生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)淺談

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摘要：文章提出以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，著力培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，構(gòu)建具有特色的地方本科院校生物工程專業(yè)，實行“一主線、二素質(zhì)、三平臺、四結(jié)合、五化”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：地方高校；生物工程專業(yè)；應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

一、生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與實踐

1.搭建“三個培養(yǎng)平臺”，實現(xiàn)課內(nèi)課外育人新途徑。打造課堂教學(xué)平臺、校內(nèi)實訓(xùn)和校外實訓(xùn)相結(jié)合的實訓(xùn)平臺、校園文化活動平臺的三大培養(yǎng)平臺；強化課堂教學(xué)，以教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體，實行教師第一責(zé)任人制度，加強教學(xué)與實訓(xùn)結(jié)合；突出校園文化活動，以課程的形式體現(xiàn)在人才培養(yǎng)計劃中。公共能力培養(yǎng)模塊開設(shè)有價值的判斷能力素質(zhì)拓展活動項目、交流溝通能力素質(zhì)拓展活動項目、身心調(diào)適能力素質(zhì)拓展活動項目、信息處理能力素質(zhì)拓展活動項目。專業(yè)能力培養(yǎng)模塊課程中設(shè)“產(chǎn)品設(shè)計”課外設(shè)計活動課程、專業(yè)技能測試評價課程以及培養(yǎng)專業(yè)能力相關(guān)的“生物科學(xué)節(jié)”、“食品文化節(jié)”等院級文化特色活動課程，實現(xiàn)課堂、實訓(xùn)室和校園密切配合的課內(nèi)外育人新途徑。

2.探索“四結(jié)合”教學(xué)模式，校內(nèi)校外合作育人，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。（1）強化實踐，踐行教學(xué)與實驗實訓(xùn)相結(jié)合。減少理論學(xué)時，增加實驗實訓(xùn)學(xué)時；分層次、分年級實施專業(yè)實驗和實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生扎實的專業(yè)實驗技能；專業(yè)能力實驗課程教學(xué)突出培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)展能力，突出項目工藝化教學(xué)；增設(shè)校院兩級學(xué)生專業(yè)能力素質(zhì)拓展訓(xùn)練項目，實現(xiàn)教學(xué)與實驗實訓(xùn)的結(jié)合。（2）建立按年級分層次的實踐教學(xué)體系，踐行教學(xué)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。將實踐教學(xué)分為專業(yè)見習(xí)、企業(yè)實踐或生產(chǎn)實習(xí)、產(chǎn)品設(shè)計與制作以及畢業(yè)實習(xí)三個過程。第一個暑假安排認(rèn)知實習(xí)，讓學(xué)生了解企業(yè)；第二個暑假安排到企業(yè)實踐，使學(xué)生了解企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程和企業(yè)管理制度；大三完成產(chǎn)品設(shè)計與制備；大四進行畢業(yè)實習(xí)，安排學(xué)生到生產(chǎn)第一線學(xué)習(xí)，接受企業(yè)的管理，并實現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)共同考核的實踐教學(xué)體系，實行專業(yè)教學(xué)與生產(chǎn)實踐有機結(jié)合。（3）注重專業(yè)學(xué)科平臺建設(shè)，踐行教學(xué)與科研相結(jié)合。注重校內(nèi)工程實驗訓(xùn)練中心、創(chuàng)新實訓(xùn)中心、校內(nèi)開放創(chuàng)新實驗室、創(chuàng)新實驗點、校外產(chǎn)學(xué)研基地與實踐教學(xué)基地等平臺的建設(shè)。鼓勵學(xué)生自主申報“科研創(chuàng)新基金”、“本科生科技創(chuàng)新計劃”等大學(xué)生研究性創(chuàng)新性實驗項目；引導(dǎo)學(xué)生積極參與大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃、教師課題研究等一系列課外科技活動，實現(xiàn)教學(xué)與科研上下聯(lián)動，充分激發(fā)學(xué)生的熱情和創(chuàng)造力。（4）改革考核評價方式，踐行教學(xué)與考核評價相結(jié)合。理論課程實行小考制度，結(jié)合課堂提問、學(xué)生調(diào)查報告、設(shè)計編輯手抄報、學(xué)生上臺講解PPT、討論面試等多種過程考核，充分發(fā)揮學(xué)生平時學(xué)習(xí)的主動性。實驗課程采取多元實驗成績考核方法，加重實驗操作過程和實驗習(xí)慣的考核，實施實驗基本技能過關(guān)制；制訂生物工程專業(yè)的實驗技能標(biāo)準(zhǔn)，舉行專業(yè)技能大賽和專業(yè)技能達標(biāo)測試；實行工程實踐與科技創(chuàng)新校內(nèi)外實踐環(huán)節(jié)綜合評價制，建立“過程、多元、過關(guān)、達標(biāo)”的綜合考核評價方式，全面評價學(xué)生。

