏輯思維。在授課時教師要注重理論聯系實際，多舉生活中常見的例子幫助學生理解知識，如在講糖酵解時讓學生回憶劇烈運動后雙腿酸困的感覺，學生很快就能記住糖酵解的產物是乳酸。教師在平時要多關注生命科學領域的最新研究，為豐富課堂內容積累素材，不僅能提高自身的專業素質，還能讓學生了解生物化學的前沿科技，開闊眼界，激發學習的動力。

（二）重視實驗教學，提高學習興趣

實驗課是生物化學的重要組成部分，生物化學實驗耗時長，步驟多，重復性強，操作復雜，很多學生懶于操作。教師要按實際需要選擇合適的實驗，恰當地增加一些趣味性試驗，以此來引起學生的興趣，培養其操作能力。如在學習蛋白質理化性質之前，讓學生查資料學習豆腐的制作原理和工藝，在上課時讓學生親手體驗豆腐的形成過程。這樣既增強了趣味性，又培養了動手操作能力；既學到了知識，又讓學生充分認識到生物化學知識早已經滲透到日常生活的方方面面，和我們的生活密切相關。

（三）多種教學方法并用，提高教學質量

隨著信息化技術的發展，傳統課堂中以教師教授為主，學生被動聽課的模式已不再適用，教師要充分利用多媒體技術，將抽象內容以圖片或視頻的形式直觀、形象地體現出來，促進學生對知識的理解。在教學方法上也要靈活多變，以各種手段調動學生學習的積極性，培養學生對生物化學的學習興趣。例如在糖代謝過程中，教師可以運用對比法比較糖酵解和糖的有氧氧化反應過程和特點；在講基因信息的表達與傳遞中，通過體驗式教學法講述人類基因組計劃，讓學生體會人類對生命科學探索的艱辛和樂趣；在講呼吸鏈中氫和電子傳遞過程時以角色扮演的方式讓學生在游戲中學懂知識；以案例式教學法讓學生了解糖尿病和酮癥酸中毒的關系，并讓學生講述如何對糖尿病人進行護理。教師還可以運用啟發式教學法、探究式教學法等，上課時將多種教學方法聯合運用，提高學生的參與度，增強師生之間的互動交流，寓教于樂，在輕松、愉快的氛圍中開展教學活動。

（四）加強學習，打牢基礎

針對學生基礎知識薄弱的問題，教師要引導學生利用課余時間自主學習。例如給學生推薦一些和生物化學相關的書籍，學生可以到圖書館借閱學習，然后在課堂上分享讀書心得；教師也可以給學生布置相關的任務，學生利用網絡資源查資料，擴充知識；學生還可以進行慕課的學習。隨著線上學習平臺的異軍突起，教師也可以在網絡上建立相關課程，向學生推送學習任務和課后作業，在線解答疑問，還可以舉辦線上知識競賽等，以多種方式促進學生學習生物化學知識，為專業核心課的學習打下牢固的基礎。綜上所述，教師要充分認識到現代教學方法以學生為主體、以教師為主導、以訓練為主線、以思維為核心、以能力為目標、以育人為目的，改變“單純傳授知識”的傳統教學方式，加強教學互動，鍛煉、提高學生的自學能力，形成學生自覺主動學習的生動局面，最終授人以漁[2]。在課堂上教師要以信息技術為依托，提高教學能力，運用多樣化的教學方法，調動學生學習的積極性，培養學生的學習興趣，養成良好的學習習慣，讓生物化學真正走進學生的心里，而不再是遙不可及的“神話”。

參考文獻：

［1］杜春華.“生物化學”教學改革的實踐與體會［J］.職業技術，2018，17（12）：101-104.

［2］劉連成.高職《生物化學》課程教學改革研究［J］.職業教育，2018，7（4）：127-130.

作者:張小翠 單位:蘭州現代職業學院