羅非魚養(yǎng)殖預(yù)警體系建構(gòu)
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本文作者：張鵬1 袁永明1,2 張紅燕2 賀艷輝2 作者單位：1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無(wú)錫漁業(yè)學(xué)院 2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究
中心
羅非魚屬于鱸形目、麗魚科、羅非魚屬，全世界大概有600多種，是原產(chǎn)于非洲的熱帶魚類。羅非魚作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)向全世界推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種之一，其養(yǎng)殖區(qū)域遍布世界上85個(gè)國(guó)家和地區(qū)［1－6］。隨著世界漁業(yè)資源的日益衰退，海洋及內(nèi)陸捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量急速減少。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，2009年世界捕撈漁業(yè)總產(chǎn)量為8983萬(wàn)t，比2005年的9338萬(wàn)t減少3．8%。與此同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的需求量卻越來(lái)越大。羅非魚具有食性雜、生長(zhǎng)快、抗病力與抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好、繁殖力強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，適宜廣泛養(yǎng)殖，群體產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“21世紀(jì)之魚”。近年來(lái)，隨著我國(guó)羅非魚產(chǎn)量的逐年增長(zhǎng)以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)羅非魚產(chǎn)品需求量的不斷擴(kuò)大，羅非魚出口量快速增加，已成為我國(guó)淡水水產(chǎn)品出口量最大宗的主導(dǎo)品種之一［7－10］。然而，自然災(zāi)害頻發(fā)、魚病蟲害增多等現(xiàn)狀使得羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)加劇，2010年大規(guī)模爆發(fā)的鏈球菌病對(duì)整個(gè)羅非魚產(chǎn)業(yè)造成了極大的損害，因此羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的預(yù)測(cè)預(yù)警勢(shì)在必行。筆者從安全生產(chǎn)的角度出發(fā)，構(gòu)建較為完善的羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)體系，以期為整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的預(yù)警預(yù)測(cè)奠定基礎(chǔ)。
1構(gòu)建預(yù)警指標(biāo)體系的意義
1．1系統(tǒng)分析和辨識(shí)
羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)體系的建立，首先需要對(duì)羅非魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)分析和辨識(shí)，進(jìn)而確定生產(chǎn)中需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。事實(shí)上，指標(biāo)體系中的指標(biāo)所要判斷或度量的問(wèn)題正是影響?zhàn)B殖生產(chǎn)的主要方面，可通過(guò)研究指標(biāo)體系的總體效應(yīng)來(lái)評(píng)價(jià)羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的總體狀況。
1．2便于決策者關(guān)注
可持續(xù)發(fā)展羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)需要全面的預(yù)警指標(biāo)體系，可以使決策者關(guān)注與產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的關(guān)鍵問(wèn)題，同時(shí)也使決策者掌握這些問(wèn)題的狀態(tài)和進(jìn)展情況［11］。1．3反映未來(lái)的變化趨勢(shì)科學(xué)的指標(biāo)體系，可以描述現(xiàn)象的全貌和發(fā)展的全過(guò)程，分析和研究產(chǎn)業(yè)各因素對(duì)產(chǎn)業(yè)變化結(jié)果的變向和程度，并可以對(duì)未來(lái)的指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算和預(yù)測(cè)。通過(guò)指標(biāo)體系序列，決策者和管理者可以掌握產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)和未來(lái)走向，有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)控或系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
2預(yù)警指標(biāo)體系的構(gòu)建
2．1建立指標(biāo)的原則
為保證選取原則的客觀、全面、靈敏、準(zhǔn)確、易于操作且與實(shí)際情況相匹配，需根據(jù)科學(xué)性原則、綜合性與主導(dǎo)性相結(jié)合原則、定性與定量相結(jié)合原則、準(zhǔn)確靈敏原則、可操作性原則、互相匹配原則這6項(xiàng)原則選取指標(biāo)［12－16］。
2．2建立指標(biāo)
羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)涉及農(nóng)學(xué)理論、水環(huán)境系統(tǒng)、飼料工業(yè)、氣候因素、國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投資、農(nóng)業(yè)科研等諸多方面，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。因此，根據(jù)6項(xiàng)原則設(shè)立了3個(gè)警情指標(biāo)和相關(guān)的若干警兆指標(biāo)與警源指標(biāo)。
2．3建立羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)體系
根據(jù)各指標(biāo)在指標(biāo)體系中的不同作用，可以將羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)分成警情指標(biāo)、警源指標(biāo)和警兆指標(biāo)。
2．3．1警情指標(biāo)。明確警情是預(yù)警的前提。羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的警情指標(biāo)是對(duì)生產(chǎn)安全性進(jìn)行客觀描述的指標(biāo)，是羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)體系中最基本的指標(biāo)。羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的最終結(jié)果是羅非魚的產(chǎn)出，衡量羅非魚產(chǎn)出的警情指標(biāo)主要有羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)總產(chǎn)量和生產(chǎn)平均質(zhì)量。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)絕對(duì)值一般呈遞增型，但是其增長(zhǎng)率則呈波動(dòng)型。絕對(duì)量是一個(gè)靜態(tài)指標(biāo)，而增長(zhǎng)率則是一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，增長(zhǎng)率是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的核心問(wèn)題，增長(zhǎng)率的過(guò)低或過(guò)高就是經(jīng)濟(jì)的警情。因此，預(yù)警的任務(wù)主要是預(yù)測(cè)增長(zhǎng)率的高低。因此，將生產(chǎn)總產(chǎn)量增長(zhǎng)率和質(zhì)量增長(zhǎng)率作為羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警的警情指標(biāo)。羅非魚成魚養(yǎng)殖產(chǎn)品的最終價(jià)值體現(xiàn)是價(jià)格，衡量羅非魚成魚養(yǎng)殖產(chǎn)品供需的最主要警情指標(biāo)是價(jià)格，價(jià)格的變動(dòng)率會(huì)引起需求的變動(dòng)，進(jìn)而影響羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程，包括調(diào)節(jié)生產(chǎn)規(guī)模、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率及調(diào)控羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)量。
2．3．2警源指標(biāo)。確定警情以后，必須分析產(chǎn)生這種警情的警源是什么。明確產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)警情是進(jìn)行成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警的前提，而警源是警情發(fā)生的根源。從警源產(chǎn)生的原因及生成類型來(lái)看，將警源主要分為4個(gè)部分:①生產(chǎn)因素是源于生產(chǎn)過(guò)程中所導(dǎo)致警情產(chǎn)生的根源，包括生產(chǎn)成本投入增長(zhǎng)率和生產(chǎn)要素價(jià)格變動(dòng)率;②市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是源于市場(chǎng)中產(chǎn)生的警源，由于市場(chǎng)上產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)、產(chǎn)品市場(chǎng)份額的變動(dòng)、進(jìn)出口比率變化及人均對(duì)羅非魚成魚需求等多個(gè)市場(chǎng)原因?qū)е碌暮暧^經(jīng)濟(jì)警情的產(chǎn)生;③自然災(zāi)害源于自然環(huán)境中的生態(tài)特性和地域自然要素組織類型的動(dòng)態(tài)變化，極易傷害羅非魚成魚的生長(zhǎng)過(guò)程，當(dāng)環(huán)境因素不能滿足其生理需求時(shí)就稱其受到了某種災(zāi)害，災(zāi)害發(fā)生的后果常常直接減少當(dāng)期羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)量或下季度生產(chǎn)的規(guī)模，從而構(gòu)成羅非魚成魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn);④在經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)軌時(shí)期，由于市場(chǎng)發(fā)育不成熟、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、法律制度不健全以及自然災(zāi)害和突發(fā)性事件等因素的影響，羅非魚成魚產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)的可能性是存在的。為了維護(hù)羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的正常有序進(jìn)行，政府采取經(jīng)濟(jì)手段、法律手段進(jìn)而直接采取臨時(shí)干預(yù)措施是必要的。我國(guó)在羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中主要采取補(bǔ)貼等直接手段進(jìn)行扶持。
