帶動(dòng)漁民增收產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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廣東省茂名市茂南三高良種繁殖基地從2008年開(kāi)始創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，2009年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為第四批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)?；貒?yán)格按照《農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》改造和配置養(yǎng)殖設(shè)施，實(shí)施羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖，并積極向全市宣傳推廣羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖方式，取得較好成績(jī)?，F(xiàn)將創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)工作總結(jié)如下：

一、茂名市茂南三高良種繁殖基地簡(jiǎn)介

茂名市茂南三高良種繁殖基地成立于1995年，是一家集羅非魚(yú)良種繁育、技術(shù)研究、生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)，是國(guó)家級(jí)羅非魚(yú)良種場(chǎng)、全國(guó)十大羅非魚(yú)種苗供應(yīng)基地、國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施單位、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心的羅非魚(yú)親本選種、保種和淡水魚(yú)苗育種基地?；氐纳a(chǎn)規(guī)模較大、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚。有干部職工65人，占地2000多畝，總投資5000多萬(wàn)元，設(shè)良種繁殖基地和羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地，有先進(jìn)的羅非魚(yú)苗人工孵化車(chē)間1100平方米和工廠(chǎng)化育苗車(chē)間20000多平方米，有高標(biāo)準(zhǔn)的親魚(yú)繁育池塘250畝和成魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘950多畝，年產(chǎn)羅非魚(yú)良種魚(yú)苗3億多尾、無(wú)公害羅非魚(yú)1100多噸，生產(chǎn)的魚(yú)苗和成魚(yú)獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，成魚(yú)獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來(lái)在各級(jí)政府和漁業(yè)行政主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和扶持下，依靠先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、完善科學(xué)的管理、領(lǐng)先的科研生產(chǎn)技術(shù)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，銳意進(jìn)取，迅速發(fā)展壯大，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，已成為廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)。

二、羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式總結(jié)

1.實(shí)施羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖2003年來(lái)，基地實(shí)施羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。根據(jù)國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖及無(wú)公害食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無(wú)公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施，完善生產(chǎn)管理制度，并在生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行，形成了一套成熟的羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖基地環(huán)境執(zhí)行GB/T18407.4(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求），養(yǎng)殖技術(shù)執(zhí)行NY/T5054(無(wú)公害食品　尼羅羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖生產(chǎn)、種苗、漁用飼料、養(yǎng)殖用藥和生產(chǎn)記錄執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，生產(chǎn)的羅非魚(yú)執(zhí)行NY5053(無(wú)公害食品　普通淡水魚(yú))的規(guī)定?；?003年12月獲得無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，2005年12月獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證均為茂名市首家。2.產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高，養(yǎng)殖效益顯著。實(shí)施羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖后，生產(chǎn)的羅非魚(yú)經(jīng)有關(guān)部門(mén)抽檢和基地的委托檢驗(yàn)全部合格；基地一直作為水產(chǎn)品加工廠(chǎng)出口羅非魚(yú)的原料定點(diǎn)供應(yīng)基地，生產(chǎn)的羅非魚(yú)全部供加工廠(chǎng)出口，2011年建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，未出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2011年，基地950畝池塘羅非魚(yú)總產(chǎn)量1187.5噸，利潤(rùn)202.35萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)1250kg，畝利潤(rùn)2130元。

三、主要做法和經(jīng)驗(yàn)

