皮革制品人才培養(yǎng)模式探討
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工學(xué)結(jié)合有多種形式，我們?cè)囼?yàn)了“引企入校式”、“半工半讀式”、“訂單培養(yǎng)式”，“工學(xué)交替式”等多種工學(xué)結(jié)合的模式，最后確定“工學(xué)交替式”作為皮革制品專業(yè)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)人才的主要模式?！肮W(xué)交替式”是指把學(xué)生的學(xué)習(xí)與實(shí)踐分段交替進(jìn)行，一段時(shí)期在學(xué)校學(xué)習(xí)文化理論知識(shí)，一段時(shí)期下企業(yè)實(shí)習(xí)。學(xué)生在實(shí)踐期間，一切按企業(yè)的規(guī)章制度執(zhí)行，企業(yè)按新員工的標(biāo)準(zhǔn)考核學(xué)生。學(xué)生在學(xué)習(xí)與工作的過(guò)程中反復(fù)交替，理論與實(shí)踐結(jié)合更加緊密。在教學(xué)實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的“三年六學(xué)期制”對(duì)于皮革制品類人才培養(yǎng)存在弊端，因?yàn)樗前凑漳甓群蛯W(xué)期自然時(shí)間順序劃分學(xué)習(xí)階段，而不是按照專業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn)來(lái)劃分學(xué)習(xí)階段，不利于“工學(xué)交替式”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施。在多年的摸索中，我們通過(guò)到皮革制品企業(yè)大量調(diào)查論證，根據(jù)對(duì)學(xué)生的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)的要求和皮革制品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)，確定將學(xué)生三年的學(xué)習(xí)時(shí)間劃分為八個(gè)學(xué)習(xí)階段。每個(gè)階段即是一個(gè)大的知識(shí)、能力、素質(zhì)學(xué)習(xí)模塊；每個(gè)階段完成1個(gè)或幾個(gè)模塊課程的學(xué)習(xí)；學(xué)生經(jīng)過(guò)三年八段學(xué)習(xí)，知識(shí)、技能、素質(zhì)逐階段得到提高。三年八段與模塊課程設(shè)置見(jiàn)表1。
實(shí)踐教學(xué)模塊的安排與要求
“三年八段、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)方案將各個(gè)實(shí)踐教學(xué)模塊如專業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)、專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、綜合技能實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、定崗實(shí)習(xí)、技能鑒定、頂崗實(shí)習(xí)等安排到不同的學(xué)習(xí)階段，使學(xué)習(xí)與實(shí)踐反復(fù)進(jìn)行。在八個(gè)階段中，安排第三段到校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)，第六段定崗實(shí)習(xí)，第八段頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)；第一、二、四、五、七段在校內(nèi)學(xué)習(xí)，這是八個(gè)階段間的工學(xué)交替。在校內(nèi)學(xué)習(xí)的每個(gè)階段，又安排有幾周專項(xiàng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，這是校內(nèi)學(xué)習(xí)階段的工學(xué)交替?！叭臧硕?、工學(xué)交替”實(shí)踐環(huán)節(jié)安排見(jiàn)表2。在三年學(xué)習(xí)期間，按照基本技能、專項(xiàng)技能和綜合技術(shù)應(yīng)用能力三層次循序漸進(jìn)安排實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，將實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)具體落實(shí)到各個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校選派工作能力強(qiáng)、有責(zé)任心、善于和學(xué)生交流的教師為學(xué)生做好服務(wù)工作，解決工學(xué)結(jié)合中出現(xiàn)的各種困難和問(wèn)題，聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)技術(shù)與管理人員作為指導(dǎo)老師，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)由企業(yè)和學(xué)校共同對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行雙重考核，校企共同評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)。
人才培養(yǎng)模式實(shí)施中應(yīng)重視的幾個(gè)問(wèn)題
1建立戰(zhàn)略合作企業(yè)群，校企合作培養(yǎng)專業(yè)人才?！叭臧硕?，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施建立在校企合作、共同培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)上，要實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替必須有“校中廠”和“廠中校”作為基礎(chǔ)。湖南科技職業(yè)學(xué)院皮革制品專業(yè)與湖南省20余家制鞋、皮革制品企業(yè)開展深度合作，結(jié)成湖南省“皮革行業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟”；在緊鄰湖南的廣東省，與10余家皮革制品企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；通過(guò)校企合作共同確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定人才培養(yǎng)方案，開發(fā)專業(yè)課程和教材，建設(shè)完全滿足學(xué)生實(shí)踐教學(xué)需要的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，共育皮革專業(yè)人才。實(shí)施工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式，學(xué)校實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)目標(biāo)，為企業(yè)提供了專業(yè)對(duì)路、職業(yè)技能強(qiáng)的緊缺人才，充實(shí)了企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才力量，緩解了當(dāng)前企業(yè)一線專業(yè)技術(shù)人員緊張的狀況，達(dá)到校企“雙贏”的局面。