2．3．3警兆指標(biāo)。①生產(chǎn)警兆指標(biāo):上一期留存種魚增長(zhǎng)率、基礎(chǔ)設(shè)施投入增長(zhǎng)率、農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格變動(dòng)率、可使用面積增長(zhǎng)率、實(shí)際使用面積增長(zhǎng)率、畝均農(nóng)用機(jī)械總投入增長(zhǎng)率、種苗價(jià)格增長(zhǎng)率、專業(yè)技術(shù)人員占總勞力比率增長(zhǎng)率。依據(jù):羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)總產(chǎn)量取決于生產(chǎn)要素條件，上一期留存種魚增長(zhǎng)率、基礎(chǔ)設(shè)施投入增長(zhǎng)率、農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格變動(dòng)率、可使用面積增長(zhǎng)率、實(shí)際使用面積增長(zhǎng)率、種苗價(jià)格增長(zhǎng)率直接反映了養(yǎng)殖生產(chǎn)的生產(chǎn)要素條件的變化情況。在生產(chǎn)條件穩(wěn)定的條件下，羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)量取決于單位面積產(chǎn)量的高低，畝均農(nóng)用機(jī)械總投入增長(zhǎng)率、專業(yè)技術(shù)人員占總勞力比率增長(zhǎng)率反映了單位面積產(chǎn)量的高低。②市場(chǎng)警兆指標(biāo):產(chǎn)品供求比率、產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)率、出口增長(zhǎng)率、食品工業(yè)羅非魚產(chǎn)品用量、通貨膨脹率、國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)率、人口增長(zhǎng)率、上一期該產(chǎn)品與其他產(chǎn)品比較成本收益率、上一期該產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格變動(dòng)率、人均年純收入增長(zhǎng)率、占水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值比重的變化率。依據(jù):羅非魚成魚養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場(chǎng)地位依賴出口，國(guó)際市場(chǎng)羅非魚產(chǎn)品的需求情況和價(jià)格變動(dòng)直接影響羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)。產(chǎn)品供求比率、產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)率、出口增長(zhǎng)率、國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)率直接反映了國(guó)際市場(chǎng)需求的變動(dòng)。食品工業(yè)羅非魚產(chǎn)品用量、通貨膨脹率、人口增長(zhǎng)率、上一期該產(chǎn)品與其他產(chǎn)品比較成本收益率、上一期該產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格變動(dòng)率、人均年純收入增長(zhǎng)率、占水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值比重的變化率則反映了國(guó)內(nèi)需求和國(guó)際間接需求對(duì)羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響。③自然警兆指標(biāo):受災(zāi)面積增長(zhǎng)率直接反映了羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的受自然影響情況;④政策警兆指標(biāo):包括補(bǔ)貼增長(zhǎng)率、財(cái)政支農(nóng)資金增長(zhǎng)率、農(nóng)業(yè)信貸資金增長(zhǎng)率;⑤質(zhì)量警兆指標(biāo):水環(huán)境金屬離子含量平衡率、水環(huán)境浮游動(dòng)物含量增長(zhǎng)率、水環(huán)境浮游植物增長(zhǎng)率、單位水體漁藥使用增長(zhǎng)率、單位水體飼料投放增長(zhǎng)率、飼料轉(zhuǎn)化率、蛋白質(zhì)含量增長(zhǎng)率。
3預(yù)警指標(biāo)的計(jì)算
3．1警情指標(biāo)
3．1．1安全預(yù)警指標(biāo)的計(jì)算。由于生產(chǎn)的最終結(jié)果是產(chǎn)品的產(chǎn)出，衡量羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的最主要指標(biāo)是羅非魚成魚的總產(chǎn)量，為從單項(xiàng)預(yù)警和綜合預(yù)警2個(gè)方面對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行全面預(yù)警，質(zhì)量指標(biāo)反映了生產(chǎn)的發(fā)展度及其與產(chǎn)量的協(xié)調(diào)度［17］。在確定警情指標(biāo)時(shí)，通常采用增長(zhǎng)率度量，因?yàn)楝F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)絕對(duì)值一般呈遞增型，但是其增長(zhǎng)率則呈波動(dòng)型。絕對(duì)量是一個(gè)靜態(tài)指標(biāo)，而增長(zhǎng)率則是一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，增長(zhǎng)率是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的核心問(wèn)題，增長(zhǎng)率的過(guò)低或過(guò)高就是經(jīng)濟(jì)的警情。因此，預(yù)警的任務(wù)主要是預(yù)測(cè)增長(zhǎng)率的高低［18］。因此，安全預(yù)警選取總產(chǎn)量增長(zhǎng)率與質(zhì)量增長(zhǎng)率這2項(xiàng)警情指標(biāo)來(lái)進(jìn)行觀察。將所選定的警情指標(biāo)羅非魚總產(chǎn)量增長(zhǎng)率(Y)和各項(xiàng)警兆指標(biāo)(X)做結(jié)構(gòu)方程，可得到以下模型:（略）。