1.健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任?；貙?shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，組織機(jī)構(gòu)與崗位的設(shè)置按照“既管理到位，又符合精簡(jiǎn)”的原則設(shè)置。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，從總經(jīng)理到各班組科學(xué)設(shè)置組織機(jī)構(gòu)。實(shí)行崗位責(zé)任制，以制度形式定出各部門(mén)及各崗位的職責(zé)、權(quán)限和培訓(xùn)要求，明確崗位職責(zé)?？偨?jīng)理是質(zhì)量管理第一責(zé)任人，技術(shù)副場(chǎng)長(zhǎng)協(xié)助總經(jīng)理抓好質(zhì)量管理工作，各部技術(shù)負(fù)責(zé)人為質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人，具體實(shí)施各項(xiàng)質(zhì)量管理工作。2.確保雄厚的技術(shù)力量以中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心和廣東海洋大學(xué)為技術(shù)依托單位，在科技攻關(guān)方面有了強(qiáng)大的技術(shù)支持。2004年，經(jīng)廣東省科學(xué)技術(shù)廳批準(zhǔn)，投入資金240多萬(wàn)元組建“廣東省羅非魚(yú)科技創(chuàng)新中心”，用于技術(shù)研究、實(shí)驗(yàn)室改造、羅非魚(yú)親魚(yú)的引進(jìn)、池塘改造等項(xiàng)目，加強(qiáng)創(chuàng)新先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。本基地?fù)碛幸恢Ы?jīng)驗(yàn)豐富的種苗繁育、成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)人員隊(duì)伍，其中高級(jí)工程師1名，工程師6名，熟練技術(shù)工人一批30人，在科研、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面有了充分的技術(shù)保障。3.配套先進(jìn)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研設(shè)施基地先后投入資金1200多萬(wàn)元進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。池塘布局合理、整齊規(guī)范、通路通電、排灌分開(kāi)，建設(shè)了廢水凈化處理池，全部池塘安裝了增氧機(jī)、全自動(dòng)投餌機(jī)；有生產(chǎn)用汽車(chē)五輛；有現(xiàn)代化的辦公、實(shí)驗(yàn)樓房三幢，房屋建筑面積共3500多平方米，分設(shè)辦公室、業(yè)務(wù)室、會(huì)議室、實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)檢室、標(biāo)本室、資料室、檔案室、飼料倉(cāng)庫(kù)、藥房、工作間、員工活動(dòng)室等，配置了辦公、存檔用的電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等設(shè)備；實(shí)驗(yàn)室配置了水質(zhì)檢測(cè)、魚(yú)病檢驗(yàn)、魚(yú)苗質(zhì)檢基本儀器設(shè)備，具備養(yǎng)殖水質(zhì)基本指標(biāo)、親魚(yú)及魚(yú)苗質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫基本項(xiàng)目的檢測(cè)能力，具備常見(jiàn)魚(yú)病診斷能力。各種儀器設(shè)備定期保養(yǎng)，維護(hù)良好，使用正常。4.制訂健全標(biāo)準(zhǔn)體系根據(jù)國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖和無(wú)公害食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無(wú)公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施。主要的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和技術(shù)規(guī)程張貼上墻。5.健全和嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)管理、質(zhì)量安全控制制度基地制定的制度有：《產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)制度》、《崗位職責(zé)制度》、《安全生產(chǎn)管理制度》、《飼料安全使用管理制度》、《漁藥安全使用管理制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《質(zhì)檢室管理制度》、《檔案室管理制度》、《實(shí)驗(yàn)室管理制度》、《職工培訓(xùn)制度》、《職工考勤制度》、《職工守則》等。主要的生產(chǎn)管理制度張貼上墻。6.養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖知識(shí)和質(zhì)量安全教育培訓(xùn)形成制度化定期邀請(qǐng)技術(shù)依托單位的顧問(wèn)、專(zhuān)家到基地指導(dǎo)科研和生產(chǎn)技術(shù)，并對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)；安排管理人員和技術(shù)人員參加水產(chǎn)健康養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)或講座，對(duì)員工進(jìn)行健康養(yǎng)殖和質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，每年2次以上，使基地的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員熟練掌握無(wú)公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制措施；以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老技術(shù)人員作為基地技術(shù)隊(duì)伍的中堅(jiān)和骨干，利用他們培養(yǎng)新一代技術(shù)人員，使他們的專(zhuān)業(yè)技能日趨成熟。

四、示范輻射帶動(dòng)效果

1.有效輻射帶動(dòng)茂名地區(qū)羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地作為國(guó)家級(jí)羅非魚(yú)良種場(chǎng)、全國(guó)十大羅非魚(yú)種苗供應(yīng)基地、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)，一直以來(lái)以較優(yōu)惠的價(jià)格大量供應(yīng)羅非魚(yú)良種魚(yú)苗，并提供技術(shù)指導(dǎo)，大力示范輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)實(shí)施羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，引領(lǐng)廣大農(nóng)民致富。茂名市的羅非魚(yú)養(yǎng)殖大部分由魚(yú)禽、魚(yú)畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化健康精養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益明顯提高，養(yǎng)殖的羅非魚(yú)大部分供加工出口。目前，羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)已成為茂名市農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是茂名市農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。2.重點(diǎn)聯(lián)系帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶(hù)，養(yǎng)殖增效、增收顯著?；刂攸c(diǎn)聯(lián)系帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶(hù)210多戶(hù)，以較優(yōu)惠的價(jià)格供應(yīng)羅非魚(yú)良種魚(yú)苗，并提供技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)、飼料供應(yīng)等服務(wù)，示范帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行羅非魚(yú)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)方式，每年舉辦1期～2期培訓(xùn)班，對(duì)聯(lián)系戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制知識(shí)培訓(xùn)，提高聯(lián)系戶(hù)對(duì)健康養(yǎng)殖的認(rèn)知程度和操作技能。3年共培訓(xùn)聯(lián)系戶(hù)590多人次。2011年，聯(lián)系戶(hù)羅非魚(yú)養(yǎng)殖面積6382畝，平均畝產(chǎn)1020kg，畝利潤(rùn)2018元，人均收入30150元，與茂南區(qū)羅非魚(yú)養(yǎng)殖相比，分別增加19％、16％、21％。聯(lián)系戶(hù)羅非魚(yú)的養(yǎng)殖方式由魚(yú)禽、魚(yú)畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化健康精養(yǎng)，提高了養(yǎng)殖技術(shù)水平，從而提高了養(yǎng)殖效率，減少了養(yǎng)殖自身的污染，防止了違禁投入品的使用，有效減少了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。