綠色食品冬瓜大棚栽培技術規范應用
前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了綠色食品冬瓜大棚栽培技術規范應用范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。
摘要:常德華冠食品有限公司利用大棚的保溫、防蟲、避雨效果,開展冬瓜春提早或秋延后栽培,從嚴格產地環境、培育優質壯苗、適時適密移栽、科學田間管理、病蟲綠色防控、強化質量監管等方面規范種植與管理技術,為提高產品質量提供技術保障。本文還介紹了該技術在安鄉縣的應用情況、冬瓜產業存在的問題及今后發展方向。
常德華冠食品有限公司集冬瓜種植、加工、銷售于一體,2017年以來開始探索提質增效新模式,集成了綠色食品冬瓜大棚栽培技術規范,利用大棚使冬瓜上市期提前或延后,做到周年上市,同時控制產品質量,力爭打造綠色食品,對帶動安鄉縣冬瓜產業發展做出較大貢獻。
1技術應用概況及效益
1.1應用規模
華冠食品有限公司在安全鄉志中村流轉土地66.7hm2種植冬瓜,其中33.3hm2為大棚種植。通過“企業+合作社”模式輻射帶動安鄉縣紅利蔬菜種植農民專業合作社、安鄉縣潤農生態農業發展有限責任公司等種植大棚冬瓜53.3hm2。采用統一投入品、統一集約化育苗、統一田間管理、統一調配銷售的方式,讓冬瓜產業煥發生機[1–2]。
1.2效益分析
經濟效益顯著。共有大棚綠色冬瓜86.7hm2,每公頃產量90T左右,銷售價格較常規種植高出300元/d,年新增產值234萬元。社會效益突出。大棚冬瓜種植每公頃用工約75個,價值約9000元,合計每年為農戶發放工資78萬元左右,有效增加了農民收入,其中帶動貧困戶76戶脫貧。生態效益明顯。此栽培方式施用優質有機肥作為基肥,追肥采用水肥一體化方式,減少化肥用量30%以上,采用病蟲害綠色防控技術,減少農藥施用量25%以上,有效從源頭控制面源污染,為農業可持續發展奠定基礎。
2技術規范
本技術用于規范常德華冠食品有限公司(以下簡稱華冠公司)下屬所有冬瓜基地或訂單基地綠色食品冬瓜大棚栽培,安鄉縣其他蔬菜基地可參照執行。
2.1高標準建園
2.1.1產地環境產地環境應符合NY/T391-2013綠色食品產地環境質量的規定;選擇地勢平坦、土壤肥沃、排灌方便、地下水位較低處建立基地;冬瓜忌與葫蘆科作物連作,前茬最好為水稻或豆科作物[3]。
2.1.2大棚建設大棚建設質量符合GB/T51057-2015種植塑料大棚工程技術規范[4]。選用跨度8m、長度45m的鋼架大棚,鋼管規格為Φ25mm或Φ32mm的熱鍍鋅鋼管,鋼管質量應符合GB/T6728-2017結構用冷彎空心型鋼的標準,拱桿間距0.8～1m,3條拉桿,2條卡槽,大棚頂高2.8～3.2m,肩高1.5m,通風口、棚頭門安裝防蟲網,棚膜選用優質長壽無滴膜[5]。所有大棚南北走向,平行排列,棚周圍挖好排水溝,配備水源、泵站、配肥系統、滴灌管道等灌溉設施,完善機耕道路、電路等基礎設施。
2.2培育優質壯苗
2.2.1種子為了保證產品質量,應選用抗性好、商品性佳的優良品種。華冠公司所有基地統一使用湖南興蔬種業有限公司的墨地龍冬瓜品種[6]。
2.2.2茬口安排早春大棚栽培于1月中下旬～2月上旬播種,秋延大棚栽培于6月下旬～7月初播種。
2.2.3育苗場地準備采用大棚育苗,播種前15d采用高溫悶棚的方法對育苗設施及苗床進行消毒,播種前1～2天通風降濕。備好50孔穴盤、蔬菜育苗專用基質、遮陽網、小拱拱架、地膜等。早春育苗苗床上需要鋪設地熱線并備好控溫儀。