根據(jù)上述模型建立回歸方程:T=Y0+k0f+k1Q1+k2Q2+……+kmQm。式中，f為產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)，Qi(i=0，1，．．．，m)分別表示上一期留存種魚增長(zhǎng)率、基礎(chǔ)設(shè)施投入增長(zhǎng)率、農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格變動(dòng)率等警兆指標(biāo)。ki(i=0，1，．．．，m)為各個(gè)變量的回歸系數(shù)。安全預(yù)警系數(shù)R=Ti－TjΔXN－1。式中，R為安全預(yù)警系數(shù);Ti和Tj分別表示預(yù)警年份和基準(zhǔn)年的羅非魚生產(chǎn)力總量;ΔX為與基準(zhǔn)年相比人口增加數(shù)量(ΔX＞0);N為基準(zhǔn)年的人均羅非魚成魚生產(chǎn)量。最后，根據(jù)R值的大小區(qū)間設(shè)定警級(jí):當(dāng)R≥0時(shí)，警級(jí)設(shè)定為無(wú)警;當(dāng)－1≤R＜0時(shí)，警級(jí)設(shè)定為中警;當(dāng)R＜－1時(shí)，警級(jí)設(shè)定為重警。實(shí)際應(yīng)用中的質(zhì)量增長(zhǎng)率可采用Delphi法得到，通過(guò)專家評(píng)定水質(zhì)飼料等與羅非魚成魚產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的各項(xiàng)指標(biāo)情況，分析該警情變化情況。
3．1．2經(jīng)濟(jì)預(yù)警指標(biāo)。設(shè)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)的過(guò)程需要關(guān)注多種影響因子的變化。羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)價(jià)格的變化表現(xiàn)為明顯的周期性特征，也直接反映了產(chǎn)品供求關(guān)系的變化。因此，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警選取價(jià)格變化率這個(gè)警情指標(biāo)來(lái)進(jìn)行觀察，并通過(guò)用趨勢(shì)曲線來(lái)反映。選擇時(shí)間坐標(biāo)使得t=0，則趨勢(shì)模型為Δx=a+bt+ct2，其擬合標(biāo)準(zhǔn)誤差為（略）。
通過(guò)以上羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)周期性波動(dòng)和產(chǎn)品短期價(jià)格趨勢(shì)分析，為預(yù)測(cè)近期、遠(yuǎn)期生產(chǎn)和價(jià)格變化趨勢(shì)提供了理論依據(jù)。
3．2警兆指標(biāo)
①增長(zhǎng)率反映了該影響指標(biāo)的波動(dòng)變化情況。增長(zhǎng)率=(該期總數(shù)－上一期總數(shù))/上一期總數(shù);②產(chǎn)品供求比率可判斷價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)是否發(fā)生及其程度。產(chǎn)品供求比率=供給量/需求量;③產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)率反映了羅非魚成魚養(yǎng)殖產(chǎn)品供求關(guān)系的變化。產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)率=(該期價(jià)格－上期價(jià)格)/上期價(jià)格;④成本收益率表示單位成本獲得的利潤(rùn)，反映了成本與利潤(rùn)的關(guān)系。成本收益率=利潤(rùn)/成本費(fèi)用;⑤通貨膨脹率反映物價(jià)平均水平的上升速度或者說(shuō)貨幣購(gòu)買力的下降速度。通貨膨脹率={(本期價(jià)格指數(shù)－上期價(jià)格指數(shù))/上期價(jià)格指數(shù)}×100%，通常情況下價(jià)格指數(shù)可采用消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)來(lái)折算;⑥總質(zhì)量增長(zhǎng)率:采用Delphi方法通過(guò)專家打分并取平均值，得到產(chǎn)品質(zhì)量增長(zhǎng)率。
4小結(jié)
羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警指標(biāo)體系的構(gòu)建是通過(guò)分析影響羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的警情、警兆、警源指標(biāo)，選取部分指標(biāo)，以監(jiān)測(cè)并了解實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)模型的構(gòu)建來(lái)直觀反映警情，從而實(shí)現(xiàn)羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)預(yù)警的目的。不同的預(yù)警方式應(yīng)選取相應(yīng)的指標(biāo)，生產(chǎn)質(zhì)量為主要警情指標(biāo)分析預(yù)警;經(jīng)濟(jì)預(yù)警應(yīng)該選取與價(jià)格相關(guān)的各方面警源警兆指標(biāo)來(lái)分析預(yù)警。因此選取的指標(biāo)不同，預(yù)警的目的就不同，設(shè)計(jì)的警級(jí)警限警度也不同，因此選擇指標(biāo)要根據(jù)預(yù)警目的來(lái)選取。基于形勢(shì)和環(huán)境的變化，預(yù)警無(wú)論指標(biāo)還是使用年限，都要進(jìn)行檢查和調(diào)整，而不能一勞永逸。為此，需要大約每5年對(duì)警兆指標(biāo)系統(tǒng)做一次局部調(diào)整，加入新的有影響的警兆和剔除不再有價(jià)值的警兆，并對(duì)警兆指標(biāo)的使用年限進(jìn)行調(diào)整，即剔除相對(duì)較早的數(shù)據(jù)，加入近期的數(shù)據(jù)，保證歷史數(shù)據(jù)可充分反映警情指標(biāo)的現(xiàn)實(shí)及未來(lái)的變化規(guī)律。