3.改革教學(xué)方式方法，實現(xiàn)“五化”目標(biāo)。（1）注重人才培養(yǎng)核心環(huán)節(jié)，構(gòu)建了模塊化的人才培養(yǎng)課程體系。以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生價值判斷能力、交流溝通能力、身心調(diào)適能力、信息處理能力的公共能力模塊課程；自然科學(xué)與工程學(xué)知識運用能力、生物學(xué)知識運用能力、生物工程工藝研發(fā)能力、專業(yè)綜合實踐能力的專業(yè)能力模塊課程；以及發(fā)酵工廠生產(chǎn)與管理必修能力、植物資源利用必修能力、生物工程應(yīng)用能力（一）和生物工程應(yīng)用能力（二）選修能力的“2+1”模塊課程。（2）創(chuàng)新專業(yè)課程能力培養(yǎng)體系，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)能力化。通過模塊化課程體系培養(yǎng)專業(yè)能力，組織編制專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程提綱，建構(gòu)專業(yè)核心課程能力結(jié)構(gòu)體系，將核心課程專業(yè)能力劃分為綜合能力、專項能力和單項能力三個層次。改革學(xué)生能力培養(yǎng)方式，對專業(yè)能力模塊課程推行學(xué)習(xí)性教學(xué)，實施小考制度，強化對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力；對專業(yè)發(fā)展能力模塊課程，改革課程教學(xué)內(nèi)容，突出課程內(nèi)容的實用性，實施案例化教學(xué)；分層次、分年級實施專業(yè)實驗和實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生扎實的實驗技能。改革課程設(shè)計模式，培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)品設(shè)計能力；全面深化“導(dǎo)師制”，培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，提升學(xué)生社會適應(yīng)能力。（3）優(yōu)化實驗知識體系，構(gòu)建層次化的實驗內(nèi)容。優(yōu)化專業(yè)能力模塊核心課程實驗的知識技術(shù)體系，構(gòu)建基礎(chǔ)性、綜合性、創(chuàng)新性層次化實驗項目，系統(tǒng)地訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)基本技能和初步研究能力；廣泛采用多媒體、直觀演示、自制實驗操作錄像等多種創(chuàng)新實踐教學(xué)的方法和手段，提高實驗教學(xué)效果。（4）探索研究式、討論式課堂教學(xué)，實施教學(xué)研究一體化。應(yīng)用型人才的培養(yǎng)關(guān)鍵在于實施應(yīng)用教育，改變過去“灌輸式”的教學(xué)方法，通過精品課程建設(shè)，研究式課程、考試改革課程改革項目，每年試點2門專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程模塊，探索從知識本位轉(zhuǎn)向知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的能力本位的教學(xué)模式；改革傳統(tǒng)的注入式教學(xué)為啟發(fā)式、探究式教學(xué)，實現(xiàn)教學(xué)研究一體化；樹立以學(xué)生為中心的教學(xué)思想，鼓勵學(xué)生提出新思想、新見解、新看法，引導(dǎo)學(xué)生探索新的知識。改革課程設(shè)計模式，培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)品設(shè)計能力；全面深化“導(dǎo)師制”，培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，培養(yǎng)學(xué)生科研素質(zhì)和工程素質(zhì)，提升學(xué)生的社會適應(yīng)能力。（5）構(gòu)建了立體化的“三層次三環(huán)節(jié)”的實踐課程體系。按由低到高、循序漸進的培養(yǎng)順序，構(gòu)建由專業(yè)實驗、專業(yè)素質(zhì)拓展實踐訓(xùn)練、專業(yè)技能達標(biāo)的實踐教學(xué)，由專業(yè)見習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)組成的生產(chǎn)實踐。開展大學(xué)生創(chuàng)新實驗項目、大學(xué)生創(chuàng)客訓(xùn)練坊、實驗設(shè)計與產(chǎn)品制作競賽、全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國大學(xué)生生命科學(xué)聯(lián)賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，挑戰(zhàn)杯“四賽一挑”的創(chuàng)新能力訓(xùn)練等活動，實行“三層次三個環(huán)節(jié)”的“分階段、遞進式、立體化”實踐教學(xué)體系。