2.2.4種子處理將種子在55℃溫水中浸泡約15min進行溫湯消毒,消毒過程中不斷攪拌以防種子燙傷。消毒后將種子撈入30℃左右的水中,再繼續浸泡8～10h,然后把浸好的種子撈出,清洗數次,稍加晾干表皮,待不粘手時,用紗布包好,置入30～31℃的恒溫箱中,每天翻動清洗一次,4～5d后,大部分種子露白時,即可播種。
2.2.5播種播種時將基質拌水至手抓成坨,裝入穴盤后壓出播種孔,每孔播1粒種子,然后覆蓋1cm左右的基質,澆透水、覆地膜,整齊排放到苗床上。每667m2用種量150～200g。早春宜晴天上午播種。如果使用小拱棚育苗,晴熱天氣應適時遮陽,防止種芽或種苗被高溫燙傷。
2.2.6苗期管理出苗前保溫、保濕,50%左右出苗后去掉地膜,適當降低苗床濕度。苗期水分見干見濕,移栽前7d左右控水煉苗。育苗專用基質所含養分足夠滿足冬瓜苗期需要,所以苗期一般不需追肥,可視情況適當葉面補充磷鉀肥以提高抗性。注意預防猝倒病、立枯病等苗期病害。
2.3適時適密移栽
2.3.1大田準備每667m2大棚內施優質商品有機肥1000kg、生物菌肥50kg、硫酸鉀15kg,整平后起壟,壟寬包溝2.1m,壟高30～35cm,南北走向。栽培行鋪設滴灌帶,覆1m寬地膜,以便肥水一體化管理[7]。2.3.2適時移栽秧苗3葉1心至5葉1心即可移栽,株距0.5～0.6m,每667m2定植600株左右,移栽后要及時澆足定根水。
2.4科學田間管理
2.4.1肥水管理移栽后每667m2用45%氮磷鉀復合肥5～7kg潑施,座瓜后每667m2隨滴灌施用水溶性生物菌肥1kg、45%水溶性復合肥8～10kg,以后每采收1批瓜以后追施1次。結合防病,葉面追施磷酸二氫鉀及氨基酸葉面肥,每15d左右1次。
2.4.2植株調整冬瓜定植后,選留主蔓和兩個粗壯側蔓,其他側蔓全部去掉。10節前后避開雌花節壓蔓,使1主2側分布均勻,以后每隔6～7節壓蔓1次。主蔓結瓜為主,每株選留2～3個瓜。
2.4.3中耕除草要及時中耕松土,增強土壤透氣性,促進緩苗和新根發生,在中耕松土過程中,不要傷根和折斷莖葉。結合中耕松土,清除田間雜草,保持田間清潔,改善田間環境,提高通風透光能力,減輕病蟲發生與危害。
2.5病蟲綠色防控
堅持預防為主,采用農業防治、物理防治、生物及藥劑防治相結合的病蟲害綠色防控技術[8–9]。
2.5.1農業防治選用高抗品種,提升自身抗性;與非瓜類作物實行3年以上輪作,有條件的地塊應實行水旱輪作;加強田間管理,中耕除草,膜下滴灌,及時清除病葉、病株,改善通風條件,減少病蟲滋生空間。科學施肥,增施有機肥,補充生物菌肥,改善土壤環境。
2.5.2物理防治田間用黃色板誘殺蚜蟲等,黃板規格25×40cm,每667m2懸掛30～40塊;利用殺蟲燈誘殺害蟲,每3.3hm2懸掛1盞頻振式殺蟲燈。
2.5.3藥劑防治冬瓜蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜等,可采用魚藤酮、天然除蟲菊素、煙堿素等防治,必要時有限度地使用部分有機合成農藥,例如氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽等低毒農藥,但每種農藥全生育期使用次數不能超過1次,應按GB4285、GB8321的要求執行。冬瓜主要病害有立枯病、疫病、霜霉病、炭疽病等,可采用氫氧化銅、波爾多液、大蒜素等防治,必要時有限度的使用高效低毒殺菌劑,執行標準同蟲害防治。
