發展水產畜禽養殖機械化實踐探索

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江蘇自古便是“魚米之鄉”,水產養殖業規模龐大，也是畜禽養殖的重要省份。近年來，在養殖業向生態健康養殖轉型升級中，江蘇省農業農村部門積極作為，探索現代水產和畜禽養殖業機械化發展，創新引導走出了一條高效、生態、循環機械化養殖新模式。

一、水產養殖

（一）產業概況水產養殖主要有四種方式：池塘養殖、網箱養殖、工廠化養殖、筏式吊籠與底部養殖。據2019年統計，江蘇水產養殖面積905萬畝，其中，淡水70.2%，海水29.8%；特種水產（以蝦蟹為主）占比超過70％。水產養殖平均畝產值超過1.1萬元，比全國平均水平高4000元，完成水產品總產量484萬噸，實現產值1741億元，分別位居全國第三、第五和第一。其中，淡水漁業產值連續30多年位居全國第一。

（二）機械化發展現狀

1.養殖機械化水平快速提升。創建國家級、省級水產養殖標準化示范區建設，推進漁業基礎設施改造，在優勢區域新建標準魚池，對生產主要環節技術裝備加大購置補貼力度，示范推廣養殖生產技術，以增氧機和投餌機為代表的生產機械得到推廣和普及。

2.養殖生產全過程都有生產機械裝備。池塘養魚可實現全過程機械化作業，蝦蟹等特種水產品全過程機械化生產鏈基本成鏈，個別環節裝備需要進一步提高適應性、增強可靠性和示范推廣，這主要得益于養殖技術提升、養殖模式突破、品種優育、飼料宜機化。池塘開挖、清淤、增氧、水質調控、投餌、起捕等環節均有適用裝備，如風送式投餌機、浮船式曝氣增氧裝備、水推式增氧裝備、水質監控物聯網、循環水質在線監測系統、液氧補充機、上魚機、清糞裝備等。

3.高端個性化需求新型養殖裝備進入生產鏈條。信息化、智能化裝備實現了遠程監測、監控和現場無人監管，大大提高了勞動生產率和水面產出率；新技術的應用使產品不斷升級迭代，出現了涌浪機、臭氧增氧機、吸魚機、篩蝦機等。但總體上，很多漁業機械產品未能很好推廣應用。

4.通過組織形式創新，促進了漁業生產新技術、新裝備的開發應用。2012年，由江蘇省農業機械管理局倡導，江蘇省農機推廣站發起，由四家單位共同在金湖縣組建了“江蘇省漁業機械工程技術創新中心”，注冊成立江蘇現代漁業裝備科技有限公司。目前，金湖縣已成為全國漁業機械新技術研發基地、新裝備生產制造基地，形成了漁業機械產業集群。8年來，創新中心共申請專利81項，其中，發明專利16項；起草國家標準1項，行業標準1項；每年完成產品產值550多萬元。

（三）機械化推進措施

1.在“十四五”解決短板和弱項。江蘇正在制定的“十四五”規劃目標非常明確，明確提出加快調整、優化漁業發展的政策設計、空間布局、產業結構、模式路徑等，打開江蘇漁業機械化發展新空間。

2.進一步明確水產養殖發展方向和重點。方向是池塘養殖、灘涂養殖和近海養殖。機械化重點是，蝦蟹及名貴魚類等特色水產品養殖全程機械化；灘涂和近海養殖設施化和主要環節生產機械化。

3.組織創新和技術創新相結合。進一步發揮“江蘇省漁業機械工程技術創新中心”的作用，同時籌備智能農機創新中心，力爭在池塘和設施水產養殖裝備及技術上有重大突破，研發出智能增氧機、投餌機和新型水產養殖管理機械。

4.注重項目示范作用。發揮“江蘇現代農機裝備與技術示范推廣項目”立項引導作用，推動以機械化、設施化為主導的水產養殖生產模式創新，將信息化、智能化技術融入產業鏈，建立環境友好、綠色生態的高質高效養殖新模式。

5.同步起草相關標準。加快機械化、設施化水產養殖團體標準、地方標準和行業標準的規劃和制定，涉及養殖環境和可持續發展的技術規范，可制定強制性標準。

二、畜禽養殖機械化

（一）產業概況和機械化發展

1.產業規模持續增大。據2018年統計，江蘇省畜禽存欄量3.07億頭（只），出欄量6.76億頭（只）。其中，生豬存欄0.16億頭，出欄0.27億頭；家禽存欄2.88億只，出欄6.42億只。肉類、禽蛋、牛奶產量分別達328.5萬噸、178.0萬噸、50.0萬噸。完成畜牧業產值1091.31億元，連續八年超千億元。2.生產力水平快速提高。截至2018年末，江蘇省生豬、肉禽、蛋禽、奶牛大中型規模養殖比重分別達75%、85%、89%、97%，較5年前分別提高了24個、7個、1個、10個百分點。