4.加強師資隊伍建設(shè)和教學(xué)管理體制改革，搭建兩個教學(xué)質(zhì)量保障體系。通過引聘培養(yǎng)、專兼結(jié)合、校企合作多途徑，建設(shè)教學(xué)科研并重、工程化背景明顯、工程開發(fā)能力強、團隊合作精神好、專任教師與企業(yè)工程師相結(jié)合的教師團隊。規(guī)范常規(guī)教學(xué)管理，完善教學(xué)制度。創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)帶頭，教師課堂第一責(zé)任人，學(xué)生工作隊伍、教輔人員與學(xué)生干部隊伍監(jiān)督的“三查四考勤三評三責(zé)二督二通報”的特色高效教學(xué)常規(guī)管理與質(zhì)量保證體系，實現(xiàn)全員育人；建立分級開放實驗教學(xué)管理模式，教學(xué)改革與績效分配、職稱評定與考核評優(yōu)掛鉤的教師教學(xué)改革激勵機制。為應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供良好的師資與管理保障。

二、教學(xué)改革成效

1.教研成果。經(jīng)過十幾年的建設(shè)，生物工程專業(yè)先后被確定為省級“十一五”重點專業(yè)、省校級首批特色專業(yè)、省校級“十二五”綜合改革試點專業(yè)、校級首批校企合作試點專業(yè)和“卓越人才”教育培養(yǎng)計劃試點專業(yè)。學(xué)生質(zhì)量穩(wěn)步提升，歷屆考研錄取率保持在40%以上，初次就業(yè)率高于92%，專業(yè)對口率平均75%以上，發(fā)表教改論文44篇，獲省級教學(xué)成果三等獎2項，校級7項。

2.成果輻射反響。成果先后在第三、第五和第六屆“全國生命科學(xué)教學(xué)論壇”上應(yīng)邀作“發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢重視實踐能力培養(yǎng)應(yīng)用型生物工程專業(yè)人才”、“生物工程專業(yè)‘三位一體’應(yīng)用型人才培養(yǎng)”和“地方本科院校生物工程專業(yè)學(xué)生工程素質(zhì)培養(yǎng)模式的探索與實踐”的主題發(fā)言，引起了與會代表的強烈反響和高度評價?！暗胤奖究圃盒Ｉ锕こ虒I(yè)學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)模式的探索與實踐”、“地方本科院校生物工程專業(yè)綜合改革探索與實踐”兩篇論文分別在第四屆和第九屆全國生命科學(xué)教學(xué)論壇上進行交流，同時被收錄到“生物工程網(wǎng)”和“高校生物學(xué)教學(xué)研究”雜志進行交流與出版。國內(nèi)10余家新聞媒體對生物工程專業(yè)辦學(xué)進行了專題采訪報道，收到了良好的社會效益。生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)是一個長期、動態(tài)和發(fā)展的過程，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會需求的變化、學(xué)校辦學(xué)實力的提升，未來將加強卓越人才培養(yǎng)和專業(yè)特色建設(shè)，探索校企合作、產(chǎn)教融合培養(yǎng)途徑，提高生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才質(zhì)量，順利通過國際工程認(rèn)證的建設(shè)目標(biāo)。

參考文獻：

[1]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.以能力為主的“三位一體”生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究[J].懷化學(xué)院學(xué)報,2013,32(5):85-87.

[2]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.生物工程專業(yè)學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)的研究與探索[J].懷化學(xué)院學(xué)報,2009,(8):108-110.

作者：李洪波 王曉紅 曾軍英 向小亮 付明 胡興 單位：懷化學(xué)院生物與食品工程學(xué)院