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河蟹是深受廣大消費(fèi)者歡迎的名優(yōu)水產(chǎn)品,養(yǎng)殖前景看好。近年來(lái),黑龍江省高度重視發(fā)展河蟹,把河蟹作為全省主導(dǎo)水產(chǎn)品種,大力推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),主要推廣了池塘生態(tài)養(yǎng)蟹、稻蟹生態(tài)種養(yǎng)和湖泊(水庫(kù))生態(tài)養(yǎng)蟹三種模式,實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖增效、漁民增收。黑龍江省各地主要采取了以下推廣措施。
1創(chuàng)新推廣方式,促進(jìn)技術(shù)推廣
采用技術(shù)集成創(chuàng)新、典型示范帶動(dòng)的推廣模式,積極推進(jìn)“水產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)+水產(chǎn)技術(shù)骨干+新型經(jīng)營(yíng)主體+養(yǎng)殖個(gè)體戶(hù)”的推廣服務(wù)模式。依托項(xiàng)目水產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì),強(qiáng)化對(duì)水產(chǎn)技術(shù)推廣人員的培訓(xùn)和示范基地指導(dǎo),水產(chǎn)技術(shù)骨干人員通過(guò)服務(wù)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體,帶動(dòng)廣大養(yǎng)殖個(gè)體戶(hù)應(yīng)用項(xiàng)目技術(shù)。2016~2018年,項(xiàng)目水產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)每年對(duì)所有項(xiàng)目縣(市)進(jìn)行兩次技術(shù)指導(dǎo),培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)骨干513人次。各項(xiàng)目縣(市)非常重視服務(wù)方式的創(chuàng)新。杜爾伯特縣采取“水產(chǎn)推廣人員+河蟹協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶(hù)”的服務(wù)方式,河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)由縣水產(chǎn)總站發(fā)起成立,現(xiàn)有會(huì)員55家,縣水產(chǎn)總站同縣河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)專(zhuān)家深入煙筒屯鎮(zhèn)、一心鄉(xiāng)、巴彥查干鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織開(kāi)展產(chǎn)業(yè)扶貧暨送技下鄉(xiāng)培訓(xùn)活動(dòng),培訓(xùn)水產(chǎn)助理、各村負(fù)責(zé)人和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)500余人。
2建立示范區(qū),發(fā)揮示范引領(lǐng)作用
建立不同類(lèi)型河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式的項(xiàng)目示范區(qū),充分發(fā)揮示范區(qū)的示范引導(dǎo)作用。一是建立池塘生態(tài)養(yǎng)蟹模式示范區(qū),在肇源縣鯰魚(yú)溝水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建立了萬(wàn)畝池塘生態(tài)養(yǎng)蟹模式示范區(qū)。二是建立稻田生態(tài)模式示范區(qū),建立了北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社萬(wàn)畝稻蟹生態(tài)種養(yǎng)示范區(qū),在雙豐農(nóng)場(chǎng)萬(wàn)畝稻蟹生態(tài)種養(yǎng)示范區(qū)。三是建立湖泊(水庫(kù))生態(tài)養(yǎng)蟹示范區(qū),分別在杜爾伯特建立了湖泊半精養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)蟹模式示范區(qū),在泰來(lái)縣南山湖建立了湖泊大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖示范區(qū)。充分發(fā)揮示范區(qū)示范引導(dǎo)作用,組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩和現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。各地組織示范區(qū)現(xiàn)場(chǎng)觀摩100余次,觀摩人數(shù)達(dá)到3000余人次。2018年9月7日,在北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社萬(wàn)畝蟹稻綜合種養(yǎng)區(qū)召開(kāi)了全省稻蟹生態(tài)種養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),各市(地)、有關(guān)縣(市、區(qū))農(nóng)委(農(nóng)業(yè)局)、水產(chǎn)局的主要領(lǐng)導(dǎo),以及水稻種植大戶(hù)、漁業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)戶(hù)代表共120人參加了現(xiàn)場(chǎng)會(huì)?,F(xiàn)場(chǎng)會(huì)的召開(kāi),宣傳了項(xiàng)目,擴(kuò)大了影響,起到了很好的示范引導(dǎo)作用,有力地促進(jìn)了項(xiàng)目技術(shù)普及。
3建立健全服務(wù)體系,促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣
為做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作,注意建立健全了四項(xiàng)服務(wù)體系:一是漁政服務(wù)體系。依托各級(jí)漁政部門(mén),維護(hù)好漁業(yè)秩序,使河蟹養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)后顧之憂。二是技術(shù)服務(wù)體系。以承擔(dān)項(xiàng)目的各級(jí)水產(chǎn)推廣站為技術(shù)服務(wù)體系的主體,注意加強(qiáng)技術(shù)推廣人員的培訓(xùn),改進(jìn)服務(wù)手段,從而提高技術(shù)服務(wù)能力。三是蟹種及漁需物資供應(yīng)體系。首先,與河蟹苗種企業(yè)戰(zhàn)略合作,保證優(yōu)質(zhì)苗種供應(yīng)。重點(diǎn)與遼寧省盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司合作,為黑龍江省蟹種生產(chǎn)企業(yè)提供“光合1號(hào)”蟹苗,為成蟹養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))提供蟹種。其次,各項(xiàng)目實(shí)施單位為場(chǎng)(戶(hù))提供物資信息,組織物資集中采購(gòu),降低采購(gòu)成本。2018年春季,杜爾伯特蒙古族自治縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站和縣河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)組織專(zhuān)業(yè)人員遠(yuǎn)赴江蘇省興化市安豐鎮(zhèn)集中采購(gòu)河蟹養(yǎng)殖物資,解決廣大河蟹養(yǎng)殖戶(hù)采購(gòu)養(yǎng)殖物資難的問(wèn)題,購(gòu)買(mǎi)調(diào)水藥劑、增氧設(shè)施、防逃設(shè)施、水草、藥品、飼料等6大類(lèi)20余種,物資總重達(dá)32噸,價(jià)值60多萬(wàn)元。共涉及13戶(hù)河蟹養(yǎng)殖戶(hù),共輻射養(yǎng)殖面積達(dá)3萬(wàn)多畝。四是銷(xiāo)售服務(wù)體系。組織河蟹養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))與順豐、京東、淘寶等銷(xiāo)售平臺(tái)的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
4按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路推進(jìn)河蟹養(yǎng)殖
在河蟹產(chǎn)業(yè)化方面,積極推動(dòng)河蟹養(yǎng)殖規(guī)模化經(jīng)營(yíng),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),品牌化營(yíng)銷(xiāo)。
4.1規(guī)?;?jīng)營(yíng)
通過(guò)項(xiàng)目積極引導(dǎo),一批河蟹養(yǎng)殖規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)運(yùn)而生。全省萬(wàn)畝以上湖泊(水庫(kù))生態(tài)養(yǎng)蟹10余處。肇源縣鯰魚(yú)溝水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)湖泊養(yǎng)蟹面積達(dá)到了12萬(wàn)畝,年產(chǎn)商品蟹50余萬(wàn)公斤。萬(wàn)畝以上稻蟹生態(tài)種養(yǎng)新型經(jīng)營(yíng)主體2家。萬(wàn)畝以上池塘生態(tài)養(yǎng)蟹企業(yè)一家。
4.2標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
項(xiàng)目水產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)制定了適合北方高寒地區(qū)池塘生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)規(guī)范、湖泊(水庫(kù))生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)規(guī)范、稻蟹生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范等三項(xiàng)技術(shù)規(guī)范,為河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了依據(jù)。肇源縣鯰魚(yú)溝水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、黑龍江金海大地生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等企業(yè)還根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際情況制定了河蟹養(yǎng)殖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4.3品牌化營(yíng)銷(xiāo)
積極引導(dǎo)企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體采取品牌化營(yíng)銷(xiāo)。肇源縣鯰魚(yú)溝萬(wàn)基谷物加工有限公司年產(chǎn)河蟹60余萬(wàn)公斤,主打“鯰魚(yú)溝”牌河蟹,采取線上與線下相結(jié)合的模式,線上與京東、淘寶等銷(xiāo)售平臺(tái)對(duì)接,線下在全國(guó)最大的河蟹專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)———盤(pán)錦市盤(pán)山縣胡家河蟹市場(chǎng)設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)柜,銷(xiāo)售到了全國(guó)各地,供不應(yīng)求。泰來(lái)縣嫩江大自然漁場(chǎng)的“嫩江壹號(hào)大閘蟹”牌河蟹,不僅通過(guò)電商遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣州等一線城市,受到消費(fèi)者的青睞與好評(píng)。2018年,還成為順豐、民生銀行、哈工大等企業(yè)、大中院校員工中秋福利的采購(gòu)訂制產(chǎn)品?;⒘质械膽?zhàn)庭家庭農(nóng)場(chǎng)的“月牙”牌河蟹、北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的“道稻蟹”牌河蟹和龍騰蟹業(yè)有限公司的“荷花蟹”在本地市場(chǎng)很受歡迎。
作者:李居棕 單位:富錦市水產(chǎn)技術(shù)推廣站