3.產業化水平不斷提升。截至2018年，省級以上畜牧業龍頭企業157家，其中，國家級15家；創建部級畜禽標準化示范場128家，省級畜牧生態健康養殖示范場1839家，建成656個種養結合型牧場，建成7個畜牧業綠色發展示范縣；規模以上畜產品加工企業299家，主營業務收入947億元。江蘇省畜禽糞污綜合利用率達82.7%，規模化養殖場糞污處理設施裝備配套率92.5%。

4.促進了生態環境不斷改善。積極推動生態健康養殖，建設省級畜禽生態健康養殖示范場1800多家；2018年底，畜禽糞污綜合利用率達82.7%以上。

5.帶動飼料產業蓬勃發展。江蘇省商品飼料總產量1345萬噸，工業總產值582億元，分別位居全國第5位和第3位。其中，年產量超過5萬噸的中大型企業90家，占全省飼料總產量的70%。飼料機械設備總產值53.4億元，穩居全國第一。

6.機械化水平不斷提升。江蘇省50%以上的千頭以上規模豬場實現自動刮糞，萬頭以上豬場基本實現全自動喂料。蛋雞自動飲水和自動保溫設施比例達100%，自動光照控制設施比例達95%以上，機械通風和自動清糞設施比例達90%以上，其中，存欄萬只以上的規模場實現100%機械喂料。

7.大數據養殖技術有序推進。目前，江蘇省在畜禽養殖環境監控、畜禽典型病患病個體自動識別、動物行為與畜禽生長健康關系、畜禽疫病遠程診斷等精細養殖領域持續研究探索，積累了一定技術基礎。2019年，“智能化母豬養殖裝備技術集成試驗示范”“豬只精準養殖智能管控大數據平臺推廣應用”兩個示范推廣項目的立項實施，有力地推動了養殖機械化+智能化示范基地建設，為全省生豬養殖信息化、智能化建設做了有益的探索和實踐。

（二）機械化推進措施

1.政府推動加大財政投入力度。江蘇省委省政府陸續出臺了多項畜禽健康養殖、疾病防治和養殖廢棄物資源化利用等政策，江蘇省農業農村廳在貫徹執行中，堅持擴大農機購置補貼范圍和品目，一方面，對生豬恢復生產加大省級財政專項扶持力度，制定有專項扶持政策；另一方面，將自動飼喂、環境控制、疫病防控、廢棄物處理等機具裝備納入省補范圍；對通過農機專項鑒定的畜牧業洗消設備、畜禽精準化飼養設備、水體凈化設備、智能投飼機、畜禽尸體冷藏設備等產品，繼續按照有關規定開展補貼試點；將病死畜禽（車載式）收集平臺、碼垛機器人和料塔等產品，按照資質采信補貼試點有關要求執行。

2.成立省級畜牧養殖機械化專家組。6月5日，根據江蘇省農業農村廳《關于成立江蘇省特色農業機械化專家指導組的通知》（蘇農機（2020）9號）），組成了由農機推廣、畜牧推廣、高校、家禽研究所等部門人員組成的專家組，致力于發展和提升江蘇畜牧機械養殖技術水平。

3.著力推進畜禽機械裝備提檔升級。鼓勵高校、科研院所、養殖機械生產企業和養殖場開展合作共建，瞄準新型高端智能裝備，加強集成創新養殖場智能感知控制系統、畜禽健康監測系統、養殖機器人、自動化糞污處理系統等高端智能裝備產品研發，促進養殖機械的提檔升級。

4.開展畜禽養殖機械化、信息化和智能化建設。推進“互聯網”+畜禽機械行動。重點圍繞生豬養殖豬舍環境監測與調控技術與裝備、豬個體信息智能感知設備、環境精準調控裝備、豬智慧管控大數據管理平臺等，開展關鍵技術和智能裝備等研究工作，通過研制具有自主知識產權的智慧養豬軟硬件產品，有效提升生豬養殖業生產管理的定量化、智慧化和科學化水平，提高生豬養殖綜合效益，實現生豬養殖業可持續發展。

5.開展畜禽機械化養殖標準化建設。加快畜牧養殖相關標準制定調研工作，“十四五”期間計劃完成生豬、蛋雞和肉雞等的機械化養殖技術規范、標準的制定工作。

作者：陳新華 單位：江蘇省農業機械技術推廣站