生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)新模式分析
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進(jìn)入新世紀(jì)以來，人民生活水平的不斷提高，這促使越來越多的人，離開辦公與生活區(qū)域，走向自然與人文景觀，去享受生活、熱愛生活。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年上半年旅游人數(shù)已經(jīng)突破60億次，預(yù)計(jì)全年將突破百億人次。隨著旅游人數(shù)的急劇增加，旅游已經(jīng)成為我國人民生活中不可或缺的一部分。然而，我國旅游業(yè)的發(fā)展卻不盡如人意，已經(jīng)很難滿足國內(nèi)民眾對(duì)旅游的需求。正如報(bào)告所述，我國社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì)生產(chǎn)之間的矛盾。國內(nèi)旅游業(yè)，亦是如此。雖然我國旅游業(yè)推出了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，但是仍不成系統(tǒng)，多是各地的嘗試性發(fā)展。由嚴(yán)賢春所著的《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游》一書，立足生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀和相關(guān)理論，探討了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的諸多有效途徑，對(duì)該行業(yè)的發(fā)展具有指導(dǎo)意義。
《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游》一書共計(jì)7個(gè)章節(jié)。第一章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的基本知識(shí)，主要介紹了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)農(nóng)業(yè)、城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)生及發(fā)展、特點(diǎn)及類型、作用及功能、理論體系、系統(tǒng)等。第二章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游者及市場開拓，主要介紹了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游者概述、形成及培養(yǎng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的市場開拓和營銷。第三章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源及產(chǎn)品開發(fā)，主要介紹了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)利用、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游商品的開發(fā)、綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。第四章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境與保護(hù)，主要介紹了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境概述、容量的確定和調(diào)控、保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與可持續(xù)發(fā)展等。第五章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)及運(yùn)作，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)概述、產(chǎn)業(yè)特征、結(jié)構(gòu)體系、運(yùn)作。第六章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃與實(shí)施，主要介紹了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本原理、程序與內(nèi)容、模式等。第七章：生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的管理，主要介紹了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游管理概述、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游管理的內(nèi)容、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)民培訓(xùn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的效果評(píng)價(jià)、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的問題及對(duì)策。
理論與實(shí)踐相結(jié)合，是本書的一大特色。作者從生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游著手，多方面探討了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，如：生態(tài)旅游者、生態(tài)旅游市場、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的設(shè)計(jì)和規(guī)劃、管理和運(yùn)作模式等等。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，是20世紀(jì)發(fā)源于發(fā)達(dá)國家的一種旅游方式與經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)?，F(xiàn)階段，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在由粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)型，必然引起旅游業(yè)和旅游模式的轉(zhuǎn)變。久居喧囂城市的旅游者，將不再簡單的選擇自然與人文景觀，他們更愿意體驗(yàn)一種全新的旅游方式，即生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，是以所在資源大環(huán)境為背景，以保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展觀念為依托，人與自然更加和諧的旅游方式。在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游過程中，旅游者不僅可以領(lǐng)略當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的自然景觀和特色文化，而且還可以深入到鄉(xiāng)村，體驗(yàn)農(nóng)民生態(tài)勞動(dòng)活動(dòng)，從而獲得與城市截然不同的生活體驗(yàn)，愉悅身心。
結(jié)合《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游》一書所述，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)新模式的提出，有必要扎根理論，尋求新的實(shí)踐舉措。當(dāng)前，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式主要有五種：“三高”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、“花、果、園藝”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、“農(nóng)耕景觀、鄉(xiāng)村活動(dòng)”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、“茶藝”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、“水鄉(xiāng)活動(dòng)”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游?？v觀以上5種生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式，其本質(zhì)是依托當(dāng)?shù)乜萍己娃r(nóng)業(yè)資源，發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。書中提到，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式的創(chuàng)新，首先必須立足當(dāng)?shù)靥厣?。只有立足特色發(fā)展，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)旅游才具有生命力和吸引力。其次，應(yīng)建立一整套生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展鏈。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，絕不是簡單的個(gè)體相加，而是一個(gè)系統(tǒng)的完美整合。如就生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游設(shè)計(jì)與管理者而言，要從宏觀著手，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行設(shè)計(jì)與規(guī)劃，使“吃、住、行、游、購、娛”貫穿旅游的全過程。最后，增加政府投入支持，加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游宣傳。現(xiàn)階段，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游還屬于起步階段，相關(guān)旅游地資金不足，客源不足，發(fā)展困難。政府應(yīng)加大扶持力度，或者可以進(jìn)行零息或低息貸款，幫助生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游度過艱難期。同時(shí)，媒體的宣傳引導(dǎo)也很重要。我國有著龐大的旅游者群體，合理的分流，不僅有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，縮小城鄉(xiāng)發(fā)展差距，而且還可以減小重點(diǎn)景區(qū)的人流壓力，從而促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
近些年來，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游正逐步走入大眾的視野。事實(shí)上，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。目前，我國正在進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有助于農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，可以為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。除此之外，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游還為旅游者提供了新的旅游感受。在一定程度上，它可以促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，已成為旅游業(yè)發(fā)展的剛需。鑒于此，嚴(yán)賢春所編著的《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游》意義重大，它為我們找到一條理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)踐道路，為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
作者：董麗媛 單位：秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系