2.6強化質量監管
2.6.1采收及保鮮早春栽培達到商品要求,即冬瓜絨毛減少、稀疏,光澤度呈現,果皮增厚,顏色變深時即可采收,盡量早采上市;秋延栽培視市場價格將瓜留在藤上以達到保鮮效果,中后期可在棚內支小拱棚,采用雙膜或三膜覆蓋保溫,待露天冬瓜基本銷售完畢、價格走高時進行采收、銷售。
2.6.2產品檢測分級按照大小、瓜型、清潔度等進行分級。隨機抽取冬瓜進行檢測,檢測各項指標均能達到國家食品衛生標準后方可出園銷售。
2.6.3規范生產記錄統一印制田間生產檔案,并發放至各基地和訂單農戶。建立田間檔案,及時記載產地環境條件、種子、農藥、化肥等農業投入品的使用、農產品上市等情況,作為備查資料。
2.6.4田間廢棄物無害化處理將病蟲雜草、病蟲老葉等帶出菜園,并灑石灰后深埋或充分堆漚;將塑料袋(瓶)、農藥空瓶、地膜、廢棄遮陽網等統一收集處理。
2.7引用資料
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB4285農藥安全使用標準;GB/T8321農藥合理使用準則(所有部分);NY/T391-2013綠色食品產地環境質量的規定;GB/T16715.1-1996瓜菜作物種子瓜類;NY/T394-2013綠色食品肥料使用準則;GB/T51057-2015種植塑料大棚工程技術規范;GB/T6728-2017結構用冷彎空心型鋼。
3冬瓜產業面臨的問題及應對措施
3.1勞動力不足日益凸顯
目前務農的主力大多是55～70歲的老人,規模較大的蔬菜基地經常出現勞動力不足的情況。冬瓜雖然屬于用工較少的蔬菜,單每667m2的采收、上車用工也需4個左右,且勞動強度較大,隨著時間推移,勞動力不足現象會更加頻繁。今后將開發采收、裝車機械,以減少勞動強度和用工量。
3.2市場競爭日趨激烈
隨著土地流轉的推進,全國蔬菜種植面積呈增加趨勢,市場競爭日趨激烈,必須采取措施增加競爭力。常德華冠食品有限公司計劃在種植早春和秋延冬瓜、錯峰上市的基礎上,將冬瓜及其加工產品申報綠色食品,實現品牌化銷售。
參考文獻:
[1]趙桂民,沈榮紅.綠色蔬菜冬瓜的生產操作要點[J].中國果菜,2017(3):54–56.
[2]謝鵬,盛中華,彭友林,等.環洞庭湖地區南瓜、嫁接冬瓜雙茬栽培技術[J].長江蓅菜,2019,477(7):30–31.
[3]郭嚇忠,林威鵬,許偉東,等.大棚黑皮冬瓜無公害標準化架式栽培技術[J].現代農業,2019(8):38–40.
[4]李萬里,張麗華,彭毅,等.單棟鋼架大棚建設技術規范[J].長江蔬菜,2016(5):9–11.
[5]張杰,馮青春,付祖科,等.拱形鋼架大棚設計與建造安裝技術[J].長江蔬菜,2014(15):13–16.
[6]周火強,弭寶彬,蔣宏華,等.特大黑皮冬瓜新品種墨地龍的選育[J].中國蔬菜,2016(12):58–60.
[7]郝麗平.綠色蔬菜土肥管理技術的實施研究[J].農業技術與裝備,2016(6):38–40,67.
[8]姜成玉.溫室蔬菜病蟲害綠色防控技術策略[J].江西農業,2019(16):25.
[9]顧玉奎,努爾德汗·阿吾汗拜.綠色食品蔬菜農業綜合防治病蟲害技術[J].現代化農業,2015(11):5–6.
作者：楊興娟 張友平 盛中華 彭友林 周精華 謝鵬 單位：湖南省安鄉縣農業農村局