生態(tài)農(nóng)業(yè)的綠色食品探析

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摘要：生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色食品兩者間擁有十分密切的關(guān)聯(lián)。一方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)給綠色食品的研發(fā)、生產(chǎn)等提供了前提條件；另一方面，綠色食品的發(fā)展又大大增加了生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提供了載體。從基本方向及目標(biāo)角度考慮，兩者均為可持續(xù)化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式；從實(shí)踐渠道方面考慮，兩者更具中國特色、更能滿足當(dāng)前的基本需求。要想推進(jìn)綠色食品的發(fā)展，離不開生態(tài)農(nóng)業(yè)的支持。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；綠色食品；市場

當(dāng)前，我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)為綠色食品的生產(chǎn)加工提供了重要前提，同時(shí)綠色食品作為生態(tài)農(nóng)業(yè)構(gòu)建成果的重要載體又在很大程度上提升了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1生態(tài)農(nóng)業(yè)是綠色食品的發(fā)展前提

綠色食品的生產(chǎn)研發(fā)尤其注重市場導(dǎo)向原則，并且嚴(yán)格檢測產(chǎn)品安全、監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)境。在整個(gè)研發(fā)環(huán)節(jié)中必須始終依靠先進(jìn)的技術(shù)、良好的生態(tài)環(huán)境以及合理規(guī)范的耕作技術(shù)作為綠色食品生產(chǎn)和發(fā)展的基礎(chǔ)前提。生態(tài)農(nóng)業(yè)在國內(nèi)的廣泛推行，給綠色食品的研究提供了必要保障，具體體現(xiàn)為以下方面：首先，有助于鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，推動(dòng)“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程的加快；其次，借助對農(nóng)村地區(qū)科教文衛(wèi)等多項(xiàng)事業(yè)的全面發(fā)展，有利于農(nóng)民自身素養(yǎng)的提升，為綠色食品項(xiàng)目的推進(jìn)提供良好的條件；最后，借助對“因地制宜”準(zhǔn)則的落實(shí)，對生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及農(nóng)業(yè)整體布局進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化和調(diào)整，從而令農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加有序、合理，最終有助于農(nóng)業(yè)生態(tài)的改善與提升。除此之外，有助于全面展現(xiàn)科技為第一生產(chǎn)力的重要推動(dòng)作用，持續(xù)增強(qiáng)土地的有效利用、提高生產(chǎn)力水平，進(jìn)而全面增強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，并且在深加工、精細(xì)化作業(yè)等方面進(jìn)行拓展。當(dāng)前，我國越來越注重對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的整體治理，同時(shí)注重對農(nóng)藥、化肥等的科學(xué)利用，大力推動(dòng)農(nóng)作物病蟲害的綜合防治技術(shù)，展開生態(tài)工程建設(shè)，保護(hù)并改善生態(tài)環(huán)境。上述各項(xiàng)策略滿足了綠色食品發(fā)展的基本需求。

2綠色食品是生態(tài)農(nóng)業(yè)成功的載體、紐帶

2.1生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色食品兩者間存在緊密聯(lián)系

改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境并獲得更佳的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的根本目標(biāo)。之所以要對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行不斷改善，并營造更佳的生態(tài)環(huán)境是為了給我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力保障。在當(dāng)前的實(shí)際情況下，凸顯出兩種基本傾向，具體而言：①不注重農(nóng)業(yè)生態(tài)效益，僅考慮短期的經(jīng)濟(jì)利益，由此導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染的加劇，通過破壞環(huán)境換來更高的經(jīng)濟(jì)效益，這種行為在今后勢必會(huì)遭到自然的報(bào)復(fù)；②盡管生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中重視了生態(tài)效益，卻對經(jīng)濟(jì)效益缺乏足夠的分析。綠色食品不僅是有效提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益等的關(guān)鍵渠道，同時(shí)也是把生態(tài)效益成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益成果的重要載體。生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色食品兩者間存在緊密聯(lián)系：前者促進(jìn)了后者的研發(fā)生產(chǎn)；反之，后者又推動(dòng)了前者的建設(shè)和發(fā)展，兩者緊密相聯(lián)，相輔相成。因此綠色食品是生態(tài)農(nóng)業(yè)成功的載體和紐帶。

2.2推廣綠色食品有助于加快生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程

良好的生態(tài)環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)有序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)操作規(guī)范對于綠色食品的開發(fā)至關(guān)重要。施行綠色食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范主要目的在于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、削弱工業(yè)三廢和化肥農(nóng)藥等環(huán)境的破壞力。推廣綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范，能夠起到改善生態(tài)環(huán)境、治理污染的作用。普及應(yīng)用綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，有助于推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程的加快，促進(jìn)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式對綠色食品有益

國內(nèi)勞動(dòng)者在悠久的農(nóng)業(yè)耕作中，有效應(yīng)用并歸結(jié)出不少典型的生態(tài)模式。比如：采取措施提高抗災(zāi)害能力的生態(tài)模式。這一模式注重農(nóng)業(yè)生物的有序性及多樣性，進(jìn)一步有效防治了病蟲害的出現(xiàn)，也有助于控制因?yàn)E用農(nóng)藥化肥造成的環(huán)境污染狀況；又如，物質(zhì)循環(huán)利用模式：主要是養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)利用；清潔工藝模式：各工廠排放出的余熱，釋放出硫、氮化合物等經(jīng)由回收與凈化加工利用，此兼顧環(huán)境與生產(chǎn)的工藝即為“清潔工藝”，很多工藝共同組成了整個(gè)工程體系，從而成為“清潔工程”。上述各模式給綠色食品的生產(chǎn)與研發(fā)創(chuàng)造了有利條件，不但能夠直接運(yùn)用到某種食品的開發(fā)上，同時(shí)還可按照普遍原理及某些特殊需求因地制宜地進(jìn)行重組設(shè)計(jì)，最終構(gòu)建起嶄新的生態(tài)模式。

4結(jié)束語

綜上，文章主要對生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與綠色食品的發(fā)展、兩者的作用聯(lián)系等方面進(jìn)行了深入、詳細(xì)的論述，指出生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展為綠色食品的生產(chǎn)、研發(fā)提供了技術(shù)、物質(zhì)等條件；綠色食品的生產(chǎn)開發(fā)又對生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提出了更高標(biāo)準(zhǔn)，不斷推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)向更高水準(zhǔn)演進(jìn)，并獲得更多的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

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作者:陳俁杉 張斕 周潔 張彤 趙宇佳 單位:沈陽師范大學(xué)