食品包裝中平面設計的運用

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視覺審美是人們欣賞事物的外在形式，平面設計源于人們對視覺美與內涵美的卓越追求，具有藝術性與商業性兩種屬性，在食品包裝中運用平面設計，有利于食品包裝呈現極強的感官性與視覺沖擊力，提升商品附加值。

圖1為和田紅棗食品包裝。隨著人們審美意識的提高，當下食品包裝設計不僅要注重在視覺上形成美的表達，同時也要在內涵上具有文化氣息。作為一個文化載體，包裝盒設計的核心在于文化的表達，通過重視產品品牌文化與各類綜合文化的植入設計，能夠讓食品包裝設計展現出最為震撼人心的一面，獲得更多消費者的關注和喜愛。該食品包裝設計以品牌代言人果叔和新疆特色文化為設計理念，從形式上尋求升華，并將其內涵化為修養，極大地吸引著廣大消費者。圖像選用品牌代言人果叔和寵物狗買個來，其中果叔的人物裝飾凸顯出現代與民族的合理搭配，選擇新疆民族特色服飾小花帽，設計出現代與民族搭配的背帶庫，再加上由維吾爾語來命名的寵物狗名字，凸顯出人物地域特色與現代時尚感，體現出新疆語言文化，使得消費者一眼就能夠認出產品的生產地；特別是人物憨態可掬的表情設置，既凸顯出新疆人民熱情好客的品質，同時也能夠帶給消費者愉快的消費情感體驗；選用田園綠、草地綠為主色調，選擇麥穗黃、沙漠棕為輔助色，綠色象征生態與生命，代表林果植物與農業屬性，黃色與棕色象征田地與沙漠，代表新疆地理優勢與特征，底邊采用新疆特有的裝飾底紋，再加上下面“西域果園•夢想中的果園”的提示語，達到讓人耳目一新的感覺。

圖2為羅布麻茶食品包裝設計。在包裝發展日益多元化的今天，包裝不只是保護物體的外衣，一款好的茶葉包裝，有助于消費者深刻記憶商品，有助于食物形成品牌效應，提高品牌的認知度和影響力。羅布麻茶食品包裝設計科學地運用平面設計視覺元素，以地域文化為主，輔之以新疆特色民族文化，通過對圖形元素與色彩元素的有效運用，使得食品包裝在給消費者帶來良好的視覺體驗的同時，也營造出一種具有新疆特色的視覺意境。在圖形設計方面，根據適合構成原理進行排序，在外形上借鑒新疆手鼓外觀，食品包裝和設置為圓形，并在包裝盒邊上設計一圈淺綠色圓點，使得食品包裝與新疆手鼓緊密相連，喚醒消費者的視覺聯想功能；提取新疆獨特的民居建筑元素，將之變形為獨特的建筑結構，在包裝盒兩邊加入新疆特色植物，與“茶”字相呼應，在圖形中心加入桌子、茶壺、背坐的新疆居民，體現鄉情四景，形成一副安靜祥和的美好畫面，下面漢語與維吾爾族文字的搭配，使產品烙印上新疆特色產品的印記，通過一幅地域特色濃郁插畫來突出該產品的地域風情，體現新疆地域以及茶文化的獨特魅力，表達好茶藏于深林莊園當中，使畫面具有平面設計視覺效應。在色彩運用上，注重色彩元素在新疆地域習俗中特點的體現，設計以綠色、棕色和粉紅色為主的色彩組合，力求體現其自然感，體現新疆少數民族、地域的特點，散發出“品盡大自然，喝透好山水”的情懷。

圖3為月餅食品包裝設計。包裝設計是一種視覺語言，中秋佳節是我國民族節日。在這個中西方文化交融的時代，“吃月餅”不再是“僅僅吃月餅”，也是中秋佳節不可或缺的儀式感，傳播傳統文化的新載體。我國中華傳統文化較為深奧，有許多可供月餅包裝設計選用的文化創意素材，這種內容更容易讓顧客認知與接納。海上明月共潮生，花好月圓人團聚。月餅包裝設計應當把握和堅持包裝設計的傳統性，將傳統特色融入現代食品包裝新設計觀念，以此增加對傳統文化傳播的激情，也容易得到人們的認可和關注。該食品包裝采用中國傳統山水畫的表現手法，融入中式特色，設計出中秋文化母體認知能力標記即圓形符號，運用的是散點透視，講求“借物抒情”，以“嫦娥奔月”傳統式神話典故為圖形設計靈感來源，以精致細膩的插畫設計主導，選用嫦娥奔月、月兔、圓形等圖形元素，以具體的形象表現虛無的感受，用強烈視覺沖擊風格展現中秋佳節的文化內涵，體現出產品的東方美學格調，讓月餅更有文化味，迎合廣大人民群眾的審美情趣；在色彩上拋棄了傳統月餅包裝紅色的常用色彩，選用暖黃色、墨藍色為主要色彩，既使得包裝典雅高端，同時也與中秋節詩意、闔家團圓等氛圍相呼應。

圖4為冰峰飲料唐文化系列包裝設計。水具有靈動和潤澤萬物的特性，也有容納并滋養萬物的氣度，冰峰飲料是西安特色食品，埋藏著西安的記憶，其包裝設計借鑒了傳統文化對水的品德的闡釋，整體包裝圍繞唐文化來展開，通過圖形、色彩、文字等視覺元素的科學搭配，讓消費者通過包裝感悟背后傳統文化的厚重，從寧靜而純凈的內心出發。包裝采用細膩的手繪形式、以東方美學的“極簡主義”視角設計，山形三角形與冰峰品牌形象相呼應，同時標志著向夢想前進；從唐代樂器、大雁塔、唐代團扇、唐代冠帽中提取文化元素，組成東方藝術瑰寶三彩馬圖案；在瓶身下方利用不同顏色、不同形狀的幾何圖形，組成“tang”字母縮寫；加入“從小就喝它，這味很西安”的創意文字，替代圖形成為標識來傳達信息，成為食品包裝設計的點睛之筆，使食品包裝更顯個性和創意。

作者：徐海芳 單位：中山火炬職業技術學院