2改革課程評(píng)價(jià)方式和考試方法。為了保證工學(xué)交替的教學(xué)質(zhì)量，必須夯實(shí)基礎(chǔ)，狠抓規(guī)范，以制度化建設(shè)為保障，建立起適應(yīng)“三年八段，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的教學(xué)質(zhì)量管理制度和保障體系，改革課程評(píng)價(jià)方式和考試方法，構(gòu)建新的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。依據(jù)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部、皮革行業(yè)頒布的行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)教師與企業(yè)專家共同參與，建設(shè)體現(xiàn)模塊化課程教學(xué)和職業(yè)崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)化考核方案與題庫(kù)，創(chuàng)新考核評(píng)價(jià)方法。在試卷的命題形式上改變單純以理論考試測(cè)定學(xué)習(xí)成績(jī)、評(píng)價(jià)學(xué)生水平的做法，盡量采用實(shí)踐操作考試。除了考試內(nèi)容的革新外，考試形式方面實(shí)行教考分離、用人單位與校企合作單位參與實(shí)踐技能考核。除學(xué)校督導(dǎo)外，系部成立教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)考核小組，構(gòu)建起與教師責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的教學(xué)質(zhì)量保障體系。學(xué)生代表參與教學(xué)質(zhì)量考核，并負(fù)責(zé)班級(jí)考勤，填寫調(diào)查問(wèn)卷、反饋教學(xué)意見(jiàn)等。企業(yè)兼職教師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，參與學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定。
3改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，實(shí)施模塊化教學(xué)。在“三年八段，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式中，將皮革制品專業(yè)的工作過(guò)程分為設(shè)計(jì)、工藝、管理和營(yíng)銷等幾大模塊，形成以學(xué)生為中心，以工作過(guò)程為導(dǎo)向的模塊化的課程體系；以每個(gè)專業(yè)方向上所面對(duì)的具體就業(yè)崗位知識(shí)、技能要求為基礎(chǔ)組織教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)成模塊化課程內(nèi)容，實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)；學(xué)生具備了一定的專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能基本功后，把實(shí)踐教學(xué)模塊安排在“校中廠”和“廠中校”進(jìn)行，學(xué)生在實(shí)習(xí)一段時(shí)間后，回到學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，使所學(xué)理論知識(shí)緊密聯(lián)系實(shí)際，提高了學(xué)生的專業(yè)技能和適應(yīng)企業(yè)實(shí)際工作的綜合能力，充分保證了工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式的教學(xué)效果。
4加強(qiáng)人文素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)教育。在“三年八段，工學(xué)交替”模式的課程體系中十分重視人文素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)教育，每段都安排有素質(zhì)教育課程。在教學(xué)實(shí)施中注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)能力，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮教與學(xué)兩方面的積極性。在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的同時(shí)，通過(guò)“思想政治”、“職業(yè)道德”、“就業(yè)指導(dǎo)”等人文素質(zhì)課程，促進(jìn)學(xué)生思想道德、職業(yè)道德、科學(xué)文化素質(zhì)、創(chuàng)新精神和身心健康的協(xié)調(diào)發(fā)展。將職業(yè)道德與企業(yè)文化結(jié)合起來(lái)進(jìn)行教學(xué)，通過(guò)到校外實(shí)習(xí)使學(xué)生置身于現(xiàn)代企業(yè)之中，接受企業(yè)文化的熏陶，學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)企業(yè)的工作和生活。
實(shí)施“三年八段，工學(xué)交替”模式的成效
“三年八段，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式是湖南科技職業(yè)學(xué)院在國(guó)家骨干高職院校建設(shè)中的重要內(nèi)容，學(xué)院從2009年開始重新設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案，制訂出皮革制品專業(yè)“三年八段，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式實(shí)施方案，經(jīng)過(guò)3年多的實(shí)踐，取得了下列成效：“三年八段，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)的以課堂教學(xué)為中心的“三年六學(xué)期制”，將教學(xué)過(guò)程劃分為“三年八段”，按照“工學(xué)交替”的模式培養(yǎng)學(xué)生，通過(guò)理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐，學(xué)生在學(xué)習(xí)與工作過(guò)程中反復(fù)交替進(jìn)行，提高了學(xué)生的職業(yè)技能，增強(qiáng)了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，畢業(yè)生供不應(yīng)求。在三年八段中，第三、六、八段安排學(xué)生到校外皮革企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)或頂崗實(shí)習(xí)，許多老師利用下廠帶學(xué)生的機(jī)會(huì)，為企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，開展技術(shù)服務(wù)，或編寫工學(xué)結(jié)合的教材，增強(qiáng)了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了教師的職業(yè)技能。經(jīng)過(guò)3年的實(shí)踐，皮革制品專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中雙師素質(zhì)教師的比例從78%提高到94.5%。每年的6~9月是皮革制品企業(yè)生產(chǎn)的旺季，也正是企業(yè)急需學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間，學(xué)校把學(xué)生安排到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，既滿足了教學(xué)的需要，又滿足了企業(yè)用工的需求。老師利用下廠帶學(xué)生的機(jī)會(huì)開展技術(shù)服務(wù)，開發(fā)新產(chǎn)品，使企業(yè)增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如2011年皮革制品專業(yè)老師帶學(xué)生到廣州一家鞋業(yè)公司頂崗實(shí)習(xí)，與該公司合作開發(fā)的一款女鞋制品，獲得國(guó)際金獎(jiǎng)。（本文作者：雷明智、毛文祺 單位：湖南科技職業(yè)學(xué)院）